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酒店廚師長年終工作總結(jié)

時間:2022-07-29 18:44:35 工作總結(jié) 我要投稿
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酒店廚師長年終工作總結(jié)

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酒店廚師長年終工作總結(jié)

酒店廚師長年終工作總結(jié)1

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  二黄色网站免费x、20xx年我完成了的工作

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  3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)色综合视频网,強(qiáng)化員工素質(zhì)另类综合80P,盡可能的實現(xiàn)——新員工一對一培訓(xùn)。

  4午夜AAA精品视频免费观看、約束自我国产精品视频在观看视频,規(guī)范管理,不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)18黄片日韩在线观看。

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酒店廚師長年終工作總結(jié)2

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  一、食品安全方面

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  二亚洲欧美丝袜精品久久中文、經(jīng)營方面

  我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃黄色网站亚洲免费啪啪啪。如:根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點亚洲a级黄片免费观看,推出一些特價菜和創(chuàng)新菜精品国产经典三级在线看,例如針對市場所有原料價格都在上漲,但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格91精品固产在线自产拍,所以我們精心研發(fā)午夜福利综合网站,利用普通的原料做出色、香99黄视频、味一级A片试看片、意、型的低價位菜品最新日韩中文字幕国产。

  三一级男女牲交大片、管理方面

  我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì),每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)AV大全在线观看麻豆,并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記日本一片色,以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過努力日韩性色自拍视频在线观看,員工整體素質(zhì)得以提高国产全黄A级A片一免费,如注重儀表日韩播放自拍视频在线观看网站免费、遵守廚房等18禁无码高潮喷水,現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)8x在线视频、高效一级a姓爱免费视频、創(chuàng)新的團(tuán)隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理91精品一区综合在线观看,記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我国产ava片,說我們也就是給員工做餐,土豆絲有必要切那么好嗎www.szfbsz.com,當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要精品在线观看播放AV免费,并且給他講其中的道理,首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功无码视频中文字幕一区二区,史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展∨访琅诵陨钍悠担現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費,讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊免费日韩黄黄色片观看品尚网。

  四黄片AAAA、出品控制方面

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酒店廚師長年終工作總結(jié)3

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酒店廚師長年終工作總結(jié)4

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  五久久在黄色视频、成本方面:在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本欧差超碰在线免费,讓利職工免费一级性爱片,始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長国产经是品久久久久久久久免费,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則99这里还有精品,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品亚洲欧美日韩91AV,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價欧美一级人与嘼视频免费,每日估算所用原料的價值欧美日韩a在线,這樣就把成本控制落實到食堂員工身上,使所有廚房員工都關(guān)心成本欧美精品AAAAAAAAA片,從而達(dá)到效益化欧美国产欧美日韩。

  六、在菜品定位上:依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品xxxx欧美图片,根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和就餐職工的市場調(diào)查尹人手机在线视频,來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來食堂消費的團(tuán)體會議人人操人人色人人干人人舔,零點散客亚洲一区二区在线观看免费视频,宴會接待,三大塊消費群體的需求美女黄毛A片免费观看,來不斷豐富產(chǎn)品国产另类自拍,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品創(chuàng)新菜品。

  20xx受甲流和金融危機(jī)的影響国产爱福利一区,消費者就餐的品味與檔次下降男人干男人的黄色视频,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力国产精品看片,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客色欲aⅴ4无码,程度的增加年收入,從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果永久免费AV无码动漫网站在线观看。從這個事件上欧美性色作爱视频,我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后免费看a在线,我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊不斷接受挑戰(zhàn)91p人妻、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴91九色偷情自拍视频。

  展望20xx年黄色美女喷水在线观看视频,作為一名廚師長,我將各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下免费看污网站十八禁永久免费,在廣大同事的支持下国产丝袜美腿无码视频,始終堅持以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)野花社区wwW日本最新免费观看、嚴(yán)要求嘿咻嘿咻免费区在线观看不卡,團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工激情亚洲欧美日韩在线观看网站,為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會效益,勤勤懇懇精品福利岛国日韩AV、兢兢業(yè)業(yè)国产亚洲视屏。

酒店廚師長年終工作總結(jié)5

  我是餐飲部廚師長xx。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來日本免费A网站,20xx年的鐘聲即將敲響66J8在线视频免费看。首先,我預(yù)祝大家新年快樂秋霞手机网、工作順利大屁股91!回首20xx年,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下成年免费A片免费看无码,在同事們的支持下久久亚洲精品无码a∨,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則自拍美艳日韩视频在线观看,工作在生產(chǎn)第一線日韩一级AAA片免费在线视频,對每位員工高要求,對他們各方面嚴(yán)格管理A级123级黄色网站,小到每周的例會欧美日本网站,大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識,有了我和大家的辛苦付出JIZZ公共狂露,才有了今天我們能為欧美第三页,來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下

  一午夜国产理论、食品安全方面

  食品安全是廚房工作的頭等大事WWWAV72com,為把好食品加工的各個環(huán)節(jié),保證安全生產(chǎn)美女裸体黄18禁网站。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)www搞Av在线网址,要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料精品无码麻豆AV福利网、存放容器等負(fù)責(zé)欧美综合福利,并由我和食品檢驗員進(jìn)行不定期檢查。

  其次肏穴视频在线观看,加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作日韩免费一级视频在线观看。對食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理A,黄片免费视频,并粘貼膠條加以定位十八大禁黄网;對廚房、保鮮柜国产专区一、冷凍箱等原料存放地定期清理人人干摸操日、定期溫度和濕度測量熟女屁眼。

  第三,在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)欧美性爱亚洲有码,邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)国产美女一级A片操逼视频,從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法,從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等国产福利在线免费,使大家對食品安全有了更深刻的.認(rèn)識,提高了食品安全全員參與的意識想要插下面高潮视频。

  二美女裸体黄污18禁网站、經(jīng)營方面

  我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃欧美湿鸡视频在线。如:根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點色羞羞在线视频,推出一些特價菜和創(chuàng)新菜,例如針對市場所有原料價格都在上漲欧美三级在线日韩,但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格亚洲插下面视频,所以我們精心研發(fā),利用普通的原料做出色A片免费看免费网址、香av资源网站在线、味、意一区二区三区免费视频在线播放、型的低價位菜品黄色福利av网址。

  三、管理方面

  我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育性色AV网站免费,每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)免费黄色毛片视频,并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記,以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力偷偷自拍亚洲色图。經(jīng)過努力99热只有这里最精品,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表午夜视频入口、遵守廚房規(guī)章制度等图片区激情小说,現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)最新自拍视频、高效免费滴黄色网站、創(chuàng)新的團(tuán)隊。

  曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理亚洲中文操女视频网站,記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我樱花在线导航成人网站入口免费,說我們也就是給員工做餐,土豆絲有必要切那么好嗎国产JIZZ在线观看,當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要熟妇精品视频,并且給他講其中的道理一级黄色录像视频免费看,首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功,史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展【镁锰焯茫現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費色哟哟免费网址入口,讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊。

  四精品视频在线、出品控制方面

  菜肴質(zhì)量是酒店得以生存發(fā)展的核心競爭力三级片在线观看无码。作為廚師長,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)九一国产在线视频免观看。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單欧美十八禁性爱视频,做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保每道菜的色久久久久精品妇女999、香国产日韩欧美亚洲精品、味、意999久久久久精品影院、型穩(wěn)定最新毛片基地免费看无码;我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見伊人网999,總結(jié)每日出品問題欧美激情,亚洲综合一区二区,并在每日例會中及時改進(jìn)不足;同時我們還把宴會婚宴菜單国产视频精品网、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改成人网站日韩在线视频观看网址,好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。

  完成以上工作后日韩福利午夜免费无码AV,我在餐飲部指導(dǎo)下對明年酒店帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)又黄又爽又色刺激的视频,確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色,以此形成我們xx獨特的酒店品牌免费黄色在线网站91,確迸访繟AAA激情视频;仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。

  時光荏苒秋霞717电影,20xx年很快就要過去了色综合同性人妖无码字幕,回首過去的一年,感慨萬千国内精品在线观看。這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)人人操人人摸人人干五月。今年整個xx市場物價迅猛上漲,人員成本同時也不斷上升国产免费夜间在线观看AV,在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下国产成年人网站视频,同期工作比往年有所改善。

  一人人看人人上人人干、廚房管理方面

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  2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程亚洲综合网色五月,使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來加勒比在线观看视频,廚房得到了明顯的改善。

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  6、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué)717午夜理论电影网,通過廚房自己摸底考試三次手机看片,你懂的,店里組織二次,集團(tuán)一次湿女孩视频网站,把理論變成實際操作鲁鲁A片特级特色黄色影片。

  7、今年物價漲幅太大十八岁成年网站,如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至xx元/斤97精品久久久中文字幕免费,花椒也漲到xx元/斤,經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響欧美精品视频网站。

  二男女动态视频操、廚房存在的問題

  1国产精品第一夜不卡丝袜、由于今年設(shè)備老化,冷庫欧美中文字幕观看、抽風(fēng)老化又粗又长的黄A片无码视频,維護(hù)和管理上耗費不少,表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識国产午夜激无码AV毛片不卡国。

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  3看片色色、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠曰本黄色视频免费观看。

  4、在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善一道本在视频线高清无码。

  三激情图片!激情小说、下一年的設(shè)想與工作安排

  1、通過學(xué)習(xí)再造国产一级无码毛片、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊最新91视屏在线免费。

  2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)亚洲精品自拍视频网,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力全国最大的黄色网站。

  3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理一级毛片免费看高清视频在线,對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備日日夜夜,黄色视频,合理推出新穎菜品。

  4插操水视频、對廚房環(huán)境狼友视频-首页、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)亚洲国产青春福利,同時對成本及費用加以控制性爱在线视频不卡酷酷网。

  5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實黄色网站免费看看。

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  新的一年意味著新的起點、新的機(jī)遇日本性爱不卡、新的挑戰(zhàn)第一次处破女18分钟网站,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

酒店廚師長年終工作總結(jié)6

  我于xx年11月正式到xx酒店工作91视频精彩,當(dāng)時正是酒店籌備最緊張的時期人人操人人污,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置欧美三级片免费看、原材料如何采夠人人干干免费黄色视频9、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位亚州熟妇久久国内精品、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等免费人妻系列无码专区。針對以上種種問題,我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃国产在线观看精品5555,一方面查找資料十次啦国产精品91,涉入市場一線,奪取第一手材料久久久久一级无码免费视频,制定采購計劃www.一级av在线免费观看;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜不卡欧美在线视频免费观看网站。爭取定位準(zhǔn)確思思精品视频导航,能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

  月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)亚洲,日韩,国产第一区二区,餐飲部廚房在努力完成上級下達(dá)的各項任務(wù)的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)国产又粗又大又爽又免费,以求菜品能更加適應(yīng)市場国内自拍第十六页日韩在线观看。

  試營業(yè)以來,接待對象有團(tuán)體會議久久性AV、婚宴99热这里只有精品最新首页、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元人人摸人人操91。試營業(yè)中又大又黄色视频日逼视频免费,廚部的'工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準(zhǔn)確,菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定999精久久久人妻,等一些問題欧美特黄AAAAA片。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將20xx年工作計劃匯報如下:

  一男生免费看黄色网站、在菜品定位上

  依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品日韩欧美一卡二卡,根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查,來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象日韩乱码无码中文视频。根據(jù)來酒店消費的團(tuán)體會議AV美女激情在线,零點散客,宴會接待,三大塊消費群體的需求国产AV无码宅吉看久久久久久,來不斷豐富產(chǎn)品国产午夜一级毛片,使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌野狼社区精品。

  二4444网址、在廚政管理方面

  以系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提升管理水平操日本小妞视频,以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力国产欧美福利精品,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

  三日韩欧美一区二区一、在人員方面

  進(jìn)行專業(yè)技能考核欧美操逼黄色网占,優(yōu)勝劣汰,采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)欧美性一级A片。在結(jié)合實際的前提下又爽又紧又湿A级视频,進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

  四操逼免费a级视频、在菜肴的出品把關(guān)上

  采用四層把關(guān)制久久亚洲精品女人黄,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)精品黄色网站一级、爐臺廚師把關(guān)www.日韩三级在线、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)日韩校园激情无码视频,一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題日韩老司机免费午夜电影院,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任超碰人人曰人人操。

  五东北妓女东北话对白、在原材料的驗收和使用方面

  做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率国产高清视频观看,爭取把最大的利益讓給顧客成人免费国产剧情视频在线播放。

  六、在食品衛(wèi)生安全18+在线网站、消防安全方面

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