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后廚實(shí)習(xí)報(bào)告
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后廚實(shí)習(xí)報(bào)告1
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一欧美夫妻生活、經(jīng)營(yíng)方面:我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃一本大道香蕉欧美精品69。如:根據(jù)顧客的消費(fèi)心理黄A大片免费播放网站,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)精品日韩大片观看视频在线观看,我們推出一些特價(jià)菜黄色视频网在线观看。等等。
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三、質(zhì)量方面:菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力黄页网址大全免费观看20在线。作為廚師長(zhǎng)欧美性爱人人网,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單国产福利在shipin,做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保每道菜的色中国熟妇精品社区、香性爱黄色视频网、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋日韩一区二区三区免费A片,總結(jié)每日出品問題av拍毛片自拍,并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜最新夫妻精品自拍网站,動(dòng)腦筋不卡的免费淫秽视频、想辦法、變花樣免费在线性爱视频网,確鼻考橥罚回頭客每次都可以嘗到新口味。
四精品在线视频三级片、衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》最新国产色,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)免费一级无码婬片AA片A片。按規(guī)定国产精品久久久厕所偷窥盗摄,每個(gè)員工都必須對(duì)各自的'衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),同時(shí)美女黄色网站99,由我進(jìn)行不定期檢查中文无码在线视频伊人;其次激情国产手机视频在线观看,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理久久久轮奸视频,廚房用具也必須存放在固定位置一级A片免费视频一区二区;另外,廚房91露脸中年肥熟妇、保鮮柜黄色网站线在线观看入口、 冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量wwwww日本,確保食品衛(wèi)生安全亚洲AV免费在线观看,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果aaa三级无码免费观看。
五www.丝袜.com、成本方面:在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本热久久的免费毛片,讓利顧客全免国内国外A片,始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)色噜噜噜一二三区,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法玖性殴美。如:掌握庫(kù)存狀況,堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則66夜色,把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去手机看片人人干日韩不卡z;研制無(wú)成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品日韩www色在线视频,以降低成本色玖玖在线;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià),每日估算所用原料的價(jià)值亚洲欧美日韩视频一区,這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上高潮毛片无遮挡高清视频播放,使所有廚房員工都關(guān)心成本,從而達(dá)到效益最大化爱情岛亚洲品质自拍网址进入入口。
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和幫助下,我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇无码高清性爱,迎接挑戰(zhàn)欧美乱伦视频网站,走向一個(gè)收獲的20xx!
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后廚實(shí)習(xí)報(bào)告2
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一、認(rèn)真總結(jié)人人摸时时操天天爽人人插、吸取教訓(xùn)免费av黄色录像免费的黄色录像、把好質(zhì)量
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二、厲行節(jié)約无码毛片视频在线看、相互監(jiān)督91超碰人人操、控制成本
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后廚實(shí)習(xí)報(bào)告3
實(shí)習(xí)單位:
廣西桂林市桂林賓館
實(shí)習(xí)時(shí)光:
xx年x月x日至xx年x月x日
實(shí)習(xí)資料:
餐飲部中餐廳服務(wù)員
xx年暑假亚洲无码黄色在线视频,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們05級(jí)旅游无码一级毛片一区二区、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館黄网页在线播放,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試又粗又硬的免费黄色网站,初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈超碰免费一欧美精品,也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)99热这里精品5,也許是專業(yè)底子較好狠狠爱无码一区二区三区,我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢女人高潮被爽到呻吟的视频,被分配到了不一樣的崗位国产精品国产精品国产专区不卡,我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館嫩草偷拍精品偷拍视频,開始了我們的實(shí)習(xí)美女曰逼黄色网站。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里,我感受頗多一个人看的www在线高清图片,受益匪淺摸美黄色网站视频摸黄色网站视频摸黄。
一性爱网站流畅不卡、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)日韩欧美一级片视屏,培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn)亚洲免费视频在线视频,進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況国产黄色视频A片,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)中文字幕免费在线播放,這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店個(gè)性安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課日本国产品爽爽美女二级视频,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)91欧美精品自拍网站,這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)国产中文字幕嫩草操,一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解亚州黄色网,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的国产乱对白刺激视频欧美。
我們實(shí)習(xí)的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店又大又粗又硬黄色一级毛片,酒店管理先進(jìn),客源市場(chǎng)廣闊欧美永久精品。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門:中餐部(包括漓江廳网禁呦视频在线播放www、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳亚洲最黄视频。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳人人操久久,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)av在线你懂得,餐廳員工有將近20人5060一级欧美午夜,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙亚洲国产欧美中文丝袜在线。
二日韩黄片儿、實(shí)習(xí)過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述人妻系列影视无码专区首页,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天噜噜悠悠先锋资源站首页,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)三级三级三级A级全黄公司的,只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)人妻无码天天拍夜夜爽。慶幸的是基本所有的`老員工對(duì)我們都個(gè)性的友好,主管還專門為我們每人安排了兩傅欧美日韩精品,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作黄色视频在线观看免费www。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了高清性色生活片老熟女。
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酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗国产哟哟视频在线观看网站,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員x太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊免费看18禁止观看网站尤物,常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的黄色电影免费片日本大片,不管哪個(gè)部門黄色精品视频免费观看,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑黄色视屏在线你懂的,一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候美女黄色视频污污版网站,我們都會(huì)聚在一齊聊天,分享彼此的感受xxxxx黄片在线免费观看,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹美女黄色h网站网址,沒有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣亚洲天堂日韩无码。
在服務(wù)過程中午夜两性免费视频,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)亚洲小说区,也曾招受客人的投訴久久亚州黄色视频,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店国产黄色视频免费关看,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人3p国产精品一区,在服務(wù)的過程中AAAAA国产黄片在线播放,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見識(shí)国产老师色,開闊了視野韩国乱伦A片。
三、心得看法
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受黄视频网站一致,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法:
一淫淫色色视频、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的男女激情爽爽爽视频,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎樣樣欧美a级裸体电影,效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善操操操网址,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好日韩免费午夜毛片视频在线播放,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,但是實(shí)際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式黄色免费a片短视频,甚至是在有客人的狀況下能看的免费黄色网址,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店性爱小视频免费看,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化国产午夜精品美女视频福利,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
二毛片免费视频高清、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督国产-igao在线观看。以前在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心人妻被强视频系列无码专区。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)光里日本在线免费看片,透過自我的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問題免费一级大毛片a一观看不卡。據(jù)我觀察黄色网站网址免费,餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)深夜求在线观看网站,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣六月婷婷五月激情。
三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度美女裸体18禁止免费网站。據(jù)我了解91叫床高潮娇喘嗯啊在线观看,很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制亚洲欧洲日本无在线码,他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升18禁一级国产人人肏,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢),事實(shí)上色哟哟精品一区二区三区,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外51xx影院,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
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四、總結(jié)
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