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冷飲食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告
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冷飲食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告1
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1.混合料的配制
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2. 混合料的殺菌
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3. 老化
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4.凝凍
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冷飲食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告2
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冰淇淋的全部出產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵把握點(diǎn)是：稠濁料的配制|欧美亚洲天堂在线、稠濁料的殺菌国产精品自拍无码、老化和凝凍。
1．稠濁料的配制
稠濁料在配制時(shí)必定要嚴(yán)厲根據(jù)冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱(chēng)量av一本大道香蕉大在线app。同時(shí)還要把握好稠濁料的酸度99这里99这里只有是精品。因其對(duì)成品的風(fēng)韻、組(來(lái)歷fanwen.jc51.net范文大全）織狀況和膨脹率有很大的干系国产精品久久人妻无码网站一区。配料配置及東西要進(jìn)行完全消毒與清洗国产一区色，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2.稠濁料的殺菌
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3.老化
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4．凝凍
冰淇淋的膨脹率平常在８０％～１４０％之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感2018精品黄色视频、風(fēng)韻榴莲视频在线下载地址ios、構(gòu)造狀況均有感化。
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