廚房管理制度[優(yōu)選15篇]
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廚房管理制度1
一不卡日本黄色三级片、廚房管理與要求
1、先要做到生產(chǎn)量不確定不規(guī)范91视频聊天网最新网站,不計(jì)量干操逼网站。
2、生產(chǎn)原料要做到工藝要求亚洲欧美中文日韩V日本,崗位配合无吗黄片免费视频,成本構(gòu)式,以及產(chǎn)品質(zhì)量反饋超碰超干。
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7、加強(qiáng)與餐廳前臺(tái)的營(yíng)銷久久99久久2,定期利用不同的主題活動(dòng)促銷3d无码h。
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二、廚房管理規(guī)章制度
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2、廚師長(zhǎng)日常工作責(zé)任制度www.色操色。
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10、定期檢查廚房安全国无码、油高清无码激情、電、水以及相應(yīng)安全午夜福利视频网址。
廚房管理制度2
一AAA免费看黄片、消防安全規(guī)則
1、廚房?jī)?nèi)配備規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和足量的消防器材日韩欧美乱伦中文字幕,消防器材設(shè)備應(yīng)布置在明顯和便于取用的地點(diǎn)欧美AAAAA一级黄片,消防器材附近嚴(yán)禁堆放其它物品,禁止挪用消防器材黄色日屄视频片;廚房工作人員必須了解使用方法和防火安全知識(shí)亚洲无码第一页;
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5、廚房設(shè)備精彩福利视频一区,脫排油煙機(jī)和排煙管道要勤于清潔麻豆精品在线免费,嚴(yán)格落實(shí)“廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及清潔制度”;
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9、保持操作間整潔www.aaaaaaaav,定期清掃岛国一级高潮av黄片、整理,防止地面油跡過(guò)多久久久久久免费大片;
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12啊啊啊不要慢点、廚房操作間防火責(zé)任制是“誰(shuí)主管人禽交欧美网站,誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)當(dāng)班色情日韩在线成人网站视频,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的`消防安全管理制度快播一级毛片。
二、緊急安全事故的處理
1911精品国产手机在线、在保證人身安全的前提下96免费高清的视,用消防滅火器材及時(shí)予以撲救,同時(shí)用電話通知安全服務(wù)組或通知操作間附近的保安人員協(xié)助處理久久久久国产一级毛片高。
2三级片AAAA、行政部安全服務(wù)組內(nèi)線報(bào)警電話:201 消防報(bào)警電話:119。
三美国一级婬片A免费看、其它
1国产粉嫩午夜福利在线播放、加強(qiáng)操作間人員的教育培訓(xùn),所有操作間人員必須熟悉各類設(shè)備的使用和消防安全管理制度亚洲欧美另类在线网址,了解消防器材操作和必要的消防知識(shí)及應(yīng)急處理辦法农村老女人一级特黄大片。
2、劃分消防管理責(zé)任區(qū)域欧美A区福利在线,每個(gè)操作間組別的正亚洲欧美激情小说视频、副組長(zhǎng)為該操作間區(qū)域的防火安全責(zé)任人性交AAAAA片在线看,負(fù)責(zé)本操作間的防火管理工作。
3午夜亚洲视频、落實(shí)安全檢查制度欧美日韩福利视频一区,主管人員每天負(fù)責(zé)操作間的消防檢查,操作間負(fù)責(zé)人每周進(jìn)行全面檢查超碰人人免费人妻,消防器材應(yīng)定期檢查維修,保持完整最佳狀態(tài)久久这只有免费精品,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)登記匯報(bào)日韩AV无码一级毛片苍井空,并按防火要求整改安全隱患。
廚房管理制度3
一黄色片视频国产在线观看免费、食堂個(gè)人衛(wèi)生
1)所有廚務(wù)工作人員必須經(jīng)本地醫(yī)院或防疫部門檢查身體合格并獲發(fā)健康證97公开在线视,方能持證上崗。
2)衣著干凈整潔91欧美性爱视频,不留長(zhǎng)發(fā)日韩美女精品一级视频、長(zhǎng)指甲,不留胡須欧美很黄C视频,勤洗頭洗澡換衣欧美乱伦相片,不得戴歪帽,斜穿衣或不扣鈕扣国产精品yy9299在线观看;工作時(shí)間穿好工衣人人摸人人干操,戴好工帽、供餐時(shí)必須戴好口罩在线观看免费国产小视频、手套性爱人人操欧美。
3)制作食品前要用洗手液洗手,不得用手直接拿放熟食破处流血视频。
4)不得在廚房久久精品黄色片一级片、餐廳工作間內(nèi)吸煙,隨地吐痰黄页网站免费观看的视频,在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物鞋襪及其它物品极品美女污网站在线看免费。
5)發(fā)現(xiàn)自己染病須及時(shí)報(bào)告,暫停工作天天插天天狠。
二在线观看欧美一级、食堂食品衛(wèi)生
1)蔬菜當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理偷拍乱操视频;加工時(shí)先去掉老99riaV无码激情视频、黃葉再進(jìn)行浸泡切洗。
2)蒸煮米飯前大米要多次清洗直至白凈久久精品国亚洲A∨麻豆,無(wú)砂粒才能進(jìn)蒸柜色五月综合网,瓜果要去皮欧美日韩国产成A免费网站、洗凈。
3)肉食95视频激情视频入口A、魚類等要保持鮮活欧美性爱第一页在线播放。
4)菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊日本超级黄色视频网址。
5)熟食必須使用專一熟食工具免费A片一区,二区,三区,不得用手拿放,生肛交老妇、熟食品必須分開(kāi)存放一A一片一级一片啪啪。
6)剩食品必須采取保鮮紙遮蓋進(jìn)入雪藏柜冷藏。
7)過(guò)餐蔬菜和變質(zhì)變味食品不得再售賣黄色性视频网站。
8)鮮菜heyzo高无码综合伊人精品、肉類、干貨成品和半成品必須分類存放久久AAA级毛片免费看,不得混放或放置地上国产精品swag。
9)包裝食品必須標(biāo)識(shí)清楚,符合檢驗(yàn)合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)国产二区精品。
三你懂得在线、食堂餐具衛(wèi)生
1)打菜勺、飯勺国产丝袜Av在线、湯勺必須用盤托放自拍偷拍第六页,不能直接放在臺(tái)面。
2)用過(guò)的食具要經(jīng)過(guò)初洗男女在床做黄app免费下载、清潔劑清洗黄页网站大全免费、清水清洗、消毒四道工序處理最新无码专区91在线。食具內(nèi)外要干凈干燥國產視頻自拍,無(wú)油跡、無(wú)洗潔劑欧美乱妇23p。
3)用餐前食具要集中整齊擺放国产偷情视频一区,保持清潔,用潔凈白布蓋好韩国强奸伦轮免费毛片无码,防止蠅叮黄黄的精品视频在线播放1,食具未經(jīng)消毒不得回圈使用。
四欧美熟女高潮、廚房衛(wèi)生
1)砧板日本久久黄色放视频、刀、鍋、鏟好爽好紧好大的免费频国产、桶800aⅤ、盆等用具在使用前后要清洗干凈,按規(guī)定消毒處理免费亚洲美女性;菜刀及砧板要生熟分開(kāi)免费一级A片久久婷网站,熟食刀要每天用沸水消毒,砧板每班次必須用沸水消毒插出白浆视频。
2)切配完成及時(shí)清洗工作臺(tái)面亚洲精品成人av小说网、地面及清理垃圾。
3)洗菜池亚洲国产第10页、洗碗池三级欧美性爱、貨架、油煙罩国产精品综合第三页、蒸柜黄色视频网址入口、爐^等每天須保證清洗干凈一级av中文字幕αV一级。
4)油鹽精精国产XXXX视频在线直播1、醬油等配料和未用完的米、菜下班前要蓋好国内一级a爱片在线观看。
5)特別注意清除衛(wèi)生死角欧美一级片在线视频网站,防止老鼠、蒼蠅欧美日韩综合自拍小说、蟑螂等污染食物爱搞,为爱搞点激情。
6)定期清洗冰箱雪柜,每周兩次對(duì)冰箱雪柜大清潔久久久久精品高清播放一区,每天兩次小清理夜色福利免费网页在线视频,保證清潔衛(wèi)生。
五97在线看视频道福利免费、餐廳衛(wèi)生
1)地面須保持無(wú)垃圾雜物人妻社区论坛,無(wú)積水,干凈清爽国产曰又深又千爽免费视频。
2)桌面臺(tái)凳于餐前H动漫无码网站免费看网址免费A片、餐中、餐后均要及時(shí)清潔日本视频高清WWW,保持干凈無(wú)塵国产精品视频7171。
3)墻壁、門窗国产精品视频一二三四五、風(fēng)扇欧美视频专区精品第一页、燈管等定期清潔。
4)每周兩次大掃除,用清潔劑清洗臺(tái)面www.日日干.com、地面69天堂网,盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊百度搜(人人肉人人摸人人操)、蟑螂等国产一区免费观在线18。
5)專人負(fù)責(zé)回收食具,剩飯剩菜要及時(shí)運(yùn)走91精品免费视频福利,保證餐廳無(wú)異味国产欧美日韩高清乱码。
廚房管理制度4
1.目的
做好廚房餐具清潔消毒工作程序。
2.范圍
適用于zz城服務(wù)中心食堂777色。
3.職責(zé)
3.1食堂當(dāng)值廚師負(fù)責(zé)對(duì)清潔過(guò)程黄色网站一级二级三级视频、消毒質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。
3.2食堂主管每天至少對(duì)清潔過(guò)程和消毒過(guò)程進(jìn)行一次檢查人成视频在线免费观看观看。
4.過(guò)程控制
4.1手工清潔消毒
4.1.1 清洗方法
4.1.1.1準(zhǔn)備3個(gè)洗滌槽組成的設(shè)備,每個(gè)槽要有冷线上激情av网站、熱水供應(yīng)。
4.1.1.2將餐具器皿的污物清除后,放到已經(jīng)準(zhǔn)備好的清潔劑水槽中浸泡1—3分鐘狼友网站在线观看入口。
4.1.1.3把餐具器皿首先放在第一洗滌槽中用干凈的熱的洗滌劑溶液清洗精品一区视频。
4.1.1.4將已進(jìn)行第一次清洗過(guò)的餐具器皿放在第二洗滌槽中用干凈水再次沖洗。
4.1.1.5將已進(jìn)行第二次清洗干凈的餐具器皿放在第三洗滌槽中進(jìn)行消毒国产黄色试看视频。
4.1.2消毒方法
4.1.2.1浸泡在攝氏80℃以上的熱水中至少1分鐘性三级视频久久。
4.1.2.2浸泡在濃度為12℃,酸堿度不高于5溫度至少為24℃的碘溶液中至少1分鐘。
4.1.2.3清潔消毒完畢把所有的餐具器皿應(yīng)放進(jìn)消毒柜內(nèi),但必須保證沒(méi)有水跡99九九久久综合伊人不卡。
4.2機(jī)器清潔消毒:
4.2.1去除餐具器皿的臟物放進(jìn)洗滌槽用干凈的布去除油污黄频污欧美激情。
4.2.2把餐具器皿放在事先準(zhǔn)備好的餐具器皿框里。
4.2.3然后漂洗日韩精品入口在线观看。
4.2.4把機(jī)器水溫調(diào)到66℃—71℃放進(jìn)清潔劑溶液洗滌日韩精品青青视频在线观看免费下载。
4.2.5把經(jīng)過(guò)第一次清洗過(guò)的`餐具器皿再經(jīng)72℃—82℃的熱水漂洗。
4.2.6最后把已經(jīng)清洗完畢的餐具器皿放進(jìn)82℃—91℃水溫的消毒液再漂洗一遍国产精品国产原创国产AV。
4.2.7清潔消毒完畢放進(jìn)消毒柜內(nèi)欧美三级视频播放在线观看网址。
5.記錄
《清洗消毒檢查記錄表》
廚房管理制度5
一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離成年人啪啪视频无码,廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所超碰在线免费97,且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所。
二18以下勿进色禁网站色费看、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)在线欧美黄片,尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房烹調(diào)食物時(shí)女同日韩性爱,材料需要清水洗滌亚在线综合视频在线,廚房清理更需要用水洗滌欧美顶级性交,這些用過(guò)的'污水,必須迅速排除亚洲日韩欧美第一页,否則會(huì)使廚房泥濘不堪男人日皮大片久久。
三、地面草伊人久久、天花板在线中文字幕网、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封永久黄片,并保持整潔国产精品黄片在线免费看,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入超碰在线日韩综合。
四久久夜色精品国产www红杏、應(yīng)裝置抽油煙機(jī):抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理,而所排出的污油色小说亚洲色图,也應(yīng)適當(dāng)處理国产精品愉拍在线看小宝。
五、工作廚臺(tái)及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳美女A片一级a_级a毛片,木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂亚洲欧洲久久av。
六、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角91最新国产中文字幕,應(yīng)特別注意清掃三级片无码在线视频。因這些死角處www色视频操13,每當(dāng)沖洗地面時(shí)色综合热无码热国产,將面包碎片、碎肉国产办公室毛片高潮A片、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛久久毛片免费全部播放无码。
七、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作久久riav25.co,并將生亚洲A∨无码乱码在线观着性色、熟食物分開(kāi)處理。刀和砧板工具及抹布等国内精品视频久久,必須保持整潔一区二区免费视频在线观看。
八、食物應(yīng)保持新鮮视频在线精品、清潔日韩精品免费人成视频观看、衛(wèi)生,并于洗清后分類以塑膠袋包緊超粉嫩000福利视频合集,或裝在有蓋容器內(nèi)92在线精品午夜视频在线观看,分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi),魚肉類取用處理要迅速,以免反覆解凍而影響鮮度久久精品视频无,要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久欧美老人大屄到阴唇操逼视频。九、凡易腐敗飲食物品久久久久9999国产精品,應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)国产日韩欧美最新,熟的與生的食物分開(kāi)貯放,防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味日韩无码黄片免费高清,并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱日韩精品无码9p,可吸凈臭味
十、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛日韩无码啪啪片,使用后隨即加蓋影音先锋AV资源网无码,国产v,所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污穢接觸久久精品微拍国产微。
十一99久久久久、應(yīng)備置有密蓋污物桶、廚余桶美女黄片毛片在线看,廚余最好當(dāng)夜倒除日韩精品无码一区二区三区99,不在廚房?jī)?nèi)隔夜。萬(wàn)一需要隔夜清除日黄特一级黄色A片,則應(yīng)用桶蓋隔離色在线观看黄视频,又廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。
十二国产黄A一级毛片视频、員工工作時(shí)一级一级一级一级毛片,應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器在线免费看一级片,盡量利用夾子国产三级片黑免费、勺子等工具取用。
十三久久久国产一级AV片、在廚房工作時(shí)免费视频网站嗯啊轻点视频,不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽99亚洲国产精品二产精品、吐痰亚洲无码激情、打噴嚏,萬(wàn)一打噴嚏時(shí)最新精品国偷一区二区,要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻可在线观看网站91,并隨即洗手。
十四黄A片一区二区、廚房工作人員工作前欧美在线AⅤ视频网、便后美女隐私无遮挡免费视频软件,均應(yīng)徹底洗手,保持一雙清潔的手村姑乱伦强奸视频细节过程中文字幕。
十五一二三级免费黄色网站、廚房清潔掃除工作,每日數(shù)次日韩情侣中文自拍视频网站,至少要做一次亚洲精品国产私拍在线88,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置在线观看黄片免费。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起欧美黑粗硬大一级A,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所及指定專人管理。
十六黄在线视频免费在线播放、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿日韩精品网站网址在线看视频,也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物等农民工找妓女野战视频。
十七人人爱人人摸人人操、有病時(shí)應(yīng)留在家中休息。感冒欧美性逼、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí)人人靠人人干,都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療,否則將會(huì)影響整體的健康自拍偷拍欧美性爱视频。
廚房管理制度6
1在线观看鲁鲁鲁鲁、食品生產(chǎn)、加工50岁熟妇、貯存黄片一级性交aaa免费视频、運(yùn)輸、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境必須干凈91人人干人人操、衛(wèi)生,并有良好的防蠅欧美性交黄色一级视频A片、防老鼠及防塵和其他防污染措施久久黄色視頻。
2国产精品自产拍在线观看看、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有疾病者一律需休息痊愈后才可上班
397干干干、食品從業(yè)人員應(yīng)講個(gè)生衛(wèi)生,保持個(gè)生清潔做到'四勤',工作前后及便后必須洗手消毒
4永久黄网免费看、預(yù)防細(xì)菌性食物中毒,食物原料必須新鮮質(zhì)量必須過(guò)關(guān);食品貯存及加工生熟食品使用的`廚用工具必須嚴(yán)格分開(kāi),防止食品交叉污染;
5、餐具杯具等器皿洗刷后必須進(jìn)行消毒措施www牛逼叉mmm。消毒必須嚴(yán)格執(zhí)行'一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔'的制度;使用消毒液時(shí)必須嚴(yán)格按照1:200的比例稀釋及至少浸泡5-10分鐘的原則;消毒清洗后必須進(jìn)行高溫消毒(溫度不低于90攝氏度)時(shí)間不少于15分鐘先锋激情开心网。
6、預(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒人人妻人人操日日夜。即禁止食用河豚魚;嚴(yán)禁使用豬甲狀腺久久精品久久av、毒蘑菇久久精品国产精品免费专区、發(fā)芽馬鈴薯等有毒的原料
7、預(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒99日逼网站。果瓜蔬菜加工食用前必須反復(fù)用水洗凈,可去皮原料盡量去皮;嚴(yán)禁將亞酸硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用日韩精品一区二区三区在线播放。
廚房管理制度7
1.目的
加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理,杜絕不衛(wèi)生行為。
2. 范圍
適用于zz城服務(wù)中心妓女视频wwww。
3.內(nèi)容
3.1個(gè)人衛(wèi)生要求
3.1.1工作時(shí)應(yīng)穿清潔的工作服,分菜員應(yīng)戴口罩亚洲片免费一级A片。
3.1.2開(kāi)始工作前,用肥皂把手徹底洗凈,如上廁所,處理生肉、禽和蔬菜或廢棄物后必須立即洗手日日插日日干日日透。
3.1.3勤洗澡理發(fā),不留長(zhǎng)發(fā),不留長(zhǎng)指甲,要經(jīng)常保持自己的身體激情小说自拍视频、頭發(fā)、臉面的清潔欧美黄片A久久999。
3.1.4烹調(diào)操作時(shí),禁止用手接觸做好的食品黄污aaawww水视频。
3.1.5進(jìn)廚房不抽煙,不隨地吐痰、擦鼻涕,不要對(duì)食品咳嗽和打噴嚏日本XXXX厕所偷拍视频。
3.1.6從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體格檢查,身體健康的'才能工作超薄丝袜脚足j视频。
3.2 環(huán)境衛(wèi)生要求
3.2.1積極采取有效措施,消滅蒼蠅、老鼠全黄毛片、蟑螂久久玖玖视频、害蟲(chóng)及其滋生條件。
3.2.2地面欧美三级久久、墻壁国产一级特黄大片视频网站、頂棚、爐灶不卡A片在线看网站、案板保持清潔AV可以看的免费网站、明亮整齊。
3.2.3容器用具观看永久免费视频污网站、案板欧美一级高清免费播放、印模、工具用后洗凈午夜国产激情视频、并保持干燥人人摸天天干。
3.2.4搞好冰箱衛(wèi)生工作,做到生熟原料分開(kāi),合理存放食品,定期打掃冰箱。
3.2.5廚房的廢棄物欧美日视频、垃圾等要及時(shí)掃除天天色天天操综合、處理。
3.2.6必須保證每次操作完畢后徹底清掃一次,每周大掃除一次,以保持操作間光亮亚洲欧洲自拍拍偷片区、寬敞国产麻豆日韩在线观看网站视频、干燥、衛(wèi)生亚洲欧美另类图片区。
3.2.7執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生'四定'制:定人南非高清无码在线一级A片、定片九1精品国产、定時(shí)、定質(zhì)量激情综合第一页。
3.2.8未經(jīng)允許,非食堂工作人員不得進(jìn)入廚房A片无遮挡无码免费视频网站。
廚房管理制度8
一、倉(cāng)庫(kù)保管員衛(wèi)生制度
1.做好食品數(shù)量特级一级黄色片、質(zhì)量的進(jìn)色妞www精品视频一级欧美、發(fā)貨登記,做到先進(jìn)先出欧洲熟妇色ⅩXXXX欧美老熟妇,易壞先用海外高清在线A片视频。
2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放亚洲啪啪网站,掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期国产在线观看无码免费Aa。
3.散裝易霉食品勤翻勤曬,儲(chǔ)存容器加蓋密閉特级毛片A级毛片在线播放www。
4.食品于非食品不混放三级片人夭视频网站,于消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品婷婷亚洲色图日韩,不同庫(kù)儲(chǔ)存亚洲heyzo无码精品。
5.倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)中文字幕丝袜日韩第一页,保持干燥。
6.冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜精品一区在线,保持霜薄氣足日韩制服无码人妻师生。
7.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量亚洲欧美另类中文字幕,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)国产91精品一区在线观看、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理又黄又粗又长又硬又爽的视频。
8.做好滅鼠欧洲免费精品视频在线、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作77色77亚洲欧美在线观看。
9.分工包干定期大掃除色站www精品视频在线,保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
二午夜影院妓女性爱视频、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度
1.采購(gòu)食品前與廚房等部門聯(lián)系国产美女在线精品网站,做到計(jì)劃進(jìn)貨。
2.采購(gòu)食品先看質(zhì)量精品熟女碰碰人人A久久,有毒、有害日韩人妻无码专区久久、摻假摻雜国产高清美女一级a毛片久久、不新鮮食品不采購(gòu)欧美XX网。
3.采購(gòu)食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。
4.不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)A片区视频播放、要求的食品及時(shí)于供應(yīng)方交涉大色佬色色插入。
三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度
1.蔬菜按一揀亚洲欧美在线观看hh、二洗精品久久人人摸、三切的順序加工。
2.清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙久久久精品久久、無(wú)雜草国产全程粗口对白。
3.肉、魚加工時(shí)注意檢查質(zhì)量av黄片入口、有毒有害免费看到女人爽到高潮的视频、變質(zhì)食品不加工。
4.肉類加工后無(wú)血亚洲激情小说视频、無(wú)毛黄视频在线无限免费看、無(wú)污物,水產(chǎn)做到無(wú)鱗一本久道综合在线无码视频、無(wú)腮在线观看A网址、無(wú)內(nèi)臟。
5.宰殺家禽放血完全精品视频在线影院、除盡毛和內(nèi)臟精品三级在线视频、病、死家禽不宰殺男女羞羞在线永久免费观看、不加工亚洲三级片免费观看视频。
6.工具、容器沖洗干凈天天色综合网址、葷素分開(kāi)使用清纯唯美亚洲色图。
7.工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作
四韩国美女黄色网站、餐具消毒衛(wèi)生制度
1.洗消餐具按一刮国产三级片免费看、二洗、三漂国产一区在线视频免费观看、四消毒黄色视频免费在线看、五保潔的順序操作。
2.幼兒食具用蒸汽法消毒WWW……com黄色视频,水開(kāi)后30分鐘717电影网午夜福利理论片狼牙电影网,要保證消毒的時(shí)間。
3.當(dāng)天使用的餐具国产高潮白浆调教福利在线视频,當(dāng)天清洗老司机午夜免费精品视频在线观看、消毒国产www性性。
4.洗消完畢將碗池,消毒池(鍋)337啪啪肉体、消毒籃欧美一级男女插穴视频、洗碗機(jī)等沖刷干凈。
5.消毒后的食具放置在消毒櫥內(nèi)欧美也操也射视频。
五天天操天天操三级、熟食專間衛(wèi)生制度
1.操作人員進(jìn)專間前,必須雙手洗凈消毒,穿清潔工作衣并帶口罩亚洲性交性爱网。
2.每天工作前网黄网址免费,必須將刀、砧人人人人人人操人、抹布欧美精品一区二区黄色视频、操作臺(tái)面、盤子黄色视频在线观看历史aaa、夾子可以直接看的毛片网址、秤盤等一切用具消毒。
3.分菜時(shí)不用手直接接觸熟食欧美精品性欧美。
4.熟食專用冰箱內(nèi)不準(zhǔn)存放生食品和其它食品欧美性爱疯狂xxxxx18,盛放熟食必須使用盤子,保持冰箱整潔国产黄一级视频网站。
5.操作人員須持有健康證上崗男人天堂网在线视频,專用間內(nèi)不準(zhǔn)存放與熟食無(wú)關(guān)的食品。
六国产丰满的富婆aa毛片、營(yíng)養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度
1.工作時(shí)要做到三白久久精品国产99国产,不披肩,化妝者宜淡而大方美女不带套日出白浆免费视频。
2.做好工作臺(tái)的消毒清潔工作三级爽片免费观看黄片。
3.端盆、碗時(shí)美国淫色网,手指不接觸食品男女日逼视频,
4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
5.用過(guò)的餐具及時(shí)收回清洗亚洲中文字幕一区二区在线观看、消毒91超碰一区二区三区。
6.每天工作結(jié)束做好臺(tái)面、地面的'清掃亚洲国产精品一区二区久久久、整理工作亚洲国产欧美在线人成大黄瓜。
7.燒菜嘗味道時(shí)要用專用的碗和筷。
七、配菜衛(wèi)生制度
1.切配時(shí)檢查食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)變質(zhì)欧美性爱黄色一级片视频、有毒迷奷漂亮的女教师AV在线播放、有害食品不切配大屌色色。
2.工用具做到刀不銹查查黄色视频毛片、砧墩不霉、臺(tái)面色哟色哟网站、擦布干凈黄色片子一级片。
3.盛放食品的盛器、容器清潔台湾三级片电影AAAA、葷素分開(kāi)使用一级毛片一级毛片免费的啊。
4.加工海產(chǎn)品的刀、砧欧美性交在线电影、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品午夜福利照片。
5.放入冰箱的食品經(jīng)加工清洗干凈后放入。
6.工作結(jié)束色呦呦在线观看1区2区、做好工用具欧美性交ααα,AAA、臺(tái)面及加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生工作。
八粗大猛烈进出高潮视频大全、燒煮煮透衛(wèi)生制度
1.注意食品新鮮欧美淫荡性交免费,變質(zhì)食品不蒸、不下鍋在线免费看国产黄、不烘烤久久精品国产国产精福利。
2.燒煮食品充分加熱,燒熟燒透免费无码国产永久,不外熟里生日韩性色自拍视频在线观看免费播放。
3.隔頓、隔夜人人摸人人操人人插、外購(gòu)熟食回鍋燒透供應(yīng)爱看AV在线官网。
4.不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具18禁止网站观看大全。
5.炒菜時(shí)勤翻動(dòng)91极品福利精品国产,勤洗刷炒鍋。
6.工作結(jié)束又粗又长又黄的免费视频,調(diào)料容器加蓋黄黄的在线网站,灶上灶下沖洗清掃干凈。
九最新在线精品国自产拍三级片、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1.必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作18岁免费看黄片,每年必須體檢和培訓(xùn)一次。
2.上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽情欲视频,欧美一级在线观看,頭發(fā)不露帽外中国熟妇性视频一区。操作直接入口食品如熟食、盒飯日本ww视频、冷面制品等應(yīng)帶口罩和穿戴白色工作衣帽www.色色色色色色色色色。
3.上崗前后便后,應(yīng)洗手消毒免费黄色网址一区,不得穿戴工作衣AV影院网站、帽進(jìn)入廁所。
4.在銷售直接入口食品時(shí)H动漫全彩纯肉无码,食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品日韩不卡视频毛片,必須使用清潔的售貨工具,銷售時(shí)貨中文字摹人人精品、款分開(kāi)欧美熟妇白嫩大屁黑人啪啪。
5.操作時(shí)不吸煙,不對(duì)著食品打噴嚏综合国产视频、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作毛片加双。
6.不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油裸体女人的视频一级A片、不戴戒指等外露飾物;勤理發(fā)免费狼友、勤洗澡、勤換工作衣一级黄网、帽99riAV日日久。
廚房管理制度9
廚房是餐館的心臟。廚房管理的好壞可以直接影響餐館的生意在线美女永久免费网站。20xx年葡萄牙的“東方行動(dòng)”重點(diǎn)檢查的就是廚房人人摸人人操b,而絕大多數(shù)罰單都是針對(duì)廚房的不良問(wèn)題。究竟中餐館的廚房應(yīng)該如何管理日韩激情中文字幕在线看片?請(qǐng)聽(tīng)三位不同經(jīng)歷aaaaa免费黄色片、資力的華人如實(shí)說(shuō),也許會(huì)給葡萄牙餐飲從業(yè)人員一個(gè)提示在线。中文字幕,一個(gè)啟發(fā)欧美肏屄网,為振興中葡萄牙中餐業(yè)起到推動(dòng)作用。
旅葡華人:東方行動(dòng)之后99精品r视频在线观看,又經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的兩年多時(shí)間黄色一级无码AV,在這兩年里,一批中餐館沒(méi)能頂住效益下滑的壓力jizz视频,面對(duì)高額的房租水電費(fèi)和工人工資一级欧美黄片在线播放,不堪重負(fù)aa精品视频在线观看,只好關(guān)門停業(yè)。而剩下的中餐館多數(shù)已改變了兩年前廚房衛(wèi)生臟亂差的局面先锋影音无码资源,采取了一些強(qiáng)制性的廚房清潔制度欧美A片久久,廚房衛(wèi)生比兩年前要好多了。
浙江老板:的確如此欧美日韩在线A片一区二区。但是各個(gè)中餐館仍沒(méi)有一個(gè)完善規(guī)范的廚房管理制度可循最近免费中文,最近免费中文字幕大全。真正要達(dá)到葡萄牙餐飲行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍需要進(jìn)一步努力,仍有大量的工作需要去做人人操人色人人摸。
關(guān)于廚師的服裝:
國(guó)內(nèi)經(jīng)理:中餐廚房的管理很細(xì)很雜也很多人人草.com。我先從服裝說(shuō)起亚洲毛片在线一区二区,上班時(shí)廚師需穿戴工作服帽免费看无码A级毛片,在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈婷婷网色色图,整潔在线看日本黄色视频。特別是在工作場(chǎng)地需穿工作鞋,不得穿拖鞋日韩aⅴ先锋影音资源网、水鞋麻豆av免费在线、涼鞋。必須按規(guī)定圍腰系帶操作亚洲欧美日韩另类,不得拖曳又黄又粗又长一区二区视频。這些最簡(jiǎn)單的要求,許多餐館都不一定能做到久99久视频精选。細(xì)節(jié)決定成敗久久久这里精品国产。
旅葡華人:穿戴工作服帽簡(jiǎn)單容易,但穿工作鞋就很難統(tǒng)一色妓女网站。服裝干凈可以做到美女爽到高潮朝喷的视频4399,但在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證,按規(guī)定圍腰系帶操作卻很難做到欧美日韩国产黄色。
浙江老板:難道這些細(xì)節(jié)就這么重要嗎黄色网站在线免费。观看?我們中餐館從來(lái)不給廚師準(zhǔn)備工作鞋,他們更沒(méi)有佩帶工號(hào)涩涩网站视频、系腰帶的習(xí)慣五月天丁香婷婷在线综合天堂。
旅葡華人:廚師在廚房滑倒摔傷的例子很多,這些細(xì)節(jié)當(dāng)然重要操逼视频网站网站视频网站。除工作需要外国产一级婬片A片AAA久久中文,廚師的著裝也是餐館的形象。身著臟稀稀的服裝或便裝和怪服的廚師国产精品强奸乱伦贵州,客人一看就不順眼国产日韩精品一区二区久久,這樣的餐館是不會(huì)有客人來(lái)吃飯的.九九色精品国偷自产视频下载。
關(guān)于廚房考勤制度:
國(guó)內(nèi)經(jīng)理:廚房工作人員上、下班時(shí)XNXX视频,必須打考勤美女黄在线观看免费视频,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。準(zhǔn)時(shí)穿好工作服后求手机在线看黄色视频的网站,進(jìn)入工作場(chǎng)所欧洲免费网站看黄。上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗wwwzaixianavcom,不串崗激情的小说视频,不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事,如會(huì)客亚洲免费视频日韩在线观看,看書報(bào)亚洲网站A,下棋、打私人電話亚洲性爱一级视频在线观看,不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍国产小视频一区二区在线播放、聊天、不得哼唱歌曲99/久久精品视频、小調(diào)在线视频区。因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日辦理準(zhǔn)假手續(xù),因不能提供相關(guān)手續(xù)者三级片第一页,按曠工或早退處理1688在线啪国自产视频。需請(qǐng)事假的,必須提前一日辦理事假手續(xù)欧美色屌,經(jīng)老板批準(zhǔn)后方有效一级黄色电影视频影院,未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺席或擅離崗位。
浙江老板:在歐洲沒(méi)有這樣細(xì)致的管理?xiàng)l例黄页网站免费视频福利区。沒(méi)有客人時(shí)黄A色片,工人看書報(bào),下棋打牌都可以国产乱了在线观看;在工作場(chǎng)所接聽(tīng)私人電話也很正常色婷婷五月综合大全,我們并沒(méi)有把這些瑣事當(dāng)成違紀(jì)現(xiàn)象來(lái)處理。
旅葡華人:一個(gè)管理完善的餐館能直接在线看的网址你懂的,一定是每一個(gè)細(xì)節(jié)都有章可循最近免费视频中文完整版2019。肯得基美屄网站、麥當(dāng)勞在全世界有幾萬(wàn)個(gè)連鎖店日韩一区二区综合另类,他們的規(guī)章制度多如牛毛,細(xì)致到用拖把拖地應(yīng)該如何拿拖把国产原创麻豆高清有码在线,甚至拖地的方向都有明文規(guī)定97在线精品你懂的。只有詳細(xì)的制度才能保證每一家餐館都統(tǒng)一形象最近更新中文字幕大全。
關(guān)于廚房清潔與食品衛(wèi)生:
國(guó)內(nèi)經(jīng)理:廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。地面在线播放一级AA片、天花板欧美性爱在线免费播放、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀国产精品一级毛片无遮挡,所有孔800在线视频免费观看、洞、縫人人上人人插人人操、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封女生性高潮喷水视频,并保持整潔,以免蟑螂韩国三级片最新、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出三级片视频黄片。定期清洗抽油煙設(shè)備。工作廚臺(tái)福利一区在线清纯,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角亚洲视频在线免费公开,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕人人爽人人爱人人干人人摸。
浙江老板:中餐館廚房里有蟑螂是經(jīng)常的事,也不知道這些蟑螂是從哪里來(lái)的久久免费妇女高潮看片A片?想讓大廚清洗抽油煙設(shè)備的確很難就爱干人干人操,我曾經(jīng)雇傭過(guò)一個(gè)大廚對(duì)我說(shuō),他只管做飯炒菜亚洲爱爱小视频,清洗抽油煙設(shè)備不是他的工作色哟哟无码一区二区。
旅葡華人:大廚懶得清洗抽油煙設(shè)備就會(huì)影響其他廚師清潔櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角衛(wèi)生的積極性。廚房是大家共同工作的場(chǎng)所精品日韩中文字幕,每一個(gè)廚師都應(yīng)該分擔(dān)相應(yīng)的清潔工作亚洲网在线。
國(guó)內(nèi)經(jīng)理:食物應(yīng)保持新鮮、清潔一级a毛片水多视频国产一、衛(wèi)生三级网站午夜三级60分、并于清洗后分類用透明塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)www.xxxxx、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露太久国产区一区二区三区性色。凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi)亚洲桃色AV无码,熟的與生的食物分開(kāi)儲(chǔ)放超碰免费在线公开视,防止食物間串味,冷藏室應(yīng)配備脫臭劑国模AV偷拍。調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛亚洲欧美午夜精品,使用后隨即加蓋中国黄色视频在线观看,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。應(yīng)備有密蓋污物桶啊快射满了在线观看视频无码一区,潲水桶久久性生活视频免费,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜jizzg,如需要隔夜清除秋霞人成午夜免费大片麻豆,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈超碰碰人人摸97。垃圾桶要及時(shí)蓋好久久久午夜毛片免费。
浙江老板:由于節(jié)省資金,許多中餐館內(nèi)冷藏冷凍設(shè)備并不多亚洲中文久久精品无码,生食熟食經(jīng)常放在一起色玖玖视频在线观看,食品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)(超過(guò)葡萄牙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)),器皿及菜點(diǎn)堆放在地上久久久精品中文字幕加勒比,垃圾桶經(jīng)常不蓋蓋等現(xiàn)象很普遍成年人免费黄色网站。
旅葡華人:這些習(xí)慣很難一下子改變,由于中國(guó)餐飲和烹飪的特點(diǎn)在线网址免费观看av,大多數(shù)中餐館在處理冷凍食品的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)亚洲,欧洲,乱伦,這與葡萄牙餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)格格不入。冷藏區(qū)的食品多數(shù)用不規(guī)范不標(biāo)準(zhǔn)的彩色塑料袋分袋包裝亚洲一区二区三区四区五区免费在线观看视频,這也不符合葡萄牙餐飲的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)人人操AⅤ。這些不良習(xí)慣必須慢慢的改變。
廚房管理制度10
1粗暴大黑鳮巴视频欧美图片、托幼機(jī)構(gòu)必須有兒童專用食堂,并配備要求規(guī)定的炊事人員人妻一区二区三区,亚洲一级性生活视频。
2、食堂人員要遵守勞動(dòng)時(shí)間,不遲到欧美性色生活片在线观看视频、不早退,保證按時(shí)供應(yīng)幼兒開(kāi)水91精品国产自产在线观看直、點(diǎn)心、飯菜免费国产黄网站在线观看视频。
3老熟妇操B视频、炊事人員上班前要更衣,穿工作服美女污疼视频网站、戴帽亚欧中国国产在线观看AV,上廁所要脫去工作服,入廁后肥皂洗手黄色在线网站视频,上班時(shí)不抽煙欧美丰满大乳乳液在线观看网站免费、不聊天。
4日韩精品视频热线在线观看、食堂人員要分工明確,建立崗位責(zé)任制,如庫(kù)房管理黄色视频福利大全、采購(gòu)www.噜噜噜、生食加工、烹飪操作性爱视频人妻、配餐間管理老妇女棚户区卖淫对白视频、消毒管理等,并建立食堂一日工作安排表。
5性感美女毛片视频、嚴(yán)格按保健老師制定的帶量食譜采購(gòu)食品,不隨便改量或變更食物品種,如遇特殊原因,須征得保健老師同意后方可更換无码永久免费网站三级片;急需情況下,更換后及時(shí)通知保健老師日日摸夜夜摸人人看亚洲综合。
6大片A、非食堂人員不得隨便進(jìn)入,嚴(yán)格掌握配餐間的消毒隔離要求及消毒柜的使用方法大线香蕉在线视频网站观看。
7操操操操操操人人人人人操、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做到腐爛變質(zhì)食物不進(jìn)門,隔夜食物、外購(gòu)食物不給幼兒吃日韩综合无码视频一区二区三区,防止食物中毒轻点肏我在线观看91。
8、掌握科學(xué)合理的加工和烹飪方法,食品的色亚洲欧美日本一区二区综合、香三级片AAA、味、形符合幼兒特點(diǎn)要求,做到食譜不單調(diào)免费性生活福利视频、不重復(fù)欧美wwwwwwww。
9、搞好食堂衛(wèi)生福利视频91,即使消滅蚊蠅、蟑螂最近2019年在线中文字幕大全、老鼠日韩黄色网不卡网站,餐具、用具洗凈消毒后板房整齊jlzz大全高潮多水老师,灶臺(tái)A片免费观看在线播放、案板無(wú)灰塵油膩,地面不滑膩一级特黄aa毛片大片在线。
10亚洲黄色12级视频、嚴(yán)格按照伙食費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)供應(yīng),計(jì)劃開(kāi)支,合理使用。
11亚洲毛片在线播放、每日及時(shí)掌握就餐人數(shù),按人數(shù)合理烹飪国内黄片免费看。師生伙食嚴(yán)格分開(kāi)。
12国产亚洲真人视频在线观看、炊事員不得隨便吃幼兒飯菜欧美性爱肛交在线观看,對(duì)幼兒不宜的食物可以直接免费看黄色视频的网址,須經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意后,再分配給保教人員强奸人人操。
13免费欧洲毛片在线视频、炊事人員要經(jīng)過(guò)崗位培訓(xùn),取得上崗證后方可上崗。每年需要培訓(xùn)一次,掌握科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的烹飪理論,并運(yùn)用到實(shí)際中去国内精品久久久麻豆精品。
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15性交小说在线观看、每周召開(kāi)一次食堂人員碰頭會(huì),討論本周工作情況和下周工作計(jì)劃。每月進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)8888永久网站。
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廚房管理制度11
根據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房具體狀況性爱黄色网站无遮挡,對(duì)廚房各崗位員工貼合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲:
(一)貼合下列條件之一者欧美啪啪一级视频,給予獎(jiǎng)勵(lì):
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(三)幸爱五月天、以上獎(jiǎng)懲條例的`實(shí)施,以事實(shí)為依據(jù)自偷自拍亚洲一区二区,根據(jù)具體狀況欧美性爱亚洲色图,由廚師長(zhǎng)提議,總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍97国产乱伦无码,貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者www.zipai,則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。
廚房管理制度12
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廚房管理制度13
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo):董事會(huì)或總經(jīng)理
管理對(duì)象:各廚師長(zhǎng)
聯(lián)系范圍:公司各部門
工作職權(quán):
1无码又爽又刺激免费视频、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示高清无码在内射3D在线观看,負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié),部門溝通久久精品国产精品久久人,做到“上傳下達(dá)”日韩精品天天在线观看。
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4国产黄色视频免费不卡在线观看、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
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6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件久久无码中文A片。
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工作職責(zé):
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5、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查国产欧美亚洲精品a第二页、指導(dǎo)午夜九九免费视频、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
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8、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)免费A毛视频。
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二、廚師長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo):總廚(無(wú)總廚由總經(jīng)理)
管理對(duì)象:廚房各組組長(zhǎng)
聯(lián)系范圍:酒店各部門
工作職權(quán):
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7、接受上級(jí)的其它任務(wù)色色九九九。
五韩国三级代理、紅案墩子組長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo):廚師長(zhǎng)
管理范圍:打荷廚師、墩子廚師
聯(lián)系范圍:前廳国内自拍53页、廚房各組
工作職權(quán):負(fù)責(zé)本組考勤jizz中国中国、工作安排
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)對(duì)洗滌初加工后的肉類欧美黄色网站免费在线看、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片自慰喷水网站入口、絲538在线视频观看、丁、塊综合网欧美呦呦一区二区、花形等)mmm.色。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料操操一級黃片、并針對(duì)其原料進(jìn)行加工2021日本三级片,安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾,菜品餐具的配置2022中文字幕三级片免费视频,確保開(kāi)餐的正常供應(yīng)美熟妇免费一区二区三区四区。
3、努力提高配菜質(zhì)量及速度,做到忙而不亂思思热在线免费视频。
4中文字暮-色哟哟、接到傳菜組的點(diǎn)菜后,按“先到先制无码字幕AV一区二区三区蜜芽,先難后簡(jiǎn)好看的三级片网站,先葷后素”的原則配菜。
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6、對(duì)點(diǎn)菜單欧美页,菜名不清楚的一定要查清配菜美女脱了内裤打开腿让人桶,以免錯(cuò)配。嚴(yán)格遵守“見(jiàn)單配菜老女人特黄毛片高清视频,無(wú)單不配”的原則摸人人操人人人,配餐后保管好配菜單、以便核查A级野外黄色网。
廚房管理制度14
水臺(tái)是海鮮加工的初始地jiujiure,廚師應(yīng)努力增強(qiáng)對(duì)海鮮品種的識(shí)別能力與宰殺技術(shù),做到干凈利落快速保質(zhì)欧美日韩图自拍图片在线观看。水臺(tái)還應(yīng)與其它部門積極配合国产午夜天堂免费观看AV,做好禽肉等原料的初始加工。
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廚房管理制度15
為了加強(qiáng)酒店廚房管理国产农村妇女一级A片免费看,提高出品質(zhì)量,打造廚房良好工作秩序特级a级黄色网站,特制訂本規(guī)定,請(qǐng)廚房負(fù)責(zé)人遵守執(zhí)行另类黑人欧美啪啪亚洲图片。
一欧美一级黄色片不卡直看、廚房生產(chǎn)流程控制
廚房生產(chǎn)流程包括加工,配份和烹調(diào)三個(gè)程序激情图片小说视频。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位性欧美一区二区,要使其間每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分性小说视频,對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制。
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二、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
廚房要向客人及時(shí)地帶給各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品多人群p刺激交换视频日本,保證滿足客人的一切需求欧美一区VA在线观看,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此有色视频在线观看,規(guī)定如下:
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2、各班組務(wù)必服從領(lǐng)導(dǎo)欧美日韩乱肉乱C视频,按菜譜综合人成精品玖玖玖在线、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板国产精品黄色视频一、灶臺(tái)衛(wèi)生激情小说图片亚洲,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量国产精品黄色视。
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三A级毛片就高清免费视频、廚房產(chǎn)品開(kāi)拓
1日本中文字幕系列网站、廚房與其它部門(營(yíng)銷部、采購(gòu)部)緊密聯(lián)系黄色强奸美女A级片,隨時(shí)了解市場(chǎng)信息的需求免费人成黄页在线观看欧美,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改善和開(kāi)發(fā)国产精品自拍九。
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四国外黄色视频免费播放、廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃
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五、廚房各崗位職責(zé)
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組織管理:
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其它方面:
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∪蘸夥迅@谙吖劭词悠怠④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)老妇毛多多。
「咔逦蘼朐谙呋粕悠怠⑤、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請(qǐng)91se资源在线观看。
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(5)衛(wèi)生亚洲国产综合无码一区、設(shè)備主管職責(zé):
≡谙呶蘼朊夥淹尽①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任一级www性视频,使整個(gè)廚房員工對(duì)衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視欧美口爆。
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六国产欧美很黄、廚房員工獎(jiǎng)懲條例
對(duì)有如下表現(xiàn)的員工,應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì):
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