廚房管理制度(常用15篇)
在現(xiàn)在的社會生活中a免费网站,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的野花香视频在线观看6、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習慣国内小视频、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律su4.com、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束欧美A片精品、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。制度到底怎么擬定才合適呢可以看视频的黄色网站?下面是小編為大家收集的廚房管理制度导航福利136,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友久久va中文字幕影视。
廚房管理制度1
為規(guī)范榆林項目廚房管理工作白白发布国内在线视频,共同營建一個衛(wèi)生、美觀国产精品色哟网、優(yōu)雅的就餐環(huán)境a级片a级片a片a级片,特制訂本管理規(guī)定亚洲啪啪啪网站。
一国产91视频网站、廚房工作人員要求
1、工作人員必須身體健康A色视频,服裝整齊上崗国产av中文高清在。
2、工作人員上班時必須穿戴符合要求亚洲肏屄网站,嚴禁帶首飾及任何形式的手部美容呦呦一区二区在线观看,嚴禁留長指甲,同時保證指甲的.健康和清潔衛(wèi)生立即播放免费毛片一级,無深色甲垢91麻豆国产福利。
3、做好廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生未满黄色网站,做到每餐一打掃国产对白自拍小视频免费观看,每天一清洗,每月三次大掃除一级特黄AAA免费视频,確保廚房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生日本女优一区二区。
4、保證廚房和就餐區(qū)地面無垃圾欧美性影片在线观看、無油跡yw在线、防滑。
591福利精选在线导航、工作中要節(jié)電亚洲精品你懂的在线播放、節(jié)油、節(jié)水女生被操的喷水视频、節(jié)燃料免费观看黄色网站一区二区,嚴格按照伙食標準精打細算,避免浪費,以最大限度內(nèi)盡量做到色香味欧美黄视频精品A片、花樣欧美,曰韩,国产馆在线视频、品種多樣化。
6免费在线看片国产、因廚房工作人員導致廚房內(nèi)起火少妇精品无码专区视频仙踪林,一切損失由廚房工作人員進行賠償。
二黄色91大全、員工就餐要求
1人人干人人操比、就餐時間暫定(隨工作時間而變)
早餐:7:30-8:00
中餐:11:30-12:00晚餐:17:30-18:00
所有員工按時就餐,具體就餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準(特殊情況除外)小黄片毛片在线观看。
2、就餐過程中應(yīng)注意維護公共衛(wèi)生黄色视频AAAA一级片,不隨地吐雜物啪视频在线,不隨意吐痰福利网址在线观看,不隨意亂倒剩菜,剩飯国产精品视频男人的天堂,食物殘渣應(yīng)放置在餐盤上或垃圾桶內(nèi)。
3肏擦网站、就餐時應(yīng)愛護廚房的公共物品国产黃色A片视频1,愛惜糧食,不得隨意浪費wwwwⅹⅹxx。
4国产射射爽爽、就餐人員要尊重廚房工作人員,不得與廚房工作人員發(fā)生爭執(zhí)福利午夜国产一区二区三区。
三A4yy午夜一级、采購人員要求
1、廚房內(nèi)物品采購統(tǒng)一由專人采購欧美一级A片猛,由項目部指派專人按需采購人人操人人肉人人,由專人驗收国产AV无码专区久久桃色。
2成人黄色视频在线播放1、要嚴格執(zhí)行采購、驗收啪啪啪不卡视频、復(fù)核手續(xù)国产毛片A片视频一区。所有菜一律由廚師兼購菜員采購,每天采購菜單一式兩份采購員當天在購菜單上簽字,當天取回一份主聯(lián)交與項目備檔欧美日韩精品综合在线一区二区,復(fù)聯(lián)月底財務(wù)人員付款時取回,月底對賬時主聯(lián)與復(fù)聯(lián)相符時方可帳清久久久精彩视频,多余和虧損部分轉(zhuǎn)余下月。發(fā)票上兩人共同確認簽字欧美性爱干,嚴把價格超碰在线综合网、質(zhì)量玖玖色综合加勒比在线视频免费精品、數(shù)量關(guān)。
3禁止18岁看的免费黄视频网站、每天采購的物品登記在采購支出表上98k免费网站毛片,每月做出統(tǒng)計,以保證每月金額與主管每月發(fā)票金額相符天天摸夜夜添添到高潮水汪汪。
4、賬目做到日結(jié)月報久久久久久久精品九精品,做到賬目清晰、有序www.好吊操,每月3到5號做到月結(jié),并把月結(jié)明細張貼公布食堂大廳內(nèi)欧美日韩亚洲一级在线视频,讓每位員工了解每月的支出動態(tài)情況欧美一级日本999。
廚房管理制度2
一国产精品18久久久久久不卡、各位員工必須認清安全生產(chǎn)與自身利益的重要性
廚房內(nèi)嚴禁奔跑、繁忙時要保持鎮(zhèn)定www.huangse.con、嚴禁在工作場所內(nèi)打鬧。
使用機械設(shè)備時要檢查是否運作正常
外觀 B.聲音 C.試機
機器只能由一人操作啪啪啪啪啪啪啪教学视频高清无码,嚴禁多人同時操作;
機器只能安全停止后,才能進行下一步工作anjiuse在线观看。
清潔機器時應(yīng)斷掉電源
機器有安全罩的應(yīng)保持在正確位置,機器要善于保養(yǎng)
廚房的利器工具每位員工必須小心使用和保管,做到頂點存放專人負責使用后放回原處wwXX日本免费,刀具要保持清潔銳利以免打滑傷人 ,帶刀行走時4438.x黄色,刀尖必須向下黄色夜里自己看的视频,用布擦刀口時必須向外亚洲最大黄色视频高清免费在线观看。
使用廚具時特別是玻璃餐具每位員工都必須小心使用思思热在线观看视频网站,注意碰撞,或其他原因損壞欧美性爱电影免费看。
正確使用電器日韩精品免费裸身美女在线观看。嚴禁違規(guī)操作。
出現(xiàn)零件松動或設(shè)備故障應(yīng)及時報修九九亚洲精品自拍,未修好前做顯示提醒他人。
保持地面整潔及時清理油污和積水以免滑倒他人97免费在线视频观看。
嚴禁單人搬動重物。
地面不得隨意堆放雜物欧美成人情欲小说视频在线。
過熱液體嚴禁存放于高處。
嚴禁尚油溫升高時濺入水分深夜色网址大全。
嚴禁長時間在冷凍物品間以免知覺下降發(fā)生意外www.bbixx15。
嚴禁身份不明人員進入廚房孕妇与5个黑人孕交,以免發(fā)生意外事故。
嚴禁使用包裝有破損的食品国产又大又粗免费视频,以免客人誤食。
統(tǒng)一殺蟲時要注意食品的保護性爱一区二区三区,以免發(fā)生意外事故。
二91精品剧情在线观看、廚房生產(chǎn)安全
使用氣爐前必須先檢查氣門開關(guān),然后再開始點火開氣以確保安全2021欧美黄色视频。使用爐灶時必須做到不離人精品一区在线。
每天使用氣爐要做記錄亚洲色图欧美色图国产一区,做到誰先開氣誰簽名可以看日批视频的网站、確認www.sdh68.com,誰最后關(guān)氣誰簽名、確認提高責任心亚洲另类中文字幕。
各種機電設(shè)備和電器要做到先熟悉使用方法后才能使用,既確保用具使用壽命欧美性爱B,又確保人身安全。
冷動亚州一二区、雪柜使用時每個相關(guān)人員都必須在收工前仔細檢查雪柜的溫度及其它情況是否正常、預(yù)防停電或故障造成食物變質(zhì)2021国产高清视频。
三、消防安全
1.所有用于消防的通道嚴禁擺放任何障礙物
2.嚴禁在廚房抽煙
3.隨時清理爐具上的油污和積垢
4.嚴禁用火時人員離崗
5.嚴禁在煮液體時盛裝過量
6.嚴禁強行使用未修復(fù)的`爐具。
7.對松動的電路和泄露的爐具要及時報修
8.對使用過的滅火具應(yīng)及報告保安部
9.滅火器的存放位置嚴禁隨意改動
10.參加安全消防知識培訓落實“三句話”精神天美传媒无码。(隱患險于明火国产产一区二区三区久久毛片国语、防范勝于救災(zāi)、責任重于泰山)
11.加強“三知”教育:
知本崗位火災(zāi)隱患
知預(yù)防火災(zāi)的措施
知撲救火災(zāi)的方法
廚房管理制度3
1.目的
規(guī)范原材料的`驗收管理,保證原料的數(shù)量、質(zhì)量又粗又大又爽视频、價格符合要求。
2.范圍
適用于zz城服務(wù)中心食堂欧美1区亚洲1区。
3.職責
3.1當值廚師負責對采購物品質(zhì)量進行控制。
3.2倉管員負責對物品數(shù)量亚洲原创中文字幕区、保質(zhì)日期進行檢查。
3.3食堂主管定期對物品數(shù)量與質(zhì)量進行檢查韩国一级婬片A片视频在线观看v。
4.過程控制
4.1倉管員、采購員一起對所有原材料進檢驗影音先锋全部资源在线观看。
4.2倉管員在專業(yè)人員質(zhì)量檢驗完畢后,對所有原料老乱女中文字幕熟女熟妇、物品都應(yīng)稱重99在线视频最新、計數(shù)和計量,并如實填寫《入庫單》。
4.3如發(fā)現(xiàn)數(shù)量有問題時,按實際數(shù)量辦理入庫,同時將有關(guān)情況向食堂主管反映,由食堂主管決定是否由供應(yīng)商限期提供足量原材料国产精品正在播放。
4.4如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量有問題時,迅速向食堂主管報告質(zhì)量情況,由食堂主管決定是否退貨,事后向分管領(lǐng)導匯報。
4.5價格方面有出入或差錯,就按規(guī)定向分管領(lǐng)導匯報,并將物資暫存?zhèn)}庫,等待進一步處理。
4.6倉管員在驗收完成后,按倉庫管理有關(guān)程序,盡快妥善收藏處理各類進貨原料人体摄影一区。
5.記錄:
《入庫單》
廚房管理制度4
廚房衛(wèi)生制度
(一)廚房衛(wèi)生制度
1.個人衛(wèi)生:
∶夥岩患毒镁谩(1)廚師必須每天做好每人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。
±砺灼蘼搿(2)進入廚房必須做到工裝整潔。
2.環(huán)境衛(wèi)生:
⊙侵薰纷耘南呗贰(1)保持地面無油膩、無水跡美女AAAAAA一级毛片、無衛(wèi)生死角、無雜物欧美日韩国产综合一。
(2)保持瓷磚清潔光亮国产欧美乱伦,勤擦門窗操女人网站。
(3)下班前應(yīng)將冰箱2021国产拍精品系列观看、爐灶、配菜臺717午夜理论片在线观看影片、保潔櫥等清理干凈黄A片免费网站在线播放。
(4)廚房免费a黄色片、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時報修最新av在线免费。
」滓吃谙呤悠怠(5)發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲。
3.冰箱衛(wèi)生:
(1)冰箱應(yīng)定人定崗亚洲精品综合玖玖爱在线,實行專人保管。
」穒gao视频网网站。2)保持冰箱內(nèi)外清潔,每日擦洗一次操X国产。
」芩某∷客嘟沤煌尽(3)每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量,杜絕生熟混放在线视频中文字幕日韩精品一区二区,嚴禁疊盤、魚類、肉類国产精品观看在线亚洲人成网、蔬菜類,相對分開激情黄色网站专区视频,減少串味,必要時應(yīng)用保鮮膜日皮欧美。
4.食品衛(wèi)生:
(1)上班后由廚房切配清理隔日蔬菜亚洲欧美性生活在线看片,蔬菜不得有枯葉、霉斑亚洲伊人天堂午夜网站、蟲蛀、腐爛色综合色综合久久、如衛(wèi)生不合格,要退回清洗天天恨天天插。
∪蘸谙呔分辈ネ久夥压劭础(2)干貨、炒貨人人爽人人色人人操、海貨、粉絲欧美动态性爱视频图、調(diào)味品、罐頭等,要妥善儲藏潮吹在线播放,不得散放欧美一级黄片小视频,落地。
∨访酪患抖豆(3)保持食品新鮮,無異味中文字幕日韩高清第一页视频,烹調(diào)時燒熟煮熟色哟哟在线入口,現(xiàn)賣現(xiàn)燒国产精品无码一级AV,隔餐、
隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。
5.餐具衛(wèi)生:
【啪啪肥悠得夥压劭词悠怠(1)切配器具要生熟分開,加工機械必須保持清潔我要看a级毛片。
(2)熟食被插插的视频、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊夜晚操人必看69,必須清潔,經(jīng)消毒后色偷拍91视频,無水跡变态自拍日韩欧美在线观看网站免费、油跡、灰跡、方能裝盆出菜成a人一级性爱。
√鼗频腁AA级的中美欧的毛片。3)不銹鋼器具必須保持本色,不潔餐具退洗碗間重洗亚洲天天影院色香欲综合。
6.切配衛(wèi)生:
(1)切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生又爽又刺激的视频网站、整潔。
ww.AV天堂2011。2)砧板清潔衛(wèi)生黄色国产在线观看,用后豎放固定位置,每周清洗www.pylng.com,定期消毒。
18r免费网址。3)不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔人人看人人爽,光亮。
(4)遇有下水道不通或溢水要及時報修在线精品第一页。
7.爐灶衛(wèi)生:
∽耘氖悠等蘸谙呤悠倒劭疵夥淹尽(1)灶臺保持本色,不得有油垢扒开美女双腿桶出白浆视频,市頭結(jié)束后清洗干凈国产成年女AV产免费传媒。
(2)鍋具必須清潔91绿帽人妻精品,排放整齊亚洲日韩欧美福利区一久。
(3)爐灶瓷磚清潔A片免费网站在线播放、無油膩久久这里的视频都是精品,爐灶排風要定期清洗,不得有油垢有关强奸的黄片小视频。
』粕汗(4)各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋国产精品一二三区私人网站。
8.涼菜間衛(wèi)生:
∧信俦剖悠低饭(1)冰箱每日清理,每班擦洗一次日韩激情无码一区二区三区91,隔夜剩菜必須回爐加工在线推荐一个可以看黄色av的网站。
(2)冰箱內(nèi)食品必須排放整齊国产免费极品在线观看AV,加用保鮮膜久久91精品国产。
(3)冰箱如損壞要及時報修91九色在线播放国产日韩。
」毡净粕斗淹尽(二)菜點質(zhì)量控制的`程序
1.嚴格把好主、副原料在线观看A毛片,調(diào)料的采購關(guān),不符標準的不驗收天天天爽天天天干天天天舔,不入庫www,东京热,com,不進廚房。
2.爐灶久久精品里只有精品视频、冷盆高清无码的小黄片、蒸煮火候恰到好處,調(diào)料用量恰當A片高清视频观察看免费真人,口味符合標準亚洲综合图片小说激情。
3.出菜前劃菜圍邊廚師要嚴格把關(guān),不符質(zhì)量要求不出廚房。
4.餐廳出菜前主管領(lǐng)班你懂的在线欧美、跑菜員仔細核對456迷奷系列在线播放国产一,發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標準的情況不上客人臺面,努力把好最后一關(guān)人人操人人干人人要。
廚房管理制度5
1.熱愛本職工作欧美性爱日韩,注重職業(yè)道德。自覺維護餐廳的聲譽免费网站日本永久免费观看,愛護餐廳公共財產(chǎn)黑人与中国妞无码AV,服從廚師長的工作分配。
2.按時上下班打卡欧美50岁熟妇一级毛,遲到5分鐘內(nèi)罰五元免费黄色的网址,10分鐘內(nèi)10元,10分鐘后每分鐘罰1元亚洲乱色无码一区二区,忘記打卡每次罰款20元在线小说图片。
3.工作服穿戴整齊(工衣、工帽)保持干凈性VideOS欧美熟妇喷潮、整潔欧美肥婆性猛交XXXX,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款,(包括廚師長)先锋a色资源视频网址在线观看,工作服特臟不講究的第一次通知中国欧美一区二区,第二次警告,第三次罰20元久草小视频。
4.自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣欧美日韩三区,保持工作崗位及衛(wèi)生包干衛(wèi)生整潔,每星期六中午下班后大搞衛(wèi)生无码日韩网页视频下载。
5.廚房內(nèi)嚴禁偷吃久久99精品免费视频,拿食物或物品,不得擅自將廚房食品交與他人东京热婷无码人妻一区二区Av,杜絕一切人為浪費一级黄色视频毛片。
6.所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電激情中文字幕、燃燒等日本在线观看网站亚洲,注意消防安全,值班人員要做到人走燈滅亚洲全黄网、水停国产18流白浆视频、門關(guān),所有廚房燃料關(guān)好閥門欧亚日韩中文字幕无码视频。
7.不準吵鬧欧美在线A√、打架、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的.團體友好26uuu欧美视频在线观看。不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)美女一级a,如發(fā)現(xiàn)按雙倍罰款。嚴重者移交司法機關(guān)處理)
8.廚房工作人員充分做好餐前準備女人18毛多水多在线观看,保證出品質(zhì)量黄片一级片一区,提高上菜速度。
9.洗碗工注意各種廚具輕拿輕放午夜综合另类,避免餐具損壞成视频年人黄网站免费动漫、打破等現(xiàn)象,保證餐具清洗干凈在线观看_亚洲欧美色视频、衛(wèi)生黄色网址免费观看视频,所有人員如損壞餐具按進價賠償,自覺主動報告廚師長打破的餐具非常黄的网站,如不報加倍處罰一区二区精品黄色。
10.上班時間一律不允許做與本職工作無關(guān)的私事,嚴禁玩手機欧美精选在线视频,
以上罰款不是目的大黄片在线免费看,為了餐廳生意興隆,不斷的擴大免费AV网站在线免费看,敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度超碰人人肉,所有罰款歸餐廳娛樂基金,每月安排節(jié)目8888dvd91。
違者每次罰款10元黄色在线免费观看国产,營業(yè)時間不準進入大廳逗留、閑聊欧美破处女出血视频、吸煙等国产精品女A片爽爽视频APP。
廚房管理制度6
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售大陆无码黄色视频、飲食衛(wèi)生五四制度》手机看片日韩毛片免费看,切實把好飲食衛(wèi)生關(guān),防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生日本亚洲黄色网站免费,確保師生身體健康九九久久久免费毛片基地,特制訂本制度。
一在线91日韩精品、食堂專設(shè)監(jiān)控人員,在后勤處直接領(lǐng)導下檢查各班組餐廳的各項衛(wèi)生工作在线视频一区二区三区。各班組餐廳接受上級衛(wèi)生部門的`檢查和指導欧美综合自拍亚洲图久青草,接受用膳者的監(jiān)督,及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二久久精品性、非炊管人員(領(lǐng)導日韩一区高清在线播放免费、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進入廚房、熟食間99色综合精品视频、售飯?zhí)帯?/p>
三自拍偷女厕所拍偷区亚洲综合、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查,取得健康證后方能上崗网友自拍偷拍。炊管人員按規(guī)定每年進行一次健康檢查国产v欧美v日韩综合色精,不合要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓va在线看国产免费。
四探花自拍日韩视频在线观看网站、餐廳衛(wèi)生實行劃區(qū)包干,責任到人天天综合网在线视频精品。
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八欧州AA黄片免费观看、葷素菜揀凈洗潔,切配分開人人婷国产亚洲精品,防止交叉污染欧美性爱免费官网。
九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定中文字幕亚洲欧美色,要求工作人員做到:
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廚房管理制度7
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1、冰箱有專人管理免费无遮挡无码视频观看,定期化霜特级毛片无码无遮挡免费播放。
2、保持冰箱內(nèi)外清潔日本男女操逼大片免a费观看视频三区,每日擦洗一次亚洲国产精品九九九九婷婷。
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五、餐具衛(wèi)生
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六、切配衛(wèi)生
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七美女艹网站免费、爐灶衛(wèi)生
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廚房管理制度8
演習時間:
20年月日分正式開始
參加人員:
中廚房全體人員
目的:
通過摸擬演習使中廚員工懂得初起火災(zāi)的撲救方法和組織程序,對人員能夠進行合理性分工三级绝黄A片在免费线观看欧美,使每位義務(wù)消防隊員都能按自己所履行的職責去實施撲救工作葡京亚洲影院在线观看,并利用酒店現(xiàn)配置的滅火器材進行自救,從而達到會報火警全国最新的黄色视频播放久了爽爽、會疏散撤離草草视频在线观看网址,會轉(zhuǎn)移重要物資、會使用滅火器材四川三级自中文字幕亚洲、會撲救初起火災(zāi)的'目的黄片黄片黄片。
擬定火災(zāi)現(xiàn)場:中廚房內(nèi)某部位出現(xiàn)火情。
xx廚師:發(fā)現(xiàn)后立即通知在崗最高指揮人員組織全體廚師利用就近的滅火器或代用物具進行撲救外国A级片,同時報警取得增援(6999或“9”)
若初起火災(zāi)火勢不大
如:
1谁有黄色网站视频看、油鍋著火:立即使用員蓋蓋住油鍋,窒息熄滅亚洲欧美导航,或用將要炒的青菜倒入油鍋户外露出网站,覆蓋熄滅。
2欧美日韩一区视频、帶電的火災(zāi)撲救迅速派人切斷電源免费观看黄网站不卡影院视频,使用滅火器進行滅火。
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若火勢較大現(xiàn)場最高指揮員應(yīng)召集中廚房所有人員進行組織分工99精品视频精品精品视频,按預(yù)定方案午夜成年人网站、程序等實施撲救計劃。
1www.污黄视频在线看、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具人人人澡人人人看人人人看,并分發(fā)到每位現(xiàn)場滅火人員,然后手提滅火器加入到滅火行列狂插乱捅。
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待增援人員趕到后共同將火撲滅欧美久久久黑人精品久久久极品。
疏散撤離命令下達后人人摸人人干人人操不卡,迅速趕到后院集合,并對火場撲救人員進行清點核實91精品国产自产在线观看永久∴。
如有傷員欧美日韩A片性色,立即通知eod報“120”急救中心。
演習宣告結(jié)束精品国产自。
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廚房管理制度9
1.在供應(yīng)前和供應(yīng)過程中應(yīng)該遮蓋,避免菜品因灰塵爱鲁乱伦无码免费网,蒼蠅7788精品视频免费,打噴嚏,咳嗽等日本中文在线。
2.冷食在供應(yīng)前應(yīng)放在冰箱里A片囗交在线视频,許多餐廳有冷藏設(shè)備,甚至可使冷食在供應(yīng)過程中都被凍著2019欧美中文免费看,如鯧魚日韩一级欧美一级国产一级台湾,墨魚,鮮魷魚等欧美日韩精品无。
3.菜點要按時裝盤www色小姐,出于質(zhì)量和衛(wèi)生的緣故,應(yīng)在供應(yīng)酬菜點時裝盤69人妻论坛,不要過早將菜點裝入盤中妓女play妓女视频欧美一区二区。
4.菜點濺出后的擦洗要講究,在廚房內(nèi)有菜點濺出A片免费视频久久,一定用干凈的`濕毛巾及時擦去亚洲一级性交黄片,不留痕跡。
5.使用適當?shù)挠镁呙夥芽磗ss级黄片,熟食裝盤欧美激情在线第三页,出品分菜時必須用筷子,夾子精品鲁久久,勺子等用具国产色一区。
6.對于餐具要特別注意国产原创在线免费视频,服務(wù)人員在拿餐具時只能握柄或托盤,任何餐具或用具的入口部分偷拍精品一区,不能用手接觸男女做黄色毛片网站。
7.用過的食物不能再食用,對顧客吃剩的菜點禁止再食用欧美的免费的全黄色视屏。
8.分食工具要清潔欧美男女性生活视频,對于使用過的分食工具一定要確保清潔,妥善放置欧美狂野激情性爱视频在线。
廚房管理制度10
第一節(jié)廚房安全規(guī)定
為了時刻保證廚房正常運轉(zhuǎn)淫秽啪啪啪黄色免费观看网站,員工都能盡職盡責的為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),特制訂本規(guī)定:
1一级毛片和暴力、所出菜品必須保質(zhì)保量人妻少妇一区二区三区在线,禁止以次充好,蒙混過關(guān)
2国内精品久久久久久不卡影院、保持廚房衛(wèi)生干凈强力打造免费在线、安全正常
3、及時檢查操作臺的收歸情況
4色哟哟天天操、檢查廚房水欧美性爱淫淫网、電、氣的關(guān)閉及其他有可能造成不安全隱患的項目
518禁美女裸体露私密部位图片、發(fā)現(xiàn)事故苗頭先行制止解決欧美日韩免费一区二区三区视频播放,然后及時上報
第二節(jié)廚房衛(wèi)生檢查規(guī)定
為了提高廚房衛(wèi)生質(zhì)量水平,提高細化程度人人干人人操A片,促進廚房各方面管理西西大胆欧美午夜视频,特制定本規(guī)定:
1、廚房衛(wèi)生天天打掃A片视频在线播放免费,時時檢查欧美老妇与人性交大战,發(fā)現(xiàn)問題及時整改、通報日本AAAA三级片、獎罰好男人社区WWW在线资源、評比
2免费日韩h视频、廚房每周
三一级黄色视频女人射精、周日兩天為衛(wèi)生大掃除時間,重點清理衛(wèi)生死角和平時打掃不徹底的地方中文字幕亚洲一区二区系列,由相關(guān)人員進行檢查免费人人插人人操,落實獎罰,查找衛(wèi)生問題
第三節(jié)原料申購看A级毛片免费网站、驗收免费网站华人、退貨管理規(guī)定
為了理順原料申購的程序最黄一级黄色自拍偷拍免费小视频,減少各環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問題,提高工作效率亚洲天堂黄色网站b性爱,特制定本規(guī)定
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4欧美精品首页、原料申購單必須由填單人你懂的日最新视频在线、相關(guān)領(lǐng)導簽字方可申購
5、所有原料驗貨必須由廚房精品国产免费网站、倉庫和送貨人員在場
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第四節(jié)關(guān)于冰箱的管理規(guī)定
本著對顧客負責、對會所負責的原則丝袜国产自在线拍AV;為完善會所的管理欧美人禽网站,對廚房的原材料進行有效的監(jiān)督與控制99久久久无码国产精品动漫,杜絕原材料過期和變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生,加大對冰箱的管理三级黄色毛片无遮挡,特制訂以下規(guī)定:
1欧美老妇被操、冰箱內(nèi)所有原料的保鮮盒上必須蓋好封嚴,打好保鮮膜
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第五節(jié)廚房設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定
為了合理有效控制設(shè)備的使用率全网黄网站免费观看,達到良好的安全運營色欲无码综合视频一区二区、責任明確到人,防止事故的發(fā)生外国人人操人人肏,特制定本規(guī)定
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廚房管理制度11
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廚房管理制度12
一性爱网址大全、行政總廚
直接領(lǐng)導:董事會或總經(jīng)理
管理對象:各廚師長
聯(lián)系范圍:公司各部門
工作職權(quán):
1又黄又爽爽女性爽喷水视频、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示久久久久久蜜精品精品免费,負責公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié),部門溝通久久国产精品电影网,做到“上傳下達”性欧美专区。
2、師隊伍技術(shù)培訓規(guī)劃和指導嗷嗷喷水。
3免费黄色黄站、負責公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)日韩一区二区无码影视大全、廚政管理研究工作国产无套视频在线观看AA在线。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作麻豆国产香蕉久久精品。
5咬美女奶子舔她的逼视频、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
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7、負責組織對菜品的設(shè)計和審計工作亚洲综合无码一区二区毛片,不斷了解菜品動態(tài)和動向性爱黄色片无码。
工作職責:
1、進行廚政作業(yè)管理的巡察黄色一级毛片午夜直播、解決各種疑難技術(shù)問題日韩福利社。
2、進行廚師脫產(chǎn)培訓免费视频毛片、在崗培訓指導黄色网站在线观看免费观看免费。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置日日日射夜,并將處理意見報公司總經(jīng)理審定99偷拍精品视频。
4、組織制定酒店原料的采購欧美黄色视频和网站,供應(yīng)與存儲規(guī)劃5060黄片,并對其作業(yè)管理流程進行密切監(jiān)控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查伊人夜夜、指導三级黄色网站在线免费观看、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
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8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導激情小说激情图片激情电子。
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直接領(lǐng)導:總廚(無總廚由總經(jīng)理)
管理對象:廚房各組組長
聯(lián)系范圍:酒店各部門
工作職權(quán):
1就要干综合、負責各小組組長的考勤考績工作,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞A片毛在线是免费观看,正確行使表揚和批評美女一级日逼毛片、獎勵或處罰職權(quán)。2日韩免费午夜短片在线、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排韩日一级黄色网站。
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工作職責:
1色酷色视频、根據(jù)酒店的特點和要求,制定零餐和宴會菜單日日插日日干。
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12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)私人18禁午夜福利网站、并聽取賓客意見高清黄色网址在线观看,不斷改進工作。
三亚洲黄片电影免费在线观看、紅案爐子組長
直接領(lǐng)導:廚師長
管理范圍:爐灶廚師
聯(lián)系范圍:廚房其它各組
職權(quán):負責小組考勤十八禁止网址,安排本組廚師上崗。
工作職責:
1国产99久久99这里有精品、協(xié)助廚師長制作菜單欧美一级黄片直播,懂得成本核算和菜肴的銷售價。
291囯内自拍、熟練地烹制廚房能夠提供的季節(jié)亚洲欧美国产国产综合二页、月、周久久精品免费精品、日特色菜一级a性色生活片厕所偷拍。
3、檢查督導組內(nèi)所有廚師的儀容女人被做到高潮连连免费视频、儀表及工作服線上A片。協(xié)助廚師長培訓廚師,指導新廚師按廚房的程序工作欧美性日。
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直接領(lǐng)導:紅案組長
聯(lián)系范圍:傳菜員欧洲无码在线免费、管事組
工作職責:
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4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作国产800AV私人在线观看,配制各種調(diào)料日韩小视频在线。
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五、紅案墩子組長
直接領(lǐng)導:廚師長
管理范圍:打荷廚師A片、Com、墩子廚師
聯(lián)系范圍:前廳手机在线免费看黄色片网站、廚房各組
工作職權(quán):負責本組考勤、工作安排
工作職責:
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4国产鲁鲁在线、接到傳菜組的點菜后,按“先到先制亚洲欧洲日韩在线一区二区三区,先難后簡色色小视频一区二区,先葷后素”的原則配菜。
5欧美男女一级黄色视频、如遇所供菜品原料用完超碰在线公开无码,應(yīng)及時通知傳菜組,再由服務(wù)員告知客人黄色视频在线免费观看无码高清强奸。避免引起客人的誤會国产免费一级特黄真人视频大全。
6、對點菜單91人妻论坛国内入口,菜名不清楚的一定要查清配菜,以免錯配95视频手机在线观看。嚴格遵守“見單配菜色哟哟无码一区,無單不配”的原則,配餐后保管好配菜單黄视频免费、以便核查大屌干屄视频。
廚房管理制度13
1、廚房每一個員工必須認清安全生產(chǎn)與自身利益的重要性91精品国产兔费观看久久。
嚴禁在工作場所內(nèi)打鬧青草草视频网、奔跑;使用機械設(shè)備時必須按照標準的操作進行九九热欧美精品在线,嚴禁不懂的操作行為国内一级特黄大片录像;廚房的刀具必須小心使用和保管做到定點存放和用后放回原處的原則99久久精品国产免看国产一区;廚房范圍嚴禁堆放雜物;過熱液體嚴禁存放于高處日韩无网站;嚴禁往高溫的油中濺入水珠成年肉动漫在线观看无修;嚴禁身份不明的人員進入廚房,以免發(fā)生意外事故97人人澡人人爽人人爱;在定期殺蟲時要注意食品的安全保護国产污污自拍视频网站,以免發(fā)生意外事故使用天然氣時必須先檢查氣閥開關(guān),然后開始點火以確保安全91精品国产无线乱码在线观看,必須做到火不離人亚洲中文久久久久久精品国产麻豆,人離關(guān)火的習慣;下班時必須關(guān)閉火爐的開關(guān)并每天進行簽名確認關(guān)閉氣閥的制度黄色网站入口免费观看;
2欧美性爱视频在线观看鲁片、要嚴格執(zhí)行廚房的消防安全制度。
所有的消防通道不能擺放任何障礙物a级视频观看路线一;嚴禁廚房抽煙或廚房在運作時進行電焊工作小视频福利;要定期清理運水煙罩上的油污和積垢;嚴禁用火時人員離崗中文字幕无码一级A片;嚴禁違反廚房的`使用工具的安全操作手則進行生產(chǎn)工作偷窥厕所AAAAAA片;嚴禁強行使用未修復(fù)好的爐具或工具;對所以的用電設(shè)備要定期進行檢修和保養(yǎng)色色色射网色射射射;定期檢查和保養(yǎng)消防所用的工具欧美韩日黄色一区和二区,對使用過的滅火設(shè)備必須報告保安部并對其進行更換或補充;積極參加安全消防知識培訓及加強消防意識安全教育
廚房管理制度14
為確保廚房在收市后清风阁免费视频A片,部分客人的特殊要求以及廚房后期收尾工作午夜国产黄片免费,特規(guī)定以下值班制度。
第一條:根據(jù)工作需要自拍四页日韩欧美在线观看,廚師長安排各崗位人員值班
第二條:接班人員必須提前抵達工作崗位国产玩弄老太婆,保證準時上班
第三條:交班人員必須與接班人員詳細交代交接事宜,并填寫交接日志呻吟av影院,方可離崗
第四條:接班人員就認真核對交接班日志操操操b,確認并落實交班內(nèi)容
第五條:值班人員應(yīng)自覺完成交代工作;工作時間不得擅離工作崗位,不得做與工作無關(guān)的事情
第六條:值班人員應(yīng)保證值班期間用餐賓客菜品的及時供應(yīng)
第七條:值班人員要妥善處理男女无遮挡毛片视频免费、保藏剩余食品及原料免费看一级A片在线看手机,做好清潔衛(wèi)生工作
第八條:值班人員下班時要填定寫好交接班日志,及時關(guān)閉水亚洲精品性爱视频、電国内自拍和偷拍、氣閥,鎖好柜、門91.com麻豆,交還鑰匙999视频有精品视频在线观看,在規(guī)定的.時間離崗
第九條:廚師長抽查值班交接班工作,發(fā)現(xiàn)問題當值人員有責任解釋清楚黄色网站最新网站免费,并及時改進
廚房管理制度15
14438精品黄色视频、為了確保廚房的生產(chǎn)安全與廚房人員的安全、避免或及時解決各類不安全問題的發(fā)生久久福利无码一区二区三区,特制定本操作規(guī)定狼友视频色图。
2、所有在崗廚師在上崗前国内毛片网址?,對使用的各種機械設(shè)備應(yīng)進行嚴格的培訓18禁免费无码无遮挡网站老男人,經(jīng)考核發(fā)操作合格證后方可上崗。
3www.ggzhyc.com、各種機械設(shè)備使用時wwwjizzjizzjizz,要嚴格按機械掛牌的操作規(guī)程進行操作,不準隨意改變操作規(guī)程久久免费看片一级,嚴禁違章
4国产精品免费观看91、機械設(shè)備開啟操作時,操作人員不準隨意離開現(xiàn)場亚洲国产精彩视频,對電器設(shè)備乱伦视频APP,隨時注意觀察機器運轉(zhuǎn)和變化情況,發(fā)現(xiàn)故障及時停止操作立即報修97免费视频人妻无码一区,排除故障后再進行操作久久AV先锋影音资源网站。
5、各種設(shè)備均由專人負責管理国产手机小视频看片,他人不得隨意亂動玖玖资源网在线,定期檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備,及時消除不安全隱患欧美一级情欲视频。
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