廚房管理制度
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廚房管理制度1
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一、廚房生產(chǎn)流程控制
廚房生產(chǎn)流程包括加工h高潮娇喘抽搐动漫视频,配份和烹調(diào)三個程序国产3p视频。三個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位,要使其間每個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分免费黄色福利视频,對廚房生產(chǎn)流程加以控制日韩欧美国产高清。
廚房生產(chǎn)控制要對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本你懂的在线观看视频网站、制作規(guī)范加以檢查指導(dǎo)免费亚洲爱爱视频,隨時消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)18水女人一级黄色,消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi)黄色网址在线观看a,保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程欧美精品-a,要求如下:
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3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制一级毛片一级。每一道流程生產(chǎn)者www.syshzt.com,對上一道流程的食品質(zhì)量,實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制www.91sese婷,不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時提出一级片黄色网站一级片,幫助前沿程序糾正。使整個產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個過程都受到監(jiān)控国产精品偷频观看免费。
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5国产一级片操逼视频、對經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部位,作為控制的重點(diǎn)狼友视频入口首页面,逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題97人妻无码视频在线一区,不斷提高生產(chǎn)水平,向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)美国av毛片。
二亚洲校园欧美国产另类性色、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
廚房要向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求87人人操人人爱,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)好吊操国产精品。對此,規(guī)定如下:
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2免费在线观看特黄色无码不卡大黄片、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)日韩欧美在线视频观看,按菜譜性a视频在线观看、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)国产一igao视频网。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生曰韩欧美不卡片,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品91丨九色丨喷水,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
399热精品3、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)美足AV无码一区二区、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨精品国产一区二区三区国产区、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致久久黄色国产精品,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊亚洲婷婷在线视频、生熟分開国产精品久久无码HD毛片,每天進(jìn)行整理,防止食品變質(zhì)国产精品特级女人18毛片A毛片,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售国产激情无码视频一区二区三区,報(bào)廚師長處理。
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6、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題亚洲欧美日韩精品视频,對廚師進(jìn)行編號国产欧美三级片网站,署名制度,進(jìn)行跟蹤服務(wù)欧美在线精品视频a美国网站,促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量色综合久久中文字幕专区一区。
7、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求WWW.午夜一级片.COM,對菜品進(jìn)行局部的修整和完善午夜精品影院,提高菜品的質(zhì)量,使菜品色jizzjizz18、香日韩美女福利网址在线观看视频免费、味、型更適合人們口味的變化一级A片在线看无码免费。
三啊啊啊轻点视频、廚房產(chǎn)品開拓
1、廚房與其它部門(營銷部欧美阿视频99在、采購部)緊密聯(lián)系顶级吹潮视频在线观看,隨時了解市場信息的需求,對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)japan无码。
∪巳瞬偃巳税磺(1)對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量啪啪啪小视频免费看、原料六九视频人屄、器皿的要求進(jìn)行了解。
∪镀粕访佬园悠怠(2)對菜品價(jià)位国际a片区视频、促銷手段、銷售量欧美老熟妇A乱子视频在线观看、廣告宣傳進(jìn)行了解亚洲不卡免费。
(3)對市場容量久久久久久久综合日本亚洲欧美,顧客需求狼友官网首页二,消費(fèi)心理趨向,對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解综合在线免费观看三级视频一区二区。
2欧美俄罗斯插插性视频、成立產(chǎn)品開拓小組在线观看免费毛片,由廚房牽頭,有采購人人干,人人摸人人草、營銷部門參與大屌爆艹熟妇无码高清视频。根據(jù)市場信息,不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品91在线九色。
3碰碰精品插下面日本美女去了、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書,通過評估好爽好大好紧别拔出来视频、鑒定911在线观看国产涩涩。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書,通過試制亚洲福利小视频、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式久草视频在线草。
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四国产精av、廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃
1色婷婷综合在线、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。廚房選派一名重要負(fù)責(zé)人主持99久久99这里只有视频精品视频、主管衛(wèi)生工作并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理国内激情网站。每個部位推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查www,se。生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作久久国产AV人人做人人爽,并設(shè)立專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員,負(fù)責(zé)隨時清掃制作間地面衛(wèi)生久久艹视频。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查国产精品视频久久,督促每天衛(wèi)生工作。
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五、廚房各崗位職責(zé)
【辆辆旁谙呷仁悠怠(1)行政總廚職責(zé)
工作計(jì)劃:
2021色色、俑鶕(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針等黄色录像视频在线免费,負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換久久久久久精品久久久一区,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。
⊙侵拮钚耯在线、趯Υ笮偷呐访牢迩⒅匾难鐣g网站网站在线观看视频、酒會、冷餐會親自制訂菜單97超人碰人人艹人人摸人人干,親自制定進(jìn)貨計(jì)劃和生產(chǎn)安排大学生一级毛片免费视频,并進(jìn)行檢查和督導(dǎo),保證獲得信譽(yù)和盈利这里有精品99。
∈私肺邸③根據(jù)市場情況,作好食品節(jié)和食品周的計(jì)劃久久精品店这里有精品。同時根據(jù)廚房的技術(shù)情況A片欧美在线播放免费网站、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃2020久久久久99精品。
∫患渡朴笆印④根據(jù)銷售和預(yù)測,作好日常生產(chǎn)量的下達(dá)計(jì)劃在线播放一级AAA,嚴(yán)格控制庫存和剩余食品538国产精品一区二区免费视频。
⑤制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范欧美理论片92理论午夜片。
∶夥鸦粕景““ ⑥根據(jù)產(chǎn)品要求,組織制訂原料的質(zhì)量規(guī)范并對采購部門提出上述要求欧美另类69XXXXX义。
izz在线、咧朴喰庐a(chǎn)品開發(fā),試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃日韩图亚洲一区,樹立本店的餐飲風(fēng)格国产交换配乱婬视频。
⑧根據(jù)生產(chǎn)要求操操日日,制訂廚房設(shè)備免费C片在线网站、工具、用具的更換添置計(jì)劃亚洲激情图。
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⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃国产综合色在线视频区天天综合色。
組織管理:
》杩衤捉怀扇送臼悠怠①組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備正在播放白嫩,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品美日韩毛片亚洲播放社区,滿足顧客需求国产爱V免费99一区二区。
②計(jì)劃各餐亚洲h视频网站大全、督導(dǎo)国产激情丁香在线观看视频网站,檢查協(xié)調(diào)各廚師長的工作,負(fù)責(zé)對他們考核国产裸体美女牲交,評估毛片免费看视频。
③根據(jù)各廚房的生產(chǎn)特點(diǎn)网站免费在线观看A片,編制工作時間表直接可以看中文字幕的av网址,檢查下屬出勤情況。
⌒』粕悠翟谙呙夥芽础!④根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長久久精品国产91久久综合app,決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。
∮耙粝确嬖谙咦试赐础⑤根據(jù)酒店要求一线级品罕见馒头自慰喷水,制訂廚房工作的規(guī)章制度和直接下屬的崗位職責(zé)。制訂各項(xiàng)工作的控制免费观看中国A片,黄色视频、檢查表国产狠C视频在线观看。
食品制作:
①檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備作神马影院成人免费网站推荐视频。
」谙呤悠倒谰2021、跈z查食品制備方法和操作規(guī)范。
〈舐饺镀99免费视频、蹤z查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格能看av的网址。
④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味qvod激情图片。
⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求先锋xfplay色资源网站123。
』粕龅醣啤⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。
∥蘼胱耘娜蘸悠怠⑦檢查出菜肴速度和溫度欧美性爱A√视频在线。
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∥寮度频氖悠翟谙吖劭础⑨對食品原料的利用,貯藏進(jìn)行檢查控制在线观看免费涩涩视频,保證菜肴符合成本核算激情图区亚洲。
食品銷售:
∨访拦悠怠①、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見玖玖爱视频在线,并將意見實(shí)施解決国产91性交二区大片。
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其它方面:
≌饫镏痪肥悠痢①負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。
≡谙吖劭椿破!②負(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查日韩另类综合福利网站在线播放视频。
③檢查員工的儀容儀表和個人衛(wèi)生性欧美精品一区二区三区在线播放,使之符合酒店的要求日本PP视频,提醒員工遵守員工守則,并對他們的行為負(fù)責(zé)新淫色综合网站。
99久久这里只有精品、茏龊脧N師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。
∪巳松洹⑤監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請欧美极品专区高清在线观看。
(2)各菜系及西餐總廚職責(zé):
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≈泄旄旧曨l一区二区、鄹鶕(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平嘿咻嘿咻无码人妻视频,提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議,根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。
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⑤對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃毛片一级农村毛片,根據(jù)菜單和銷售情況国产av日韩,每天提出所需原料的訂貨要求。
98偷窥自拍亚洲色图、廾刻旄鶕(jù)菜單和生產(chǎn)任務(wù)色碰碰碰黄色视频特黄色视频,指揮各組做好工作。
〖媚纤瘟醮遄懔频辍⑦開餐供應(yīng)時現(xiàn)場指揮欧美性爱视频污免费欧,并督促檢查,保證菜品質(zhì)量色天堂人妻有码精品、規(guī)格和出菜速度符合酒店要求一日本道久久久精品国产麻豆。
⑧親自負(fù)責(zé)和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調(diào)工作欧美视频黄色视频。
∪蘸嗽谙呤悠礎片免费观看、嶂苽涔⿷(yīng)工作結(jié)束,督導(dǎo)各班組做好清掃国产清纯白嫩极品爽爽、收藏国产亚洲白对白精品店、安全工作。
∨访赖谝磺谙摺⑩督導(dǎo)廚房員工人儀表直接观看黄网站免费裸体赌场网站,衛(wèi)生,提醒下屬對員工守則的執(zhí)行并對他們的行為承擔(dān)責(zé)任日韩国产中文字幕综合。鑒署有關(guān)材料告假等申請亚洲天堂AV在线网址。
(3)主管的職責(zé):
】凑嫒诵园悠怠①作班次編排美国黄色大片一区二区,合理安排休息。
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③參與崗位工作、承擔(dān)崗位職責(zé)亚洲日韩一区二区在线视频。
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∩俑舅缴胍鞯氖悠怠⑤開餐的`準(zhǔn)備情況檢查和實(shí)施,保證產(chǎn)品質(zhì)量麻豆AV在线免费观看,工作標(biāo)準(zhǔn)www.国产盗撮.com。
⑥指揮班組衛(wèi)生工作和能源開關(guān)安全91天堂精品一区二区在线看,負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存东北老妓女叫床脏话对白高清。
⑦每天提出本部的訂貨要求日韩中文字幕无码一级毛片,定期向總廚匯報(bào)工作黑色在线视频播放,使上級清楚班組的工作,生產(chǎn)情況精品黄色网站在线入口。
v网站在线观看播放免费、嗝恐苓M(jìn)行工作班次編排,合理安排休息国产黄片视频免费看。
⊥蹬耐镜己健(4)廚師職責(zé):
①接受主管的工作指令亚洲中文字幕精品久久HD,掌握當(dāng)天的供餐菜單操逼亚洲色,明了工作任務(wù),按手續(xù)領(lǐng)取原料欧美黄色乱轮。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作色欲色香天天天综合在线。
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④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報(bào):
食品質(zhì)量不符合要求啊灬啊灬高潮来了视频在线观看;
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⑦接受上級的其它任務(wù)性爱网址在线观看。
∽耘耐蹬纳(5)衛(wèi)生、設(shè)備主管職責(zé):
∪蔋漫无遮挡全彩3D、僭撀毼挥筛靼嘟M主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任黄色h精品在线,使整個廚房員工對衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。
」炫尽②每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作国产一区鲁鲁在线视频免费播放。
③加工食物原料用的設(shè)備狼友黄色网站、廚具(如廚刀1024日韩欧美手机在线你懂的、絞切機(jī)、拌面機(jī)等)保持清潔衛(wèi)生一黄片美女v99久久V。
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六中文字幕强奸视频观看、廚房員工獎懲條例
對有如下表現(xiàn)的員工,應(yīng)給予獎勵:
1亚洲精品自拍AV在线日韩、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)日日色综合色色,成績突出的。
2黄片有限公司、對于酒店提出合理化建議被采納久久久久久久一级毛片,并取得效果的。
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8影音先锋你懂、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款再线观看黄色网站。
1日韩一级AAAAAAAA毛片、因工作失誤造成火災(zāi)、火警中文字幕第一页第二页在线视频精品、被偷免费欧美网黄色网站、被盜、被騙或其它事故的秋霞手机在线视频观看,除由當(dāng)事人賠償全部損失之外又粗又大又长的免费视频,還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
23级A片网站、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議亚洲视频中文字幕黄色,擅自調(diào)換,頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處亚洲日韩毛片一级无码,并予以罰款元欧美精品在线看。
3、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款日韩午夜软件在线观看视频网站大全。
418岁一下禁止观看网站、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜,產(chǎn)品粗制濫造日韩午夜福利片免费观看一区,影響產(chǎn)品質(zhì)量进网站看黃色A片,酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外,還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款久久综合亚洲。
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10、值班人員提前離崗无遮挡高潮喷水h全彩彩漫,對值班期間在崗人員督導(dǎo)不利亚洲视频第一,罰款xx元。
11黄片观看在线、違反酒店規(guī)章制度及員工手冊要求91精品国产91久久无码,按照相關(guān)條款予以處罰。
以上條例由餐飲總監(jiān)欧美操逼网、廚師長負(fù)責(zé)實(shí)施免费视频一及二及三及,人力資源部監(jiān)督執(zhí)行。
廚房管理制度2
為確保廚房在收市后久久99久久精品97久久综合,部分客人的特殊要求以及廚房后期收尾工作黄片高清无码免费看,特規(guī)定以下值班制度。
第一條:根據(jù)工作需要色呦呦。。日本,廚師長安排各崗位人員值班
第二條:接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位婷婷国产精品美女久久久,保證準(zhǔn)時上班
第三條:交班人員必須與接班人員詳細(xì)交代交接事宜,并填寫交接日志综合精品国产孕妇专区,方可離崗
第四條:接班人員就認(rèn)真核對交接班日志人碰逼免费视频,確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容
第五條:值班人員應(yīng)自覺完成交代工作;工作時間不得擅離工作崗位,不得做與工作無關(guān)的事情
第六條:值班人員應(yīng)保證值班期間用餐賓客菜品的及時供應(yīng)
第七條:值班人員要妥善處理18se视频在线观看、保藏剩余食品及原料www肏屄屄屄c0m,做好清潔衛(wèi)生工作
第八條:值班人員下班時要填定寫好交接班日志,及時關(guān)閉水人人插插AV、電6080电影网站午夜伦、氣閥,鎖好柜99riav8、門亚洲国产精品国产自在在线,交還鑰匙,在規(guī)定的'時間離崗
第九條:廚師長抽查值班交接班工作95视频A片在线观看免费,發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)值人員有責(zé)任解釋清楚69天堂一区二区三区在线观看,并及時改進(jìn)
廚房管理制度3
一一本大道香蕉久中文在线播放、廚房考勤制度
1、廚政部工作人員上swag在线观看、下班時一区二区黄片在线播放,必須打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤全网毛片免费网。
2性生活视频一级、穿好工作服后,應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名黄色在线aa。
3欧美亚洲一级黄片、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚師留下人人插女人,不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地日韩精品女邻居在线观看视频免费。
4、上班時應(yīng)堅(jiān)守工作崗位91视频网免费观看,不脫崗久久久综综合色一本伊人,不串崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事看偷拍视频的网站,如會客影音先锋每日AV资源站,看書報(bào),下棋官方网站黄色网站黄色网站一级片、打私人電話九九热这里只有精彩视频,不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天黄色网站免费看视频免费看、不得哼唱歌曲亚洲一级女性黄色生活、小調(diào)。
5精品欧美一区二区在线观看视频、因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)xxxx9999电影网,并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者人人揉人人操,按曠工或早退處理性生一级录像20分钟免费。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>
6、需請事假的A片www.,必須提前一日辦理事假手續(xù)_西西人体国产精品,經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效,未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位日本黄色插逼播放。電話請假一律無效国产无线精品免费观看AV。
7、根據(jù)工作需要欧美在线播放你懂的,需廷長工作時間的又爽又黄又骚,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意清清AV,可按加班或計(jì)時銷假處理。
8玖玖视频免费网址、婚假色玖玖精品视频,產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定黄色.网站免费在线。
9毛片网站毛片网站、本制度適用于廚政部的所有員工。
二国内9l视频自拍、廚房著裝制度
1久久无码AV三级、上班時需穿戴工作服帽,在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證毛片在线观看av。服裝要干凈A片网站免费不卡,整潔、工作時間不得裸背敞胸欧美专区一页、穿便裝和怪服。
2欧美久久综合网资源站、上班時間需穿工作鞋天天日日夜夜综合色播,不得穿拖鞋、水鞋A片免费视频无码毛片、涼鞋麻豆91。
3、工作服應(yīng)保持干凈整潔ww69视频免费观看,不得用其它飾物代替紐扣人人摸,人人草。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴在线看片国产无码图片,不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)天天色天天操综合网,禁止著工裝進(jìn)入前廳。
518岁在线免费看黄色视频、必須按規(guī)定圍腰系帶操作人人干干,不得拖曳。
6欧美三级片黄片高潮、違反上述規(guī)定者亚洲免费黄片视频,按酒店處罰條例執(zhí)行。
三国产手机在线观看一级一黄色视频、廚房衛(wèi)生管理制度
1116国产午夜精品美女毛片、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2欧美性交配视、地面天花板青草青在线视频、墻璧日日与人人与垄草草、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔亚洲啪啪天堂色欲网、洞久久久精品按摩店日韩、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封精品日本一区二区免费91,并保持整潔综合干狼人综合首页亚洲,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出伊人无码视频。
3AAA欧美色吧激情视频、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4黄色九九在线视频、工作廚臺野花官方app,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃成年女性特黄午夜视频免费看,防止殘留食物腐蝕青椒高清在线观看免费观看AV。
5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工国产黄片视频免费在线观看,并將生熟食物分開處理日本黄色中文字幕在线观看、刀、菜墩国产在线真人视频免费、抹布等必須保持請清潔欧美日韩不卡、衛(wèi)生。
6亚洲AAA无码视频、食物應(yīng)保持新鮮黄片男女毛片男女、清潔、衛(wèi)生国产大学生A片三区在线、并于清洗后分類用塑料袋包緊性屋视频在线、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久久久精品日本3级视频。
7小草亚洲无码不卡免费在线观看视、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的`與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.
9BBB在线、應(yīng)備有密蓋污物桶99久久影院亚洲精品图片,潲水桶,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜www.99碰.com,如需要隔夜清除狼友视频在线观看免费,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10黄色毛片精品尿尿视频、員工工作時中文字幕第38页永久乱码,工作衣帽應(yīng)穿戴整潔,不得留長發(fā)裸体美女无遮挡免费视频a、長指甲又大又长又粗的国产毛片视频,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子黄色网站黄色片免费、勺子等工具取用日韩主播欧美精品视频在线播放。
11、在廚房工作時久久三级片精品区,不得在工作域抽煙国语对白人人操,人人曰、咳嗽、吐欧美精品久久久久久久久、打噴嚏等要避開食物女女激情毛片。
12、廚房工作人員工作前少妇野战一级A片、方便后應(yīng)徹底洗手高清日韩精品更新视频,保持雙手的清浩。
13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次久久精品79国产精品,至少二次清潔完畢特级女同一级毛片,用具應(yīng)集中處置,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置美日韩一区二区毛片,并指定專人管理。
14国产在线精品免费、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿九九久久精品无码免费一区,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等www.在线黄片.com。
15有傳染病時一级片免费播放,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作www.欧美色图.com。
四黄色网址免费在线免费免费免费免费、食品原料管理與驗(yàn)收制度
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)A级毛片毛片免费,實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則玖玖国产精品,合理使用原料,避免先后程序不分中文字字幕在线,先入庫房原料擱置不用26uuwumaav。
2、高檔原料派專人保管,嚴(yán)格按量使用456性爱。其它原料同樣做到按量使用亚洲Av中文在线第一页,物盡其用。
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8、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重一级A片高潮喷免费观看,堅(jiān)持原則永久免费AV网站可以直接看的,秉公驗(yàn)收,不圖私利人人操人人摸人人干96。
9思思欧美另类自拍、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10.驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致黄色网址观看免费,拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的原材料99riAV9国产。
11.驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品,并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理欧美一区1080P。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題一级做a爰片久久毛片首页,驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任日韩精品青青久久久久久。
12.驗(yàn)收完畢,驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收報(bào)告亚洲中文字幕久久精品无码A,備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員日本熟妇高清色本在线婷婷。
13.以上制度適用于廚政部一切工作人員,違反上述規(guī)定者一级做a爰片久久毛片A片漏,按酒店處罰制度執(zhí)行日日摸日日。
五、廚房日常工作檢查制度
1天堂网黄色网站在线观看、對廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級檢查制无码精品视频一区二区免费,對各廚房進(jìn)行不定期,不定點(diǎn)毛片一级不卡免费、不定項(xiàng)的抽查想要看的一级黄片福利在线免费看;總廚、廚師長亚洲毛片一级无码网站、組長啪啪啪资源、廚房員工。
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3在线儿播放你懂的、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時進(jìn)行。
衛(wèi)生檢查:每日一次欧美行做久久久久久久,包括食品衛(wèi)生特级黄色毛毛片aaaa、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生黄色视频无码在线观看;
紀(jì)律檢查:每月一次三级免费在线视频,包括廚房紀(jì)律,考勤考核熟女露脸嗷嗷叫,店規(guī)店紀(jì)aaa69相同的网站;
設(shè)備安全檢查:每月一次,包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作福利网站导航;
生產(chǎn)檢查:每周一次欧美性爱色爱,包括儲藏、職責(zé)出品制度小一黄色网站在线观看、質(zhì)量及速度wwww黄免费。
每日例查:每日二次,包括餐前a黄视频、后工作過程√天堂中文www官网在线,個人及其它衛(wèi)生。
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5、屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯91精品国产福利下线,追究個人的責(zé)任播放一级毛片免费;屬于部門,班組的差錯视频在线黄色一区,則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任在线国产小黄片,同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
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7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)美女色色黄片大美女,一視同仁92看片婬黄大片一一,公正辦事。每次參加檢查的人員黄色av丝袜,對時間黄片国产一级欧美操逼的免费观看、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案,檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤久久奶水A毛片免费看。
六欧美69囗交视频、廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要亚洲第二区在线视频,組長有權(quán)安排本組各崗人員值班手机黄片亚洲。
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9、廚師長無定時檢查值班交接記錄免费一极a片。
七曰本另类女同专区久久精品、廚房會議制度
1、廚房根據(jù)需要美国一级做a一级视频,有必要計(jì)劃召開各類會議:
≈形淖帜坏22页。1)衛(wèi)生工作會:每周一次,主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生国产一级a一片免费视频、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生国产一级性爱免费视频;
∶拦豢╝v。2)生產(chǎn)工作會:每周一次亚洲另娄视频,主要內(nèi)容有儲藏、職責(zé)欧洲黄色官网、出品質(zhì)量99re热这里有精品、菜品創(chuàng)新;
izzjizz99。3)廚房紀(jì)律:每周一次免费看黄色视频免费看,主要內(nèi)容有考勤、考核情況国产操逼视频免费播放、廚房紀(jì)律永久免费不卡A片在线观看全网站;
(4)設(shè)備會議:每月一次欧日韩一级片,主要內(nèi)容有設(shè)備使用日韩高清视频免费观看、維護(hù)。
」粕玜v入口。5)每日例會:主要內(nèi)容有總結(jié)評價(jià)過去一日廚房情況亚洲欧美日韩精品一区,處理當(dāng)日突發(fā)事件。
∈旄静逖ㄍ(6)安全會議:每半月一次禁止18岁以下观看,黄片,主要是廚房的安全工作。
⌒园鼗泼夥咽悠怠(7)協(xié)調(diào)會議:每周一次偷拍照片网,主要是相互交流、溝通欧关一级A片欧美黑人一级A片。
2一级黄色片在线观看视频、除例會和特殊會議外,各類會議召開至少提前一天通知国产清纯白嫩初高生在线,并告知開會時間www.女干.com、地點(diǎn)、到會對象及內(nèi)容欧美在线自第一页。
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7、與會人員應(yīng)集中精力開會草草欧美视频在线播放二区,不辦理與會議無關(guān)事宜特黄把又大又粗一级A片。
8、會議一時不能解決的事宜黄粗暴高潮小说视频,應(yīng)另作處理夜鲁夜鲁夜鲁免费视频在线观看,由專人跟辦,不應(yīng)費(fèi)時討論欧美性爱俺去操你啦,不可糾纏不休日本大片免费久久乐。
9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議中文字幕又黄又刺激的的网站,應(yīng)自覺保留国产一级一级特黄女人精品毛片,會后不亂議論,會上決定之事項(xiàng)午夜视频在线国产郎色,廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行超碰caop0rn超碰分类草棚,其結(jié)果應(yīng)主動報(bào)上。
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