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酒店廚房管理制度15篇
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酒店廚房管理制度1
1、組織廚房安全管理小組四位少妇精油按摩，部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)各部門(mén)主管為小組成員并協(xié)助督導(dǎo)廚房員工成年人免费观看黄色视频。
2、定期檢查所以的用電設(shè)備或線路及插座等和用電工具是否老化或不能運(yùn)作現(xiàn)象52pao国产成视频永久免费，要工程部定期進(jìn)行檢修及保養(yǎng)国产短视频一区。
3、下班時(shí)各班員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)定的下班檢查制度国产精品美女久久久网站大一红。天然氣閥門(mén)必須要確保全部關(guān)閉人人妻人人操日日夜；所有的用電設(shè)備不用時(shí)確保處于斷電的狀態(tài)；
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5、定期檢查所有的爐具日韩精品一区二区三区在线播放，發(fā)現(xiàn)有損壞的`及時(shí)要下單維修以免發(fā)生不必要的事故亚欧无码专区精品久久久。
6、嚴(yán)格執(zhí)行'食品衛(wèi)生法'以此為標(biāo)準(zhǔn)定期嚴(yán)格執(zhí)行檢查食物的加工亚洲片免费一级A片、貯存及制作程序及衛(wèi)生操作特色特黄色片。
7、廚房人員在使用各種廚房機(jī)械用具時(shí)必須注意安全操作激情小说自拍视频，嚴(yán)格按該機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)操作手則進(jìn)行操作使用黄色视频ⅹⅹxⅹ。
8、所有員工必須定期到當(dāng)?shù)胤酪哒倔w檢并持有'兩證'方可上班黄污aaawww水视频。
9久久地址2015、定時(shí)定期清理下水溝及注意是否損壞現(xiàn)象。
酒店廚房管理制度2
第一條.用火用電不離人首页国产日韩欧美第一页，并做到先檢查后使用欧美特黄色视频。不按要求用火用電的色哟哟免费小黄片，每次罰款50元，造成事故和損失的'責(zé)任自負(fù)亚洲无码一级在线视频。
第二條.換氣罐時(shí)做到無(wú)火源欧美一级特黄AAA片免费动漫，不按要求操作的每次罰款50元。
第三條.刀具www.久久久久久.com、刃具放置好午夜性爱福利视频，做到無(wú)事故隱患。
第四條.各種原料要放置穩(wěn)固免费观看A级在线观看，不按要求堆放的观看永久免费视频污网站，造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)。
第五條.熱湯特黄视频、熱油盛裝不得超過(guò)8分滿午夜国产激情视频，并放置穩(wěn)，端取時(shí)必須加墊隔熱亚洲在在线观看免费视频。
第六條.通道欧美日视频、過(guò)道必須隨時(shí)保持暢通無(wú)阻。
第七條.清潔設(shè)備時(shí)必須關(guān)機(jī)操作欧美ssxx，違者每次罰款50元亚洲欧洲自拍拍偷片区。第八條.廚房禁止吸煙，地面發(fā)現(xiàn)煙頭1次罰款50元www.色一片。
酒店廚房管理制度3
為了增長(zhǎng)酒店的利益亚洲欧美另类图片区，制定廚房獎(jiǎng)罰管理制度，履行廚房員工守則九1精品国产，自覺(jué)奠定各項(xiàng)規(guī)章制度18岁禁看网站。，必須做到以下幾點(diǎn)：
1、熱愛(ài)本職工作久久久国产精品无码一区二区性色，注重職業(yè)道德国产拍揄自揄精品视频，自覺(jué)維護(hù)餐廳的聲譽(yù)，愛(ài)護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)免费看网站免费看黄色，必須服從廚師長(zhǎng)的工作分配免费性交免费性交A片，每星期舉行一次大掃除，任何人不得無(wú)故缺席日韩视频一区，違者罰款30元欧美性XXXXX极品视频。
2、按時(shí)上下班无码播放，不遲到亚洲精品地址一地址二、不早退、不離崗、不串崗国产5加勒比区精品视频，正常上班時(shí)間上午8：30點(diǎn)，下午4：00分免费偷拍视频，遲到5分鐘之內(nèi)罰10元亚洲中文字幕三级在线网络，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據(jù)情況待遇高低處罰男男精品视频一区二区。
3欧美欧美日韩视频二区、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈yw最新网址、整潔爆黄爆黄的官网免费视频，如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予10元的罰款（廚師長(zhǎng)另外），工作服特臟不講究的第一次通知欧洲免费精品视频在线，第二次警告18禁止看的网址，第三次加倍罰50元。
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6欧美乐播视频、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電大色佬色色插入、油97人人操.com、燃料等，注意消防安全精品久久人人摸，特別是值班員工要做到人走燈滅黄片一区二区免费看、水停、門(mén)關(guān)国产全程粗口对白，所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén)美女狂摸尿口动态图GIF，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿免费看到女人爽到高潮的视频，油閥沒(méi)關(guān)等現(xiàn)象黄色网站秒播视频，值班人員和主配一起處罰每人次罰50元（主配罰100元），嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰。
7美国免费黄色大片、不準(zhǔn)吵鬧一本久道综合在线无码视频、打架、拉幫結(jié)派麻豆日韩一级黄片，影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好精品视频在线影院，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財(cái)產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)每人次罰50—200元（嚴(yán)重者交給公安部門(mén)處理）亚洲毛片无码一区二区三区。
8Jizz美女18、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長(zhǎng)品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗亚洲欧美日韩人人涩涩日日，如發(fā)現(xiàn)一次給予50元的罰款日韩无码激情免费网站视频。
9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備91免费偷拍视频网站，保證出品質(zhì)量性爱在线观看，提高上菜速度，如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來(lái)国产白领诱惑在线观看电影视频网站，廚房追究當(dāng)事人責(zé)任国产一区在线视频免费观看，按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單，二次通報(bào)加罰亚洲无码一级片黄片，三次發(fā)生按售價(jià)全價(jià)買(mǎi)單WWW……com黄色视频。
10、煮飯人員煮飯時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈免费A级毛片无卡免费视频，不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象国产高潮白浆调教福利在线视频，避免飯里有砂、石頭国产www性性、谷子永久无毒在线观看你懂的、老鼠屎等雜物，如有客人投訴欧美一级男女插穴视频，按情況是否嚴(yán)重給予10—50元的罰款能看的黄色网站福利。
11、洗菜人員保證蔬菜清洗干凈天天操天天操三级，按照一揀欧美体内she精高潮、二洗、三過(guò)清网黄网址免费、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜www.madouav，如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái)，說(shuō)有蟲(chóng)国产精品一区二区视色、草劲爆欧美中文字幕精品视频、頭發(fā)国产免费吃奶摸下视频在线观看、砂子、黃葉等雜物免费看黃色片，洗菜員按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單欧洲一区视频在线观看。
12、洗碗人員注意各種廚具輕拿輕放美女裸体污视频，避免餐具損壞国产黄一级视频网站、打破等現(xiàn)象，保證餐具清洗干凈三级片a网站、衛(wèi)生，損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償久久精品国产99国产，自覺(jué)主動(dòng)報(bào)告廚師長(zhǎng)打破的餐具日韩中文字幕在线另类在线，如不報(bào)加倍處罰。
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19国产女人久久二级的毛片、每月廚房必須推出5—10個(gè)新菜式，不足的缺一道罰款200色色色色鬼。
20综合区图片区视频区亚小说区、廚房每天十一點(diǎn)以前，下午5點(diǎn)以前必須檢查并落實(shí)打荷的配料午夜免费A片、調(diào)料以及所有開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作国产精品欧美亚洲韩国日本不卡。切配：（1）主配每天必須認(rèn)真仔細(xì)的`造好第二天的進(jìn)菜單以及統(tǒng)計(jì)好各種菜品的數(shù)量和質(zhì)量；（2）每天十一點(diǎn)以前必須做好廚庫(kù)統(tǒng)計(jì)表《含急推中国熟妇性视频一区、主推及估清》日日爱自拍com，積極與前廳點(diǎn)菜部進(jìn)行交接；（3）監(jiān)督每道菜品的數(shù)量和質(zhì)量www.色色色色色色色色色，以及切配的準(zhǔn)備工作和質(zhì)量《包括刀工以及所有的切法》www日免费看，違者罰款50—100元。
以上罰款不是目的AV影院网站，為了酒店生意興隆18岁以内禁看黄色视频，不斷的擴(kuò)大，敬請(qǐng)每位廚房員工自覺(jué)遵守以上規(guī)章制度日韩不卡视频毛片。
獎(jiǎng)勵(lì)制度
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酒店廚房管理制度4
為了提高廚房出品質(zhì)量先锋影音无码资源，發(fā)揚(yáng)和保持廚師個(gè)人團(tuán)體素質(zhì)和廚房形象欧美A片久久，特定如下制度
1、廚房行政管理由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)欧美日韩在线A片一区二区，必須執(zhí)行廚師長(zhǎng)的合理指示最近免费中文,最近免费中文字幕大全，認(rèn)真完成廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行一句欧美精品欧美极品欧美视频，一個(gè)指令免费1级毛片高1级毛片视频了，先執(zhí)行，后申述的原則熟妇激情内激情内射图片，不得頂撞美女野外后λ式动态图片搜索，違者罰款50元，嚴(yán)重者開(kāi)除欧美巨大XXXX做受高清。
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先做人后做事此制度罰款不是目的，目的是時(shí)刻提醒大家要有一種緊迫感97在线精品你懂的，為廚房做出最好的業(yè)績(jī)
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1：遵守酒樓的規(guī)章制度最近更新中文字幕大全，服從指揮，尊重上級(jí)在线播放一级AA片，團(tuán)結(jié)和睦欧美性爱在线免费播放，互相幫助。
2：遵守酒樓的考勤制度国产精品一级毛片无遮挡，按時(shí)上下班800在线视频免费观看，不曠工，早退人人上人人插人人操，有事請(qǐng)假女生性高潮喷水视频。
3：上班時(shí)間為上午9：30-14：00下午16：30-21：30每天當(dāng)班的人員必須等客人走完才能下班。
4：用餐時(shí)間為上午10：30-11：00下午16：30-17：00晚上21：30-22：00
5：上班時(shí)間所有人都必須在自己的`崗位上韩国三级片最新，不得擅自離崗三级片视频黄片，不得聚眾打鬧。正餐時(shí)間中午11：00-13：45晚上17：00-21：15以后的工作當(dāng)班的廚師完成农村妇女性A片久久久。
6：廚房人員不準(zhǔn)偷吃任何酒樓食物日本色区。
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8：廚房必須做好衛(wèi)生清潔工作，包干到位九九精选视频，每星期六掃除一次欧美国产精选，每天各部門(mén)搞好本崗位衛(wèi)生。
9：因廚房操作原因在线视频福利第一网，顧客退菜將追究個(gè)人原因91三级片在线视频观看，如變質(zhì)，腐爛亚洲午夜精品一级毛片无码，有異物精品日韩中文字幕，異味等，除追究本身菜價(jià)外91在线一二专区精选福利，廚房主管一级a毛片水多视频国产一，事故本人也要做出相應(yīng)的罰款。
10：廚房工作人員必須做到四勤：手勤日韩美女国产一区二区，口勤www.xxxxx，腦勤，腿勤国产老女人乱辈视频。
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酒店廚房管理制度7
1：崗位職責(zé)
2：廚房考勤制度
3：廚房著裝制度
4：廚房衛(wèi)生管理制度
5：食品原料管理與驗(yàn)收制度
6：廚房防火安全制度
7：廚房設(shè)備及用具管理制度
8：廚房獎(jiǎng)懲制度
9：廚房員工考核管理制度
10：廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
11：廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
一999国产在线视频、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)
工作職權(quán)：
1久久riAV一区二区三区、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)玖玖草视频，部門(mén)溝通99re在线观看这里只有精品9，做到“上傳下達(dá)”。
2老熟女国产91、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)黄色免费在线视频网址。
3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品十八岁禁止免费、原料研究開(kāi)發(fā)人人色人人模、廚政管理研究工作。
4www人人色、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作欧美福利大片。
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工作職責(zé)：
1色哟哟专区在线观看、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察国产在线视频套图、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。
2国产精品熟女30p、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)色色色校区、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
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二超碰cao已满18进入、廚師長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚（無(wú)總廚由總經(jīng)理）管理對(duì)象：廚房各組組長(zhǎng)聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)
工作職權(quán)：
1、負(fù)責(zé)各小組組長(zhǎng)的考勤考績(jī)工作好爽黄色视频，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞久久久无码精品亚洲日韩www，正確行使表?yè)P(yáng)和批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰職權(quán)全网黄色在线看。2亚洲中日韩欧美精品一区二区、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
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工作職責(zé)：
1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求国产对白放荡AV，制定零餐和宴會(huì)菜單青草国产线免费观看AV。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)未满18勿入网站、確保廚房工作正常進(jìn)行欧美三p。
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二八戒成人影院午夜在线观看、廚房著裝制度
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三、廚房衛(wèi)生管理制度
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四食品原料管理與驗(yàn)收制度
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8、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重人人操人人摸人人干人人看，堅(jiān)持原則无码视频性交，秉公驗(yàn)收，不圖私利一级一区黄色。
9人人操人人人看、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致十八岁不能看的黄色网站，拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料日韩无码高清啪啪啪高潮。
11驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來(lái)的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)如何處理欧美操女视频。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題国产成人久久精品二区三区，
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五、廚房日常工作檢查制度
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七免費的歐美黃色網站、廚房會(huì)議制度
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（5）每日例會(huì)：主要內(nèi)容有總結(jié)評(píng)價(jià)過(guò)去一日廚房情況黄色网站18岁，處理當(dāng)日突發(fā)事件4455www看片。
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八、廚房防火安全制度
廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂无码Aa在线看性色，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉亚洲熟妇无码一区，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷日韩少妇无码系列视频，電源或超負(fù)荷用電亚洲人妻777av视频，煉油時(shí)無(wú)人值守等。
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九国产农村妇女一级A片免费看、廚房設(shè)備及用具管理制度
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十黑人猛交video、廚房獎(jiǎng)懲制度
根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況欧美日韩黄色综合网，對(duì)廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)懲：
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199riAV视频国产、參加世界高清FreeXXXX性国产意思、國(guó)家、省等舉辦的烹飪大賽在线观看av外国，成績(jī)優(yōu)異者十八岁禁看免费黄色视频。
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“强咧蟹勰坌壝夥咽悠怠（二）出現(xiàn)下列情況之一者看黄9999，給予懲處：
1、違反廚房紀(jì)律日韩高清黄免费一区，不聽(tīng)勸阻者黄色视频在线播放国产。
2、不服從分配国产片一区二区在线视频，影響廚房生產(chǎn)者人人干人人操超碰chinese。
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4、弄虛作假或搬弄是非国产一区二区男女激情视频，制造矛盾久久久久久精品毛片A级，影響同事間的工作關(guān)系者。
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」遗自谙呤悠怠（三）以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)人成视频在线观看免费，根據(jù)具體情況欧美黑粗长，由廚師長(zhǎng)提議，總廚審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍日韩福利短片在线看免费视频播放网站，貢獻(xiàn)卓越或錯(cuò)誤情節(jié)嚴(yán)重者欧美重a片视频，則報(bào)餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進(jìn)行處理。
十一国产又大又粗又硬又湿、廚房員工考核管理制度
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1、考核工作是一項(xiàng)常規(guī)工作中文字幕三级视频大全，每季度進(jìn)行一次久久无码日韩毛片乐播，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門(mén)做好對(duì)員工的考核，使之程序化亚洲第一中文字幕，制度化91人洗澡人人澡人人爽人人模。
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∨访郎俑疽患痘破（二）考核的內(nèi)容
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（三）考核方法
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2、班組評(píng)議法：由所在班組同事有組織有準(zhǔn)備欧美乱图、背對(duì)背地討論評(píng)議進(jìn)行考核的辦法日韩三级电影网。
3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長(zhǎng)進(jìn)行實(shí)際操作考核日韩美国一级欧美一级，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核欧美高清黄色。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
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十三中文字幕永久永久在线、廚房紀(jì)律
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10、廚房員工不得接受供貨商的饋贈(zèng)先锋资源最新在线。
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酒店廚房管理制度8
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2、要嚴(yán)格執(zhí)行廚房的消防安全制度欧美一二三四精品A片。
所有的消防通道不能擺放任何障礙物国产综合在线观看视频；嚴(yán)禁廚房抽煙或廚房在運(yùn)作時(shí)進(jìn)行電焊工作；要定期清理運(yùn)水煙罩上的油污和積垢欧美熟妇A片A区二区三区；嚴(yán)禁用火時(shí)人員離崗高潮流水抽搐免费视频在线；嚴(yán)禁違反廚房的使用工具的安全操作手則進(jìn)行生產(chǎn)工作；嚴(yán)禁強(qiáng)行使用未修復(fù)好的爐具或工具人人艹97；對(duì)所以的用電設(shè)備要定期進(jìn)行檢修和保養(yǎng)亚洲观看一区二区三区；定期檢查和保養(yǎng)消防所用的工具，對(duì)使用過(guò)的滅火設(shè)備必須報(bào)告保安部并對(duì)其進(jìn)行更換或補(bǔ)充国产精品视频综合区；積極參加安全消防知識(shí)培訓(xùn)及加強(qiáng)消防意識(shí)安全教育
酒店廚房管理制度9
1免费看很黄很黄A片夜色直播。廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+本期購(gòu)進(jìn)菜品總價(jià)+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價(jià)-期末盤(pán)點(diǎn)菜品總價(jià)=本期廚房的直接菜品成本。
2国产2020最新精品视频。廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：
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（2）采購(gòu)員采購(gòu)的直撥到廚房的菜品要由廚師長(zhǎng)爱情岛亚洲永久自拍品质、保管員驗(yàn)明斤兩簽字后方可辦理入庫(kù)美女国产精品视频是黄网站，入庫(kù)的菜品廚房要有專人負(fù)責(zé)管理，并且要對(duì)菜品進(jìn)行分級(jí)管理99精品无码视频，對(duì)價(jià)值高同人漫18禁福利网站、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨(dú)保管。
≡谙呶蘼階V网站每日更新。�3）對(duì)廚房的.水性受天堂、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮欧洲美女操逼视、浪費(fèi)可恥的原則最新黄色网站在线入口。
（4）對(duì)調(diào)料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn)欧美丰满熟妇XXXX性多毛，在確保菜品風(fēng)味的同時(shí)800毛片，節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益。
（5）對(duì)廚房月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)要做到斤兩準(zhǔn)確av人人摸人人操人人舔、價(jià)格合理三级做a视频免费观看，以確保本期營(yíng)業(yè)成本的準(zhǔn)確。
∽耘男∈悠蹈＠谙摺（6）廚師長(zhǎng)要對(duì)廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)老妇毛多多，又要確保營(yíng)業(yè)需要，又要使廚房庫(kù)存
成本壓縮到最低限度欧美性爱黑人A片，減少流動(dòng)資金占有量91se资源在线观看，達(dá)到降低本酒店經(jīng)營(yíng)總成本的目的。（7）財(cái)務(wù)人員每天要對(duì)廚房出品率進(jìn)行抽查国内自拍av，以監(jiān)督廚師長(zhǎng)的各項(xiàng)工作自拍国语日韩欧美视频在线播放网站。
（8）每個(gè)營(yíng)業(yè)期終了国产无码AAA片，要對(duì)菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析视频三区欧美极品在线看片，找出差距和不足，以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平国产精品另类熟女。
∴噜嘣谙摺（9）梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%（水+電+燃油+購(gòu)入菜品成本+調(diào)料成本=菜品成本；其中水電色日韩一区二区、燃油占成本的12%国产一级av免费看，購(gòu)入菜品成本占80%，調(diào)料占8%）色欲久久久天天天综合网。
酒店廚房管理制度10
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一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員日韩侵犯精品视频在线观看网站下载，在后勤處直接領(lǐng)導(dǎo)下檢查各班組餐廳的各項(xiàng)衛(wèi)生工作亚洲国产污视频。各班組餐廳接受上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)的檢查和指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督日韩综合AV在线一区二区，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改正存在的'問(wèn)題。
二欧美色图亚洲图片、非炊管人員（領(lǐng)導(dǎo)亚洲欧美熟妇综久久、衛(wèi)生檢查人員除外）不得進(jìn)入廚房、熟食間啊轻点啊视频、售飯?zhí)帯?/p>
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九A片网页免费在线观看、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：
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酒店廚房管理制度11
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理
管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)
聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)
工作職權(quán)：
191一区二区日本在线观看www、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示黄色片视频免费，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門(mén)溝通黄色毛片1级网站2000，做到“上傳下達(dá)”视频二区欧美亚洲视频。
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3久久经典黄色视频、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開(kāi)發(fā)福利在线看、廚政管理研究工作亚洲热在线观看。
4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作强伦姧人妻一区二区。
52015超碰、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。
6国产女秘书免费视频、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件狼友视频观看。
7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作偷拍无码日韩丝袜视频，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向在线精品国产制服丝袜噜。
工作職責(zé)：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察在线无码免费网站、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題538精品视品一二区。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)国产精品免费午夜在线a、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)韩国三级片2021。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置欧美一级做一级a做一级，并將處理意見(jiàn)報(bào)公司總經(jīng)理審定久一久久一热。
4、組織制定酒店原料的采購(gòu)久久激情日韩精品视频，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃欧美自拍另类欧美综，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。
5国产www77爽777、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查白色视頻在线发布、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)黄片黄片黄片黄片黄片黄片黄片黄片黄片。
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7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示免费三级网址，參與和組織國(guó)家級(jí)和國(guó)際大型餐飲好黄的视频网站，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)亚洲欧美偷拍视频。
8、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)人人操人人看人人搞。
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二男人j放进女人P全黄在线网站、廚師長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚（無(wú)總廚由總經(jīng)理）
管理對(duì)象：廚房各組組長(zhǎng)
聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)
工作職權(quán)：
1不要啊好舒服黄色视频、負(fù)責(zé)各小組組長(zhǎng)的考勤考績(jī)工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞在线亚洲中文，正確行使表?yè)P(yáng)和批評(píng)国产大陆精品绝色Av、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰職權(quán)。2中文字幕在线观看视频2020、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排一级av免费线看。
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4特级日韩欧美夫妻生活免费观看、現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作99色在线精品。
工作職責(zé)：
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11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作免费观看在线无码一区，根據(jù)客人口味要求美国A片免费播放免费，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量熟女口爆、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改進(jìn)菜單婬乱A欧美大片，使之更有吸引力永久黄网免费视频，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種日韩精品芒果视频下载免费观看，并保持地方特色風(fēng)味精品国产丝袜自在线拍动漫。
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三亚洲欧美xx、紅案爐子組長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)
管理范圍：爐灶廚師
聯(lián)系范圍：廚房其它各組
職權(quán)：負(fù)責(zé)小組考勤国产综合app免费观看，安排本組廚師上崗。
工作職責(zé)：
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直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)
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6、對(duì)點(diǎn)菜單黄色无码区一区二，菜名不清楚的一定要查清配菜爱婷婷国产在线精品观看，以免錯(cuò)配。嚴(yán)格遵守“見(jiàn)單配菜家庭乱伦亚洲色图，無(wú)單不配”的原則99久久久精品免费人妖，配餐后保管好配菜單、以便核查最新自拍网站。
酒店廚房管理制度12
1、廚房?jī)?nèi)有與規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和消防器材欧美国产另类，從業(yè)人員了解使用方法和防火安全知識(shí)日韩黄色性爱视频。
2、'安全第一黄色性爱不卡视频，預(yù)防為主'免费黄色网站在线播。廚房工作間隙期間，應(yīng)有專人值班亚洲图区激情小说；廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙美女一级性爱片，嚴(yán)禁存放易燃，易爆和有毒的危險(xiǎn)物品XXXX色视频在线观看免费，液化氣卡式爐和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精2019av天堂，由管部專人保管，指定在安全的.地方存放八月色婷婷激情小说，隨用隨領(lǐng)看免费A级视频。
3、煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等到氣，下班時(shí)要關(guān)緊氣閥人人摸人人操a片，熄滅火種免费看A级黄色视频。
4、開(kāi)油鍋過(guò)程中手机免费观看毛片，注意控制油溫清纯唯美欧美色图，廚師不得隨意離開(kāi)，大屁股视频国产精品、防止油鍋著火国产乱人视频，保證安全。
5中文字幕乱人伦高清视频、進(jìn)行日常清潔和計(jì)劃清潔時(shí)亚洲性爱有码，嚴(yán)防將水噴灑到電插座、電開(kāi)關(guān)處欧美国产精品一页，防止電線短路起火高清无码在线不卡，排油煙機(jī)和排隊(duì)煙管道要定期清洗。
6999国产精品永久、發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異聲911视频黄色、異味，必須立即查明原因亚洲av试看，迅速處理并報(bào)告保安部黄色片三级片久久，切實(shí)消除隱患，防患于未燃国产迷奷高潮A片XXXX。
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酒店廚房管理制度13
一、使用新鮮屠宰肉類
191在线免费a、屠宰后6小時(shí)以內(nèi)国产成a人片在线观看视频下载，可以接受的肉類溫度在8度以上。
2久久免费视频三级片、采購(gòu)部必須預(yù)先批準(zhǔn)新鮮屠宰肉類的家禽供應(yīng)商一级黄色电影网。
3、產(chǎn)品必須附有標(biāo)簽新鮮屠宰和收貨日期與時(shí)間眯眯色色。
4永久免费精品影视网站下载、新鮮肉類不應(yīng)在上午11時(shí)后收貨。
5、新鮮肉類必須在4小時(shí)內(nèi)烹調(diào)国产黑色丝袜在线观看下，或在4小時(shí)內(nèi)冷卻至內(nèi)在溫度8度以下三级黄色在线。
二、食物搬運(yùn)工人
1一级片视屏、無(wú)許可證的供應(yīng)商不得進(jìn)入酒店的食品儲(chǔ)藏庫(kù)人人专区人人免费、加工場(chǎng)所。
2欧美性爱特色特黄一级视频、廚房食物搬運(yùn)工人美国一级视频，必須接受基本食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和體檢合格證明。
三国内自拍3p视频、運(yùn)送中的衛(wèi)生
1你懂得网站在线免费观看、在盛裝前先將容器消毒以減低交叉污染。
2人人射精品视频、冷庫(kù)里不應(yīng)有不潔的盛放食品的紙箱類www.av福利.com。
3、干凈的放食品的紙箱可以放在總冷庫(kù)內(nèi):丰满熟女一级黄色视频一区二区三区。
4欧美性爱啪啪啪视频、細(xì)嫩而易損的水果可以放在原有的包裝箱內(nèi)以得保護(hù)。
5国产乱来视频、確保手推車在污染后能及時(shí)清潔亚洲色欧美色先锋影音。
6、運(yùn)送生肉伊人久久99女女精品视频欧美一区二区，家禽和海鮮時(shí)久久久国产九九99精品，應(yīng)使用不同的器皿以防交叉污染。
四、冰庫(kù)貯藏
1、食物包好后视频二区一区在线，放在清潔的食物安全容器內(nèi)。
2、在儲(chǔ)藏貨物時(shí)欧美黄色小视频免费观看，應(yīng)實(shí)施先進(jìn)先出的原則午夜人人操。
五、冰箱貯藏
1丰满熟妇口爆吞精、所有貨物一定附上日期標(biāo)簽谁有免费的黄色视频。
2、切勿把生食物放在即食的食物上www.久久思思热.com。
3国产一级在线观看免费视频、所有食物要用保鮮紙或錫紙包好，或存放在蓋好的食物安全容器內(nèi)。
495视频网址、在儲(chǔ)存時(shí)黄色午夜欧美视频，生果和蔬菜無(wú)需包蓋。
5免费看的黄色网站入口、骯臟的紙板箱不可存放在冰箱內(nèi)婷婷国产精品视频综合。
六、冰箱和冰庫(kù)的維修保養(yǎng)
1免费三级视频黄色、必須時(shí)常保持清潔和良好的運(yùn)作狀態(tài)色爱爱亚洲视频综合。
2、門(mén)膠邊和門(mén)絞葉都要在良好運(yùn)作狀態(tài)www.人人操人人操麻豆。
3国产一级午夜福利、門(mén)要緊緊關(guān)閉，切勿結(jié)霜人人操人人干av，不可有水點(diǎn)凝聚或滲漏燈要有燈罩看50岁黄色视频免费，電線不可外露。
4国产青草视频免观看视、層架黄色视频一级片免费、墻身和地板都不可生銹、破損或任何外來(lái)物質(zhì)ⅰgao23。
5欧美黃色网络、溫度測(cè)量器要保持良好動(dòng)作狀態(tài)，時(shí)常檢查和較正性愛小说视频。
七欧洲aaaa片、冰庫(kù)溫度
1、零下18度或以下——貯藏冰冷食物的正確溫度自拍偷拍一区12。
2国产在线97色永久免费视频、在零下15度至零下18度之間——必須采取行動(dòng)去改善貯藏溫度情況。
3欧美另类呦交视频免费观看、在零下15度和以上——必須把食物迅速轉(zhuǎn)移到另外適當(dāng)?shù)胤健?/p>
八欧美另类视频第一页、貯藏產(chǎn)品儲(chǔ)藏的先后次序
1、將食品儲(chǔ)藏在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中及適當(dāng)?shù)臏囟认乱苑乐褂墒称纷冑|(zhì)引起的疾病在线视频伦。
2国产精品免费视频色拍拍拍、冰凍和必須冷藏的食品必須在抵達(dá)20分鐘內(nèi)儲(chǔ)藏。
3欧美性爱2018、采購(gòu)部必須提供一張易腐敗的食品名單給收貨部久草视频首页。
4、在存貨時(shí)就應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則久久久久综合综合情况久久久。
九嗯啊边走边做…野战、先進(jìn)先出
1啊你轻点啊好深视频、所有產(chǎn)品應(yīng)注明制造日期或生產(chǎn)日期。
2欧美日韩国产人成视频、在擺放冷凍食品和干貨時(shí)日韩精品视频在线观看,，舊貨應(yīng)放在前面，保證先來(lái)的貨品被先用亚洲精品国产专区91在线。
3被干爽死黄色视频、拋棄過(guò)期的食品。
十wwwxxxx黄色、真空包裝
1未满十八岁禁看的色色视频、真空包裝可能只適用于將生肉、家禽插插黄色爱、魚(yú)切塊保存黄色视频手机在线视频。
2、每一包必須有包裝當(dāng)日的日期標(biāo)簽 一边亲一边桶一边摸免费视频。
3曰曰尻夜夜尻、真空包裝必須貯存在5度以下凍結(jié)。
4国产强奸网址、真空包裝的第二儲(chǔ)存生命期將會(huì)是三天或以下肥婆a片视频。
十一、干貨倉(cāng)庫(kù)
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2、一個(gè)膨脹的罐頭可能含有可以致命的細(xì)菌和毒素国产色哟哟一区二区在线。
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4、貨品應(yīng)有制造商標(biāo)簽：有廠名操逼综合、廠址免费黄色网站www、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限精品久久精品久久久、品名国产黄色福利、保存條件、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等免费美女黄片。
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十二欧美亚洲日韩国产视频图、塑料砧板
1、彩色標(biāo)識(shí)系統(tǒng)
紅色：所有生肉及家禽(及有潛在危害的食品)Mm一级黄色。
藍(lán)色：所有生魚(yú)及海鮮(及有潛在危害的食品)激情亚洲国产另类图片在线观看AV。
綠色：所有沙拉，蔬菜及水果(消毒或已削皮的)超碰插插丝袜美女。
白色：其它可即食食品日韩性交乱伦区。
2、砧板保養(yǎng)：砧板應(yīng)定期清潔国产亚洲欧美另类视频，并保持表面光滑国产精品一线在线观看。
十三、木制砧板
附有紅色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生肉家禽亚洲毛片无码专区亚洲乱。
附有藍(lán)色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的魚(yú)類和海產(chǎn),人人综合操。
附有綠色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的蔬菜。
保持砧板清潔和表面光滑午夜一级一级www.。
每天晚上將砧板表面清洗干凈并可用鹽磨擦它的表面亚洲一级毛片无码久久精品。
將它垂直擺放，使之涼干国产女人高潮免费视频，每天早晨用前把鹽清洗干凈欧美国产日韩水多。
十四、洗手
1男女羞羞视频、所有廚房工作人員應(yīng)在開(kāi)始廚房工作前洗手及清潔指甲
2欧美极品网站在线观看免费高清、必須每30分鐘洗手或在以下情況洗手(上廁所后;接觸生食物后及垃圾后;存放食品后;在接觸生肉、海鮮男女网址、雞蛋国产在线观看精品影院AV、存貨后;離開(kāi)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)及休息后)。
3亚洲一区二区三区偷拍、洗手程序：
(1)用溫水濕手;
(2)抹皂液;
(3)兩手搓洗20秒;
(4)擦手及指甲;
(5)用紙巾或干手機(jī)烘干;
(6)涂上消毒液熟女屁眼。
十五五月丁香六月婷综合综合久久、洗手設(shè)備
1、洗手設(shè)備應(yīng)設(shè)置在所有廚房的入口處欧美黄色网站A。
2丰满少妇弄高潮了www、洗手池應(yīng)有溫水供應(yīng)。
3开心色亚洲、粘貼洗手指示国产精品日韩无码强奸乱伦。
4、配紙巾及干手機(jī)av成人在线一区二区。
5在线欧美一区亚洲、肥皂及指甲刷。
6欧美三级视频欧美激、指甲刷應(yīng)裝有鏈子并放在有消毒水的容器內(nèi)国产狼友91精品一区二区三区。
十六、一次性手套
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2、在戴手套前要先洗手日本乱人伦A片免费高清。
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4性交a级视频免费看、當(dāng)接觸其他物品時(shí)應(yīng)使用紙巾。
5影音先锋全部AV资源、當(dāng)手套有破損或洞時(shí)可以免费在线观看的黄色网站，應(yīng)及時(shí)更換。
十七日韩人妻无码系列专区、緊急救傷——傷口及患處
1干欧美女人视屏、急救箱內(nèi)應(yīng)包括防水粘貼膠布，以防止血液及細(xì)菌污染食物一区二区毛片视频在线。
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3欧美一级片综合操、食品處理者工作時(shí)不可有裸露或發(fā)炎的傷口色色视频看片。
4、干凈的傷口應(yīng)再貼上一塊顏色鮮艷的防水膠布另类图片亚洲色图。
5人妻Av洒巴、防水膠布每4小時(shí)換一次。
十八看一级日屄黄片免费视频、廚房?jī)?nèi)的個(gè)人衛(wèi)生
1激情国产系列在线观看视频免费网站、員工可戴一只沒(méi)有寶石和表面平滑的結(jié)婚指環(huán)亚洲性在线免费观看视频。
2、廚房員工不能佩帶手表和手鐲欧州A片网址，它們會(huì)妨礙洗手。
3男人女人爽到高潮视频真人版、手表不應(yīng)掛在制服的扣子鉤子間日本二区三区欧美亚洲国产。
4、廚房員工也許只可以戴一粒式的點(diǎn)綴耳環(huán)欧美福利片500。
5欧美亚洲福利、手指甲必須修剪短和容易清潔。
6欧洲黄色视频在线观看、廚房員工需要戴帽子;留有長(zhǎng)發(fā)的員工必須把頭發(fā)扎在后面欧美精品熟妇人妻在线视频。
7、所有員工必須穿戴清潔工作衣帽和圍裙AAA片免费不卡，禁止在圍裙上拭擦手中文字幕日本αv一区二区。
8、匙羹和小刀不應(yīng)放在口袋里中文字幕无码字幕亚洲欧洲日韩。
9黑人粗进欧美白妞、所有個(gè)人財(cái)物應(yīng)放在酒店提供的有鎖的柜內(nèi);不可存放個(gè)人財(cái)物在廚房?jī)?nèi)的抽屜內(nèi)。
十九人人干网站、個(gè)人習(xí)慣
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4、不可挖和抓鼻子人人操人人摸人人干五月，不可對(duì)著食物咳嗽和打噴嚏国产最新进精品视频网站。
5、在廚房?jī)?nèi)不可接觸或梳理頭国产v亚洲v欧美v专区，使用匙羹試味色综合综合，不可用與食物接觸的器具來(lái)試味。
6精彩美女一区二区v、用來(lái)試味的匙羹97超爽免费公开视频在线，只能用一次一区二区精品在线，如果需要再試，應(yīng)改用另外一只匙羹精品国产三级在线天天更新。
二十日本免费第一网站、刀具的衛(wèi)生及存放
1、顏色刀具應(yīng)與相同顏色的砧板一起使用国模嫩模大尺度无码。
2干一干摸一摸、在工作前和工作后，應(yīng)把刀具清洗和消毒www.人人妻人人插超碰。
3亚洲黄色一级婬片、在工作時(shí)，刀具必須在每件工作前和后亚洲精品第一国产综合精品91，進(jìn)行清洗和消毒男生带套套会不会弄出血。
4、刀具必須加以清潔和消毒毛片网址在哪里，并且存放在指定清潔的位置女人被男人桶30分钟动态图。
5、刀具清潔及消毒程序：
(1)去除刀上的碎屑美国a级大黄片。
(2)用溫肥皂水來(lái)清洗欧美三级黄色网址。
(3)再用溫水來(lái)沖洗。
(4)用紙巾擦干插入淫乱无码。
(5)噴上消毒劑在线超碰网站。
(6)存放在通風(fēng)的架上。
二十一露脸美女国精品产、制冰機(jī)
1黄片毛、制冰機(jī)只能用來(lái)貯藏客人用的冰塊。
2天天三级视频、制冰機(jī)應(yīng)時(shí)常保持干凈衛(wèi)生717午夜理论电影网。
3、制冰機(jī)應(yīng)把蓋子關(guān)好女性福利网址。
4亚洲青涩视频十区、安有鏈子的冰鏟應(yīng)放在一個(gè)有消毒劑的衛(wèi)生容器里，按時(shí)更換消毒劑国产一级毛片又粗又黄又硬，并需填寫(xiě)在記錄表上日韩裸体自拍视频网站免费观看网址。
5、制冰機(jī)不能用來(lái)冷卻任何瓶子或容器免费在线黄视频播放。
6日韩久久无码AV毛片、蓋子的橡皮墊或海綿應(yīng)保持干凈和良好狀態(tài)。
7、制冰機(jī)應(yīng)每星期清洗與消毒久久亚洲精品无码福利播放。
8人人摸人人操人人超爽、制冰機(jī)的清潔記錄或復(fù)印本，必須存放在塑料袋中乱伦网站97，貼在制冰機(jī)上乱伦对白视频。
二十二、切片機(jī)——旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計(jì)
199re视频这里只有精品在、應(yīng)在每次使用后和工作結(jié)束時(shí)噴灑消毒液來(lái)清洗色综合精品一区二区三区。
2、每天結(jié)束后應(yīng)拆卸切片機(jī)進(jìn)行清洗消毒免费一级久久黄色视频。
3、管事部員工應(yīng)在夜間清洗切片機(jī)的整體久久99精品这里精品,9。
499r精品在线观看、螺母及螺栓必須保存在恰當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)。
二十三亚洲色图欧美色图日本、餐具清洗消毒
1欧美性爱1区、每班開(kāi)工時(shí)，記錄洗碗機(jī)的操作日韩在线资源精品视频在线观看。
2黄色三级网、清洗溫度為55——65度;測(cè)量器最后的過(guò)水溫度為82——86度(高溫消毒);盤(pán)子離開(kāi)洗碗機(jī)的溫度為高于71度保持15秒種。
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4欧洲欧美精品黄片、每?jī)尚r(shí)換水1次欧美黄色网站址。
5、將干凈與骯臟的物品分開(kāi)操作巨乳性爱视频。
6女人综合网、先將手洗凈，才處理清潔物品精品一级毛片视频。
7探花自拍日韩视频在线播放网站、使用干凈的毛巾將這擦干凈。
二十四亚洲换妻视频、廚房用具清洗裝置
1日韩视频一区、每個(gè)廚房都應(yīng)有一個(gè)洗廚房用具處。
297无码视频超级碰碰碰、洗廚用具處應(yīng)有三個(gè)適當(dāng)容量的水槽作手洗用法911影院在线播放。
3、洗廚用具處應(yīng)有：熱水供應(yīng);貼有洗廚具指示;自動(dòng)式供應(yīng)清潔劑、消毒劑;基本清潔工具;有蓋垃圾箱;儲(chǔ)存架子哪里有毛片网址。
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二十五18岁以下禁止访问的网站、奶油攪拌器
1美国一极黄片、奶油儲(chǔ)存在容器內(nèi)，保持溫度(最高)在8度美女白丝黄视频在线免费观看a。
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二十六www色色.com、罐頭刀
1、時(shí)常保持罐頭刀的清潔日韩侵犯精品视频在线播放。
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將罐頭刀從框架取出、用硬毛刷清潔劑清潔刀鋒久久亚洲人成综合网、用溫水沖去清潔劑插插插视频、將罐頭刀放回刀架讓刀鋒在空氣中吹干。
二十七黄色α片、工作臺(tái)
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2色色色丝袜、將工作臺(tái)上的生食物和即食的食品分開(kāi)擺放。
3狼色精品中文字幕在线视频、有傷口的人日韩午夜精品福利久久，切勿在工作臺(tái)上工作。
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二十八爱情岛论坛高清无码、解凍——在冷庫(kù)里
1、不正確的解凍會(huì)導(dǎo)致食物中毒在线观看国产综合日韩视频。
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42级黄片免费、在食物解凍時(shí)應(yīng)帖上一個(gè)有解凍日期的標(biāo)簽以確定產(chǎn)品的保存期限。
二十九www干干干操操操、解凍——室溫
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4、解凍食物必須帖上時(shí)間標(biāo)簽欧美一级在线观看影片。
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三十免费裸体黄网站、解凍——在流水中進(jìn)行
1、大多適用于貝類激情在线小说视频、海鮮亚洲怡红院久久精品综合、肉類食品。
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三十一色水在线、運(yùn)送熱食
1、在運(yùn)送欧美视频一区二区三区、陳列和服務(wù)的過(guò)程中日皮免费网站，熱食溫度不低于65度。
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三十二99r热久久、熱食保溫
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酒店廚房管理制度14
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二、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
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④對(duì)已烹調(diào)的菜肴品嘗試味毛片一级A片免费。
⊙侵尬蘼肭考槭悠翟谙吖劭础⑤檢查裝盤(pán)規(guī)格和盤(pán)飾要求。
⊙侵尴呔芬磺谙吖劭础⑥檢查生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生情況日本三级电影在线视频。
⑦檢查出菜肴速度和溫度曰本一级AAA片免费。
∪巳塑橙巳四⑧指導(dǎo)廚師長(zhǎng)和廚師做精細(xì)的烹調(diào)。
」圃谙呤悠怠⑨對(duì)食品原料的利用久久最新视频地址，貯藏進(jìn)行檢查控制，保證菜肴符合成本核算豪妇荡乳1一5潘金莲。
食品銷售：
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③国内自拍日韩经典视频、重視客人意見(jiàn)人人干人人玩，處理客人對(duì)廚房生產(chǎn)方面的投訴。
其它方面：
4yy一级午夜福利、俪赡耆嗽谙呙夥压劭葱∈悠怠⒇�(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)。
∪蘸纷ㄇ谙卟シ琶夥选②十八岁禁看的网站、負(fù)責(zé)對(duì)廚房環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程中的安全檢查。
∪似尴盗兴蘼胱ㄇ镁�69堂、�91亚洲女性自拍图片库、檢查員工的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生，使之符合酒店的要求www.色色色五月天，提醒員工遵守員工守則男人视频天堂剧情111，并對(duì)他們的行為負(fù)責(zé)。
【镁镁镁镁肺蘼階Ⅴ、苋粕驹谙呖础⒆龊脧N師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)。
∨访姥侵薰磺鳹A、�91无码专区WWW、監(jiān)署有關(guān)工作方面的報(bào)告與申請(qǐng)。
（2）各菜系及西餐總廚職責(zé)：
∫患兑患兑患兑患兑患镀①天天夜夜人人爽人人爽、接受行政總廚的指令，并匯報(bào)工作国产自产拍一区精品。
∨访婪杩癫俦啤②、制訂主管工作職責(zé)黄色视频免费看高清版，負(fù)責(zé)對(duì)主管的.考核評(píng)估2018人人操人人插，根據(jù)其工作實(shí)績(jī)提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)，報(bào)行政總廚批審久草视频免费在线。督導(dǎo)和協(xié)調(diào)班組工作8x国产精品V片在线。
③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平国产在线你懂得，提出崗位人員的安排和調(diào)動(dòng)方面的建議国产精品福利日韩，根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。
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（3）主管的職責(zé)：
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∮任锸悠蹬访佬园②、制訂各崗位的工作職責(zé)全球持级黄毛片免费，考核本班廚師的工作第一中文字幕AV在线，依據(jù)工作實(shí)績(jī)提出獎(jiǎng)罰建議。
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（4）青草青草久热精品视频不卡、廚師職責(zé)：
∨访廊蘸粕∷敌〉缬巴①、接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單干人网站，明了工作任務(wù)国产爱在线，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開(kāi)餐準(zhǔn)備工作美国潢色片AAAwWwA。
⌒运幻夥咽悠怠②開(kāi)餐前對(duì)工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任一级国产精品毛片视频，對(duì)不能解決的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)亚洲色了。
③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格什么视频可以看毛片、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行午夜影院三级，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約91页国产视频。
』破夥芽吹腁AA、懿僮髦邪l(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)：
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操作的設(shè)備有異尘啪乓患痘粕悠担現(xiàn)象；
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∪毡旧磺⑥負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏欧美黑人性做受，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔乱伦亚洲色图片、能源的關(guān)閉国产无码黄色网络。
⑦接受上級(jí)的其它任務(wù)欧美在线黄片小视频。
（5）衛(wèi)生夫妻自拍加在线国产精品亚洲、設(shè)備主管職責(zé)：
①国产日韩欧美午夜福利网站、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任五月丁香花婷婷综合，使整個(gè)廚房員工對(duì)衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視。
∫患痘粕悠得夥压劭础②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作亚洲色图五月天综合。
《砺匏雇救巳瞬萑巳烁稍谙吖劭础③、加工食物原料用的設(shè)備、廚具（如廚刀人人摸人人搞人人草、絞切機(jī)欧美激情动态图、拌面機(jī)等）保持清潔衛(wèi)生。
』粕獳八网站、芤患禷片操逼逼免费观看视频、控制烹調(diào)設(shè)備和工具不良?xì)馕兜漠a(chǎn)生，并提高設(shè)備效率少妇无码一级av专区。
⊙侵尢焯梦蘼肜砺邸⑤、對(duì)冷藏清潔消毒設(shè)備加以維護(hù)www.renrenav.com，根據(jù)操作程序91久久久久久久久久，督促清潔衛(wèi)生工作。
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六、廚 房員工獎(jiǎng)懲條例
對(duì)有如下表現(xiàn)的員工伊人超碰完整版一区二区，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
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對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。
1黄视频毛片、因工作失誤造成火災(zāi)久久三级你懂视频、火警、被偷91se.av、被盜久久久久综合欧美、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外影音先锋最新网址，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰超碰操乱伦。
2、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議99操的在线视频，擅自調(diào)換黄色成年人网站天堂版免费看，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處成年人视频网站免费观看，并予以罰款 元。
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11、違反酒店規(guī)章制度及員工手冊(cè)要求一级欧洲性爱视频，按照相關(guān)條款予以處罰来个毛片网站。
以上條例由餐飲總監(jiān)免费激烈网站、廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)實(shí)施，人力資源部監(jiān)督執(zhí)行6080yy午夜三级中文在线。
酒店廚房管理制度15
一A片在线观看噜噜噜久优、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所欧美日韩国产一区，且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所2020中文字幕在线播放。
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