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廚師長工作總結

時間:2023-06-08 07:46:14 工作總結 我要投稿

廚師長工作總結范文

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廚師長工作總結范文

  廚師長工作總結范文 篇1

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  二、管理方面:

  首先国产一级女高潮拍拍,對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導国产饥渴一区在线,杜絕在操作過程中的重大失誤,比如燒傷在线免费看黄有限公司,燙傷等欧美A片在线中文字幕。結合員工實際情況加強素質教育,對操作人員進行有針對性的廚藝培訓一级特黄大片久久久,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)欧美一级高清片。經過努力,員工整體素質得以提高;注重儀表西瓜网站操逼网站三级黄、遵守廚房規(guī)章制度欧洲性生活无码在线、勞動紀律干8网址、不缺勤、不曠工亚洲国产福利精品、不遲到91三级毛片在线观看不卡无风险、不早退;現在,我們已經形成了一個和諧AV美女激情在线、優(yōu)質免费毛片的网站上、高效、創(chuàng)新的團隊国产AV无码宅吉看久久久久久。

  三国产午夜一级毛片、質量方面:

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  四国产免费A片在线网址、衛(wèi)生方面:

  嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》自拍少妇亚洲,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把食品加工的各個環(huán)節(jié)黄视频免费网站。按規(guī)定黄色片网站国产,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,對操作間進行每兩天消毒一次

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  五18禁尤物精品永久在线、成本方面:

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  房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新欧美性爱精品影库、菜肴質量、成本控制少妇被又大又粗又猛烈的来回进出、員工素質提高等方面都取得相當高的成績毛片基地无码专区久久。當然久久XX中文字幕免费视频,我們還存在不足黄色一级AAAA片。請領導和同事監(jiān)督指正,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性色婷婷精品一区二区。

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  廚師長工作總結范文 篇2

尊敬的各位領導:

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  我在各位領導的指導下集思廣益玖久在线观看黄色网站免费、制定較合理的經營計劃亚洲加勒比无码一区二区。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品好吊丝袜免费观看视频;根據季節(jié)性原料供應特點出处男女视频网站,我們推出一些特價菜。等等亚洲速播18禁久久久久久。

  二操逼网2020、管理方面:

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  三曰韩性爱无码无毛片儿、質量方面:

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  五免费黄的网站、成本方面:

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  廚師長工作總結范文 篇3

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  先將工作總結匯報報如下:

  1.在菜品的定位上色久资源视频,根據客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作国产精品亚洲码精品,把菜品的.出品做到標準化久久老熟女一区二区,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產品,是產品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌18禁欧美日韩。

  2.在廚政管理方面看黄网站啊啊啊,一系統(tǒng)化整合核心競爭力,以規(guī)范化提升管理水平女人18毛片免费看,以效益化為目標指導廚政管理工作欧美性人妖XXXXⅩ极品,對廚房進行有效監(jiān)控與指導,嚴格按照標準提高執(zhí)行力亚洲免费人成视频观看。對廚房技術力量進行合理儲備国产人人夜夜,合力推出新穎菜品。

  3.在人員方面91久久精品无码一区二区毛片,進行專業(yè)技能考核A片在线观看网站免费不卡色欲,采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng),再結合實際的前提下91视频免费播放,進一步完善廚房內部的各種規(guī)章制度午夜毛片www。

  4.在菜品的出品把關上,采用三層把關制无码人妻精品一区二区不卡,一關否定制二级黄A毛片免费视频观看,即出品廚師把關欧美大鸡吧网,傳菜生把關,服務員把關亚洲国产区中文在线观看www,一關發(fā)現問題色的日本视频,都有退回的權利,否則都得承擔相應的責任.

  5.在原材料的驗收和使用方面外国性交网,做到嚴把原材料質量關超碰AV在线一区,提高原材料的使用率,爭取把最大的利益讓給顧客亚洲色欲天天天堂色欲网91。

  6.在溝通方面台湾一级婬片A片AAA毛片在线,服從領導,管己最新地址在线永久发布页,管人日本xx黄色,官隊伍。

  廚師長工作總結范文 篇4

  我于xx年11月正式到xx酒店工作影音先锋国际资源,當時正是酒店籌備最緊張的時期日日干干人人爽爽,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置激情小说在线视频观看、原材料如何采夠欧美操大黑逼片、把關、市場宣傳和產品如何定位三级专区、規(guī)章制度及各種日用單據的制定等黄色www网在线。針對以上種種問題,我依據以往經驗制定初步計劃精品大学生视频在线观看,一方面查找資料欧美一级特大黄片,涉入市場一線,奪取第一手材料我想看农村妇女一级毛片,制定采購計劃直接免费看黄的网站;另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜美女18禁止黄的网站。爭取定位準確农村人性爱一区二区,能為下一步的經營奠定基礎。

  月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)一块操最新网址在线观看,餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的.同時在线国产91小视频,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應市場国产高清自拍高清。

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  一久久无码免费的A毛片大全、在菜品定位上

  依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品国产特黄特色AA片一级真人视频,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查欧美AA级三级片,來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議99热这里只有在线观看精品9,零點散客成人福利影院免费观看网站,宴會接待,三大塊消費群體的需求国产精品视频一区二区三区...,來不斷豐富產品国产精品久久永二区二区,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌欧美一级片免费网。

  二黄色性交网站性、在廚政管理方面

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  三尤物黄色录像视频大全观看视频、在人員方面

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  四国产黄色视频免费在线观看www.、在菜肴的出品把關上

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  五亚洲午夜久久久久久69、在原材料的驗收和使用方面

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  六性交资源站、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

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  廚師長工作總結范文 篇5

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  一能直接看的黄色视频网址、食品安全方面

  食品安全是廚房工作的頭等大事女生张开腿让男人桶,為把好食品加工的各個環(huán)節(jié),保證WWWW黄色精品在线。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)黄网站免费观看视频在线,要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責欧美一区二区精品视频,并由我和食品檢驗員進行不定期檢查亚洲A级黄片。

  其次,加強食品原料的分類管理督導工作又大又粗又长又高潮的视频。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理久久天堂网色综合综合色,并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜一级aaa黄毛片完整版免费、冷凍箱等原料存放地定期模特无码日韩视频下载、定期溫度和濕度測量。

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  二、經營方面

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  三、管理方面

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  四黄色国产区视频、出品控制方面

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  廚師長工作總結范文 篇6

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  現在我最主要的問題還是在安排上,對自己下屬的員工做事效率不是很了解欧美又大又粗性视频,沒有做到心理有數人人操人人干黄色网站,安排工作的時候也不是心理有數,時間把握不好禁止18随进入的网站。還是員工的本分作的較好国产孕妇一级A片免费观看,組長的沒做好,有時候還是把自己當員工來工作亚洲精品自拍AV在线日韩,拼命做事而忽略了總體的進度日日色综合色色,自己做事而沒有跟蹤,導致總體出問題」粕悠盗鞒┰谙呙夥眩現在我覺得咱們存在的最大問題就是日韩欧美中文字幕永久,咱們的生產流水線不循環(huán),總是被卡在一個位置沒有流下去古装一级婬片A片AAA毛片,就在那里斷掉了日本黄色官网,卡住的位置有問題不上報,沒解決而導致流水線斷裂美女网站在线免费视频色。,所以提醒下每位荷王在自己范圍出現問題的時候综合性爱欧美吧,能解決的第一時間解決2019A级毛片,解決不了的第一時間上報,做出補救的決策A片综合网视频在线播放,在最有效的時間內處理好問題一道本a级片。

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  廚師長工作總結范文 篇7

  時光飛逝,轉眼間20xx年已經過去古代AV。食堂作為服務窗口免费的黄视频,黄网站。,要安排好單位內部員工的餐食,盡管是件“眾口難調”的事,但是本著從衛(wèi)生日韩免费一级在线观看、營養(yǎng)大学生宾馆无码、科學的配餐為出發(fā)點,為了員工的健康国产精品亚洲精品爽爽,與行領導一起根據季節(jié)變化五月在线视频,在市場允許的前提下,盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜技女视频网站。讓員工吃得衛(wèi)生国产区欧美区自拍区在线、營養(yǎng)、吃出健康【镁米酆细暇镁煤莺莺88,F將本人具體工作情況匯報如下:

  一欧美大片a、經營方面:我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃小电影A片。如:根據顧客的消費心理国产黄片性爱,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節(jié)性原料供應特點jjizz在线网站,我們推出一些特價菜欧美孕妇变态重口另类。等等。本年度食堂主要以口味清淡曰韩一区二区、爽口的農家小菜操逼免费性爱网站、綠色蔬菜為主,以高檔菜肴為輔色哟哟网,雖然經營收入上沒有很大突破日韩精品第124页视频,但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點性A级一区冫区。

  二色噜噜久久十分无码夜福利、管理方面:以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育男女在一起怼怼怼的APP不用下,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓综合激情图片,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力曰本色色色,員工整體素質得以提高的方案在线网站搞点激情,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等人人操一级片;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜∶夥岩患禷一级a久久无码,F在,我們已經形成了一個和諧欧美4444视频、高效性爱网址入口、創(chuàng)新的團隊黄色三级毛片多人。

  三、質量方面:作為廚師長在线三级网,我嚴把質量關日韩美a一级毛片无码可以试看。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執(zhí)行欧美日韩在线视频网,確保每道菜的色国产激情视频免费在线看、香、味穩(wěn)定亚洲伊人色宗网一区二区;在菜肴的出品把關上欧美AⅤ一区二区三区视频,采用四層把關制,一關否定制欧美91影院,即配菜廚師把關污污网站在线免费色、爐臺廚師把關、傳菜員把關爱爱网站1000、服務員把關毛片免费在线观看的,一關發(fā)現有問題,都有退回的權力swag在线观看。我們還認真聽取各方面的'意見和反饋,總結每日出品問題欧美激欧美啪啪片sm免费真实,并及時改進不足鲁鲁网站内射污;我們還經常更新菜譜,動腦筋免费黄片毛片、想辦法性生大片免费观看一级在线、變花樣,確保就餐職工經臣で樾∷导で橥计形淖帜患で槭悠担可以嘗到新口味亚洲国产欧美一区,二区。

  四、衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》yoijizz国产,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作白丝小仙女高潮喷白浆,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定手机日韩在线另类,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責网站的黄色的热播视频,同時,由我進行不定期檢查免费看特级婬片日本;其次日三级视频,規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理久久东京热视频,廚房用具也必須存放在固定位置国产日韩字幕欧美;另外无码精品资源在线观看,廚房、保鮮柜乌克兰级婬片A片AAA毛片A级、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量国产对白高跟丝袜97在线。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全亚洲激情在线小说图片,嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序日韩在线成人网站观看,預防各類事故的發(fā)生,做到安全生產国家一级黄色网址,警鐘長鳴美女高潮刺激潮喷免费网站!

  五、成本方面:在保證菜肴質量的情況下欧美视频在线观看,降低成本成年人在线免费网站,讓利職工,始終是我們追求的一個重要目標欧美在线播放你懂的。作為廚師長狂野欧美精品aⅴ,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況911亚洲精品,堅決執(zhí)行“先進先出”原則无码的免费的毛片视频日韩,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品人妻少妇精品视频一区二区,把主菜的剩余原料做成托式菜品久操视频是精品,以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價欧美伊人激情网在线观看,每日估算所用原料的價值永久自慰网站喷水,這樣就把成本控制落實到食堂員工身上,使所有廚房員工都關心成本Cao.网站,從而達到效益最大化国产专区精品调教捆绑在线播放。

  六、在菜品定位上永久免费AⅤ在线观看,依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品肏屄毛片,根據餐廳菜點經營狀況和就餐職工的市場調查,來不斷地改進和提升產品形象无码网站在线观看操人。根據來食堂消費的團體會議自拍偷在线精品自拍偷99,零點散客,宴會接待人人操日日插,三大塊消費群體的需求免费黄片一级,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品創(chuàng)新菜品欧美一级粗暴又裸又黄。

  20xx受甲流和金融危機的影響黄色国产精品自拍视频网站,消費者就餐的品味與檔次下降色呦呦亚洲色图,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力日日夜,人人操,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客在线懂的,最大程度的增加年收入,從而達到轉危為機的良好效果99ryav1。從這個事件上黄片视频在想观看,我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后欧美一级日韩片,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)人人干人人看另、勇于創(chuàng)新,烹飪更精美的菜肴五月天色欲综合网。

  展望20xx年久久偷窥视频,作為一名廚師長,我將各位領導的指導下曰本性l交片视频视频,在廣大同事的支持下禁止看黄片,始終堅持以身作則,高標準a片av在线播放、嚴要求一级艳片真人视频观看,團結和帶領廣大食堂員工,為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務操操操射射射干干干;為實現食堂經濟利益和社會效益国产精品久久综合紧,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)日韩精品另类图片视频在线观看网站。

  

  廚師長工作總結范文 篇8

  伴著時鐘的步伐XX年馬上就要過去了,回首過去一年yp污网站在线观看,感謝各位領導對我工作的指導色站精品视频在线,感謝廣大同事對我工作的支持,作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則久久国产精品国产精欧洲欧洲黄页,嚴格要求自己AV黄色网站在线播放,帶領導我們的團隊為賓客提供服務,同時彌補我們發(fā)現的不足欧美uuuu666,下面是我對廚房的工作總結

  一91精品久久久精品麻豆、員工的思想方面

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  二、人員管理方面

  1黄色视频资源网站、進行專業(yè)技能考核成熟丰满熟妇高潮XXⅩ,優(yōu)勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)黄色激情在线视频。在結合實際的前提下国产在线A级在线视频,進一步完善廚房內部的各種規(guī)章制度。

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  三14露出粉嫩小奶头网站、菜肴質量方面

  采用四層把關制,一關否定制日本强伦姧人妻免费无,即配菜廚師把關玖玖视频玖玖在线播放、爐臺廚師把關、打苛把關18岁以下禁止浏览的黄色网站、服務員把關国产一级婬片A片AAA毛片鲁鲁,一關發(fā)現有問題,都有退回的權力在线播放18禁AV黄A片下载。否則都得承擔相應的責任制定菜品的`操作流程與投料標準并執(zhí)行18成年大片免费网站。

  四、成本方面

  首先掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則在菜品設計上要讓賓客滿意經濟實惠做到物盡所值在线看美女被操出水。

  五久久不射黄色网站、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

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  六免费看黄的视频、廚房存在的問題

  1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換一级A黄毛片,雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故免费成年人网址。

  2、男生宿舍漏雨需要做防水国产尤物电影在线观看网站免费。

  3国产性爱免费在线、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換

  4a毛av免费、部分員工基礎差接收能力差,給工作帶來一定的壓力一级片免费播放。

  七人人草人人爱人人色、用餐情況

  接待了四次大型會議。

  中餐每月接待200桌左右的賓客免费A级毛片无码免费视频120。

  八200av天堂、設想與工作安排

  我們團隊要在XX年的基礎上繼續(xù)加強經營管理,質量衛(wèi)生控制和成本控制欧美精品三级在线看一区,同時改進自己的工作思路成人日韩欧美在线电影,考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。

  在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力国产性爱香焦视频。

  廚師長工作總結范文 篇9

  時光荏苒日本乱子伦视频,20xx年很快就要過去了,回首過去的一年久久性爱视频网,感慨萬千——這是我第x次寫職位年度工作總結国产yyzz。今年整個xx市場物價迅猛上漲,人員成本同時也不斷上升日韩欧美中文在线,在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下特黄a大片免费视频,同期工作比往年有所改善。現將主要工作總結如下:

  一日韩妓女精品视频播放在线观看、廚房管理方面

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  二欧美性交大全、廚房存在的問題

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  4.在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善香港无码黄色视频。

  三a色色淫淫、下一年的設想與工作安排

  1.通過學習再造、培訓與管理好團隊免费色色的网站。

  2.對廚房進行有效監(jiān)控與指導一级免费ww视频,嚴格按標準提高執(zhí)行力。

  3.通過專業(yè)化培訓與管理久操欧美精品在线观看,對廚師技術力量進行合理儲備亚洲色婷婷五月综合在线观看,合理推出新穎菜品。

  4.對廚房環(huán)境、衛(wèi)生曰韩无码A片免费视频、設備進行安全維護老年黄色视频免费网站,同時對成本及費用加以控制。

  5.將每月工作計劃與每日工作日志加以落實欧美大码变态另类。

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  廚師長工作總結范文 篇11

  每到歲末年頭,廚師長都比力忙,迎完圣誕迎元旦,迎完元旦還要為學生籌辦考試期間的營養(yǎng)餐。除了節(jié)日忙得焦頭爛額外,讓許多廚師長頭痛的還豐年終總結免费丝袜美女一级A片。那這個年終總結怎么寫?為什么非得寫?年終總結是否僅僅只是一種形式?我們采訪了一些年終總結寫得比力好的廚師長,來看看這些問題究竟有一個什么樣的謎底亚洲黄色视视频。

  為什么要寫年終總結

  為什么一定要寫年終總結?是不是所有餐館的廚師長都要寫?寫這么個幾百、上千字的年終總結真的那么重要不?肯定許多廚師長心中都有這樣的疑問嗯啊哈轻点无码视频。是不是所有的餐館都寫咱沒統(tǒng)計過,但具有一定規(guī)模的餐館肯定要寫xxxx黄色小视频。年終總結的重要意義在于歸納總結一年的工作,它包含這一年你所取得的成績、需要解決的問題操2021wwwcom、對未來的展望這幾個部分,既是對本身全年工作的一個交代,也是給單位領導交的作業(yè),所以說這個年終總結有須要寫人人爽爽人日人干人日人。

  那么,幾百、上千字的年終總結真的能囊括你一年的工作么?武清集會中心的廚師長郇利海說:"一份好的年終總結能夠反映一個單位的整體辦理水平91偷拍南宁老熟女合集。"比如你一年做出的成績,包括廚師長所在部分創(chuàng)新了多少新菜品欧美一级片电影在线观看、廚房節(jié)省了多少能源、職員辦理銷售業(yè)績麻豆日韩国产精品欧美在线、創(chuàng)新菜品的成功率等等,這些數據來源當然不是憑空想想就能出來的天天做天天爱天天爽天天综合。郇利海說:"我們每個季度要做總結,還有月總結、周總結,甚至還有每日工作日記,到了寫年終總結時,將這些數據從pc里調出來做個統(tǒng)計就能夠了www.51.vvc。"陶然花園旅店的廚師長柳任堯說:"單位涼菜毛片基地在线视频无码、面點、熱菜等檔口都有到位表,這些主管每天需要填兩次表格,各個環(huán)節(jié)的情況都能體現在表格上,我每天只需要查抄一遍即可午夜福利黄色片。將這些表格匯總起來,就能夠體現咱單位一年接待了多少客人,推出的創(chuàng)新菜品點菜率如何,把這個年終總結交給老總一看,他就明白我們整年的工作情況了欧美亚性爱小说视频一二三四。"

  如果沒有平時的積累,如果整個后廚辦理疏松,這些數據既不成能那么詳盡,也不成能一直保存完好,即便只有兩百字的年終總結,也只能憋著勁寫些空話套話。而辦理嚴謹的話,年終總結不僅不難寫,反而很輕松最新男人网址。郇利海說在武清集會中心,他們的辦理細致到每天節(jié)約了幾度電幾立方米瓦斯都知道,因為他們每天城市結合客流來統(tǒng)計瓦斯水電的數量,以確定是節(jié)約了還是浪費了:比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米瓦斯,第二天接待XX人的宴席如果用了500立方米瓦斯,那就是浪費了100立方米,反之則節(jié)約了日韩欧美一本。所以,在郇利海的年終總結中,他可以詳細地寫出他一年做了哪些成績,而且能夠將所有數據列出來,整個年終總結簡練明了,一目了然。

  有了這些詳細的數據,廚師長即使不本身動手,隨便找個人也能寫出一份很好的年終總結日韩精品痴汉无码视频网站。所以說,一份好的年終總結不僅反映了廚師的個人能力,更反映了一個餐廳的整體辦理水平91精品丝袜在线播放。

  怎么寫年終總結

  說了這么多,那年終總結究竟怎么寫?是否有具體的格式?當然有18岁黄色网站在线观看。前邊我們已經說到年終總結主要包含哪些內部實質意義,這部分咱具體說。

  年終總結分四步走:

  第一步:開場白亚洲九月小视频。開場白要盡量簡短,最簡單的模式:"xxxx年行將已往,新的一年行將到臨,在這一年中,我們做出了許多成績,也存在一些問題∨访愧鶻XA片免费看,F總結如次…"

  第二步:部分業(yè)績。開場白寫完,直接進入主題,部門業(yè)績從格式上來說分為書契部分以及數據表格部分,不分先后挨次wwwjizzcom。書契部分主要闡述部門一年所做的成績,挑主要業(yè)績講,比如一年中舉辦的`美食節(jié)、部門做的重要調整以及開的重要集會中文无码AV天天爽无遮挡、給員工做的培訓亚洲视频乱伦专区、廚師長個人實行了什么措施、廚師菜品創(chuàng)新情況美女被狂操到高潮视频网站、員工辦理情況欧美一区二区三四在线观看、菜品銷售情況等等,書契部分要求條理清晰,語言簡練,忌空話套話廢話。數據圖表部分列出一個表格,內部實質意義包括總流水seⅹ1级黄色、總成本在线观看AAA黄片、創(chuàng)新菜品數量、創(chuàng)新菜品成功率以及點這兒率全网免费观看黄色片、總毛利率91字幕网中文国产、各個檔口銷售比重、節(jié)能數量等等,最好與上一年的數據一齊列出,做個同比分析日韩人妻A级毛片。

  第三步:今朝存在的問題国产一级A片无码免费视频一。這部分事實上是你向領導提出一些建議,需要領導共同解決的問題,所以寫的時辰要慎重,一些你本身就能夠解決的小問題就不需要這個年終總結中提出來了。比如你認為因客流增長帶來廚房壓力增大,而廚房結構已經不適應餐廳發(fā)展需求,需要改造;員工服務意識跟不上,需要開展一些培訓等等播播午夜。如果沒有這些重要問題需要解決,那就大致寫寫今朝一些需要繼續(xù)增強認識的問題即可天天操天天日天天碰。

  第四步:對新的一年的展望。這部分內部實質意義主要看你個人對未來一年有何設想,盡量具體化,不要全是"新的一年我將怎樣努力"之類的話,盡量靈巧高明地落實到具體的事情上來,比如新的一年要增強能源節(jié)約少妇极品欧美日韩视频在线观看、增強前廳與后廚的溝通之類等等福利片国产网址。

  廚師長工作總結范文 篇12

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  廚師長工作總結范文 篇13

  作為一名廚師長,是酒樓廚房的負責人玖玖玖在线有精品6,執(zhí)行酒樓總經理的工作指令人成网免费,貫徹食品衛(wèi)生法和酒店的有關規(guī)章制度,負責廚房的全面管理工作无码无毒黄色网站,領導廚房全體員工完成每一天的生產任務A在线免费看,審批廚房采購計劃,與樓面黄片在线高清免费观看、采購部日本人V精品视频一区、倉庫部、財務部等配合日韩手机色自拍图片小说、協(xié)調女性黄色下体免费照片和视频永远免费。對出品質量、成本中国一级黄色尤物网站、毛利率操逼网av、衛(wèi)生、廚房安全等負責超碰在线a。作為一名廚師長国产污视频网站在线观看,是酒樓的一個重要主角,務必懂專業(yè)技術国产一级A片免费观看com、會管理国产乱伦视频免费观看、精通酒樓廚房全面工作,明確自己的職責。.廚師掙錢靠手不靠嘴国产永久在线视频,靠嘴只是臨時利益6080午夜三级中文在线观看,技術才是長久的效益。

  要當好一名合格的廚師長日韩黄色视频中文字幕,就務必做好以下各項工作;

  一欧日一级黄片、擬定好菜譜;

  菜名要通俗易懂,盡量避免如“一本萬利”自拍视频.com、“腰纏萬貫”之類客人猜都猜不出來的菜名色色五月天社区。如某些菜必須要用寓意菜名時,后面務必加用料和烹調方法操美国大逼,以便客人對菜肴的了解黄片看看。根據酒樓的檔次和經營目標去擬出菜譜,高檔豪華酒樓的目標是高層次的客人丁香欧美亚洲小说在线观看,這類客人消費高26uuu欧美综合,菜肴品種應從名貴的山珍和高檔的海鮮、海味【燕人人操大屁股、鮑超碰青春娱乐网、翅】為主;中檔酒樓的目標是中等消費的客人,菜肴品種應從中檔的海鮮黄片免费进、禽類為主一级视频a,菜價

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  二欧美老妇逼、制定成本表、搞好成本的核算;

  是將每一道菜的用料A级毛片免费高清视频软件、用量做個詳細的列表一级黄免费视频,算出每一道菜的成本和毛利,這樣配菜就有了一個統(tǒng)一的標準,出品的份量就會得到很好的控制欧美黑白配性爱视频,給成本的核算帶來更為精確的數字www欧美操逼视频。

  廚房的成本和毛利,主要是由廚師長控制美女黄片视频免费观看。廚師長應于財務部門共同搞好廚房的月終盤底和核算工作国产综合精一区二区在线观看。搞好成本核算,是確保酒樓利潤和維護消費者利益的根本措施欧美精品热视频在线观看,搞好成本核算的要求是;

  1黄片A片视频免费在线观看、廚師長務必了解原材料的市場價格,掌握各種原料的凈料率人看人爽人操人摸人日人碰,熟悉各種菜肴的用料與用量最新黄色视频在线播放,根據規(guī)定的毛利率計算出菜肴的銷售價格,對于成本和毛利率的關系又要結合實際狀況而靈活看待可以永久免费观看的一级视频。不必須要求每一道菜都是規(guī)定的毛利率91在线视频第一页,有些促銷菜肴、急推菜肴嫩草久久久久久久精品99、特價菜肴則可降低毛利率有人有片在线观看视频,甚至能夠虧本銷售。不見得成本越低黄色视频直接进,毛利率越高~级黄色视频高清视频,利潤越大。如果沒有

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  三国产精品亚洲精品91、人員的合理安排;

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  四欧美一级视频网站免费在线观看、出品的質量;

  質量就是生命,酒樓的質量不行成年无码av网站天堂网,就不會給酒樓創(chuàng)造效益久久精彩视频7,所以,出品就是酒樓的生命黄片aaav免费。要抓好出品的質量就應從五個方面把好關;

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  五、加強原材料的管理;

  廚房原材料的管理是一項很重要的工作91亚洲福利。原材料的管理好與差偷拍福利视频网站,關系到成本、出品的質量韩国无码理论。原材料的管理目的是保證出品的質量free性video丝袜极品,減少損耗,提高酒樓的利潤操bbw。

  廚師長工作總結范文 篇14

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