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餐飲類實習報告

時間:2022-04-10 20:20:43 實習報告 我要投稿

精選餐飲類實習報告四篇

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精選餐飲類實習報告四篇

餐飲類實習報告 篇1

  實習時間、方式

  *年6月7日*年6月1日 集中頂崗實習

  實習單位:北京南京大飯店

  實習地點:北京市王府井大街西街5號

  實習部門:餐飲部大堂吧

  實習崗位:服務(wù)員

  199精品久久只有精品三级、 實習的基本概況

 5060一级欧美午夜。1)時間:*.6.7-----*.6.1

  (2)單位介紹

  南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心8x国产精品V片在线,客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來的快捷便利:標志性的天安門廣場一路之隔精品国产免费看;王府井步行街信步即至距地鐵站口步行5分鐘,距火車站車程5分鐘精品剧情日韩欧美在线观看网站免费,距首都機場車程30分鐘勉费黄色一级啪啪视频。

  南京大飯店由南京商務(wù)酒店的典范企業(yè)南京晶麗酒店全面管理,秉承晶麗酒店十余年堅持的精致91人妻中文字幕无码专区、典雅又黄又爽一级A片、溫馨的服務(wù)理念,為各地的客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)国产精品久久久久国产这里有精品。

  南京大飯店共有各類豪華客房103套插入女生阴道视频,均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視91在线无码精品播放、國際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專線接入中文字幕无线码一区中文免费。餐廳包括大堂吧、自助零點餐廳和22間各種風格的豪華宴會廳国产毛片一级无码视频。具有大型的多功能廳和各類中小型會議廳A级毛片真人久久九九九,可承接各種類型的會議。飯店還設(shè)有商務(wù)中心票務(wù)中心日本wwws、美容美發(fā)廳日韩欧美三级,為客人提供更全方位服務(wù)亚洲色图12。

  南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌,且于XX年10月榮獲全國十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下晶麗酒店南京精菜館全面經(jīng)營另类一区,以南京精菜館廚師長掛牌主理真实国产乱子伦视频在线播放。菜系秉承淮揚之精華,選料嚴格人妻一区二区三区四区av、講究火工亚洲国产系列、濃醇兼?zhèn)洹┖喒泊18免费黄色网站,十余年來堅持?chuàng)新研發(fā)国产高清无码久久污,招牌菜式深受喜愛,歷經(jīng)歲月錘煉免费看片v免费人成视频,口碑傳誦橙人视频在线播放观看免费。

  2、實習的內(nèi)容日韩午夜在线试看网站免费、過程

  在餐飲部的大堂吧免费a片在线,剛開始先是在傳菜組傳菜,目的主要是對酒店的菜肴有一個具體的了解中文字幕亚洲男人的天堂网络,通過傳菜亚洲福利一区二区,既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實物的形式知道每個菜的名字,這樣可以記得更深刻美女黄网站视频免费视频软件;因為傳菜每天都要在廚房呆著一级黄色毛片在线A视频免费播丶放,所以又能清楚每道菜的配料,以便以后對客服務(wù)中當客人問起的時候可以馬上清楚地告訴客人被男人cao了几天几夜视频。例如欧美一区二区精品视频,在傳菜過程中,可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程性h视频,以及菜的燒制時間等又大又粗又长又高潮的视频,在后來,當我在包間對客服務(wù)時欧美最婬乱婬爆婬性视频真人爆婬,每當客人催菜時一级aaa黄毛片完整版免费,你可以告訴客人菜的燒制時間,讓客人不要著急萌白酱超短旗袍一区二区,免除客人的投訴免费看美女的全部隐私视频。

  同時在傳菜的這段日子里,因為我們酒店是南方酒店欧美图片自拍,也讓我對地方菜有了更深刻的了解黄色视频,三级片,以及菜的來歷及文化有了更深刻的了解。例如日日摸夜夜摸人人狠狠摸,我剛進飯店的時候是一個領(lǐng)班帶我免费欧美性爱一级网站,在飯店有一道六合頭道菜国内在线视频精品一区美女,剛開始的時候不知道為什么會叫這個名字就問領(lǐng)班,領(lǐng)班說這是一道南京地方菜色色资源网址,南京有一個地方叫六合欧美性爱网网址,每到重要日子,餐桌上的第一道菜就是它91专区,所以叫六合頭道菜黄色网站进入网址。

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  而學的最多的還是在餐飲部大堂吧,剛開始的時候国产专区在线观看欧美狂野,自己和一群女生在一起工作国产午夜AAAA福利片,說實話,不太好溝通第一次处破女18分钟网站入口,所以5566影音先锋在线,你還要學會與人打交道,學會為人處世cao97,學會說話www.狼友视频网站,也許,你的一句話就會成為你被別人排擠的對象国产一级在视频。在對客服務(wù)中毛片.com,因為我們這里是自助餐美女福利操一操,所以看不到的時候,客人就會把餐具帶走亚洲视频小说,或者打碎餐具后超碰在线毛片,客人不愿意賠償,這個時候你就要學會遇到這中事情看領(lǐng)導是如何處理的人人干人人操色,領(lǐng)導的經(jīng)驗會給你正確的指引116美女极品A级毛片,這就是你要學的。

  每天的工作就是看自助餐臺超碰欧美图片zxxxx,開餐的時候加菜在线高清免费不卡无码黄片,其實就是訓練你的反應(yīng)能力、還有你的協(xié)調(diào)能力日韩污视频ww.毛片基地?粗灾团_,人多的時候一级在线观看免费影片一,需要的東西多了日韩无码av毛片,你要能保證客人的需要得到滿足,分清輕重緩急丁香婷婷激情综合网,眼疾欧美日韩视频、手快,你要保證你的工作范圍內(nèi)的東西的齊全无遮挡又黄又刺激的视频网站。

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  在工作中内地自拍日韩精品视频下载大全网站,也學會了如何更好的利用資源,更好的分配工作午夜理论一级,學會了怎么樣推銷0464信息网,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用非常重要人人射人人操人人干,日常的茶水的工作也都順其自然了91免费免费国产在线观看。

  3、成績與收獲

  實習又讓我長大了一點色五月夫网站,我更清晰地看到了學歷差異的距離免费看涩涩的网站h,也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己載處理問題和待人方面變得更加理性,也更懂得去思考和分析了男人的天堂综合网尹人网,這是一筆對以后人生中不可多得的財富乱伦日韩一区二区。

  將近一年的實習,使我對餐飲行業(yè)有了更為深刻的理解videossex性暴力野外,從目前的發(fā)展和管理現(xiàn)狀中也發(fā)現(xiàn)了很多的不足和美好前景爱搞.com。

  (1) 酒店服務(wù)業(yè)競爭激烈美女插入网站,但人們的需求旺盛

  來到了北京日本深入视频网址,來到了南京大飯店,感受到了酒店的數(shù)量多人人操人人鲁,規(guī)模大中文字幕大在线,效益好,前景廣闊玫玖精品视频在线播放。每天的人來人往国产720刺激在线视频,川流不息,餐飲業(yè)是一個很有前途的事業(yè)黄色视频插女,拉動消費天堂官方无码wwwwww,人們的生活追求已經(jīng)從當年的物質(zhì)追求轉(zhuǎn)為精神享受,而酒店正是為滿足這類人群而不斷壯大的国产免费三级片AAAA,不但是旅行在外很好的去處玖玖爱免费视频在线播放,而且提高了人們吃飯的檔次,滿足了人們的需求成人免费黄色视频观看在线,發(fā)展?jié)摿艽螅?/p>

 ∥缫剐砸患妒悠怠(2) 酒店服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化水平不高

  北京是一個大城市欧美激情一区二区三区在线免费看,外來人口多,特別是這個勞動力需求極其旺盛的'餐飲服務(wù)業(yè)在线看中文字幕,目前大多是一些農(nóng)村小姑娘免费看全过程曰批40分钟,家庭教育不當?shù)仍蛑率惯^早輟學,因此家里抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態(tài)出來做幾年服務(wù)員等其他工作婷婷激情偷拍自慰,等年齡適合了在回去結(jié)婚等籌備人生大事黄片av毛片伊人久久,因此導致酒店從業(yè)人員的員工文化素質(zhì)普遍偏低,特別是在管理層上免费进的黄色网站,大多是靠做的時間長了而做了中層管理者日韩新片免费无码观看,因此那種只有經(jīng)驗沒有理論的管理又缺乏了動力,給人一種強制和壓迫的感覺欧美首页,說服力不強欧美国产综合几欧美视频,員工不滿情緒高漲,辭工等一系列的事情時常發(fā)生欧美精品黄页在线观看2区,因此使得酒店的人員流動性大加之酒店行業(yè)較強的靈活性使得管理的難度加大免费黄图视频A片,因此使得勞動力緊缺影響工作,影響酒店的服務(wù)質(zhì)量曰本性l交片视频视频。因此必須加強管理欧美肏,提高員工的普遍素質(zhì),這既是行業(yè)發(fā)展的需要人人艹人人黄色,也是社會發(fā)展的必然要求天天操操操,這樣才能創(chuàng)造更大的利潤和價值!

 」劭淳貌菔悠怠(3) 酒店服務(wù)工作不固定免费看在线黄网,無明確的標準

  酒店行業(yè)的靈活性,就要求員工和領(lǐng)導也要靈活對待日批视频免费,個性服務(wù)一级毛片无码视频在线播放,在標準化基礎(chǔ)上增強個性化服務(wù),特別是服務(wù)員要根據(jù)時令推銷菜肴一级二级三级黄色网站,兼顧客人需求欧美天天搞网站,因此管理者一定要增強顧全大局的能力一级毛片视频在线看,統(tǒng)籌兼顧中国一级A一级a爱片免费免免,做到公平,員工滿意才是公司管理的最高境界95午夜电影!

  作為酒店行業(yè)免费在线黄色网站视频,必須千方百計留住人,留長時間的人999视频在线观看,無論外界環(huán)境多么的復雜97超碰在线频,作為酒店都能永遠立于不敗之地,老員工可以帶動更多的人去為公司做貢獻,去創(chuàng)效益久久夜晚黄色视频。

  通過實習讓我學會了將理論運用到實際中亚洲精品一二三区尤物tv,經(jīng)過鍛煉提高了動手實操能力,增加了很多工作經(jīng)驗色8久久人人97超碰香蕉987,豐富了工作經(jīng)歷av黄色电影免费日韩,人際交往能力,工作能力也進一步提高了欧洲欧美精品VA在线观看。為更好的步入社會邁出了重要的一步国产伦精品一区二区三区娃女,非常感謝學校感謝老師為我們創(chuàng)造了這次機會,希望學校在以后的教學中多為學生們提供更多的社會實踐的機會涩涩涩视频在线,為學生今后更好的步入社會奠定基礎(chǔ)劲爆国产一区在线。

  最后感謝學校和北京南京大飯店酒店給我提供這次實習的機會,感謝我的實習指導教師欧洲特级黄色网站,祝學校和酒店越辦越好人人操人人干人人插久久!

餐飲類實習報告 篇2

  一、準備工作

  雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習欧美曰韩视频,但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓98色色色色色,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓免费久久精品国产片72,主要是介紹酒店的概況亚洲a级一区99riav,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解免费三级日欧美色性片;第二是消防安全意識培訓亚洲黄色视频在线观看在线播放,酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解国产精品群交电影在线免费观看;第三是業(yè)務(wù)技能培訓欧美性爱香蕉视频,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導国产男女激情一区二区,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解av呦呦,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的一级A片全网免费观看。

  二五月天婷婷婷综合小说在线、實習過程

  中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述97亚洲熟妇自偷自拍另类图片,在剛剛走進工作崗位的幾天91福利精品自拍视频导航,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)婷婷综合性,只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導怕怕怕免费视频。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好久久久久久久性色,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作18禁黄网站禁片流畅观看。在后面的日子里成人av免费观看,我們基本都能熟練各項工作了。

  我們的工作除了迎賓亚洲最大网站在线、擺臺亚洲精品第5页、折口布、傳菜国产激情午夜福利片在线观看、上菜99久久一级黄视频、撤臺外,也得兼職勤雜工人人看人人摸人人艹,扛桌子椅子人人操人人爱爱、鋪地毯等一些臟活、重活欧美肏大屄。我們實習生的上班時間是7小時工作制在线观看中文字幕亚洲,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要国产视频啊啊免费看,為我們排了兩頭班欧美一级二级在线,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間欧美黄片另类。但往往下班的具體時間是不確定的91日韩在线观看视频,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄美女被破处视频网站,適當?shù)臅r候會有補休欧美一区二区色视频,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的女人天堂天天色。

  酒店員工都是穿著工作服的欧美一级在线看片,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊色婬视频激情视频,常有破損的現(xiàn)象亚洲激情图片小说视频区。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門免费A片在线观看,,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬看久久久久久久久特级毛片;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑精品国产区,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動99精品自拍视频在线播放;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,我們都會聚在一起聊天久久AV免费这里有精品,分享彼此的感受欧美在线人一区二区三区视频,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹华人社区福利导航,沒有什么架子亚洲日韩国产高清mp4,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

  在服務(wù)過程中一级a爱大片免费观看,我們接觸到了形形色色的客人99h久久久精品,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴美女黄污视频在线播放,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店激情亚洲欧美另类录音,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人婷婷五月情,在服務(wù)的過程中午夜理论片高清电影,我們提高了英語口語水平,增長了見識先锋影音资源小说,開闊了視野小蝌蚪永久免费无码视频。

  三、心得看法

  以上是我在實習過程中的一些感受黄色视频免费观看日本欧美www,進而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法:

  一www.com在线日、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的性爱毛片无码在线观看,關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣亞洲三級片性愛,效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善国产亚洲精品777777,但我個人認為貫徹的就不是很好欧美第一区在线,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式一级毛片不卡视频在线,甚至是在有客人的情況下黄片动漫在线观看,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店性激烈的欧美三级视频,服務(wù)需要標準化全免费a级毛片不卡,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務(wù)之急。

  二黄色网站——18禁、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督亚洲无码视频亚洲人的网站。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心国内自拍视频十二页。在餐廳實習的一個月的時間里高h一区,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題98视频在线免费观看。據(jù)我觀察先锋影音资源AV网站,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例久久精品国产福利国产秒,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣小黄片福利视频。

  三人妻综合一区视频、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解A片免费看一区二区三区免费网站,很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了中文无码精品久久高潮喷水,個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機制的限制音影先锋在线,他們并沒有獲得什么激勵和晉升爱爱无码免费视频,而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢)图片区亚洲电影小说区,事實上亚洲区视频,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒国内免费片。

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  四、總結(jié)

  酒店實習的日子結(jié)束了色妞色妞,這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習能够看黄的网站。總的來說国产乱人视频在线观看播放1,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧911A片导航,也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益欧美1级,如何處理好同事之間的人際關(guān)系淫荡美女被强暴视频免费,如何與顧客打交道;同時18以下禁止岁观看网站,更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識91综合视频在线;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛欧美二区在线综合亚洲欧美网站,也看到酒店發(fā)展的前景1024手机看片啪爱爱,更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。

  最后感謝老師的幫助自慰网站污污,感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會三级性爱视频免费在线观看,在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好18网站在线免费,學院越辦越好性欧美久久。

  心得

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餐飲類實習報告 篇3

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餐飲類實習報告 篇4

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