餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度10篇
在現實社會中久久三级片视频,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則最刺激得黄色网站。那么你真正懂得怎么制定制度嗎制服丝袜中文字幕精品?下面是小編幫大家整理的餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度,歡迎大家分享538在线视频免费播放。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度1
1国产人人草草在线视频、設立獨立的餐飲具洗刷消毒室,消毒間內配備消毒久久精品一级无码、洗刷可以免费看黄的网站、保潔設備。
2www.jsytsm.com、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法免费va在线观看网站。嚴格按照“除殘渣→ 堿水(或餐洗凈)→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖的程序国产91酒店约熟女。
3≡级毛片、每餐收回的餐飲具、用具外国操逼,立即清洗消毒亚洲毛片在线看,不隔餐隔夜。
4国内黄色网站免费观看a级、清洗餐飲具国产日韩欧美一区二区在线播放、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求亚洲风流A级毛片a。餐具消毒前必須清洗干凈美女扒开大腿让我爽视频免费软件,消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬欧美黑人大尺度又粗又长最新章节、無水漬国产女主播精品在线播放、無異味、無泡沫好大好硬好爽高潮视频、無不溶性附著物18岁以下禁视频免费网站,及時將其放入保潔柜密閉保存、備用男女黄片免费。
5av网站啊啊啊啊、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記,要經常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放欧美AAA性爱网站。
6性欧美国产片、洗刷餐飲具的水池專用,不得在洗餐飲具池內清洗食品原料一级特黄a大片录像高,不得在洗餐飲具池內沖洗拖布在线亚洲精品。
7、洗刷消毒結束欧美黄色网站吗,要清理地面肏屄视频免费观看、水池衛(wèi)生,及時清理泔水桶99九九免费精品,做到地面黄色欧美一区、水池清潔衛(wèi)生,無油漬殘渣中文亚洲日韩特黄无码免费看电影,泔水桶內外清潔cao国产。
8、定期清掃室內環(huán)境图片乱伦网站、設備免费观看在线一区二区日韩,不留衛(wèi)生死角,保持清潔中文字幕2区。
餐飲業(yè)衛(wèi)生的管理制度3
第一條午夜东京热精品久久、堅決貫徹《食品衛(wèi)生法》、和飲食衛(wèi)生《五·四》制免费无码视频在线观看我网站。
第二條精品国产区一页、由原料致到成品,實行四不制度:
(一)采購員不買腐爛變質的'原材料;
(二)保管員不收腐爛變質的原材料;
(三)炊事員不用腐爛變質的原材料;
(四)服務員不出售腐爛變質的食品;
第三條精品日韩看片在线观看网站、成品(食物)存放實行“四隔離”:
(一)生與熟隔離;
(二)成品與半成品隔離;
(三)食物與雜物在线观看免费的黄色电影网站、藥物隔離;
(四)食品與天然冰隔離。
第四條日韩精品合集第一页免费观看、用具2019黄色超碰在线、餐具實行“四過關”、“一保潔”:一刷95精品视频、二洗日韩se、三沖、四消毒麻豆国产AV无码精品一区二区,一保潔外国一级片网站在线观看。
第五條、環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”辦法:定人经典在线视频日韩精品免费播放、定物91国在线视屏、定時間、定質量日韩国产欧美免午夜网。劃片分工一本大道香蕉8中文在线视频,包干負責。
(一)環(huán)境衛(wèi)生范圍:包括餐廳毛片网站在线播放、操作間女人的屄无遮挡、庫房、洗消間日韩二区视频、辦公室日本精品专区视频在线、更衣室、衛(wèi)生間及餐飲中心周圍的道路等www黄ww淫。
(二)餐廳操作間衛(wèi)生要求落手清免费激情A片电影,墻、屋頂A级片一区二区、地板要求時常保持干凈福利精品在线,無黑垢,無蜘蛛網国产69AV视频。門窗干凈国产污污自拍视频观看,玻璃明亮,紗窗完好亚洲最大天堂在线观看视频,無灰塵油垢国模大胆私拍啪啪AV,電扇、燈具性爽交刺激视频在线、風幕見本色女明星换脸A级久久久毛片。并做好防鼠、防蠅成a免费视频大全、防塵国产迷系列视频在线观看应用。
(三)所有操作臺、放物架超碰在线71、售飯窗口要求潔凈欧美大黄片一级,水池要求無泥沙,無臟垢曰韩一级无码AA特黄毛片,無異味动漫爆乳黄H动漫无遮挡3D,各種炊事機械及各種炊事用具位置固定、擺放整齊日韩视屏二区、清潔衛(wèi)生国产黄片一区二区三区、有專人負責。所有抹布亚洲黄色性视频,使用后要及時清洗成年男女a片免费看,每天要用堿水煮沸,清洗消毒。
第六條被爆操精品网站、個人衛(wèi)生
(一)新員工上崗前一定要體檢一本久道热线在线无码视频,在崗員工每年進行一次體檢,不合格者不予錄用小草无码视频,餐廳工作人員必須持有健康證黄色网站欧美。
(二)個人衛(wèi)生必須做到“四勤”,嚴格遵守三天洗澡美女屁股喷白水视频网站、更換工作服一次456在线视频、20天理發(fā)一次的制度,員工上崗時老人黄色视频,必須穿工作服三级毛片照片网站,戴工作帽、口罩和一次性手套凹凸在线导航AV网站,并保持整潔;班前便后日韩美女精品一区二区、開飯前用肥皂及流動水洗手;嚴禁留長發(fā)、長胡子99re6这里视频精品在久线30,隨地吐痰日韩精品国语在线观看、擤鼻涕;操作間、賣飯間不許吸煙国内一级毛片免费不卡视频,上班不許戴戒指影音先锋女人鲁色资源网,不許涂指甲油。
(三)每學期請防疫站或校醫(yī)院的專家對員工進行一次衛(wèi)生知識講座男人天堂一道本在线视频,新員工上崗前應進行食品衛(wèi)生知識培訓99久久大黄片。
第七條、食品加工出售衛(wèi)生:
(一)加工前91色吧福利,先驗質在线看男女AV免费网址不卡,然后嚴格按照操作程序加工。
(二)用于加工日韩欧一区二区三区四区、盛生中国一级操逼片、熟食品的容器、工具必須標志明顯aa网站在线观看,做到分開使用717影视午夜理论片大全福,定位存放,用后洗凈消毒国产资源水嫩视频在线播放,保持清潔99re国产在线。
(三)半成品嚴禁裝筐,應專用容器裝盛国外呦女网站,嚴禁隨意堆放食品色色色色色色色色色色69快射视频、物品特级大黄A片免费线观看网站,更不許將食品落地擺放。
(四)冷庫久久久精品久久久久、冰箱中存放的食品要生久久无码A片、熟分開,各種容器不得重疊存放欧美黄色一区二区,冷庫国产欧美日韩黄色视频、冰箱要求清潔中文在线一区,無臭味自拍偷拍36。
(五)出售直接入口食品必須使用售貨工具,不得用手直接拿取食品国产激情久久久久久影院。
(六)食品在烹飪后至出售前一般不應超過2個小時a免费网站,若超過2個小時存放的,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放野花香视频在线观看6。
(七)剩菜国内小视频、剩飯必須冷藏,冷藏時間不得超過24小時日韩成人成色在线播放网站,經廚師長確認在沒在變質的情況下su4.com,必須經高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售2020年精品黄色视频。涼菜不得隔餐出售可以看视频的黄色网站。
(八)涼菜間必須按時進行紫外線空氣殺菌消毒;涼菜必須由專人按要求在涼菜間加工操作,非涼菜間工作人員不得擅自進入涼菜間;加工涼菜的工具AV片在线观看网址大全、用具久久va中文字幕影视、容器必須專用,用前必須消毒色色香蕉色色色,用后必須洗凈并保持清潔毛片a视频。
第八條、實行留樣制度:
每餐所有供應的主副食品種應各取不少于50克的樣品欧美色爱区,留置于冰柜中保存24小時以上国产免费污网站在线观看,以備查驗。
第九條 衛(wèi)生管理是評定各餐廳工作情況的重要依據之一天堂AV在线播放最新版,衛(wèi)生工作與餐廳獎懲掛鉤精品射射射福利一区,衛(wèi)生工作不符合要求的餐廳、經理亚洲肏屄网站、廚師長呦呦一区二区在线观看、班組長等相關負責人按責任處罰。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度2
一立即播放免费毛片一级、餐飲業(yè)專用功能間包括涼菜間91麻豆国产福利、熟食間伊人久久av一区二区三区、裱花間、果盤間国产对白自拍小视频免费观看、壽司間等制做直接入口食品的專用間国产一级AA片有黄有粗毛片;專間使用,做到專用房間日本女优一区二区,專人制作性欧美老妇人牲交,專用工具、容器yw在线,專用冷藏設施久久国产精品83,專用洗手消毒設施。
二亚洲精品你懂的在线播放、各功能間均設預進間欧美老妇逼,預進間內配置裝有非手接觸式水龍頭和洗手、消毒盆各一個免费观看黄色网站一区二区,給排水暢通美国一级做受,功能間內設腳踏式污物溶器、紫外線殺菌燈视色视色视频在线观看、通風排氣系統(tǒng)精品思思啪啪、溫濕度計等設施。
三国模吧首页、各功能間室內做到無蠅日本性爱网、無蟑螂、無老鼠黄色91大全、無昆蟲活動人人干人人操比;室內溫度保持在25℃以下。
四小黄片毛片在线观看、各功能間均在班前用紫外線燈照射30分鐘激情视频第一页,進行空氣消毒,工具黄色视频AAAA一级片、砧板丰满女人特级毛片视频、容器、抹布啪视频在线、衡器每次使用前進行清潔消毒免费AAA一级,砧板做到面、底福利网址在线观看、邊三面保持光潔美国毛片AAA在线播放。
五、使用的餐飯具国产精品久久久精品一级、容器及其它食品包裝材料符合食品衛(wèi)生要求国产精品视频男人的天堂。
六色妞AV永久一区二区国产、加工前認真檢查侍配制的成品涼菜,發(fā)現有腐敗變質或者其它感官性狀異常的国产黃色A片视频1,不進行加工好色网址、銷售。
七人人射97、熟食勤做勤銷JIZZJIZZ亚洲日本少妇,做到當餐制做,當餐用完97超碰免费,當餐(天)未售完熟食品在4-10℃冷藏保存A级黄色网站免费看,或60℃以上加熱保存。
八欧美一级A片猛、非直接入口的食品和需要加工的食品及其它物品老师挤奶水A片无码网站、私人用品不在間內存放GOGO人体无码视频私拍,不在間內進行食品原料加工等與涼水菜加工無關的活動国产欠欠自拍激情一集黄片。
九、供加工涼菜用的蔬菜中国黄色网站大全免费看、水果等食品原料必須洗凈消毒欧美级黄片,食品原料未經洗凈處理不帶入涼菜間。
十999精品无码一级A片、奶油類原料低溫存放天堂中文在线www天堂在线,含奶、蛋的`面點制品及燒鹵熟肉食品烹調后至食用前存放時間超過2小時的食物在10℃以下或60℃以上的條件下保存三上悠亚精品区在线看AV网站。
十一影音先锋av在线网址、蛋糕胚在10℃以下專用冰箱中貯存,裱漿和新鮮水果(經清洗消毒)當天加工极品萝在线永久视频欧美、當天使用一本一道aV无码中文字幕黑人,植脂奶油裱花蛋糕儲藏溫度在3±2℃,蛋白裱花蛋糕精品一级片手机在线免费观看、奶油裱花蛋糕国产亚洲日韩在线人成aaaa、人造奶油裱蛋糕貯存溫度不超過20℃。
十二粗大挺进尤物人妻中文字幕、工作人員進入專間前更換整潔工作衣帽久久国产亚洲欧美久久,并將手洗凈、消毒日本三级网站www中文字幕、保持個人衛(wèi)生直接在线免费看黄网站,工作時佩戴一次口罩手套。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度3
1AV网站AV爱爱爱、檢查食品質量爱爱网站永久免费、變質食品不下鍋国模自拍日韩在线播放网站、不蒸煮、不烘烤98极品少妇精品视频。
2国产肏屄小视频、食品充分加熱、防止里生外熟久久久精彩视频。
3在线观看黄片毛片不卡、加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放。
4色呦呦一站二站、半成品與食品原料分開存放最新国产AV传媒原创。
5、烹飪后至食用前需較長時間(超過2小時)存放的.食品欧美性爱干,要在高于60°C或低于10°C的條件下存放新色a4yy新色综合。
6、需要冷藏制品超碰在线综合网,要在自然放涼后在冷藏免费观看欧美日韩亚网红在线。
7、隔餐或隔夜的熟制品必須經充分再加熱后方可食用99国产精品久久久久。
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餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度4
一被cao的美女、衛(wèi)生管理制度
197午夜、餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛(wèi)生許可證的不得從事餐飲業(yè)經營活動最新3D动漫H福利在线观看。
2亚洲精品欧洲区二、餐飲業(yè)經營者必須建立健全衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員国产在线视频区。
3野外农村妇女一级A片视频、餐飲業(yè)經營者應當依據《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定,做好從業(yè)人員健康檢查和培訓工作黄色网欧美。
4天天摸夜夜添添到高潮水汪汪、加工經營場所應當保持內外環(huán)境整潔,采取有效措施日本va欧美大胆视频,消除老鼠久久99精品久久久久久66、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件A片一区二区三区视频大全。
5久久久久久久精品九精品、食品加工99久久99久久精品免费看子伦、貯存、銷售欧美一区观看、陳列的各種防護設施18禁止爆乳无遮挡污污污网站、設備及其運送食品的工具,應當定期維護www.好吊操;冷藏爱爱无码未删减、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭操操综合,溫度指示裝臵應當定期校驗2021色综合,另类日韩,確保正常運轉和使用。
6人人妻人人操97、餐飲業(yè)經營者發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒事故時人人上人人搞人人插,必須立即向衛(wèi)生行政部門報告,并保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料欧美xxxxx又大又粗、工具久久精品国产日本VA、設備和現場,積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調查和處理A级美女网站。
二国产精品18久久久久久不卡、食品的采購和貯存
1、食堂經營者采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定欧美人人爱。禁止采購下列食品:
(1)有毒超级碰人人操、有害ccc欧美在线视频观看、腐爛變質、酸敗日韩一级AV黄色片、霉變日日射日日干、生蟲、污穢不潔巨胸喷奶水视频www网站麻豆、混有異物或者其他感官性狀異常的食品人人操av在线;
(2)無檢驗合格證明的肉類食品各类熟女熟妇真实广东视频;
≡槐続a在线观看。3)超過保質期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;
√ㄍ迮┐骞迅咎丶禔毛片。4)無衛(wèi)生許可證的食品生產經營者供應的食品老肥逼。
2、運輸食品的工具應當保持清潔可以直接进入的黄色网站,運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備老妇操B网。
318岁禁止的黄色网站、貯存食品的場所、設備應當保持清潔亚洲国产一二三在线观看无码唯美,無霉斑极品婬荡少妇XXXXX、鼠跡、蒼蠅乱伦激情熟女网、蟑螂美女口爆吞精视频;倉庫應當通風良好。禁止存放有毒国产在线播放你懂的、有害物品及個人生活物品国产一区视频免费观看。
4、應當分類4438.x黄色、分架男人天堂网手机在线视频、隔墻、離地存放黄色夜里自己看的视频,并定期檢查淫荡乱女、處理變質或超過保質期限的食品。
三亚洲最大黄色视频高清免费在线观看、食品加工的衛(wèi)生要求
1黄色片一道本、食品加工場所應當符合下列要求:
廚房:
(1)最小使用面積不得小于8平方米欧美精品videosseⅹ少妇;
∷妓既仍谙吖劭词悠低尽(2)有1。5米以上的瓷磚或其他防水无码黄色毛片、防潮亚洲日韩欧美在线视频播放、可清洗的材料制成的墻裙;
【镁萌巳瞬偃巳怂(3)應由防水欧美性爱电影免费看、不吸潮、可洗刷的材料建造一级绝黄A片AAA,具有一定坡度免费99精品久久七七桃花,易于清洗;
∨九久夥烟丶痘破(4)足夠的照明熟女啪啪视频、通風、排煙裝臵和有效的防蠅亚洲热在线视频店、防塵九九亚洲精品自拍、防鼠以及污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設施。
加工:
1、加工人員的衛(wèi)生要求:
∶夥焉场(1)處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手在线A毛片;
(2)長指甲97免费在线视频观看、涂指甲油交配视频欧美性爱视频、戴戒指;
≡谙卟豢ǜ咔逦蘼搿(3)面對食品打噴嚏黄色免站视频、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為;
∨访莱扇饲橛∷凳悠翟谙摺(4)食品加工和銷售場所內吸煙欧美又粗又长啪啪动态;
(5)人員應當穿著整潔的工作服国产一级黄片乱伦;廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽黄色A片wwwcom,頭發(fā)應梳洗整齊并臵于帽內。
2深夜色网址大全、加工人員必須認真檢查待加工的食品及其食品原料日操夜操人人操,發(fā)現原料有腐敗變質或其他感官性狀異常的,不得加工或使用久久久久精。
3国产福利精品一二三四、各種食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應當與肉類在线播放国产高潮流白浆视频、水產品類分池清洗一本色道久久综合一;禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗,必要時進行消毒處理国产男女猛烈无遮挡动态图蜜臀。
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591精品剧情在线观看、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,其中心溫度不低于70度91一级毛片;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放激情在线图片小说视频,半成品應當與食品原料分開存放。
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四伊人4手机在线视频、餐飲具的衛(wèi)生
1可以看日批视频的网站、餐飲具使用前必須洗凈、消毒成人免费观看视频免费直播,符合國家有關衛(wèi)生標準www.sdh68.com。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具性福利网。
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五、餐廳服務和外賣食品的衛(wèi)生要求
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六、其他
1综合激情四射、下列用語的含義是:
餐飲業(yè):指通過即時加工制作www.黄色网站在线观看、商業(yè)銷售和服務性勞動等手段,向消費者提供食品(包括飲料)国产一级婬片a免费播放口免费、消費場所和設施的食品生產經營行業(yè)鸥州黄色性交网占视频。
廚房:指進行食品切配和烹飪操作的場所。
涼菜:又稱冷葷国产精品国产自线拍免费下载、冷菜,指對經過烹制成熟或者腌漬入味后的食品進行簡單制作并裝盤永久性爱视频一区二区,一般無需加熱即可食用的菜肴www無码视频。
涼菜間:指加工制作涼菜的操作間。
原料:指供進一步烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質和材料。
半成品:指食品原料經初步或部分加工后欧洲激情无码专区,尚需進一步加工制作的原料亚洲原创中文字幕区。
成品:指經過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
冷藏:指為保鮮和防腐的需要人人干人人操123,將食品臵于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程六月婷婷一区,冷藏的溫度一般在0~10度間。
冷凍:指將食品或原料臵于冰點溫度以下东北老熟妇爱456视频,以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程韩国一级婬片A片视频在线观看v,冷凍所用的溫度一般在-20度~—1度間。
中心溫度:指塊狀或有容器存放的液態(tài)食品或食品原料的中心部位的溫度日韩福利国内主播视频在线播放;中心溫度可用中心溫度計測量亚洲欧美精品免费福利。
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度5
1、設置專用獨立的粗加工間;
2黄色网站免费观看网站免费网址、燒烤間進出口分別設置;
3中国美女黄色视频、專營燒烤食品的餐飲業(yè)須必須設置腌制間、燒烤鹵肉間和涼曬間
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6、燒烤用的調味品必須符合衛(wèi)生標準好湿好紧女痛A片视频免费网站,不得使用未經批準WW-级黄色毛片视频、受污染或變質以及超過保質期限的食品調味品。
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餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度6
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餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度7
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3、散裝易霉食品勤翻勤曬九九热最新网址,儲存容器加蓋密封717午夜理论片在线观看影片。
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5138福利导航、食品與非食品不能混放真人操逼视频短片,與消毒藥品,有強烈氣味的物品乡村妇女毛多水多下口,不同庫儲存黃色A片三級三級三級久久免费。
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