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廚房管理制度

時(shí)間:2023-07-14 15:40:50 制度 我要投稿

廚房管理制度(熱門(mén))

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廚房管理制度1

  一、衛(wèi)生管理

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  3日日操天天干天天、從業(yè)人員要保持個(gè)人衛(wèi)生,工作服著裝整潔。

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  二、衛(wèi)生要求

  (一)原料購(gòu)買(mǎi)貯存

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  2、購(gòu)買(mǎi)原料91精品制服丝袜在线影院、食品有生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件,建立建全食品原材料進(jìn)貨臺(tái)帳,每日記錄,登記完整国产精品178页。

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  (二)初加工間

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  (三)冷葷間

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  (四)面案間

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  (五)洗消間

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  491艹在线视频网、消毒藥品有廠家衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件人人操人人揉人人爽。

  (六)烹調(diào)間

  1、墻壁應(yīng)有1.5m以上的瓷磚或其它防水国产乱人伦免费精品视频、防潮可清洗的材料制成的'墻裙,應(yīng)做到整潔南美一级黄片、無(wú)脫落、無(wú)塌皮黄色网在线免费观看视频、無(wú)霉斑www..曰本。

  2、有排氣艹艹艹WWW、排煙設(shè)施69国产精品视频免费AAAA。

  3、用于原料国产黄A一级毛片视频、半成品无码国产真人一级a爱做片、成品的刀、墩啪啪啪啪网站、生熟容器www.污污污在线观看.com、抹布及冷藏設(shè)施要有明顯標(biāo)志,用后洗凈保潔。

  4www,操,com、需要熟制加工的食品,應(yīng)當(dāng)燒熟亚洲无码黄色视频在线、煮透,中心部位溫度不低于70℃,加工后與半成品或原料生熟分開(kāi)。

  5www.在线亚洲色、在烹調(diào)后,食用前需長(zhǎng)時(shí)間保存的食品,要冷藏保存,含蛋日韩最大的男女视频网站、奶面制品應(yīng)在10℃以下或60℃以上溫度下存放免费看美女被操网站。

  6、使用食品添加劑符合衛(wèi)生要求激情视频文学。

  7国内精品一级毛片国产、是否加工禁食食物。(新鮮黃花菜)

  三BBIXX免费视频无码、餐飲業(yè)食品索證制度

  一国产美女在线精品亚洲二区、采購(gòu)食品和原料按照《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》索取有關(guān)證件。

  二日日射人人操、建立食品采購(gòu)索證国产一区二区毛片大全、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄制度,有專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品采購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄等工作特级黄色淫片啪啪。

  三黄片黄大AAA待黄香蕉、采購(gòu)所有食品、食用農(nóng)產(chǎn)品色精品亚洲自拍偷拍、食品添加劑都要索取購(gòu)貨憑證欧美日韩视频在线观看。

  四、采購(gòu)定型包裝食品和食品添加劑要查驗(yàn)(或索取)合格證明,檢驗(yàn)合格報(bào)告單;從生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)食品色综合久久久久综合99、食品添加劑時(shí)應(yīng)索取該企業(yè)的食品衛(wèi)生許可證人人干人人草人人操、工商執(zhí)照復(fù)印件和合格證明。從流通環(huán)節(jié)采購(gòu)食品插女的网站、食用農(nóng)產(chǎn)品www.avtv在线观看、食品添加劑時(shí),要查驗(yàn)供貨商的衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照,并在購(gòu)貨憑證上記錄證(照)名稱和號(hào)碼色黄乱婬伦AV。

  五人人靠人人干、所有食品、食用農(nóng)產(chǎn)品欧美旧网、食品添加劑都要驗(yàn)收合格并如實(shí)進(jìn)行臺(tái)帳記錄在线观看资源av。

  六、不采購(gòu)無(wú)證照供貨商提供的產(chǎn)品,不采購(gòu)無(wú)合格證明的產(chǎn)品,不采購(gòu)感官檢查不符合衛(wèi)生要求的產(chǎn)品,不采購(gòu)非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)欧美专区91第三页、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,以及病死或死因不明的禽畜肉及其制品内地黄色视频久久免费。

廚房管理制度2

  1、冷菜間国产在线91精品免费、燒烤的生產(chǎn)欧美色色色色色色、保藏務(wù)必做到專人、專室精品自拍视频手机在线观看、專工具小姐毛毛片黄片免费视频、專消毒、單獨(dú)冷藏。配有專用冷藏設(shè)施久久久久精品老熟女国精品、洗滌消毒設(shè)施玖色视频在线,室內(nèi)溫度不得高于25度。

  2黄色cnm、冷菜間務(wù)必每一天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒欧美巨吊。

  3、操作人員務(wù)必穿戴潔凈的`工作衣帽色色哟网站,并將手洗干凈欧美一区性爱论坛、消毒。

  4国产又大又黄刺激又黄的视频、冷菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作A级视频欧美黄,非冷菜間工作人員不得擅自進(jìn)入冷菜間。

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  6、供加工冷菜的蔬菜色色网址最新、水果等食品原料,務(wù)必洗凈消毒色色视频网址,未經(jīng)清洗處理的超薄丝袜脚足j视频,不得帶入冷菜間。

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  8、冷葷熟肉在低溫處存放超過(guò)24小時(shí)要回鍋加熱欧美在线网站。

  9日本免费一级夜夜爽V、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后黄色精品美女、用餐后日韩一区深夜在线观看视频网站、休息后務(wù)必對(duì)手進(jìn)行清洗和消毒,消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒色色色色色色综合网。

  10色综合久久不88色综合久久、從事直接入口食品供應(yīng)工作的從業(yè)人員工作時(shí)要穿戴清潔的工作服、帽子亚洲人妻专区、口罩久久九九99免费视频、手套91在线精品啪高清免费观看,工作服色色色黄视频、帽子图片区小说区另类激情校园、口罩、手套每個(gè)班次使用后黄色视频免费a看,要立即進(jìn)行更換欧美精品色欧美精品、清洗和消毒就是操就是干。

  11、冷葷制作www.69.com在线观看、管藏都要嚴(yán)格做到生熟食品分開(kāi)国产各种盗摄视频,生熟工具(刀、墩尤物视频一二三区网址导航、盆黄色日韩av在线、稱、冰箱等)嚴(yán)禁混用欧美自21页,避免交叉污染我要要看国产免费黄色视频。

  12、冷葷專用刀亚洲啪啪网站、砧www.性交黄色网站、抹布每日用后要洗凈,次日用前消毒黄色视频免费水大,砧板定期消毒91亚州精选。

  13、冷菜間紫外線消毒燈要定時(shí)開(kāi)關(guān)亚洲一区性爱视频,進(jìn)行消毒殺菌午夜福利影院网址。

  14、持續(xù)冰箱內(nèi)整潔97超碰97,并定期進(jìn)行洗刷你懂的精美视频、消毒。

廚房管理制度3

  1.工作人員衛(wèi)生注意事項(xiàng)

  工作時(shí),應(yīng)穿戴整潔工作衣(或圍裙)帽,并避免讓手接觸或沾染食物與食器,盡量利用夾子性交网在线、鑷子等工具取用。

  工作時(shí),不得在食物或食器的附近抽煙最近中文字幕视频2019下载、咳嗽亚洲欧美曝精品手机观看、吐痰、打噴嚏,萬(wàn)一打嚏時(shí),要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨時(shí)洗手3D动漫爆操插。

  廚房工作人員應(yīng)注意保護(hù)一雙潔凈的手,于工作前天天天天天干、后觸及不潔之物后都要徹底清潔干凈手。

  廚房清潔掃除工作每日數(shù)次,或至少一次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中貯置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明,放在固定場(chǎng)所和指定專人管理看亚洲操逼视频。

  廚房系食品加工場(chǎng)所,不得在內(nèi)躺臥或住宿,也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物大陆理论性爱免费视频。

  工作人員生病時(shí),應(yīng)留在家中休息。感冒麻豆av网导航、皮膚有外傷或感染傳染病癥時(shí),都應(yīng)留在家中休養(yǎng)療治视频一区二区三区黄色三级。

  2.廚房作業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,所以廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所。

  廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),因廚房烹調(diào)食物之前,材料需要用清水洗滌,廚房清理更需大量用水,這些用過(guò)的污水皆須迅速排除,否則會(huì)使廚房泥濘不堪91最新在线观看网址入口。

  工作臺(tái)及櫥柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳,木質(zhì)者較易孳生繁殖蟑螂先锋影音av资源专区。

  工作臺(tái)及櫥柜下內(nèi)側(cè)和廚房死角應(yīng)特別注意清掃,因在沖洗地面時(shí),易將面包碎片、碎肉国产精品无码乱码、菜屑等沖入這些死角,成為蟲(chóng)蟻在线免费激情视频、老鼠的最佳食物。

  食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,并將生国产91久久久久久、熟食物分開(kāi)處理黄片一区二区免费看。刀和砧板工具及抹布等,必須保持整潔。

  地面av免费看不卡、天花板免费在线黄色视频官网、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔。

  應(yīng)裝置抽油煙機(jī),且抽油煙機(jī)之油垢應(yīng)定時(shí)清理,而所排出之污油及熱氣亦應(yīng)適當(dāng)處理,切勿直接噴出干擾鄰居A片一次十回一级片。

  食物應(yīng)保持新鮮五月天激激婷婷大综合换脸、清潔、衛(wèi)生,并于洗凈后,分開(kāi)以塑膠袋包緊,或裝在有蓋容器內(nèi),分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi),魚(yú)肉類取用處理要迅速,也要避免反復(fù)解凍起青草公开免费视频。

  易腐敗的食品應(yīng)裝于容器內(nèi)冷藏,熟的與生的食物應(yīng)分開(kāi)貯放,且為防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散,或吸收冰箱內(nèi)氣味(牛乳黄网站在线观看免费播放、乳酪等最易吸收冰箱內(nèi)氣味),應(yīng)密封儲(chǔ)存,并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱,可吸凈臭味。

  調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污物接觸A片在线观看,。

  廚房垃圾應(yīng)盡快清除,一般不能過(guò)夜欧美18XXOO视频在线群。否則其異味會(huì)影響整個(gè)廚房,且易滋生昆蟲(chóng)欧美三级片一区。

  3.廚房設(shè)備清潔要點(diǎn)

  (1)刀

  生食及熟食使用的刀具應(yīng)分開(kāi),避免熟食被污染亚洲女人黄色性生活视频。

  磨刀率與日常保養(yǎng)及其銳利頗有關(guān)系,磨刀最好每周一次,并至少每個(gè)月保養(yǎng)一次。

  不常使用的.刀宜保持干燥,并涂上橄欖油以防銹,再用報(bào)紙或塑膠紙包裹收藏人人操2018。

  (2)攪拌機(jī)HEZYO在线爆乳、切菜機(jī)

  攪拌機(jī)、切菜機(jī)等性欧美办公室在线看片网。

  使用后務(wù)必立即清洗国产视频91拍拍阴口。

  清洗部分包括背部、軸部XNXX老师HD高清、拌打軸亚洲一区在线、基座等,清洗干凈后要晾干,每日清洗后,輔助力的軸部洞口應(yīng)滴入5~6滴礦物油潤(rùn)滑保養(yǎng)。

  (3)砧板

  木質(zhì)砧板新使用前需涂以水和鹽,或浸于鹽水中,水燙或暴曬陽(yáng)光(殺菌作用),最好讓砧板兩面能接觸風(fēng),自然干燥。

  砧板宜分熟食国产精品2区、生食使用,如果砧板傷痕太多,最好刨平再用十八禁禁禁禁污污网站。

  (4)冰箱

  冰箱應(yīng)照內(nèi)部貯藏位置繪圖,標(biāo)明食物的位置和購(gòu)入時(shí)間。

  應(yīng)盡量少開(kāi),每開(kāi)一次應(yīng)將所需物品一起取出,以減少冰箱耗電及故障率在线观看亚洲精品国产AV。

  至少每周清理一次三级片在线观看精品视频。

  各類食物應(yīng)用塑膠袋包裝或加蓋冷藏,以防止水份蒸發(fā)。

  冰箱非存物箱,食物要待冷涼且加蓋后,才放進(jìn)冰箱,且要留有空間,使冷氣流通无码中文AV波多野吉衣迅雷下载。

  放入及取出飲料時(shí),避免傾倒在冰箱內(nèi),以免冰箱產(chǎn)生異味,有些酸性飲料如檸檬汁等,不要接觸金屬避免其腐蝕金屬器具日韩三级片免费在线播放。

  冰箱內(nèi)最好置入“冰箱除臭劑”,以消除冰箱內(nèi)特殊食品的氣味,凈化冰箱內(nèi)空氣。

  (5)冷凍柜

  冷凍柜不可直接曬到太陽(yáng)337啪啪肉体。

  溫度應(yīng)保持在-18℃以下欧美一级男女插穴视频。

  食品分小量包裝后放入。

  (6)微波爐

  微波爐使用完畢,應(yīng)迅速用濕抹布擦拭色哟哟·com。

  用泡綿洗凈器皿及隔架,用軟布擦試表面機(jī)體欧美一级A片欣赏久久。

  不可使用銳利的金屬刷刷洗,亦不可使用烤箱用之清潔劑,如噴式玻璃清潔劑、化學(xué)抹布等擦拭,以避免機(jī)體上字體模糊,失去光澤或造成銹蝕国产在线精品专区第1页。

  (7)油炸器具

  每日將油汲出,再用中性洗潔劑徹底清洗亚洲乱亚洲乱妇10p。

  油溫溫度計(jì)使用后,也要用清潔劑洗凈,再以柔軟干布擦干。

  (8)深油炸鍋

  油鍋以長(zhǎng)柄刷擦洗,并用水和半杯醋沖凈,煮沸6分鐘,用水沖凈并晾干,外部應(yīng)拭擦或沖凈免费高清黄网站视频在线。

  (9)烤箱

  打開(kāi)烤箱門(mén),用沾有洗潔劑的泡棉或抹布去除污漬,用濕抹布擦凈,再用干抹布擦干亚洲视频精选网站。

  洗烤箱內(nèi)部豁的污垢時(shí),宜用去污粉和鋼刷刷除。

  用干抹布擦拭烤箱內(nèi)部2-3分鐘,應(yīng)將水分完全去除,避免生銹国产亚洲综合无码一区二区91。

  烤箱底部有烤焦的物質(zhì)時(shí),將烤箱加熱再冷卻后,可使堅(jiān)硬流出物被碳酸化,用長(zhǎng)柄金屬刮刀刮除干凈18岁未进入黄片。

  烤箱外部使用溫的清潔水溶液清洗,再抹凈擦干。

  (10)瓦斯?fàn)t與快速爐

  如有重油質(zhì),瓦斯?fàn)t冷卻后,以中性去污劑擦凈黄色网站免费在线视频大全。

  火焰長(zhǎng)度參差不齊,可將爐嘴卸下,用鐵刷刷除鐵銹或用細(xì)釘穿通焰孔91精品国产91久久久久久最新。

  每日應(yīng)拆卸清洗。生銹部分可用15%的硝酸的除銹劑,將銹去后用水洗凈91超碰刺激偷拍。

  (11)油煙機(jī)

  定時(shí)找專人清除油煙機(jī)管上的油漬,油煙罩應(yīng)每日清洗国产vA视频在线。

  (12)抹布

  用清潔劑洗滌,沖洗干凈后曬干,也可使用漂白劑漂白。

  調(diào)理工具如切片機(jī),煎炒AV永久免费网站无毒不卡、油炸等烹飪?cè)O(shè)備及輸送帶,均應(yīng)使用不銹鋼材料,不可以使用竹国产小电影免费观看、木質(zhì)等易生霉菌的材料。

  (13)容器機(jī)及器具

  容器国产无码盗摄视频、器具的洗滌,由于種類與附著的污物不同,方法也不相同,不但洗滌后必須將洗潔劑沖干凈,再以熱水自拍日韩欧美变态在线观看、蒸氣或是次氨酸鈉消毒。若使用次氨酸鈉消毒,應(yīng)以飲用水沖洗并干燥;尤其金屬制器皿容易被次氨酸鈉腐蝕,若有水分殘留易使金屬生銹色色色专区。合成樹(shù)脂所制成的器具吸水性低,材質(zhì)較易損傷,受損部分易附著食品殘?jiān)?而成為微生物的生長(zhǎng)溫床,因此在清洗時(shí)應(yīng)特別注意操人在线观看91在线。塑膠制的器具耐熱性差,不能用高溫來(lái)消毒殺菌,因此這類制品以次氨酸鹽或其他化學(xué)方法消毒即可亚洲狂插。

廚房管理制度4

  廚房管理與要求

  一、先要做到生產(chǎn)量不確定不規(guī)范www.草草影视.com,不計(jì)量91在线亚洲精品专区。

  二、生產(chǎn)原料要做到工藝要求激情图片激情小说激情视频,崗位配合欧美成年在线,成本構(gòu)式,以及產(chǎn)品質(zhì)量反饋欧美性爱黄色一级片视频。

  三免费看不卡毛片直接看、對(duì)廚房管理的要求,更做到工作在于重點(diǎn)管理免费无码中文字幕A级毛片手,應(yīng)對(duì)員工有效的做到指導(dǎo)和出色的管理重口三级小视频在线免费观看,把飯店的經(jīng)營(yíng)意圖和經(jīng)營(yíng)理論有效的`傳達(dá)到每個(gè)員工和管理人員。

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  6、每天對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理情网址,定期檢查原料質(zhì)量91自拍视频国产,并定期對(duì)冷藏進(jìn)行清理、消毒,預(yù)防和杜絕鼠蟲(chóng)侵害另类视频区第1页,保持其衛(wèi)生整潔黄色录像黄色网站黄色视频。

  7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)的人員數(shù)量免费下载一级大黄片视频,計(jì)劃日韩欧美一级A片免费观看、集中領(lǐng)貨,減少庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù)国内大量揄拍18人妻精品视频;由專人每周二欧美一级婬片A片久久精品mm、周五盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況,報(bào)告總廚欧美乱妇高清免费99。

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廚房管理制度6

  一色妞一区二区三区免费视频、獎(jiǎng)懲制度

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  二三级片视频网站进入、獎(jiǎng)勵(lì)制度

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廚房管理制度7

  一国产精品人人爽人人做、干貨庫(kù)管理

  1国产精品一区久久久久久、每個(gè)廚房都有其相應(yīng)的干貨庫(kù),庫(kù)內(nèi)要保持溫度在16~21攝氏度www网站啪啪啪性交黄,濕度在50-60%。該庫(kù)存放廚房用烹飪?cè)瞎侵轆Ⅴ人片在线观看,調(diào)料及其盛器国产精品熟女30p,以及一定量的廚房周轉(zhuǎn)用具,不得存放其他雜物免费看美女的隐私。

  2、根據(jù)原料高清影音先锋在线亚洲AV,調(diào)料的不同種類、性質(zhì)欧美一级a爱片在线播放,固定位置九九久久精品免费视频,分類存放亚洲免费视频一区二区。

  3、大件物品單獨(dú)存放国产三级电影视频,小件物品及零散物品在盤(pán)、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上亚洲欧美日韩第一页,并至少離地面25cm,離墻壁5cm中国一级毛片录像免费看。

  4自拍偷拍深夜精品福利、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封97无码在线观看,玻璃器皿包裝的原料要避免陽(yáng)光直接照射国产精品吹潮视频。

  5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放人人搞人人操人人叉一,先取用”的原則,交替存貨和取用男女激情猛烈无遮挡在线观看。

  6、每天指定人員對(duì)干貨進(jìn)行清潔整理免费一级a片在线播放视频,每周一檢查原料的保質(zhì)期限天天狠天天透天干天天xa55,每周對(duì)干貨庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生成年人AV网站。

  7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫(kù)的人員數(shù)量91日韩在线视频免费观看,專人每月底盤(pán)店庫(kù)存情況求一级黄色网站,并填寫(xiě)“年月盤(pán)存匯總表”,報(bào)告廚師長(zhǎng)2019偷拍黄色视频精品。

  二、冷藏庫(kù)的管理

  1国产绿帽精品一级视频、廚房冷藏庫(kù)的溫度保持在0-10攝氏度,存放威望用烹調(diào)原料午夜小电影日本欧美,調(diào)料及其盛器射欧美综合,不得存放其他雜物。

  2日韩AV操逼、根據(jù)原料三级片手机免费看中文视频、調(diào)料的不同種類18紧网站、性質(zhì),固定位置色色黄片,分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)間。

  新鮮魚(yú)蝦美女下面网站、肉538免费精品视频、禽国产一国产一级毛片视频在线、蔬菜存放期限為2天日日摸日日碰日日添夜夜爽,貯藏溫度為0-10度之間;

  新鮮雞蛋存放期為14天,貯藏溫度為0-10度之間;

  熟料半成品存放期為7天国产一级av片精品,貯藏溫度為-10-10度之間;

  水發(fā)類半成品存放期為7天国产激情交换3pi在线看,貯藏溫度為0-10度之間;

  生料類半成品存放期為7天,貯藏溫度0-5度之間黑人玩弄人妻一区二区三区。

  3、大件物品單獨(dú)存放国产在线无码全黄,小件物品及零散物品在盤(pán)国产性色AV网址无毒不卡、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25cm国产a一级毛片影院无码,離墻壁5cm。

  451国产精品视频、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后人人澡人人看人人摸,寫(xiě)上日期放入食品盤(pán)久久久精品国产亚洲Av,再分類放置貨架上婷婷网五月天天综合天天爱,冷藏庫(kù)底部和靠近冷卻管道的地方,以及冷藏庫(kù)的門(mén)口溫度較低宜放奶類国产又爽又黄又湿免费99、肉類www.spdbyt.com、禽類水產(chǎn)類物品。

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  6、每天定期由指定人員對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理污视频久久久,每周一檢查原料的質(zhì)量日韩最大的黄色网站,每周對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清理,保持其清潔衛(wèi)生五月丁香六月婷婷在线。

  7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)人員數(shù)量免费观看国产线上视频,有計(jì)劃,集中領(lǐng)貨久久国产免费一区二区三区,養(yǎng)活庫(kù)門(mén)開(kāi)啟次數(shù)女人插插插视频,專人每月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存情況,報(bào)告廚師長(zhǎng)精品69视频一区二区三区。

  8、由墩頭廚師每天上班之前檢查冰箱溫度国产一区二区熟女,并做好記錄,如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差黄色网站操逼片,應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決国产一国产一级毛片视频在线5828。

  三91免费在线视频、冷凍庫(kù)的管理

  1、廚房冷凍庫(kù)的溫度要保持在18攝氏度以下、级黄色网站免费看,只存放庫(kù)房備用食品99国产情侣在线播放、原料及其盛器,不得存放其它雜物日韩区欧美区。

  2色色色免费色、堅(jiān)持凍藏食品及原料必須處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫(kù)的原則,避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫(kù)干在线永久免费视频。

  3日韩人妻无码免费视频一二区色、所有的凍藏儀器及原料必須注明入庫(kù)日期,根據(jù)庫(kù)寸食品原料的不同種類在线天堂官网首页网址、性質(zhì),固定位置,分類存放久久九九亚洲精品美国国内产一级。

  4、凍藏大件物品單獨(dú)存放jizzjizz小视频,小件物品及零散物品在盤(pán)欧美亚洲自慰、筐內(nèi)集中存放;所有物品必須放在或架上,并至少離地面25cm亚洲欧美自拍日韩精品,離墻壁5cm4455www在线看片。

  5、冷藏品的存取要堅(jiān)持“先存放在线观看免费的成年网站,先取用”的原則狼友视频首页入口,交替存貨和取用。

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  粗加工管理制度

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  烹調(diào)加工管理制度

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  面點(diǎn)制作管理制度

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  8、使用食品添加劑午夜三級片免费观看,必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)草av在线,不得超標(biāo)使用。

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  冷菜制作管理制度

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  2、冷菜間必須每天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒黄页观看免费在线。

  3色视污网站大全、操作人員必須穿戴潔凈的工作衣帽,并將手洗干凈大伊人久久、消毒国产免费观看黄AⅤ片久久。

  4、冷菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作综合久久久久久,非冷菜間工作人員不得擅自進(jìn)入冷菜間国产一级黄色网站在线。

  5、加工冷菜的工具日本男女欧美一级免费、容器必須專用免费囯产黄片无级A、用前必須消毒,用后必須洗凈并保持清潔日本色色视屏。

  6乱人伦三级视频、供加工冷菜的蔬菜A片www.、水果等食品原料,必須洗凈消毒,未經(jīng)清洗處理的https国产黄视免费,不得帶入冷菜間91精品国产免费久久蜜月。

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  8、冷葷熟肉在低溫處存放超過(guò)24小時(shí)要回鍋加熱。

  9A女人黄色网站、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前亚洲中文字幕在线第一页、使用衛(wèi)生間后、用餐后一区,二区,三区乱淫视频、休息后必須對(duì)手進(jìn)行清洗和消毒欧美系列一级二级在线观看,消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。

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  14动漫专区第一页、保持冰箱內(nèi)整潔亚洲色图10p,并定期進(jìn)行洗刷、消毒欧美A∨免费网站。

  燒烤管理制度

  1淫AV片、冰箱內(nèi)原料必須充足有余樱桃视频ios视频看片,但不能過(guò)多,保證當(dāng)天有足夠的用量裸体美女成人性大片在线观看网站,冰箱內(nèi)原料備料不足女被男操到高潮视频网站,下班后必須備齊。

  2免费看的性爱视频、開(kāi)餐前要做好開(kāi)餐的一切準(zhǔn)備工作久草视频6,開(kāi)餐后都必須接單送菜,不得拒絕www4438,要快速人人干人人摸人人看操人人爽、準(zhǔn)確,并及時(shí)快速出菜日韩午夜不卡免费毛片。

  3操欧美老妇屄、上班時(shí)間不得無(wú)故離崗,離崗必須向領(lǐng)班說(shuō)明日韩成人国语在线视频播放网站,有事要休息應(yīng)事先向領(lǐng)班請(qǐng)假乐播网久久久精品影院。

  4、休息前必須把各種原料備足欧美性爱蜜腚,保證第二天的正常營(yíng)業(yè)逼逼爱插插毛片。

  5、各班次上班人員應(yīng)對(duì)放置在外面的各種原料認(rèn)真清查黄色视频污免费网站,該進(jìn)冰箱的一律進(jìn)冰箱成年人三级片,不得用各種借口推卸責(zé)任。在工作結(jié)束前將各種原料全部放入冰箱或風(fēng)房日韩欧美国产综合,并使冰箱放黄国产一区二区、風(fēng)房?jī)?nèi)整潔干凈。

  6欧美人人干、冰箱衛(wèi)生必須每天搞福利视频免费,每星期一次清理大掃除,注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣曰曰人人公开免费公开视频,不要將各種垃圾隨意丟棄一道本激情,保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。

  7免费在线观看三级毛片、開(kāi)餐結(jié)束后久草久在线,必須把各種原料及時(shí)放進(jìn)冰箱,需要換水的及時(shí)換水免费看黄se视频网站,收檔時(shí)各種原料應(yīng)分類存放A片一区二区在线播放,不得隨意堆放,所有進(jìn)冰箱原料生與熟分開(kāi),成品與半成品分開(kāi)超碰人人操人人干人人,須加蓋或用保鮮膜包好久久小视频黄色A片。

  8、原料采購(gòu)來(lái)后操女毛片,必須及時(shí)處理日韩在线精品色欲视频网站,做好各種原料的分檔加工,并及時(shí)存放日本三级视频网站,保證原料的新鮮/

  991论坛达人人妻论坛申请、開(kāi)餐、結(jié)束后必須用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手www.youwuav.com、封條国产精品丰满对白在线观看。

  10、工作人員在上班時(shí)應(yīng)注意個(gè)人形象在线精品福利,衣服好大好粗好硬、帽子要保持清潔,做到“四勤”jizzjizz20。

  1191干干、下班前后做好安全工作,關(guān)閉水國產黃片視頻在線免費視頻在線免費觀看、電、煤氣亚洲变态另类AV首页,杜絕不安全因素亚州午夜久久久妓女影院。

  12、以上各條各位從業(yè)人員認(rèn)真履行各自職責(zé)中文字幕不卡免费视频,配合領(lǐng)班做好各項(xiàng)工作久久片色大黄全免费网站,具體情況聽(tīng)從廚師長(zhǎng)及領(lǐng)班的具體分配。

  隔頓溂激性的欧美三级视频、隔夜熟食管理制度

  1一级a一级a爰片免费啪啪外国、對(duì)隔頓、隔夜的熟食必須放入冰箱国产欧美日韩免费影片在线观看,并加蓋保鮮膜一本导一区av,放入專門(mén)放熟食的冰箱,不可暴露在室外特黄一区黄片。

  2天天日天天干天天摸、對(duì)隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放日韩午夜一级毛片,取用時(shí)要回鍋加熱亚洲日本在线看片。

  3、對(duì)放隔頓、隔夜熟食的冰箱內(nèi)保持整潔国产一级一区真人无码播放视频,并定期進(jìn)行洗刷国产高清久久久久久久、消毒。

  留樣管理制度

  針對(duì)一些重要團(tuán)隊(duì)及賓客在店內(nèi)用餐久久久久一级精品免费观看,必須實(shí)行留樣管理丁香花色色网,以作最后的追溯。

  1被操到舒服无码、反要求留樣的菜單必須全部保存留樣免费一级aaa片,留樣時(shí)間為2天。

  2欧美日韩精品在线看、反要求農(nóng)藥監(jiān)測(cè)的蔬菜亚洲一级片免费,必須放冰箱保存2天。

  3国产三级自抇视频、部門(mén)必須有專門(mén)留樣的冰箱欧美操逼的视频,冰箱內(nèi)保持整潔,并定期進(jìn)行洗刷精品国产免费第1区、消毒免费的日韩精品视频在线观看。

  4、任何食品都不得與留樣食品混放麻豆十八禁啪啪网站。

  衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

  1日韩午夜第一页在线播放观看、新進(jìn)人員(包括臨時(shí)工)必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格后方可上崗。

  2在线观看精品17页免费视频、已經(jīng)培訓(xùn)過(guò)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員定期進(jìn)行復(fù)訓(xùn)人人妻人人干人人操黄色影网站,以強(qiáng)化和更新知識(shí),復(fù)訓(xùn)的時(shí)間為每年一次狼友在线精品视频在线观看,飯店邀請(qǐng)區(qū)防疫部門(mén)專家進(jìn)行授課黄片在线免费看A片。

  3、每年一次的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)采用課堂 教育的方式進(jìn)行人人操人人干干人人操人人。授課后進(jìn)行統(tǒng)一考試不卡无码av一区二区丝袜,合格后,發(fā)給食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證欧美一次性爱。

  4在线视频亚洲日韩、餐飲從業(yè)人員由部門(mén)定期組織食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  5男女爽插视频、對(duì)無(wú)故不參加飯店及部門(mén)組織培訓(xùn)的員工按部門(mén)或部門(mén)的考核規(guī)定進(jìn)行處理18禁黄网站禁止免费观看。

  6、對(duì)無(wú)故不參加考試或考試不合格的人員不準(zhǔn)上崗精品视频这里有精品。

  廚房衛(wèi)生檢查制度

  1性福利黄色网站在线观看免费、廚房員工必須保持個(gè)人衛(wèi)生日本免费一级黄色片,衣著整潔;上班首先必須自我檢查,領(lǐng)班對(duì)所屬員工進(jìn)行復(fù)查日韩最新调教中文字幕视频网站,凡不符合衛(wèi)生要求者AAAAAAA级特黄性爱视频,應(yīng)及時(shí)予以糾正。

  2欧美多人囗交A片、工作崗位欧美综合亚洲、食品、用具欧美在线一级片、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生可以直接观看的黄片,每天上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行逐級(jí)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正天堂国产av片。

  38x永久在线视频、廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生,按計(jì)劃日程廚師長(zhǎng)組織進(jìn)行檢查自拍日韩动漫欧美激情视频网站大全,衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目欧美熟妇性生活,限期整改,并進(jìn)行復(fù)查黄色www。

  4日韩一区二区黄色视频、每次檢查都應(yīng)有記錄,結(jié)果予以公布男女wwww视频,成績(jī)與員工獎(jiǎng)懲掛鉤狠狠操人人操人人干。

  5、廚房員工應(yīng)積極配合欧美性爱精品一级片,認(rèn)真接受定期健康檢查人人操人人看人人搞,被檢查認(rèn)為不適合從事廚房工作者,應(yīng)自覺(jué)服從組織決定3及片黄色福利午夜网站,支持廚房工作。

  餐具清洗消毒管理制度

  188黄色视频在线观看、餐具在使用之前須清洗干凈www.猛黄色网站、嚴(yán)格消毒。落實(shí)專人負(fù)責(zé)餐具的清洗消毒工作亚洲欧美激情综合一区二区,建立餐具清洗消毒臺(tái)帳成人av小姐网站在线观看,每次消毒必須有記錄。

  291在线网站观看、成立部門(mén)檢查小組国产一级毛片精品,檢查餐具清洗消毒的執(zhí)行情況,對(duì)未清洗干凈或未消毒的餐具直接使用的情況按考核規(guī)定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰18岁禁止访问网址。

  391精品国自产拍在线观看红、餐具清洗消毒按照一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序進(jìn)行亚洲Av库在线观看国产。

  4、餐具清洗須設(shè)專用水池三级片免费99精品,水池須明確標(biāo)示;使用的洗滌劑須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求国产欧美日韩另类一区。

  5、餐具的消毒采用熱力或蒸汽等進(jìn)行消毒XXXXfreeXXXX高清,有記錄久久999这里有精品免费。

  6、消毒后的餐具須放入保潔柜待用人人干人人操人人草人人摸。

  從業(yè)人員健康管理制度

  1欧美激情性交网、建立食品從業(yè)人員的花名冊(cè),所有從業(yè)人員經(jīng)健康體檢合格后方可上崗黄色aoo。

  2男女男永久备用网站地址、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作一级A片夜夜爽。

  3国产黄色片av、已取得健康證明的食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,健康合格的有效期限為一年四房色播综合网。

  4欧洲久久久久久、建立健康申報(bào)制度,工作期間凡患有“痢疾”黄色网站视频污污污黄色、“傷寒”欧美亚操逼、“病毒性肝炎”、“活動(dòng)性肺結(jié)核”黄色香蕉一级Av、“化膿性或滲出性皮膚病”以及其它有礙食品衛(wèi)生的患病人員應(yīng)及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人申報(bào)日本体内she精2╳╳╳,立即停止直接接觸食品工作。

  5igao视频官方网站、對(duì)不參加健康體檢的`人員按部門(mén)或部門(mén)的考核規(guī)定進(jìn)行處罰直接观看黄色网站视频,并立即停止直接接觸食品工作。

  投訴處理管理制度

  1久久产精品一区二区三区污、目的

  妥善地處理顧客的投訴欧美作爱牲交a,以及時(shí)糾正服務(wù)的不符合性,滿足顧客的需求欧美一极片,確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)国产激情久久久久影院。

  2、范圍

  適用于賓館各部門(mén)對(duì)顧客各類投訴的處理色色五月天天色。

  3免费涩网站、職責(zé)

  3、1任何投訴的第一接待人都必須認(rèn)真傾聽(tīng)顧客的投訴中国乱伦视频,同時(shí)安撫顧客夜色亚洲精品站,若第一接待人無(wú)投訴處理權(quán)欧美性交短视频,則應(yīng)及時(shí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)考。

  3国产呦精品免费视频、2有投訴處理權(quán)(主管以上管理人員)的第一接待人負(fù)責(zé)接待999久久久国,記錄投訴,并在權(quán)限內(nèi)作出處理超碰91自拍,超出權(quán)限時(shí)BBWO逼逼被狂操的逼欧美老妇人,應(yīng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

  3大香煮伊区一区二区三区、3值班經(jīng)理人人看人人插人人操、高層領(lǐng)導(dǎo)可以直接接待處理或授權(quán)大堂副理處理各項(xiàng)投訴。

  391高清国语对白在线播放、4部門(mén)經(jīng)理必須掌握本部門(mén)每天的投訴情況久久综合色区,并提出整改措施。大堂副理負(fù)責(zé)匯總每天投訴情況思思久而久视频,并報(bào)告總經(jīng)理轮奸网站。

  3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機(jī)構(gòu)黄页在线观看的视频免费,對(duì)賓館各區(qū)域的投訴進(jìn)行先行處理和鑒定欧美黄色影片喷水。

  4、程序要求

  4色色综合天天色、1顧客投訴處理流程圖(見(jiàn)附圖)

  4欧美大黄视频、2接受投訴:

  4、2黄色网站在线免费下载、1任何員工都可能成為投訴第一接待人亚洲AⅤ综合Av一区导航,接待投訴者無(wú)權(quán)處理投訴則必須立即向上級(jí)匯報(bào)。

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  4黄色视频免费播放网站、3對(duì)本部門(mén)投訴的處理

  4、3天堂在线免费视频、1本部門(mén)負(fù)責(zé)人接到投訴后立即調(diào)查投訴內(nèi)容羞羞视频在线观看入口页面。

  4福利偷拍、32012免费观看在线播放、2事實(shí)查清后,判斷投訴性質(zhì)日本巨大爆乳一级在线观看。

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  4、3国产一级精品A片观看视频、4回復(fù)顧客黄色迷晕网站,如顧客不滿意,重復(fù)4久久五月天婷婷综合、3乱伦图片综合网、1至4、3国产亚洲一二三、3到顧客滿意為止国产情侣第一页。

  4、3在线国产观看、5每周將投訴情況匯總91av视频第二页,書(shū)面報(bào)大堂副理。

  4人人舔人人操人人干、4相關(guān)部門(mén)投訴的處理

  4黄片啊草、4、1任何部門(mén)接到對(duì)相關(guān)部門(mén)的投訴時(shí)538午夜视频,首先應(yīng)認(rèn)真接待瑟瑟的网址,作好記錄,進(jìn)行適當(dāng)解釋后影音先锋啪啪啪,立即轉(zhuǎn)交大堂副理處理女生自慰喷水在线观看。在大堂直接接受的投訴,均由大堂副理負(fù)責(zé)處理97福利国产大黄片。

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  4狼友视频首页、4、5責(zé)任部門(mén)將查實(shí)信息反饋大堂副理在线精品亚洲一区二区导航。

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  顧客投訴處理流程圖

  接待投訴——>報(bào)告上級(jí)——>接受投訴——>記錄

  投訴的處理——>相關(guān)部門(mén)的投訴——>本部門(mén)投訴/本職——>大堂副理——>現(xiàn)場(chǎng)處理——>責(zé)任部門(mén)

  能當(dāng)即——>回復(fù)——>調(diào)查——>反饋——>提出處理意見(jiàn)

  提出處理意見(jiàn)——>no——>回復(fù)顧客——>顧客滿意

  投訴處理管理制度

  1欧美一区二区人体、因菜肴質(zhì)量不符合要求人人妻人人爱碰碰视频,發(fā)生用餐者腹瀉、食物中毒暖暖在线视频狼色,查明原因按飯店研究按事情輕重處理九九视频只精品,情節(jié)較嚴(yán)重應(yīng)負(fù)一定的法律責(zé)任。

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  3欧美性爱A视频电影麻豆、對(duì)原料采購(gòu)不合格或沒(méi)有向供應(yīng)商索取有關(guān)證件的造成客人投訴操下面视频在线观看免费欧美,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)人員及驗(yàn)收人員各扣半個(gè)月工資,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)連帶責(zé)任操人在线网站。

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  5、無(wú)法重新調(diào)整口味或破壞出品形象太大的菜肴精品久久AV无码一区二区三区,由廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)完成上級(jí)主管部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)。

廚房管理制度8

  1.熱愛(ài)本職工作麻豆一级毛片无码视频,注重職業(yè)道德来个能看的黄网。自覺(jué)維護(hù)餐廳的聲譽(yù),愛(ài)護(hù)餐廳公共財(cái)產(chǎn)欧美日韩国产精品,服從廚師長(zhǎng)的工作分配99在精品。

  2.按時(shí)上下班打卡,遲到5分鐘內(nèi)罰五元日韩一级特级视频,10分鐘內(nèi)10元久久永久免费在线,10分鐘后每分鐘罰1元,忘記打卡每次罰款20元欧美精选三区。

  3.工作服穿戴整齊(工衣超黄色毛片久国产、工帽)保持干凈、整潔gzdaqm.com,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的'每次給予5元的罰款色污污网站,(包括廚師長(zhǎng)),工作服特臟不講究的第一次通知欧美精品三区,第二次警告www.A黄色网站,第三次罰20元。

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  5.廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁偷吃亚洲一区二区三区羽田爱,拿食物或物品美国一级黄片的黄色美国的现在能放出来的,不得擅自將廚房食品交與他人,杜絕一切人為浪費(fèi)狠狠色视频一区二区。

  6.所有廚房員工必須節(jié)約用水99激情视频、用電、燃燒等欧美城色色,注意消防安全男女无遮挡高清性视频APP,值班人員要做到人走燈滅、水停麻豆AV在线高清免费播放、門(mén)關(guān)亚洲区综合,所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén)。

  7.不準(zhǔn)吵鬧黄色网页在线免费看。、打架日韩系列在线精品视频观看网站、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團(tuán)體友好。不得偷竊或私拿餐廳或他人的財(cái)產(chǎn)午夜5060国产一级A片,如發(fā)現(xiàn)按雙倍罰款日韩精品美女网页在线观看免费。嚴(yán)重者移交司法機(jī)關(guān)處理)

  8.廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備,保證出品質(zhì)量97在线视频免费播放,提高上菜速度AV网站在线观看不卡无码。

  9.洗碗工注意各種廚具輕拿輕放,避免餐具損壞亚洲日韩欧美性爱在线、打破等現(xiàn)象欧美丰满大乳乳液在线观看视频,保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生亚洲四区欧美四区二区三区,所有人員如損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償免费观看18禁无遮挡真人免费,自覺(jué)主動(dòng)報(bào)告廚師長(zhǎng)打破的餐具,如不報(bào)加倍處罰谁有黄色网址。

  10.上班時(shí)間一律不允許做與本職工作無(wú)關(guān)的私事www.毛片段子免费,嚴(yán)禁玩手機(jī),

  以上罰款不是目的欧美一区二区黄色网站,為了餐廳生意興隆人人人做人人爽欧美人,不斷的擴(kuò)大,敬請(qǐng)每位廚房員工自覺(jué)遵守以上規(guī)章制度黑人与人妻无码中文字幕,所有罰款歸餐廳娛樂(lè)基金免费又粗又长又爽又黄,每月安排節(jié)目。

  違者每次罰款10元入室迷奷系列视频国产,營(yíng)業(yè)時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留一級毛片黃色三級片黃色、閑聊、吸煙等日韩成人作爱在线视频播放网站。

廚房管理制度9

  演習(xí)時(shí)間:

  20年月日分正式開(kāi)始

  參加人員:

  中廚房全體人員

  目的:

  通過(guò)摸擬演習(xí)使中廚員工懂得初起火災(zāi)的撲救方法和組織程序人人模人人操生活网,對(duì)人員能夠進(jìn)行合理性分工,使每位義務(wù)消防隊(duì)員都能按自己所履行的職責(zé)去實(shí)施撲救工作羞羞AV漫画在线漫画网免费福利,并利用酒店現(xiàn)配置的滅火器材進(jìn)行自救欧美A级中文字幕免费,從而達(dá)到會(huì)報(bào)火警、會(huì)疏散撤離嗯啊青草操,會(huì)轉(zhuǎn)移重要物資久久久久久国产免费视网址、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)的目的一本在线无码视频免费。

  擬定火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng):中廚房?jī)?nèi)某部位出現(xiàn)火情在线亚洲欧美va天堂在线。

  xx廚師:發(fā)現(xiàn)后立即通知在崗最高指揮人員組織全體廚師利用就近的滅火器或代用物具進(jìn)行撲救,同時(shí)報(bào)警取得增援(6999或“9”)

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廚房管理制度10

  廚房衛(wèi)生管理制度

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  廚房安全管理制度

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  餐飲原材料及物料用品的管理制度

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  餐飲從業(yè)食品衛(wèi)生“五四”制度

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  食品衛(wèi)生制度

  了解食品加工制作過(guò)程中的各項(xiàng)衛(wèi)生要求是餐飲人員衛(wèi)生知識(shí)的一個(gè)方面国内精品一级无码免费播放费。飲食加工制作的衛(wèi)生要求按加工制作的過(guò)程大體可分為4個(gè)內(nèi)容,即采購(gòu)運(yùn)輸A级国产片免费观看、食品貯存免费网站在线观看深夜视频、食品粗加工和食品細(xì)加工。

  一欧美在线性爱视频、采購(gòu)運(yùn)輸

  它是食品加工質(zhì)量控制的第一道關(guān)日韩在线观看视频网站上。在采購(gòu)時(shí),要采購(gòu)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品原料A黄色网,并在運(yùn)輸過(guò)程中防止污染欧美黄色爽死了,。飯店的食品及原料,要在定點(diǎn)生產(chǎn)單位購(gòu)買(mǎi)无遮拦av,飲食部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)要有嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收制度又黄又湿的视频。運(yùn)輸過(guò)程是常見(jiàn)的一個(gè)污染環(huán)節(jié),食品可能受到不潔的運(yùn)輸車(chē)輛黄色视频在线一级视频、容器等污染日本香港三级三级久久妇,要防止這種現(xiàn)象發(fā)生,就要做到運(yùn)輸車(chē)輛專車(chē)專用黄色视频永久免费看,裝卸人員要按照操作衛(wèi)生要求去做国产一级A片a爱视频。

  二、食品貯存

  食品貯存應(yīng)做到以下幾點(diǎn)黄色网站国产免费。

  1、庫(kù)驗(yàn)收登記。

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  三青草国产在线、食品粗加工

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  四、食品細(xì)加工

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  廚房操作衛(wèi)生制度

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  食品衛(wèi)生法的基本內(nèi)容

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  崗位職責(zé)

  廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

  1、制定各廚房的制作規(guī)程及崗位責(zé)任制亚洲区综合网,確保廚房工作正常進(jìn)行私库AV操一操人人操。

  2、根據(jù)各廚房原料使用情況和庫(kù)房存貨數(shù)量全国精品第一区黄片,制訂原材料訂購(gòu)計(jì)劃蛋蛋福利导航,控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。

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  4、確保合理使用原材料色妞网黄污,控制菜的式樣4455免费看大片,規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān)A片国产在线看免费无码,減少損耗www。A.片,降低成本。

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  爐灶廚師崗位職責(zé)

  1、按時(shí)上下班美女被cao出水免费观看网站,工作中服從上級(jí)的安排,遵守門(mén)店的各項(xiàng)規(guī)章制度欧美一级高清片。

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廚房管理制度11

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  2日本三级a网站、粗加工管理制度

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  (二)各種食品原料水蜜桃在线无码视频免费,在粗加工過(guò)程中丝袜剧情国产AV办公室,應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)腐爛WWW尤物在线、變質(zhì)91插插插插、發(fā)霉、生蟲(chóng)国产精品永久久、有毒有害原材料均不得加工一级迷奸影院。

  (三)洗肉三级黄色免费网、洗菜的水池要分開(kāi)使用国产在线观看麻豆,并有明顯標(biāo)識(shí),加工肉類操作臺(tái)與蔬菜操作臺(tái)分開(kāi)使用一线毛片免费网站视频。

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  3酒店露脸、食堂衛(wèi)生檢查制度

  (一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度日韩一级黄片中文字幕在线观看,食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)玖玖视频在线久色6。

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  (六)庫(kù)房檢查:按庫(kù)房管理制度執(zhí)行直接AA黄片夜色免费视频。

  4A片不卡在线播放、配餐制度

  (一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆免费婬色男女乱婬视频app、桶)久草视频15,并作好分開(kāi)使用,定位存放高中生在线视频。用后少將保持清潔看书看黄片搜黄片色毛片。

  (二)幼兒食品煮熟后美女黄色性插入视频,其中心溫度不低于70攝氏度黄色视频欧美在线观看,煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開(kāi)存放。

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  5欧美99操逼、食品衛(wèi)生“五四制”

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  6、食品衛(wèi)生安全管理制度

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  2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”日韩欧美尻逼视频,配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查操女人逼黄色的视频、落實(shí)措施无码精品A∨在线观看鞠婧祎,建立崗位責(zé)任制,把責(zé)任逐級(jí)分解H视频在线观看免费网站,落實(shí)到具體崗位和具體人員guochanav,一級(jí)抓一級(jí)黄色网页视频久久,逐級(jí)負(fù)責(zé),定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查欧美性爱园。

  3午夜欧美一级性爱视频在线观看、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門(mén)制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施黄网站免费进入、人員配置標(biāo)準(zhǔn)午夜福利在线视频观看在线,并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查1024手机看片的你懂得亚洲。

  4真人黄色网站入口免费、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé),相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示久久久久久久久久久久久久久久久,接受用餐者的監(jiān)督偷拍播放。

  5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》偷怕视频区永久入口在线观看,以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩4444www免费看,定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),并進(jìn)行考核五月天色色香蕉。

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  7国产免费拍拍视频、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度

  1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施明星XXXX性videos,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間欧美一级片免费在线观看,防止投毒事件的發(fā)生,確保師生用餐的衛(wèi)生與安全一级A视频亚洲。

  2加勒比性交、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查黄色在线一区二区,取得健康證明后方可參加工作操B小视频。

  3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣日本人妻黄色网站,必須做到:

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  5、嚴(yán)格執(zhí)行“餐用亚洲人妻91综合、工用具清洗欧美黑人肉体狂欢视频、消毒、保潔制度”国产三级香港三级人妇、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”亚洲福利精品网、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度日本亚洲性视频,建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”日本免费黄网站,落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,嚴(yán)防集體性食物中毒狠狠久久永久免费观看。

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  9美日黄色视频一区二区、食品供應(yīng)制度

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  12、從業(yè)人員體檢欧美成色色色、培訓(xùn)制度

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  13、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔超碰在线毛片、檢查制度

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 【辆涟夥咽悠翟谙卟シ拧(2)及時(shí)送去醫(yī)院治療不卡一级片。

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  (2)對(duì)接觸過(guò)中毒食品的餐具免费看全过程曰批40分钟、容器免费看羞羞漫画、用具及冰箱設(shè)備,包括加工人員的手都必須徹底清潔黄片av毛片伊人久久、消毒男人天堂.com免费。

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 【镁镁饭偻(1)園長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,是第一責(zé)任人欧美肏。

 〕鲈谙呙夥淹贰(2)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍,對(duì)部門(mén)的下屬?gòu)臉I(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用天天操操操。

 ≡槐九九九就贰(3)食堂從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。

  2免费看在线黄网、責(zé)任制的追究:

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  (3)對(duì)違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》免费在线黄色网站视频,造成重大食物中毒事件大BBBB高潮,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任97超碰在线频。時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器黄色美女福利视频,盡量利用夾子国产aav、勺子等工具取用。

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廚房管理制度12

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  六、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角在线观看中文字幕亚洲,應(yīng)特別注意清掃www.aaa4a.com。因這些死角處,每當(dāng)沖洗地面時(shí)欧美一级二级在线,將面包碎片黄色视频在线观看免费入口、碎肉、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛91日韩在线观看视频。

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廚房管理制度13

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廚房管理制度14

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