(實(shí)用)廚房衛(wèi)生管理制度2篇
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廚房衛(wèi)生管理制度1
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”和衛(wèi)生“五四”制午夜亚洲视频。
2欧美日韩福利视频一区、工作人員必須做到工作前和去廁所后要洗手。
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4、工作人員按時(shí)理發(fā)欧美乱伦相片,按時(shí)更換工作服。
5国产精品yy9299在线观看、工作期間必須衣帽整潔人人摸人人干操,頭發(fā)須梳理整齊置于工作帽內(nèi);禁止在廚房內(nèi)吸煙在线观看免费国产小视频,穿拖鞋和赤背性爱人人操欧美。
6、每周檢查衛(wèi)生破处流血视频,不合格者久久精品黄色片一级片,視情節(jié)給予處罰。
廚房安全管理制度
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3、使用各種炊具機(jī)械www.色综合,com,要嚴(yán)格操作規(guī)程操作欧美黑人性暴力掹交,取放物料時(shí)必須關(guān)機(jī)。
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6、滅蠅黄色性视频网站、滅鼠藥物要由專人使用heyzo高无码综合伊人精品、管理。噴灑藥物時(shí)久久AAA级毛片免费看,須將各種食物国产精品swag、炊具等蓋好,噴完后必須用水沖洗国产二区精品,以防中毒你懂得在线。
7、認(rèn)真加強(qiáng)食品安全国产丝袜Av在线,防止出現(xiàn)食物中毒午夜理论影院第九电影院。
8、定期進(jìn)行消防培訓(xùn)和演練日本在线一级AAAA片,檢查天然氣等閥門始終處于完好狀態(tài)欧洲一级AA片片免费观看。
餐飲原材料及物料用品的管理制度
1、原材料及物料用品應(yīng)以勤進(jìn)少儲(chǔ)為原則黑人精品一区二区三区不卡,防止積壓欧美大胆a国产真实乱子伦级。對于材料購進(jìn)和領(lǐng)用,要嚴(yán)格按照計(jì)劃和審批手續(xù)辦理男女晚上在床做gif图片视频;
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餐飲從業(yè)食品衛(wèi)生“五四”制度
1800aⅤ、由原料到食品實(shí)行“四不”制度,采購員不買變質(zhì)腐爛的原料免费亚洲美女性,保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料免费一级A片久久婷网站。加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料,服務(wù)員不賣變質(zhì)腐爛的食品(零銷單位不收進(jìn)腐爛變質(zhì)食品插出白浆视频、不出售腐爛變質(zhì)食品亚洲精品成人av小说网,不用手拿食品,不用廢紙亚洲国产第10页、污物包裝食品)三级欧美性爱;
2、成品(食物)存放實(shí)行“四隔離”:生與熟隔離超碰98在线播放;成品與半成品隔離一级A片在线观看免费视频无码;食物與雜物、藥品隔離最新黄视频网站;食品與天然冰隔離国产呦在线;
3、用具實(shí)行“四過關(guān)”:一洗久久国内精品视频、二刷日韩精品草草视频在线播放、三沖、四消毒(蒸汽或開水)免费毛片在线视频观看;
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食品衛(wèi)生制度
了解食品加工制作過程中的各項(xiàng)衛(wèi)生要求是餐飲人員衛(wèi)生知識(shí)的一個(gè)方面免费看美女隐私不遮网站。飲食加工制作的衛(wèi)生要求按加工制作的過程大體可分為4個(gè)內(nèi)容,即采購運(yùn)輸一级片免费按摩久久、食品貯存白白免费发布在线观看、食品粗加工和食品細(xì)加工。
一日韩午夜在线观看短视频网站大全、采購運(yùn)輸
它是食品加工質(zhì)量控制的第一道關(guān)国产精品手机免费。在采購時(shí),要采購符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品原料超级毛特级毛一级毛,并在運(yùn)輸過程中防止污染91视频精品网。飯店的食品及原料,要在定點(diǎn)生產(chǎn)單位購買欧美粗大视频,飲食部門和衛(wèi)生部門要有嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收制度78摸免费人成视频在线观看免费看。運(yùn)輸過程是常見的一個(gè)污染環(huán)節(jié),食品可能受到不潔的'運(yùn)輸車輛人成视频在线免费观看观看、容器等污染线上激情av网站,要防止這種現(xiàn)象發(fā)生,就要做到運(yùn)輸車輛專車專用狼友网站在线观看入口,裝卸人員要按照操作衛(wèi)生要求去做精品一区视频。
二、食品貯存
食品貯存應(yīng)做到以下幾點(diǎn)国产黄色试看视频。
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3、庫房保管人員每天檢查日韩精品入口在线观看。
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三午夜日韩欧美、食品粗加工
食品原料在細(xì)加工前要先進(jìn)行粗加工日本小穴视频,盡量把一切污染消除在粗加工間里,要求做到:
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5、粗加工間的衛(wèi)生工作要專人負(fù)責(zé)超碰在线日韩综合。
四久久夜色精品国产www红杏、食品細(xì)加工
細(xì)加工是菜肴的最后一道工序,要做好生熟分開色小说亚洲色图、徹底加熱和剩飯?zhí)幚淼?個(gè)方面的工作国产精品愉拍在线看小宝。
廚房操作衛(wèi)生制度
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廚房衛(wèi)生管理制度2
(一)廚房衛(wèi)生制度
150岁熟妇、個(gè)人衛(wèi)生:
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÷衣仔∷底酆贤(2)進(jìn)入廚房必須做到工裝整潔特级片网站。
2、環(huán)境衛(wèi)生:
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