餐廳后廚管理規(guī)章制度通用

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餐廳后廚管理規(guī)章制度通用1

　　為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障職工的生命安全欧美性交网址欧美，依據(jù)《中華人民共和國消防法》综合一区,二区，特制定本制度。

　　一九九久久精品无码免费一区、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識普及講座www.在线黄片.com，熟悉消防知識一级片免费播放、滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時能有效www.欧美色图.com、迅速處理黄色网址免费在线免费免费免费免费，并積極參加消防演習(xí)。

　　二A级毛片毛片免费、食堂管道煤氣應(yīng)按消防重點部位做到定點玖玖国产精品、定人、定時間中文字字幕在线、定措施管理26uuwumaav，結(jié)合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案午夜男人一级毛片。

　　三456性爱、每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理中文字幕网站免费看A片在线。做到人人熟悉黄色av录像，保證在緊急情況下能夠從容處理。

　　四欧美中文字幕淫乱视频、廚房人員要樹立防患于未燃意識欧美成人aⅴ免费，必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作69pao国产成永久免费视，不得違反。使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標(biāo)志操作欧美va国产va视频。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開關(guān)二0二二年免费一级片。

　　五、廚房人員上班前不要急著開電燈（包括電器開關(guān)）久草亚洲视频，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味综合婷婷色色。如嗅到煤氣味，不得開電閘免费在线综合，以免引起著火或爆炸国产一级a爱免费视频在线。

　　六、在使用煤氣前日韩高清成人免费播放视频网站大全，應(yīng)先打開風(fēng)機將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走射射射射射偷拍，確保無煤氣泄漏后才能點著火種，才能打開爐的大火氣閥使用欧美又大又硬又长粗A片免费看。調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門）99re在线视频，是煤氣完全燃燒。

　　七影音先锋最新AV资源网站、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開關(guān)α片一区，并檢查有無泄漏，做好關(guān)閥記錄一级A片高潮喷免费观看，確保煤氣無泄漏方能離開永久免费AV网站可以直接看的。

　　八、定期（每月）檢查煤氣設(shè)施人人操人人摸人人干96，及時發(fā)現(xiàn)問題思思欧美另类自拍，發(fā)現(xiàn)問題后做相關(guān)處理。問題較為嚴(yán)重的黄色网址观看免费，上報食堂管理員99riAV9国产，及時安排，及時處理大乱婬交欧美视频一区。

　　九顶级大樵片、煤氣設(shè)施（表、調(diào)壓設(shè)備操逼免费视频网址、閥）附近不能堆放易燃亚洲中文字幕久久精品无码A、易爆及有腐蝕性的'物品，不能堆放雜物及用管道作受力點色色91，不能封閉一级做a爰片久久毛片A片漏、遮蓋煤氣設(shè)施，不得擋住欧美在线a片播放97视频、涂改煤氣方向指示標(biāo)志天堂网黄色网站在线观看，保持管理設(shè)施干爽清潔无码精品视频一区二区免费、通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告毛片一级不卡免费，及時處理想要看的一级黄片福利在线免费看。

　　十、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕亚洲毛片一级无码网站，膠管（點火棒）有無龜裂老化啪啪啪资源、穿孔，甚至斷裂的情況三级片黄片av免费在线播放，發(fā)現(xiàn)其中之一情況99精品热，要及時報告。若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常欧美三级黄色片女人性觉片、泄漏等意外欧美色污在线视频，應(yīng)立即停止用氣，設(shè)法切斷氣源亚洲国产精品激情一区二区，關(guān)閉爐前總開關(guān)人人操人人爱97，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生，如控制不了則關(guān)表閥或調(diào)壓總閥日韩欧美视频，并立即通知煤氣公司處理黄网站在线观看免费_。

　　十一、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源无码A级毛片免费视频。

　　十二久久精品久久、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工特级黄色毛毛片aaaa，然后通知煤氣公司處理。

　　十三黄色视频无码在线观看、調(diào)壓器總閥三级免费在线视频、廚房除應(yīng)隨時備有有效的滅火器（二氧化碳或干粉滅火器）。

　　十四熟女露脸嗷嗷叫、煤氣一旦失火aaa69相同的网站，千萬不要驚慌，切斷氣源国内偷拍一级黄色视频，關(guān)閉爐前總閥福利网站导航、表前閥或調(diào)壓閥。及時疏散人群免费一级毛片无码视频，保護(hù)人身安全小一黄色网站在线观看，盡量減少損失

餐廳后廚管理規(guī)章制度通用2

　　一、把由廚師個人掌握的烹飪核心技術(shù)分解91麻豆精品婷婷五月。通過中央廚房生產(chǎn)半成品和部分成品a黄视频，讓廚師在中央廚房像流水線一樣進(jìn)行生產(chǎn)√天堂中文www官网在线，每個人只需要學(xué)習(xí)掌握一個環(huán)節(jié)的技術(shù)即可。這樣企業(yè)的大廚變少了日本网站视频高清，取而代之的是技術(shù)含量不高且容易大量培養(yǎng)的生產(chǎn)工人16xxxxx，人力成本可以降低。由于沒有一個人能完整地把某個食品做好日本aa在线播放，這樣也能夠防止人才流失欧美一级a一级a一级a视频，防止關(guān)鍵技術(shù)的流失。

　　二成人人操、改師徒關(guān)系為師生關(guān)系男女无遮掩激情免费视频。餐飲烹飪技術(shù)的學(xué)習(xí)靠的是師傅帶徒弟，師徒關(guān)系非常深厚视频在线黄色一区，也由此滋生很多弊端在线国产小黄片。而且?guī)煾狄淮沃荒軒�少�?shù)幾個徒弟，效率很低毛片一级一区二区三区四区91。中央廚房負(fù)責(zé)初加工的人員大陆日韩内地欧美在线，技術(shù)含量低，自然容易大批量培養(yǎng)顶级XXXX性欧美中年熟妇。門店負(fù)責(zé)加熱或加工的師傅国产精品JIZZ在线观看，由于使用的都是半成品，操作變得很簡單美女色色黄片大美女，技術(shù)含量也降低了很多92看片婬黄大片一一，新人培養(yǎng)起來更加容易。眉州東坡所建立的師生關(guān)系黄色av丝袜，老師一次可以教幾十個甚至幾百個學(xué)生黄片国产一级欧美操逼的免费观看，不僅提高了效率，也廢除了傳統(tǒng)的師徒之間的依賴關(guān)系久久奶水A毛片免费看，使廚房生產(chǎn)人員更容易管理欧美69囗交视频。

　　三、進(jìn)行專業(yè)化分工亚洲第二区在线视频。例如分為專做川菜的.廚師手机黄片亚洲、專做海鮮的。廚師人人摸人人操人人上、同時建立專門負(fù)責(zé)研發(fā)的特色菜師傅隊伍日韩一级视频免费观看，每個菜系又可以細(xì)分，例如特色菜可以分為涼菜黄片首页、小吃国产偷亚洲偷欧美偷精品导航、熱菜等。各菜系之間不是各自為戰(zhàn)国产一区,二区。，而是以協(xié)同合作的方式提高菜品的整體水平欧美福利1区。

餐廳后廚管理規(guī)章制度通用3

　　一好吊色中文字幕精品在线观看、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對餐廳的環(huán)境特點人人插人人妻，特制定本規(guī)定A片性爱视频网址。

　　二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人国产1级在线视频网站免费，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育久久精品免费一区二区喷潮。

　　三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源免费国产免费av、電線欧美色色精品，如確實需要，需報總公司批準(zhǔn)久久免费精品国产72精品九九，由機電課辦理最近中文字幕免费视频在线，用后及時拆除。

四www。射、餐廳內(nèi)要留有足夠的.通道91在线亚洲视屏，并保持暢通，不得堵塞国产精品无码三级在线播放一区。

　　五欧洲一级毛片、對操作間內(nèi)易燃?xì)夤蕖⒐苈访夥岩患玜片、接頭曰本另类女同专区久久精品、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏美国一级做a一级视频。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關(guān)閉閥門日韩毛片毛片久久精品，切斷電源并及時通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關(guān)久久久久久久久久艹。

　　六永久免费A片在线观看全网站妓女、使用機械設(shè)備不得過載運行。

　　七美国不卡av、保證電源電路處干燥亚洲另娄视频，防止因受潮而短路404黄色网站点击进入。

　　八欧洲黄色官网、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門国产二级AV无码免费久久、開關(guān)jizzjizz99、電源是否斷開，爐灶是否有明火日韩美女淫乱网，確認(rèn)安全無誤后方可離開国产操逼视频免费播放。

　　九永久免费不卡A片在线观看全网站、煙道要每半年清掃一次。

　　十欧日韩一级片、熟練掌握消防器材的使用方法日韩高清视频免费观看，消防器材要定點放置，定期檢查国产黄色av入口，保證完好有效亚洲欧美日韩精品一区，隨時可用。

　　十一熟妇插穴网、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險情要積極撲救禁止18岁以下观看,黄片，并立即向企管部報告。

餐廳后廚管理規(guī)章制度通用4

　　該店最值得天外天驕傲的就是他們的安全管理性爱特黄免费视频，通過精細(xì)的制度和規(guī)范的操作偷拍照片网，在二十年中沒有發(fā)生過一起食品和消防安全事故，這種奇跡的發(fā)生體現(xiàn)著管理者的智慧和操作者的細(xì)心欧美人射精视频。

　　煙道管理

　　烤鴨店與其它餐館相比国产毛片在线看，多了一個烤鴨房，而烤鴨房的煙道是最容易發(fā)生火災(zāi)的地方国产清纯白嫩初高生在线。因為煙道里容易堆積碳灰www.女干.com，遇火就著無法撲救。因此欧美在线自第一页，國家規(guī)定日韩中文字幕自拍视频，煙道必須60天清理一次。而天外天則是每月清理一次日韩成人网址播放，每天上班點火前在线国产一区二区，一定要用濕抹布將煙道口擦干凈，在煙道口的上方還有一個篦子巨乳在线白虎在线，防止點火時的易燃物被吸進(jìn)煙道釀成火災(zāi)黄黄网站点击进入免费。只要有明火，就必須有人在一旁值守欧洲免费精品视频，人走火滅亚洲国产精品国自产拍AV老女人。鴨房里還有一個盛滿水的大缸，隨時應(yīng)對可能出現(xiàn)的火情欧美肏屄a片�9操视频在线观看欧美？绝営玫呐�柴當(dāng)天使用，不許存放過夜人人操人人摸性交精品。

　　燃?xì)夤芾?/strong>

　　燃?xì)忾_關(guān)有專人負(fù)責(zé)国产一级A片无码免费视频一，每天晚上關(guān)掉閥門的人都要填寫相關(guān)的記錄，隨時接受上級的檢查。中午下班前欧美老妇女网站，經(jīng)理和都要對廚房的安全進(jìn)行巡視檢查日韩一级精品在线视频，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。晚上下班后欧美乱伦小视频，專管人員關(guān)好各種閥門后日韩在线国内自拍视频网站，還要經(jīng)過專人進(jìn)行檢查，最后是長再督查一次色哟哟夜夜操，每天如此夜鲁夜鲁夜鲁免费视频在线观看，過三道關(guān)才能下班。同時欧美性爱俺去操你啦，在閥門上裝有漏氣切斷閥日本大片免费久久乐，確保萬無一失。

　　油鍋管理

　　后廚的火災(zāi)事故99%都是因油鍋引起的中文字幕又黄又刺激的的网站，所以對油鍋的管理是重中之重国产一级一级特黄女人精品毛片。為了消除安全隱患。天外天要求所有廚師必須同時上下班午夜视频在线国产郎色，不許單獨加工菜品超碰caop0rn超碰分类草棚，特別是使用油鍋煎炸食品。使用油鍋時要用大鍋少油黄色彩网，防止因為鍋小而造成熱油溢出高清无码一级黄色视频，特別是像炸丸子之類的菜品，越炸油越多91超碰日韩精品国产，最終熱油流到鍋外六大免费黄色网站，遇明水造成火災(zāi)。針對油鍋容易造成火災(zāi)事故黄片操女的观看，天外天制定了一套消防預(yù)案鸥美免费黄片观看，一旦發(fā)生火災(zāi)，每一個人都知道如何處理18av黄色。大家分工合作日本一区二区欧美亚洲国产，先關(guān)排風(fēng)，同時關(guān)掉總閘黄色网站传送门，關(guān)氣斷電99爱免费视频最新版本。油鍋旁邊掛有滅火毯和滅火器，出現(xiàn)火情及時處理老熟妇仓乱视频一区二区。

　　用電安全

　　廚房電源多黄片观看无码在线，機器設(shè)備多，最需要注意的是鼓風(fēng)機国产第一区精品，這是廚房用電安全的最大隱患欧美性交片网站。因為鼓風(fēng)都安裝在灶下面，檢查不方便人人摸人人操人人看人人干，而鼓風(fēng)機工作起來很熱国产乱了真实在线观看一级，容易把電線燒毀釀成大禍。天外天針對鼓風(fēng)機就有相應(yīng)的檢查制度日韩精品欧美国产精品亚，最大限度消除一切火災(zāi)隱患欧美又长又粗性视频。天外天對員工的手機充電器也格外重視，禁止員工在工作間里給手機充電制服丝袜中文字幕精品，每一個店專門設(shè)置員工手機充電的區(qū)域福利网站在线观看，有很多案例說明，員工的手機充電器是火災(zāi)的一個重大隱患国产人人草草在线视频，必須引起者的重視欧美在线精品大片。

　　四個能力

　　烤鴨店每一個月都要進(jìn)行兩次消防演練，有時還請消防隊進(jìn)行專門培訓(xùn)可以免费看黄的网站。各店的消防栓也不定期拿出來沖沖地板亚洲欧美女同一区二区，澆澆院子里的花草，就是要讓員工熟悉消防設(shè)備的使用免费va在线观看网站，做到發(fā)現(xiàn)火情及時處理欧美性爱三级片在线播放。天外天的老總對消防安全重視到了極致，每次開例會欧美猛插视频，第一件事肯定說安全問題最新理论片2021理论，然后再說其他經(jīng)營的事情∶夥岩患蹲鯽爱视频；鶎又鞴茴I(lǐng)導(dǎo)也是一樣日本成年A片免费网站，每次會議的第一個話題肯定是安全問題。特別對待激情小说激情视频激情电影激情图片，不停地灌輸安全第一的理念国产丝袜专区在线观看，天天說，日日講美女扒开大腿让我爽视频免费软件，真到員工聽煩了AV偷摄—国产盗摄，還要講。每一名員工都要進(jìn)行消防安全的培訓(xùn)和考試国产女主播精品在线播放，必須具備四個能力h网站在线看免费。包括：檢查消除火災(zāi)隱患的能力，提高撲救初起火災(zāi)的`能力18岁以下禁视频免费网站，組織人員疏散逃生的能力3344视频，消防安全教育培訓(xùn)能力。

　　食品安全

　　食品安全是烤鴨店的另一件重中之重之事av网站啊啊啊啊。

　　首先要保證原材料的進(jìn)貨安全在线看片无码永久免费A，天外天的主要原材料都是從中糧集團(tuán)等國內(nèi)知名的大企業(yè)購進(jìn)啪啪啪日本黄色网站,模特，采購數(shù)量也限定在一定的范圍之內(nèi)，就是要保證食材的新鮮性欧美国产片。餐廳規(guī)定亚洲最大无码在线，素菜進(jìn)廚房不能超過36小時，肉類在廚房不能存放超過72小時在线亚洲精品，努力做到零庫存九九视频精品，盡量使當(dāng)天加工的菜品當(dāng)天銷售完，不讓菜品進(jìn)冰箱保存欧美日韩AⅤ精品视频。針對這種情況欧美日在线观看黄片，天外天通過多年積贊的數(shù)據(jù)，對每天的菜品進(jìn)行量化管理无码视频一区二区三区无码，避免造成浪費和形成食品安全的隱患日本亚洲网站。

　　烤鴨店里所有的食品中，最容易發(fā)生食品安全的是鴨肝和鴨胗小辣椒视频安卓版下载。這是預(yù)防的重點无码AV动图天堂18国产，特別是鴨肝，極易出現(xiàn)變質(zhì)的問題免费观看在线一区二区日韩。天外天對鴨肝的保存非常嚴(yán)格永久不卡黄色网站级，盛鴨肝的器皿一定要干凈，而且保存時間不能超過24小時午夜东京热精品久久。

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