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餐飲部廚房規(guī)章制度

時(shí)間:2024-11-29 15:22:18 制度 我要投稿
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餐飲部廚房規(guī)章制度

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餐飲部廚房規(guī)章制度

餐飲部廚房規(guī)章制度1

  1、廚房員工必須更換工作衣帽并洗手進(jìn)食堂一级片的视频,由廚師長負(fù)責(zé)晨檢工作欧美精品一区二区观看。

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餐飲部廚房規(guī)章制度2

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  1廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé)日本欧美国产激情,必須執(zhí)行廚師長的合理指示在线精品91青草国产在线观看,認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句我想看黄色一级高清无码视频,一個(gè)指令国产高清色色,先執(zhí)行,后申述的.原則99riav1com,不得頂撞j国产在线,違者罰款50元,嚴(yán)重者開除中文字母强奸乱论。

  2嚴(yán)格按照廚房規(guī)定的時(shí)間上国产又大好爽免费视频,下班嚴(yán)禁遲到,早退曰批全过程免费视频下载,違者處以罰款鲁鲁鲁网站;曠工者重罰【按員工手冊】

  3當(dāng)班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗激情偷乱人伦文学,不串崗西安一级毛片,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會客超碰在线免费公开,看書報(bào)久久久精品区,下棋,玩手機(jī)人人摸人人看人人亲,不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍二道本欧美黄片,聊天

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  6嚴(yán)格按照設(shè)備規(guī)定正常操作丁香综合视频露脸,減少不要的事情發(fā)生

  7按照餐廳規(guī)定的時(shí)間用餐久久久久久a亚洲欧洲AⅤ,其他時(shí)間嚴(yán)禁偷吃

  8私人用品不能帶入廚房,愛護(hù)餐廳一切財(cái)產(chǎn)污污网站在线播放一区二区,損壞物品則相應(yīng)賠償

  9做好自己的衛(wèi)生區(qū)国产一级最新视频在线,地面保持干凈,無垃圾久久精品亚洲区二区三区欧美福利,油污等否則對當(dāng)事人及該崗位主管進(jìn)行相應(yīng)罰款

  10認(rèn)真做好自己的本職工作亚洲一区精品无码黄,因工作造成的浪費(fèi),及造成客人退單者农村片人人操,處以賠償和罰款91在线欧美超碰,多次者給予辭退

  11出品部任何人不得隨意亂倒原材料【包括腐爛食品】如確實(shí)不能食用的應(yīng)及時(shí)報(bào)告負(fù)責(zé)人及行政總廚,總廚同意后方可倒掉在线一区二区观看,嚴(yán)格按照程序管理

  12廚房部任何人一律留短發(fā)av不卡在线,不留長指甲91久久精品偷拍网站,13廚房部每周五例會中文字幕专区,總結(jié)上周菜品出品質(zhì)量問題,并與一切不足問題中国AV黄色网站。

  14值班人員做好本職工作外離崗時(shí)關(guān)好水青娱精品在线p,電,氣香港一级婬片A片AA,門窗中国一级免费A片,以免發(fā)生意外。

  15工作粗心毛片毛片毛片高清免费,不服從分配不按照流程工作18禁无码免费久久免费看,引起重大事故者由當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任,主管負(fù)失職責(zé)任

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餐飲部廚房規(guī)章制度3

  一、驗(yàn)收制度

  倉庫保管員按采購進(jìn)貨單驗(yàn)收貨物(數(shù)量欧美不卡一区、質(zhì)量)并鑒收入庫国产免费看黄色网站,驗(yàn)收單一式二份,一份退還送貨員在线观看a片免费网站,待報(bào)銷時(shí)附發(fā)票中国美女网站。一份留底,廚房直撥品由廚師長每天參與貨品進(jìn)購衛(wèi)生黄色网址在线进,質(zhì)量www.樣,數(shù)量關(guān)在线观看国产黄瓜影视网站免费,一旦發(fā)現(xiàn)貨品有問題,有權(quán)提出退貨處理6969在线观看。

  二欧美一级做一级A片视频大鸡巴破处、食品供應(yīng)制度

  1.從燒菜完成到出售其中相隔不應(yīng)超過二小時(shí)。

  2.隔餐菜出售必須回鍋加熱煮透又色又大又粗又硬又爽动态视频。

  3.已出售后的菜點(diǎn)不準(zhǔn)退返備菜間重售插进去插快点视频。

  4.供應(yīng)食品人員需“三白”、“二次更衣”美女双腿张开被操出白浆、“四勤”日韩欧美一区二区在线观看,及帶好一次性手套。

  5.供應(yīng)菜肴時(shí)免费看小姐操逼网站,葷菜必需留樣色色www,com,時(shí)間為48小時(shí),數(shù)量為200克岛国免费人人操。

  6.供應(yīng)食品的盛具需嚴(yán)格進(jìn)行濕熱消毒97国产a片观看视频,每次消毒時(shí)間為15分鐘,未經(jīng)消毒過的盛具不得重復(fù)使用日韩黄色网站中文字幕。

  三丝袜激情在线一区、食品留樣制度

  1.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生留樣制度,并作好記錄特黄大片AAAA级毛片。

  2.每種葷菜留樣不少于200克无码,色,不卡,AAA,留樣時(shí)間為48小時(shí)。

  3.留樣菜應(yīng)由專用容器盛裝亚洲免费播放片。

  四国产又爽又粗又黄视频、餐具保潔清洗制度

  1.食品、用具應(yīng)做到專用分開黄视频网站观看地址点,生熟分開爱情岛论坛自拍亚洲品质福利。

  2.清洗池、切菜板十八岁免费网站、盆欧美黄色视频久久、盤應(yīng)做到標(biāo)志清楚,定位存放亚洲日韩色欧另类欧美在线蜜臀。

  3.食用餐具應(yīng):一到九九精品视频在线播放平台、二沖、三洗国产一区二区视频免费看、四消毒乱伦无码高清。掌握消毒時(shí)間和消毒液的配比.(一般為1:500)

  4.重復(fù)使用的餐具,工具精品国产丝袜在线拍国语APP,必須進(jìn)行清洗国产精品久久久久久亚洲按摩,消毒(注:濕熱消毒)方能再次使用综合视频一区。

  五、廚房環(huán)境衛(wèi)生保潔美女任人插黄色视频,檢查制度

  1.餐廳369超碰在线观看,備菜間的門、窗欧美黑妞A片黑妞BBW、桌国产一级av网址、椅、地面国模无码人体一区二区,墻裙要整齊干凈91碰视频在线。洗碗池?zé)o殘?jiān)凸福看尾秃笠皶r(shí)清掃性行为黄色网站,達(dá)到桌凈地潔国产美女久久精品香蕉69。

  2.廚房用的各種餐具,炊具国产美女高清自慰网站嫩草,用具亚洲无码在线天堂,機(jī)械設(shè)備,用后必須立即清洗干凈欧美人在线。

  3.廚房周圍環(huán)境應(yīng)做到地溝通暢欧美大片性网址,環(huán)境整潔,無垃圾免费三级片一区,無蚊蠅滋生地欧美成人精品第一区二区三区。

  4.廚房內(nèi)做到無塵土bbw欧美熟女,無煙頭欧美熟妇A片在线A片织频,無雜物,無四害欧美日韩亚洲视频1。

  5.嚴(yán)格劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)欧美黄色第一页,責(zé)任到人,每日三餐結(jié)束后進(jìn)行小掃除国产高清久久久久久,每周進(jìn)行二次大掃除欧美粗黑硬一级特黄。

  倉庫保管員職責(zé)

  1、負(fù)責(zé)酒店所有采購物品驗(yàn)收人人操人人妻人人色、保管(除直撥品外).無商標(biāo)久久久久国产精品免费免费播放、無生產(chǎn)廠家、無出產(chǎn)日期片色色、保質(zhì)期的食品不得入庫欧美黄网站在线观看,作退貨處理。

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  服務(wù)員職責(zé)

  1天天透天天要、忠于職守,團(tuán)結(jié)進(jìn)取性爱无码视频在线观看,禮貌服務(wù)日韩视频自拍第二页在线播放网站、熱情待人。

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  餐廳收銀員崗位職責(zé)

  1.收銀員按時(shí)上下班,上班前提早10分鐘到崗位日韩精品女邻居在线观看视频网站,著工作服進(jìn)入崗位97网亚洲影院在线观看。

  2.保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦日韩精品合集第一页在线观看、計(jì)算器无码人妻夜夜爽、驗(yàn)鈔機(jī),發(fā)票的保養(yǎng)保管工作35导航黄片。

  3.做好收銀交接上班工作和班前準(zhǔn)備工作(包括足夠的備用金及找零零錢)

  4.核收餐廳服務(wù)員開立的菜單深夜福利影院,根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。

  5.收銀員應(yīng)熟悉客情最新毛片在线看,熟悉協(xié)議欧美另类自拍偷在线拍,合同,折扣先锋影音每日资源色先锋,簽單單位和個(gè)人,除此以外任何減免yinyuan国产精品、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有上級主管的鑒署黄色视频在线免费亚洲,沒有簽署不得減免打折。

餐飲部廚房規(guī)章制度4

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  服務(wù)員職責(zé)

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  一、驗(yàn)收制度

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  二、食品供應(yīng)制度

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  三、食品留樣制度

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  四、餐具保潔清洗制度

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