醫(yī)院食堂管理制度范本
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醫(yī)院食堂管理制度1
一超碰人人免费人妻、餐廳衛(wèi)生管理制度
良好的衛(wèi)生環(huán)境是餐廳得以發(fā)展的基本要求和保障。為了給就餐者提供一個清潔久久这只有免费精品、衛(wèi)生日韩AV无码一级毛片苍井空、舒適的就餐環(huán)境，本餐廳特制定以下規(guī)定：
1黄色片视频国产在线观看免费、餐廳內(nèi)衛(wèi)生：
1)空氣清新97公开在线视、無異味;
2)無蠅、無鼠91欧美性爱视频、無污水沉積日韩美女精品一级视频、泔水桶潔凈并加蓋;
3)污水排放暢通，地面無積水欧美很黄C视频、無雜物欧美乱伦相片、無殘渣;
4)桌椅、物品国产精品yy9299在线观看、設(shè)備潔凈人人摸人人干操、無污垢、無油膩、定位放置;
5)門窗性爱人人操欧美、墻面91午夜在线、排風(fēng)扇、照明燈具久久精品黄色片一级片、吊扇保持干凈男女猛烈无遮挡免费动态图、無塵土及蜘蛛網(wǎng)。
6)抹布极品美女污网站在线看免费、墩布洗凈欧美肥胖老太性交，定位懸掛，無異味亚洲毛片免费基地，
2欧美亚洲国产精品v视界久久高清、售餐前，對售餐區(qū)和操作區(qū)紫外線消毒40分鐘99riaV无码激情视频。
3、上崗前用用肥皂流水洗手并消毒久久精品国亚洲A∨麻豆。如離開操作區(qū)色五月综合网，或接觸不潔物品后，繼續(xù)進(jìn)行操作前亚洲综合另类图片久久，必須再次洗手消毒95视频激情视频入口A。
4、分發(fā)餐具時韩国成人三级a影院在线播放，不得用手接觸餐具內(nèi)面日本超级黄色视频网址，發(fā)現(xiàn)不潔餐具立即更換，掉落的餐具不得接著使用羞羞漫画看。
5肛交老妇、售飯時：
1)收起食品蓋被，接觸食品面對疊放在指定位置：
2)食品蓋被內(nèi)外面標(biāo)志明顯黄色网站免费久久久，保潔清潔黄色性视频网站，每周消毒2次：
3)不面對食品打噴嚏、咳嗽亚洲成年人免费网站一区二区三区，并且要帶口罩;
4)不得用手直接接觸熟食品;
5)售飯用具放在潔凈盛具內(nèi)久久AAA级毛片免费看，不得隨意亂放：
6)掉落的食品及用具不許繼續(xù)售賣或使用。
以上規(guī)定各負(fù)責(zé)人不能認(rèn)真執(zhí)行男女无遮挡羞羞视频免费软件，由經(jīng)理給予相應(yīng)負(fù)激勵處罰
二国产二区精品、衛(wèi)生檢查制度
為了切實使餐廳衛(wèi)生安全落實到位，醫(yī)院特做以下規(guī)定：
(—)日常檢查
1外国黄色网站谁有?、每天食堂經(jīng)理国产丝袜Av在线、食堂主管對食堂重點環(huán)節(jié)(入庫驗收肉食加工、原材料存放、烹調(diào)過程男女在床做黄app免费下载、熟食加工等)進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查和指導(dǎo)黄页网站大全免费。
2、班組長每餐對本班組操作及加工過程全程參與并實施監(jiān)督檢查最新无码专区91在线。
3國產視頻自拍、質(zhì)檢員每天對食堂所有加工操作過程進(jìn)行全方位跟蹤監(jiān)督檢查。
(二)周檢
1欧美乱妇23p、從食堂后廚到前廳国产偷情视频一区，以及食堂周圍的環(huán)境，每周徹底打掃一次韩国强奸伦轮免费毛片无码，檢查一次黄黄的精品视频在线播放1，由食堂經(jīng)理組織。
2欧美熟女高潮、參檢人員：經(jīng)理日本久久黄色放视频、廚師長、服務(wù)主管亚洲中文字幕视频一区、質(zhì)檢員好爽好紧好大的免费频国产。
3、凡不合格項及時整改污18禁污色黄网站免费午夜，個別嚴(yán)重的要予以處罰免费亚洲美女性。如發(fā)現(xiàn)有重復(fù)性問題，該班組長暫停工作国产精品久久精品福利网站，進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn)插出白浆视频。
4、處罰結(jié)果由經(jīng)理書面通知受罰人欧美狂野两个人看www、核算員亚洲国产第10页，并在食堂看板上公布。
三国产精品久久久久久久、餐具国产精品综合第三页、用具清洗消毒制度
為使餐具經(jīng)常保持潔凈，真正讓員工使用放心一级av中文字幕αV一级，對餐精精国产XXXX视频在线直播1、用具清洗消毒特做如下規(guī)定：
1、刮去殘渣;
2国内一级a爱片在线观看、泡入堿水或洗潔精水內(nèi);
3欧美一级片在线视频网站、刷洗;
4、用1：250的84消毒液浸泡10分鐘;
5欧美日韩综合自拍小说、對每件餐具流水過清;
6爱搞,为爱搞点激情、過清后，在蒸氣內(nèi)消毒40分鐘，消毒后的餐具夜色福利免费网页在线视频，不得檢出致病菌;
7日韩久久网、進(jìn)入未用段，一定要逐個檢查
四人妻社区论坛、食堂安全管理要求
1欧美性首页、食堂安全保衛(wèi)工作由食堂經(jīng)理實施監(jiān)督，由各崗位班組長負(fù)責(zé)H动漫无码网站免费看网址免费A片，要定員定崗久久中文字幕人妻丝袜，責(zé)任落實到人。
2国产精品视频7171、使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程久久一免费视频，專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中欧美视频专区精品第一页，不準(zhǔn)說話聊天免费看美女隐私不遮网站，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙一级片免费按摩久久，杜絕人身事故的發(fā)生白白免费发布在线观看。
3、注意用電安全百度搜(人人肉人人摸人人操)，機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源：人人注意節(jié)電国产一区免费观在线18、節(jié)水;發(fā)現(xiàn)問題及時報告亚洲一级黄色网站在线观看、及時處理91精品免费视频福利，避免責(zé)任事故的發(fā)生。
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5狼友网站在线观看入口、下班后，班組長要檢查煤氣精品国产专区在线观看、水国产黄色试看视频、電、門窗是否關(guān)閉好黄色网站欧美在线免费看，做好防盜99九九久久综合伊人不卡、防寒等安全工作。
6、對于外來人員一律嚴(yán)格審查登記日韩精品入口在线观看。
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五、食堂從業(yè)人員健康檢查制度
為保障餐廳正常運行成年人啪啪视频无码，對食堂工作人員進(jìn)入食堂工作必須做到以下要求：
1超碰在线免费97、凡進(jìn)入食堂工作人員必須是年滿18周歲、初中文化以上且熱愛祖國18以下勿进色禁网站色费看、熱衷餐服務(wù)在线欧美黄片、飲業(yè)的健康人員;
2、須攜帶本人身份證女同日韩性爱、當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶓艨谧C明;
3亚在线综合视频在线、進(jìn)入食堂的工作人員一律通過證審，確認(rèn)無任何問題：
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5、對有傳病者(肝炎欧洲黄色a片、肺炎草伊人久久、肺氣腫、呼吸道傳染病等)不予錄用;
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六色小说亚洲色图、配餐管理規(guī)定
后勤保障理應(yīng)讓員工、患者吃的合理欧美性爱a视频、吃的健康美女A片一级a_级a毛片、吃的科學(xué)對食堂作出如下規(guī)定：
1、制定合理科學(xué)的食譜中文字幕高清不卡超碰，完善飲食結(jié)構(gòu)
A毛级黄片视频XXXX、根據(jù)就餐人員口味，結(jié)合營養(yǎng)需求制定標(biāo)準(zhǔn)食譜;
Bwww色视频操13、根據(jù)患者來源的不同制定適合各地區(qū)域的特色菜譜;
C色综合热无码热国产、根據(jù)醫(yī)務(wù)人員工作av黄片毛片在线、病員的特殊需要制定相應(yīng)的周期性食譜;
2、豐富經(jīng)營品種久久毛片免费全部播放无码，提高飯菜質(zhì)量
A中国内地最新一级A毛片免费不卡视频、保證飯菜品種：早餐副食 種以上;午、晚餐：每餐 種以上;
B、不斷對外界的技術(shù)進(jìn)行借鑒，定期進(jìn)行菜品考察九色视频自拍，對新的適宜病員餐廳推廣的菜品進(jìn)行轉(zhuǎn)換，豐富菜品的品種国产精品一区二区视频。
C、對所售產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量評比日韩精品免费人成视频观看，增加內(nèi)部質(zhì)量的提升;
D免费看黄片链接、對所出售產(chǎn)品按IS09000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的不進(jìn)行出售92在线精品午夜视频在线观看。
3日韩偷窥自拍系列视频在线播放网站、按季節(jié)適時調(diào)節(jié)，充分保障病員的特殊營養(yǎng)需求
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七igao999视频网为爱寻找刺激、涼菜制作管理制度
操作間涼菜間嚴(yán)格遵守專人久久精品微拍国产微、專室、專具国产精品无码免费专区、專消毒美女黄片毛片在线看、專冷藏、不準(zhǔn)非本室人員進(jìn)入在线播放一级毛片本免费，不準(zhǔn)非半成品進(jìn)入日黄特一级黄色A片。
1、對半成品国产污污高清黄色视频、調(diào)料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢;
2国产黄A一级毛片视频、果菜類半成品必須用清水浸泡20分鐘一级一级一级一级毛片，除去表皮中的農(nóng)藥殘留;
3、超過兩個小時食用的冷菜必須放入冷藏冰柜中保存;
4在线免费看一级片、液體調(diào)料用瓶裝醬油国产三级片黑免费、醋或香醋;
5、剩余食品或半成品必須加保鮮膜遮蓋后冷藏或冷凍久久久国产一级AV片，隔餐食用時回鍋熱透;
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7最新精品国偷一区二区、按規(guī)定留樣可在线观看网站91，冷藏48小時
八、面食制作管理規(guī)定
1未满十八禁止免费网址、操作前做好臺板欧美在线AⅤ视频网、刀、棍棒等工具的清洗av天堂美女、消毒;
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391人妻最真实的绿帽、加工時檢查原料質(zhì)量在线观看黄片免费，發(fā)霉變質(zhì)的不用，原料須先進(jìn)先出;
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5黄在线视频免费在线播放、成品入專用冰箱或食品櫥;
6、廢棄物放放有蓋的垃圾桶內(nèi)色色图片综合一区，當(dāng)天廢物當(dāng)天清除;
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8、個人衛(wèi)生美女打开双腿扒开屁股眼让男人桶、冰箱使用欧美性逼、烹調(diào)嘗味、循環(huán)油的處理按制度規(guī)定執(zhí)行;
9中国一级无码黄片、無關(guān)人員不準(zhǔn)在加工區(qū)域逗留;
10自拍偷拍欧美性爱视频、掉落的原料及熟食棄之不用：
11、運送食品時工具必須清潔欧美乱肏，有必要的保潔50岁熟妇、防塵黄片一级性交aaa免费视频、防蠅設(shè)備;
12、剩余原料妥善保管;
13乱伦小说综合网、按規(guī)定留樣欧美性交黄色一级视频A片，冷藏(或冷凍)48小時：
14、正確貯存酵母国产精品自产拍在线观看看、原料及輔料;
1526uuu网址、工作結(jié)束后將操作區(qū)及用具、設(shè)備永久黄网免费看、盛具清洗干凈并定位放置;
16亚洲区在线、加工設(shè)備使用前進(jìn)行安全檢查，加工時由專人按規(guī)定操作先锋激情开心网，不得離人国产精品美女久久久网站大一红，使用后注意保持清潔
九、烹制加工管理制度
在對菜肴加工以前久久精品久久av，應(yīng)對所有的原料久久精品国产精品免费专区、調(diào)副料必須進(jìn)行質(zhì)量檢驗。肉類99日逼网站、冷藏冷凍原料日韩精品一区二区三区在线播放、剩余原料、調(diào)料妓女视频wwww、醬制鹵制品作為重點的檢查對象亚洲片免费一级A片。
1、顏色不正常的原料不加工;
2日日插日日干日日透、有異味的原料不加工;
3激情小说自拍视频、標(biāo)識不清楚的調(diào)料不加工;
4、沒有徹底解凍的肉類不加工;
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7、身體有切口或其他化膿性病灶的日本XXXX厕所偷拍视频，一律不許上崗;
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11欧美一级高清免费播放、防止老化，盛裝合理午夜国产激情视频。烹制好的菜倒入潔凈熟食盆內(nèi)離地放置;
12人人摸天天干、加工第二道菜時一定要將鍋清洗干凈;
13、掉落的原料及熟食棄之不用;
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十南非高清无码在线一级A片、初加工管理制度
(一)初加工的分類
初加工分為：蔬菜類、禽肉類18岁禁看网站。、魚類激情综合第一页、凍制品、泡發(fā)原料国产拍揄自揄精品视频、臟腹類特级一级黄色片。
(二)初加工的管理
1、用具全部色费特色黄特色大片看片、盛具潔凈欧洲熟妇色ⅩXXXX欧美老熟妇，毛凈、葷素等用具免费看欧美强奸视频、盛具標(biāo)識明顯;
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6、加工后的原料放入專用的凈筐或凈盆中欧美欧美日韩视频二区，不允許落地：
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8、加工完畢后又黄又粗又长又硬又爽的视频，及時對工作場所進(jìn)行清掃欧洲免费精品视频在线，切配間不許有隔餐垃圾存放;
9、加工結(jié)束后對操作區(qū)77色77亚洲欧美在线观看、用具色站www精品视频在线、盛具按要求清洗消毒、保潔
十一日韩精品一区地址一地址二、食品添加劑使用管理制度
食品添加劑的使用有其必要性国产美女在线精品网站，但必須注意其使用標(biāo)準(zhǔn)，為有效的控制使特對食品添加劑的使用管理做以下規(guī)定：
1精品熟女碰碰人人A久久、任何使用單位未經(jīng)質(zhì)檢部門批準(zhǔn)操国产熟女、總經(jīng)理審核、采購中心不得采購;
2国产高清美女一级a毛片久久、凡法定外的不硼砂欧美XX网、硝未經(jīng)特別審批不得購買：
3、各項添加劑的使用單位必須嚴(yán)格控制管理使用A片区视频播放，不可超量領(lǐng)取;
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十二亚洲欧美在线观看hh、庫房管理制度
為加強(qiáng)庫房物資管理精品久久人人摸、提高庫管員業(yè)務(wù)水平，制定本規(guī)定：
主食庫：
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副食庫：
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十三午夜福利照片、食堂規(guī)章制度
(一)應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，為人民健康負(fù)責(zé)色呦呦在线观看1区2区，做社會主義兩個文明的建設(shè)者欧美性交ααα,AAA。
(二)遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識粗大猛烈进出高潮视频大全，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度欧美淫荡性交免费，保護(hù)食品不受污染。
(三)講究個人衛(wèi)生在线免费看国产黄，做到勤洗手久久精品国产国产精福利，剪指甲2级a片网站免费看，勤洗澡、理發(fā)日韩性色自拍视频在线观看免费播放，勤洗衣服国产精品极品资源福利、被褥，勤換工作服爱看AV在线官网。在工作崗位上殴美一级高清视频在线，戴好工作帽，穿好工作服91极品福利精品国产，保持衣帽整潔一级黄色毛片网址，雙手干凈又粗又长又黄的免费视频。
(四)一切行動按照醫(yī)院指示執(zhí)行黄黄的在线网站，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
(五)餐廳員工在上班時間內(nèi)工作衣服必須整潔最新在线精品国自产拍三级片，佩戴胸牌18岁免费看黄片、健康證。
(六)任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金国产精品欧美亚洲韩国日本不卡，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入餐廳情欲视频,欧美一级在线观看，各組所用的餐具、用具日日爱自拍com、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出餐廳日本ww视频，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處www日免费看。
(七)組與組之間搞好團(tuán)結(jié)免费黄色网址一区，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物18岁以内禁看黄色视频。
(八)嚴(yán)防污染H动漫全彩纯肉无码，冰箱、冰柜生熟分開擺放免费看毛片视频在线播放，菜子中文字摹人人精品、菜、貨架日韩三级欧美一区中文、洗菜池综合国产视频、灶臺、墻壁經(jīng)常保持清潔情侣一级网址看毛片、干凈全黄欧美，無雜物。
九) 注意自身安全在线加勒比无码专区，不準(zhǔn)穿拖鞋一级黄网、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備在线美女永久免费网站，發(fā)現(xiàn)問題及時報修人人摸人人操b，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋日韩激情中文字幕在线看片、熱湯鍋aaaaa免费黄色片、開水鍋燙傷，以及電器擊傷在线。中文字幕。
十) 餐具欧美肏屄网、茶具使用前必須洗凈、消毒99精品r视频在线观看，不消毒的不使用黄色一级无码AV。
十一) 做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅jizz视频、防鼠一级欧美黄片在线播放、防腐等四防工作，防止食品污染1024欧美性爱。
十二) 食品存放要做到“四隔離”先锋影音无码资源，防止交叉污染。
十三) 各組下班后精品天堂很干视频，關(guān)掉一切水欧美日韩在线A片一区二区、電源，碳火蓋好人人操两性视，以防漏火欧美精品欧美极品欧美视频、漏電、漏水亚洲毛片在线一区二区。 十四免费看无码A级毛片、食品加工、銷售婷婷网色色图、飲食業(yè)衛(wèi)生《五四制》
一) 由原料到成品實行“四不制度”：
(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;
(2)保持驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料;
(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料;
(4)(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品;(餐廳在线看日本黄色视频，不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)的食品日韩aⅴ先锋影音资源网，不用手拿食品麻豆av免费在线，不用廢紙、污物包裝食品亚洲欧美日韩另类。)
(二)成品(食物)存放實行“四隔離”：
(1)生與熟隔離;
(2)成品與半成品隔離;
(3)食品與雜物又黄又粗又长一区二区视频、藥物隔離;
(4)食品與天然冰隔離。
(三)用(食)具實行“四過關(guān)”：一涮久99久视频精选、二洗久久久这里精品国产、三沖91无码视频在线专区、四消毒(蒸氣或電子消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人美女爽到高潮朝喷的视频4399、定物91最新黄色视频网址资源、定時間、定質(zhì)量黄色网站在线免费。观看，劃片分工黄色视频免费入口处在线观看，包干負(fù)責(zé)。
(五)人人衛(wèi)生做到“四勤”：
(1)勤洗手剪指甲;
(2)勤洗澡理發(fā);
(3)勤洗衣服五月天丁香婷婷在线综合天堂、被褥;
(4)勤換工作服
十五亚洲最大黄色一及片、食品安全承諾
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