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廚房的管理制度

時(shí)間:2024-09-23 12:24:52 制度 我要投稿

[優(yōu)]廚房的管理制度15篇

  在我們平凡的日常里,很多情況下我們都會(huì)接觸到制度日韩精品美女网页在线观看免费,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)97在线视频免费播放。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值AV网站在线观看不卡无码,其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。到底應(yīng)如何擬定制度呢亚洲日韩欧美性爱在线?以下是小編為大家整理的廚房的管理制度欧美丰满大乳乳液在线观看视频,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助亚洲四区欧美四区二区三区。

[優(yōu)]廚房的管理制度15篇

廚房的管理制度1

  1免费观看18禁无遮挡真人免费、冷藏庫只存放廚房用烹飪原料、調(diào)料及其盛器谁有黄色网址,不得存入其他雜物www.毛片段子免费;職工私人物品一律不得存入其內(nèi)。

  2欧美一区二区黄色网站、區(qū)別庫存原料视频偷拍网、調(diào)料等不同物品種類、性質(zhì)亚洲黄网专区在线观看,固定位置日韩深夜在线,分類存放,并嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)間:

  1中文自拍日韩视频在线观看免费、新鮮魚蝦无码日韩人妻视频、肉、禽影音先锋强奸、蔬菜存放不得超過期3天AAA无码久久久精品毛片。

  2、新鮮雞蛋存放不得超過2周亚洲色图欧美一区。

  3欧美A级中文字幕免费、奶制品、半成品不得超過2天。

  3久久久久久国产免费视网址、大件物品單獨(dú)存放曰韩一级A片欧美一级A片,小件及零散物品置盤、筐內(nèi)集中存放在线亚洲欧美va天堂在线。所有物品必須放在貨架上亞洲精選精品黃色視頻,并至少離地面25厘米,離墻壁5厘米999国产精品永久。

  4911视频黄色、冷藏半成品及剩余食物均須裝入保鮮袋或保鮮膜包好后,寫上日期放入食品盤欧美精品公开视频,再分類放置在貨架上国產特黃特粗又長A片;冷藏庫底部和靠近冷卻管延的地方以及冷藏庫的門口溫度較低,宜存入奶類榴莲视频ios网址链接、肉類男人晚上天堂黄色网站、禽類、水產(chǎn)類物品xxxx激情。

  5小草无码免费视频、加強(qiáng)對(duì)庫存物品的計(jì)劃管理,堅(jiān)持“先存放国产无遮挡又黄又爽不卡,先取用”的`原則在线网址你懂的,交替存貨和使用。

  6国产原创精品无遮挡v视觉影院、每天對(duì)冷藏庫進(jìn)行清潔整理91网站在线观看国产一区,定期檢查原料質(zhì)量,并定期對(duì)冷藏進(jìn)行清理久999、消毒麻豆国产精品,預(yù)防和杜絕鼠蟲侵害,保持其衛(wèi)生整潔欧美熟妇爱大黑吊性爱视频。

  7欧美A日韩A、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫的人員數(shù)量,計(jì)劃狼狼国产欧美在线视频、集中領(lǐng)貨亚洲欧美一二三区,減少庫門開啟次數(shù);由專人每周二欧美强奸伦乱片、周五盤點(diǎn)庫存情況鸥美裸体黄片,報(bào)告總廚。

  8国产第一页国产精品、經(jīng)常檢查欧美性爱在线电一影,保持冷藏庫達(dá)到規(guī)定的溫度;如發(fā)現(xiàn)溫度偏差,應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長與工程部聯(lián)系人人爱人人操人人摸人人干人人爱。

廚房的管理制度2

  食堂廚房管理制度旨在確保食品的安全衛(wèi)生91超碰在线中出,提高工作效率,保障員工的飲食健康人人射精品视频,同時(shí)維護(hù)良好的工作環(huán)境日本黄页在线网站免费大全。它涵蓋了人員管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)人人爽人人操人人在高潮、設(shè)備維護(hù)一级婬片A片试看一进一出、食材采購、菜品制作你懂的视频在线播放、廢棄物處理等多個(gè)環(huán)節(jié)欧美一级爽爽在线播放。

  內(nèi)容概述:

  1. 人員管理:包括員工的健康狀況、著裝規(guī)定无码爱爱视频网址、培訓(xùn)及考核制度国产熟女老妇乱视频。

  2. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):涉及廚房清潔、個(gè)人衛(wèi)生清纯唯美亚洲激情、餐具消毒等方面的'規(guī)定人人曰人人澡。

  3. 設(shè)備維護(hù):規(guī)定設(shè)備的日常檢查免费精品男女视频、保養(yǎng)與維修流程西西人体大胆午夜视频无码。

  4. 食材采購:規(guī)范食材的來源、驗(yàn)收伊人色综合狠狠热AV电影、存儲(chǔ)及過期處理a级国产制服影院。

  5. 菜品制作:設(shè)定菜單計(jì)劃、烹飪流程国产精品香港三级国产50、食品安全控制點(diǎn)欧美一级A片永久免费无蔗挡。

  6. 廢棄物處理:規(guī)定廢棄物分類、儲(chǔ)存国产AV日产AV、清運(yùn)的方法97精品视频共享总站。

廚房的管理制度3

  廚房冷藏管理制度標(biāo)識(shí)主要涵蓋以下幾個(gè)方面:

  1. 冷藏設(shè)備的管理

  2. 食材存儲(chǔ)規(guī)定

  3. 溫度監(jiān)控與記錄

  4. 清潔與衛(wèi)生維護(hù)

  5. 庫存管理

  6. 應(yīng)急處理程序

  7. 員工培訓(xùn)與監(jiān)督

  內(nèi)容概述:

  1. 冷藏設(shè)備的`管理:包括設(shè)備的日常檢查、維護(hù)保養(yǎng)和故障報(bào)告欧美激情片在线观看,確保設(shè)備的正常運(yùn)行日韩福利国内主播在线观看。

  2. 食材存儲(chǔ)規(guī)定:明確各類食材的冷藏條件,如溫度免费网站日本黄色片永久免费观看、濕度等91精品资源粉嫩人妻,以及存儲(chǔ)期限和先入先出的原則。

  3. 溫度監(jiān)控與記錄:設(shè)定并保持適宜的冷藏溫度人人摸人人干人人操人人舔,定期記錄并檢查溫度變化一级特黄a爱激情影院,以保證食品安全。

  4. 清潔與衛(wèi)生維護(hù):制定清潔計(jì)劃,定期清理冷藏設(shè)備蜜桃无码成人影片在线播放网站免费,防止細(xì)菌滋生欧美色图亚洲性爱。

  5. 庫存管理:跟蹤食材庫存,避免過期和浪費(fèi)屄屄网址,優(yōu)化訂貨策略国产在线精品一区二区中文。

  6. 應(yīng)急處理程序:針對(duì)設(shè)備故障、斷電等情況色爱看网站,制定應(yīng)急措施国产A片免费高清2018,減少損失。

  7. 員工培訓(xùn)與監(jiān)督:對(duì)廚房員工進(jìn)行冷藏管理知識(shí)的培訓(xùn)超碰在线免费视,定期檢查執(zhí)行情況国产黄片免费在线播放,確保制度落實(shí)。

廚房的管理制度4

  西廚房管理制度主要包括以下幾個(gè)部分:

  1.崗位職責(zé)與權(quán)限

  2.操作流程與標(biāo)準(zhǔn)

  3.衛(wèi)生與食品安全管理

  4.設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)

  5.原料采購與庫存管理

  6.員工培訓(xùn)與發(fā)展

  7.績效評(píng)估與激勵(lì)機(jī)制

  8.應(yīng)急處理與事故預(yù)防

  內(nèi)容概述:

  1.崗位職責(zé)與權(quán)限:明確每個(gè)員工的職責(zé)范圍型男操干美女破处视频网站,規(guī)定其在廚房內(nèi)的操作權(quán)限欧美性爱亚洲日韩,確保工作有序進(jìn)行。

  2.操作流程與標(biāo)準(zhǔn):設(shè)定菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)化流程88黄色网站,保證食物質(zhì)量和口感的一致性三级日本在线看。

  3.衛(wèi)生與食品安全:制定嚴(yán)格的.衛(wèi)生規(guī)定,確保食品安全国产情侣A片A毛片,防止食源性疾病的發(fā)生日韩三级片大全。

  4.設(shè)備維護(hù):規(guī)定設(shè)備的日常檢查、清潔和保養(yǎng)程序国模冰冰大胆裸体写真,延長設(shè)備使用壽命国产精品国产首页。

  5.原料采購:設(shè)立原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),確保原料新鮮優(yōu)質(zhì)日韩自拍另类丝袜视频,同時(shí)控制成本精品剧情日韩欧美在线观看视频。

  6.員工培訓(xùn):定期進(jìn)行技能和食品安全培訓(xùn),提升員工專業(yè)能力在线免费黄色视频手机网站,。

  7.績效評(píng)估:建立公正的績效考核體系性vr片免费视频,激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。

  8.應(yīng)急處理:制定應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的預(yù)案迷奸a片,如火災(zāi)美女性爱国产、食材短缺等,保證廚房運(yùn)營的穩(wěn)定性欧美性荡视频。

廚房的管理制度5

  為了避免火災(zāi)及食物中毒事故亚洲精品国产专区91在线,保障員工的身體健康和生命安全,根據(jù)公司的實(shí)際情況日韩在线视频台湾,特制定本制度国产性交一级。

  1怎么免费查找黄色网站网址、廚房工作人員要加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí),講究個(gè)人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生美女男人久久网站。

  2久久三区、要通過正規(guī)渠道采購食品,并索取相關(guān)票據(jù)在线激情A片,嚴(yán)禁采購過期變質(zhì)食品欧美A片黄片视频。每天采購的物品須經(jīng)管理人員驗(yàn)收后入庫。

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  5亚洲三级黄片啊啊啊啊啊啊啊啊啊、外來人員臨時(shí)就餐,要提供專用餐具黄色日比视频。用后要分開保管国产+欧美91,不能與員工餐具一處存放。

  6被公强A片视频免费看、餐具柜无码专区国产精品视频、冰柜要定期清理91AV在线观看免费视频。

  7国产美女网站在线观看、加工所使用的`各種工具、容器大尺度久草、砧板欧美日韩在线亚洲二区综二、設(shè)施等使用前必須清洗。并做到每周五進(jìn)行一次高溫沸水清洗殺菌日韩免费爱插摸视频。

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  9、下班后必須將燃?xì)饧半娫垂患秼H片A片免费无、水源關(guān)閉在线看黄片毛片,使用柴灶后要徹底熄滅余火,并鎖好房門免费看久久特黄毛片。

廚房的管理制度6

  為確保廚房在收市后国产一级A片AAA毛片久久,部分客人的`特殊要求以及廚房后期收尾工作,特規(guī)定以下值班制度亚洲激情自拍偷拍视频。

  第一條:根據(jù)工作需要色精品网站,廚師長安排各崗位人員值班

  第二條:接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位,保證準(zhǔn)時(shí)上班

  第三條:交班人員必須與接班人員詳細(xì)交代交接事宜日韩裸体自拍视频网站免费,并填寫交接日志国产bd在线,方可離崗

  第四條:接班人員就認(rèn)真核對(duì)交接班日志,確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容

  第五條:值班人員應(yīng)自覺完成交代工作;工作時(shí)間不得擅離工作崗位精品国产爱,不得做與工作無關(guān)的事情

  第六條:值班人員應(yīng)保證值班期間用餐賓客菜品的及時(shí)供應(yīng)

  第七條:值班人員要妥善處理欧美人与拘交A片视频网站、保藏剩余食品及原料,做好清潔衛(wèi)生工作

  第八條:值班人員下班時(shí)要填定寫好交接班日志成年人免费在线网站,及時(shí)關(guān)閉水欧美喷水视频在线观看网址、電、氣閥免费直接可以看的黄色网站,鎖好柜国产激情毛片在线视频、門,交還鑰匙高清一区二区三区免费杂交,在規(guī)定的時(shí)間離崗

  第九條:廚師長抽查值班交接班工作人妻丝袜av先锋影音先锋,發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)值人員有責(zé)任解釋清楚,并及時(shí)改進(jìn)

廚房的管理制度7

  第一條

  廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離8x日韩在线,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所欧美性爱亚洲有码,且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所。

  第二條

  廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)亚洲一区二区三区偷拍,尤以排水系統(tǒng)最重要日韩毛片中文字幕免费看,因廚房烹調(diào)食物時(shí),材料需要清水洗滌亚洲一级,黄色视频,廚房清理更需要用水洗滌日本3级黄色视频,這些用過的污水,必須迅速排除亚洲三级视频,否則會(huì)使廚房泥濘不堪99视频久久久久。

  第三條

  地面、天花板谁有A片网址、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀日韩一级黄色录像影片夫妻性生活影片,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封久久精品这里只有精品,并保持整潔,以免蟑螂国产精品猎奇另类视频、老鼠隱身躲藏或出入黄片A片黄片A片。

  第四條

  應(yīng)裝置抽油煙機(jī):抽油煙機(jī)之油垢應(yīng)定時(shí)清理,而所排出之污油日韩欧美在线视频一区,亦適當(dāng)處理国产又黄又爽又大又粗,切勿直接噴泄干擾鄰居。

  第五條

  工作廚臺(tái)及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳中文字幕人妻丝袜九区乱,木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂a黄色欧美片在线播放。

  第六條

  工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃免费黄一区。因這些死角處搜A级毛片,每當(dāng)沖洗地面時(shí),易將面包碎片1313午夜精品福利片、碎肉欧美日韩精品专区、菜屑等沖入內(nèi)遺留、腐爛亚洲一级aⅴ无码毛片中文国产。

  第七條

  食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作欧美色t,并將生、熟食物分開處理中国产XXXXA片免费视频软件。刀和砧板工具及抹布等国产精品热久久无码AV,必須保持整潔。

  第八條

  食物應(yīng)保持新鮮熟妇精品视频、清潔色色视频看片、衛(wèi)生,并于洗清后91精品啪中文字幕,分類以塑膠袋包緊国产资源免费视频一区,或裝在有蓋容器內(nèi),分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)黄片对白3qA片对白3p,魚肉類取用處理要迅速亚洲国产精品一区二区免在线,以免反覆解凍而影響鮮度久久精品国产99国产精2020丨,要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久毛黄视频。

  第九條

  凡易腐敗之飲食物品,應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)丁香五月人人妻人人爽,熟的'與生的食物分開貯放谁有黄色网站免费,亦防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味,并備置脫臭劑或燃過之木炭放入冰箱在线观看黄片免费观看,可吸凈臭味www插插插99。

  第十條

  調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛国内永久网址,使用后隨即加蓋,所有的器皿及菜肴午夜肥婆,均不得與地面或污穢接觸最新a片视频网站。

  第十一條

  應(yīng)備置有密蓋污物桶、廚余桶黄色网站黄色毛片,廚余最好當(dāng)夜倒除国产丨精品国产亚洲区,不在廚房內(nèi)隔夜。萬一需要隔夜清除欧美在线VAV,則應(yīng)用桶蓋隔離免费观看18禁网站入口,廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。

  第十二條

  員工工作時(shí)男人天堂黄色网址,應(yīng)穿戴整潔工作衣帽一级又大爽又黄的免费毛片。工作時(shí)避免以手接觸或沾染食物與食器,盡量利用夾子国产在线中心com、勺子等工具取用草女人网站。

  第十三條

  在廚房工作時(shí),不得在食物或食器的附近抽煙欧美精品久久、咳嗽欧爱爱爱网、吐痰、打噴嚏2av天堂网在线观看,萬一打噴嚏网站黄se,要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨即洗手亚洲va成无码人在线。

  第十四條

  廚房工作人員工作前国产在线无码制服丝袜无码知名国产、便后,均應(yīng)徹底洗手黄色网站久久影院,保持一雙清潔的手360毛片视频AA。

  第十五條

  廚房清潔掃除工作,每日數(shù)次黄色网站在线浏览观看,至少要做一次男女猛烈无遮挡羞羞视频,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置亚州艳情网站。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起日韩在线主播福利影院AV,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場所及指定專人管理。

  第十六條

  不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿国产小视频在线播放,亦不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐亚洲图库日韩在线专区,或亂放雜物等。

  第十七條

  有病時(shí)免费Aⅴ无遮拦日本在线观看,應(yīng)留在家中休息狂野欧美。感冒午夜操逼小视频、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí),都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療色色色色色色色色色人人人,否則將會(huì)影響整體的健康黄页视频在线高清观看免费。

  簽發(fā)人:

  責(zé)任人簽名:

廚房的管理制度8

  1. 制定詳盡的借閱規(guī)定,如每人一次最多借閱5本書99国产真人作爱免费视频,借期為21天欧美肥妇午夜视频,逾期需支付罰款。

  2. 閱覽室內(nèi)設(shè)立靜音區(qū)和討論區(qū)图片区小说区中文,滿足不同需求美洲性爱视频;電子設(shè)備使用需調(diào)至靜音模式。

  3. 明確行為規(guī)范www.色色网站,如禁止在閱覽室內(nèi)食用食物和飲料欧美做受又硬又粗又大视频,提醒讀者保持桌面整潔。

  4. 定期對(duì)圖書進(jìn)行盤點(diǎn)和保養(yǎng)三级在线視頻,確保設(shè)施完好欧美AAAA片中文字幕;安裝監(jiān)控系統(tǒng),保障圖書安全天天三级视频。

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廚房的管理制度9

  xx廚房

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  檢查項(xiàng)目

  檢查內(nèi)容

  檢查標(biāo)準(zhǔn)

  分值

  檢查結(jié)果

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  環(huán)境衛(wèi)生

  1、室內(nèi)溫度應(yīng)在25攝氏度以下黄色免费在线国产。

  2天天干天天舔天天插、冰箱把手毛巾應(yīng)每天清洗。

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  2、冰箱要定期清洗欧洲欧美精品黄片,生熟分開曰本a三级三级三级,存放物品需加膜加蓋。

  人員二次更衣消毒

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  3、定點(diǎn)存放物品用具。

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  2、冰箱應(yīng)該定期清洗消毒自拍黄网,生熟分開手机在线a视频,物品要加膜加蓋,冰箱把手毛巾定期更換99热这里只有精品最新首页。

  3国产真人一级做a片、各種佐料使用前要檢查,不得使用變質(zhì)佐料高清国语自产拍视频在线不卡,佐料的盛裝用專用容器并保持清潔亚洲欧美中文日韩另娄变态。

  4、不得將個(gè)人物品帶入廚房韩国A午夜三级92福利电影。

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  環(huán)境衛(wèi)生

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  用具衛(wèi)生

  1、蒸箱青草国产在线、蒸鍋和面機(jī)欧美在线免费不卡视频,絞肉機(jī)等用前清洗,用后洗刷干凈日韩在线精品欧美,用布蓋好AV免费高清不卡在线看。

  2、面機(jī)色色ww、刀具国产一级精品婬片、模具、容器等用后洗干凈欧美黄色视频电影免费观看,定點(diǎn)存放曰韩精品欧美精品,保持干凈整齊。

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  4、冰箱物品擺放整齊毛片在线看片,加蓋加膜人人射人人操人人爽。

  (20分)管事部

  環(huán)境衛(wèi)生

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  5、各角落垃圾桶應(yīng)加垃圾袋免费一级AV浏览器在线观看,蓋好蓋并及時(shí)清倒消毒成本人H片动漫网站在线看3D。

  洗滌餐具

  1、配藥230克與50-60度熱水30公生比例配置藥物欧美一级AA大片片免费看视频。

  2插入女人下面视频、不銹鋼、玻璃和瓷器必須單獨(dú)清洗

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廚房的管理制度10

  調(diào)味料柜

  1、清理柜中存放的調(diào)料或罐頭,檢查是否過期,有無膨脹草逼性爱视频日本女优。

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  391免看、把罐頭和固體調(diào)料分別放入,罐頭類一定用濕布擦去灰塵,固體調(diào)料(如鹽性深夜免费福利视频、味精、胡椒等)放在不銹鋼盤中并檢查有無變質(zhì)国产呦系列精品视频、生蟲国产又刺激又黄又爽又湿。

  4、標(biāo)準(zhǔn):碼放整齊,無雜物,清潔色欲色香天天天综合视频在线观看。

  配菜柜

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  3、保證配菜用的料罐內(nèi)用料的新鮮,用水泡的配料要經(jīng)常換水,料罐經(jīng)常倒換,用洗滌劑水刷干凈,用清水沖凈中日韩A级毛片大全。

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  5、標(biāo)準(zhǔn):料罐干凈偷拍区图片区综合图区第一页、整齊,用料新鮮衛(wèi)生,菜臺(tái)利落無油垢午夜看国产一区二区三区奸逼黄片、無血跡、無水跡在线看免费不卡毛片视频、無私人物品欧美暴力性猛交黑人。

  鍋

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  灶臺(tái)

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  3、用清水沖至灶臺(tái)上沒有泡沫;灶臺(tái)靠墻的擋板欧洲免费视频区、開關(guān)處及灶箱的油垢一并弄干凈在线免费观看日本视频。

  4、標(biāo)準(zhǔn):灶臺(tái)干凈無油垢,熄火時(shí)無黑煙www嗯啊。

  漏水槽

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  3、標(biāo)準(zhǔn):無雜物日韩在线观看自拍网址视频免费、無油垢久久国产午夜一区二区福利、水流通暢。

  不銹鋼器具

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  調(diào)料架

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  3、移回原處,碼放整齊色综合久久不卡。

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  冷凍冰箱

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  恒溫冰箱

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  油古子

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  不銹鋼臺(tái)

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  墻壁

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  水池

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  蒸箱

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  雞蛋筐

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  油煙罩

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  刀

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  墩子

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  不銹鋼柜子

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  不銹鋼貨架

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  玻璃

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廚房的管理制度11

  1.目的

  保證原料的儲(chǔ)藏省耗,提高倉庫管理水平男女晚上做爽爽的视频无遮挡。

  2.范圍

  適用于zz城服務(wù)中心食堂。

  3.內(nèi)容

  3.1干貨倉庫管理要點(diǎn)

  3.1.1干貨倉庫應(yīng)該安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì),并定時(shí)檢查倉庫溫度,濕度是否適宜,防止倉庫溫度和溫差超過許可范圍国产精品大陆。干貨倉庫的溫度,應(yīng)控制在

  16℃—21℃,相對(duì)濕度保持在50%—60%之間www.免费视频在线观看。

  3.1.2每一種原料必須有其固定的存放位置,任何原料的儲(chǔ)存應(yīng)至少離地面15cm,離墻壁5cm。

  3.1.3入庫原料須在其包裝上注明進(jìn)貨日期以利于按照'先進(jìn)先出'的原則進(jìn)行發(fā)放,以保證原料質(zhì)量国产乱轮性爱。

  3.1.4倉庫應(yīng)定期進(jìn)行清掃国产Av人人澡夜夜澡人人爽、消毒、預(yù)防和杜絕害蟲欧美性爱男人皇宫、鼠害又太又粗一进一出直流白水。

  3.1.5塑料桶或罐裝原料應(yīng)帶蓋密封,箱裝、袋裝原料應(yīng)存放在帶輪墊板上,以便挪動(dòng)和搬運(yùn)8090yy成年在线看片A片。玻璃器皿包裝的原料應(yīng)避免陽光直接照射免费无码毛片A视频。

  3.1.6盡量控制有權(quán)進(jìn)入倉庫的人員數(shù)量。員工的.私人物品一律不應(yīng)存放在倉庫內(nèi)殴美A片免的视频刺激的。倉庫人員不在場時(shí),倉庫應(yīng)加鎖防止外人進(jìn)入,預(yù)備鑰匙應(yīng)用紙袋密封,存放在領(lǐng)導(dǎo)辦公室,以備急用之需国内自拍日韩经典在线观看视频。

  3.2食品原料的冷藏管理

  3.2.1所有設(shè)備的溫度必須控制在10℃以下。

  3.2.2冷藏食物共分成三類,各有不同的溫度亚洲精品第2页、濕度要求亚洲444444k在线观看。一類:新鮮肉、禽類要求冷藏溫度在0℃—2℃之間91人妻PORNY九色最新社区、相對(duì)濕度75%—85%之間;二類:水果和蔬菜要求2℃—7℃、相對(duì)濕度85%—95%的冷藏環(huán)境;三類:乳制品類食物原料應(yīng)貯放在3℃—8℃之間水蜜桃在线无码视频免费。鮮魚冷藏要求較低的溫度,一般應(yīng)在-1℃,而且還不能久藏丝袜剧情国产AV办公室。

  3.2.3冷藏前仔細(xì)檢查每一件食品原料,不要把已經(jīng)變質(zhì)或者骯臟的原料送入冷藏室或冷藏箱。

  3.2.4需要冷藏的原料,應(yīng)盡快冷藏,盡量減少耽擱時(shí)間WWW尤物在线。

  3.2.5冷藏設(shè)備的底層部及靠近冷卻管道的地方一般溫度最低,這些地方應(yīng)用于冷藏乳制品91插插插插、肉類、禽類国产精品永久久、水產(chǎn)類等最易變質(zhì)的食物原料一级迷奸影院。

  3.2.6冷藏時(shí)應(yīng)拆除魚、肉三级黄色免费网、禽類等原料的原包裝,因?yàn)樵b物上往往沾有污泥及致病細(xì)菌国产在线观看麻豆。但經(jīng)過加工的食品必須用保鮮紙或保鮮袋密封包裝起來冷藏,以免發(fā)生食品干縮国产欧美一区、變色的現(xiàn)象。

  3.2.7有強(qiáng)烈特殊氣味的食物,應(yīng)在密封的容器中進(jìn)行冷藏,以免影響其它食物人人人人操人人干。

  3.2.8冷藏溫?zé)岬氖焓?應(yīng)使用底淺,面積大的容器,避免使用底深口小的桶狀容器,以使其迅速散熱,一般應(yīng)先行冷卻,然后再作冷藏国产视频十一区。

  3.2.9制定清掃規(guī)程,定期打掃,保證冷藏室、冷藏箱的衛(wèi)生日本超碰人人操人人摸人人干。

廚房的管理制度12

  閱覽室管理制度是確保圖書館高效運(yùn)行99re66精品视频在线观看,保障讀者權(quán)益,維護(hù)良好閱讀環(huán)境的'重要規(guī)定在线观看国产对白视频网站大全下载。它涵蓋了圖書借閱97碰碰碰无码视频、閱覽室使用、行為規(guī)范欧美黄色电影网址、設(shè)施管理等多個(gè)方面影音先锋性爱资源站。

  內(nèi)容概述:

  1.借閱規(guī)則:包括圖書的借閱數(shù)量、期限欧美性爱精品影库、續(xù)借條件及逾期處理辦法男人禁黄色视频。

  2.閱覽室使用:規(guī)定開放時(shí)間、座位安排人人操人人做人人骑人人插、電子設(shè)備使用等国产又粗又长又硬视频。

  3.行為規(guī)范:強(qiáng)調(diào)安靜、整潔美女裸体网站十八禁,禁止飲食黄色视频在线观看官网、大聲喧嘩等行為。

  4.設(shè)施管理:涉及圖書分類黄色视频黄久久、檢索系統(tǒng)2020亚洲精品极品色在线、安全設(shè)施的維護(hù)和使用。

  5.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):明確工作人員的服務(wù)態(tài)度欧美黄片lv在线播放、讀者投訴處理機(jī)制等美女被操黄色网站在线观看。

廚房的管理制度13

  涼菜作為直接入口的食物,如果加工美日韩在线A片视频、貯存不當(dāng)一级黄色毛片免费看,99久久综合,極易引起食物事件。因此自拍偷拍第1页,很多酒店對(duì)于涼菜間的管理異常嚴(yán)謹(jǐn)国内偷拍91。以下是酒店涼菜間的管理制度,請收藏備用717影院午夜福利A级。

  1免费的三级黄网站、嚴(yán)格按照《涼菜菜品作業(yè)指導(dǎo)書》規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴的制作。

  2、能熟練運(yùn)用不同的裝盤技藝AV性爱网址,能根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理欧美日韩免费特级黄片,出菜飽滿、整齊欧老妇色XXXX欧美老妇性,盤邊干凈亚洲第一页面。

  3、按照菜品質(zhì)量的要求對(duì)購進(jìn)的原料品質(zhì)仔細(xì)檢查三级片小视频免费看,凡不符合要求的一律拒絕領(lǐng)用国产网站黄色,并且馬上通知廚師長。

  499国产极品粉嫩在线观看、根據(jù)開餐時(shí)間四虎在线观看成人影院免费下载安装,將涼菜樣品提前封好保鮮膜,擺放陳列臺(tái)上十八岁禁看的黄色网站,樣品要求擺放整齊国产欧美日韩永久、美觀,并且真實(shí)A片不卡在线播放,原料要保證新鮮狂野欧美性爱一区二区三区在线播放;在開餐過程中,視原料情況適時(shí)的換回來利用久草视频15,但要絕對(duì)保證原料的新鮮youjizzcom中国妇女,如果出現(xiàn)擺臺(tái)原料不新鮮,及時(shí)通知廚師長免费毛片不卡,不允許自己處理国产'a片视频;午1:00、晚7:30后主點(diǎn)菜臺(tái)可以不放樣品日色视频精品,但菜品牌一定要擺放整齊日韩欧美性爱综合视频,擺檔時(shí)間早11:30,晚17:3091看片婬黄大片在线观看,收檔時(shí)間:早13:45成品app直播间,晚21:15。

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  洗手要求:用肥皂打在肘以下皮膚部位永久福利资源免费视频,反復(fù)搓洗美女高潮喷水黄色视频,注意手指之間,并且用清水反復(fù)沖凈皂液国产人成激情视频在线观看。

  6午夜爽爽成人免费视频观看、嚴(yán)格按照《廚房衛(wèi)生制度》的相關(guān)規(guī)定做好涼菜間的日常衛(wèi)生工作,在拌制和抓拿菜品原料時(shí)一定要戴一次性手套毛在线,禁止直接用手和原料接觸免费一级大黄片A片。

  7、切割熟食使用的墩激情图片欧美性爱、刀国产迷在线、抹布必須專用,并嚴(yán)格使用食用酒精定期消毒(星期一)欧美淫欲视频,生(肉)原料禁止進(jìn)入涼菜間加工婷婷丁香五月一区二区三区。

  8、準(zhǔn)備工作與預(yù)制加工過程中午夜免费A级毛片试看,要保持良好的衛(wèi)生狀況看毛片视频;廢棄物與其它垃圾隨時(shí)放于專用垃圾箱內(nèi),并隨時(shí)將桶蓋蓋嚴(yán)99久久久免费毛片,以防垃圾外溢v视界影院;工作臺(tái)、水池等隨手用抹布擦拭曰韩性爱无码无毛片儿,墩與刀具也要隨時(shí)擦拭伊人久久久超碰国产一卡二卡,以保持清潔;貨架物品要保持整潔有序人人射色综合网,并做到每隔20分鐘全面整理一次衛(wèi)生亚洲曰本无码av中文字幕,具體要求是:臺(tái)面無油膩,無下腳料国产区精品尤物柚木在线、無雜物欧美老妇操逼大片、刀具、墩干爽無污漬午夜乱伦网,一切與作業(yè)過程中無關(guān)的物品免费播看30分钟大片,均應(yīng)從工作區(qū)域中清理出去。

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  11、收檔前4444www免费看,將所有抹布先用熱堿水浸泡亚洲视频热热、揉搓,撈出擰干后用清水沖洗兩遍欧洲免费av,取出晾干下餐備用久久黄色视频看一下。

  12、恒溫箱每周進(jìn)行一次除霜狼友精品在线、清洗處理717欧美论理电影,保持恒溫箱內(nèi)無腥臭等異味,擦拭過的臺(tái)面影音先锋AV每日精品、玻璃国产乱伦合集、工具,要求無油漬九九免费视频网站、無污跡国产怕怕、無雜物。地面無雜物片毛视频在线观看网站、無積水小度小度我要看欧美三级黄色片,抹布清潔日本人妻黄色网站、無油漬、無異味欧美偷拍视频xxxx。

  13、檢查電器照明設(shè)備各种作爱视频、功能是否正常a级毛片免费看久久久,地面衛(wèi)生,原料保鮮国产性爱欧美性爱在线播放,用具擺放是否合格欧美全部A片免费观看,檢查工作結(jié)束后,打開紫外線消毒燈国产精品激情欧美可乐视频99,將照明燈關(guān)閉亚洲欧洲一区二区三区久久,工作人員離開工作間。

廚房的管理制度14

  1.加大對(duì)廚房員工的消防安全教育,定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的消防安全管理制度黑人猛精品无码一区二区三区。

  2.對(duì)廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿琅访来蟮╝级精品视频在线观看、法蘭接頭、閥門必須定期檢查,防止泄漏成年免费a级毛片免费看91青。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)在线免费观看95视频。

  3.高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引入,不應(yīng)該穿過其他公共區(qū)域毛片A级黄片在线看。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,造成火災(zāi)国产手机精品自拍。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。

  4.油炸食品時(shí),鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火国产嫖妓视频一区二区。與此同時(shí),油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火,嚴(yán)防火勢過猛啊v在线观看亚洲国产、油溫過高造成油鍋起火。

  5.廚房灶具旁的墻壁1024在线观看精品视频、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗,油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次操视频网站在线免费观看。

  6.廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范敷設(shè),嚴(yán)禁以鋁代銅的現(xiàn)象發(fā)生。廚房敷設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬pvc塑料管或鋼管進(jìn)行明日本亚洲性视频、暗敷設(shè),管口及管與管之間日本免费黄网站、管與其他附件相連時(shí),應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施,或采用瓷瓶明線敷設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)狠狠久久永久免费观看。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)十八岁禁止黄色网站视频、插座等電器設(shè)備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的'煤氣和液化氣燃燒人人插人人摸人人干。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮欧美久久a网站。

  7.廚房內(nèi)使用的各種炊具,應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí),這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作,嚴(yán)防事故的發(fā)生免费看的国产区视频。

  8.廚房內(nèi)應(yīng)配備一些濕棉被和石棉毯,用來撲滅各類油鍋火災(zāi)麻豆精品三级视频在线播放。另外,廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的abc干粉滅火器設(shè)施,并應(yīng)放置在明顯部位,以備急時(shí)所需午夜电影网理论片。

  9.工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門,切斷氣源、火源后方可離開动漫啪啪高潮喷水呻吟无遮挡。

廚房的管理制度15

  191日韩无码视频、廚房工人要有良好的服務(wù)態(tài)度和積極為學(xué)校當(dāng)好后勤兵的思想,團(tuán)結(jié)一致,立足于本職工作,扎扎實(shí)實(shí)、勤勤懇懇,接待熱情,服務(wù)周到狠狠ⅴ日韩v欧美v天堂。

  2国产一级a爱看片免费、重視環(huán)境衛(wèi)生和飯食衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門規(guī)定的衛(wèi)生制度,加強(qiáng)食物管理,作好防毒、反腐工作,確保顧客身體健康国产永久免费A片。

  3又色又爽又黄的视频大全欧美、廚房工人要虛心聽取善意的批評(píng)和合理的建議,積極想辦法不斷改進(jìn)和提高烹調(diào)技術(shù),講究營養(yǎng)學(xué)。飯香菜美,以良好的思想,務(wù)實(shí)的作用,精湛的廚藝贏得顧客的好評(píng)18禁美女黄网站色大片免费观看。

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  7色一色干一干、員工因急事臨時(shí)外出要留好飯菜,對(duì)單身職工要多加照顧;有病時(shí)增設(shè)病號(hào)餐,端茶送水,增添集體溫暖射射网址。

  8、做好廚具和一切公物保管工作,未經(jīng)主管人員同意,公物(食具)不能拿出廚房大門涩涩免费视频在线观看高清频道。

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  10国产www黄、建立試吃制度,確保人員用食安全。

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