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酒店廚房管理制度通用15篇
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酒店廚房管理制度1
一、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理
管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)
聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)
工作職權(quán)：
1久久黄色国产精品、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示www…爱爱…com，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門(mén)溝通国产精品久久无码HD毛片，做到“上傳下達(dá)”亚洲欧美V视色一区二区。
2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)国产激情无码视频一区二区三区。
3午夜日韩电影免费观看、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品涩涩视频A、原料研究開(kāi)發(fā)、廚政管理研究工作中文自拍日韩在线视频网。
4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作v视界影院。
5人人草人人艹、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。
6三级国产网站、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件黄色视频免费观看网页。
7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作日韩精品天天在线观看视频免费网站，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向美国精品偷拍网。
工作職責(zé)：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察无码av免费一区二区三区、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題小黄片无码视频。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)电影网无码、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)在线日韩素人自拍网站视频播放免费。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置亚洲欧美日韩精品视频，并將處理意見(jiàn)報(bào)公司總經(jīng)理審定国产欧美三级片网站。
4、組織制定酒店原料的采購(gòu)欧美在线精品视频a美国网站，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃色综合久久中文字幕专区一区，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。
5WWW.午夜一级片.COM、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查午夜精品影院、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)jizzjizz18。
691三级片在线、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開(kāi)發(fā)欧美视频大全，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)自拍偷拍25页。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示国产三级网片，參與和組織國(guó)家級(jí)和國(guó)際大型餐飲密黄片啪啪啪，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)。
8japan无码、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)人人操人人爱一区二区。
9黄色免费免费在线好看、負(fù)責(zé)對(duì)廚政管理制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。
二六九视频人屄、廚師長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚（無(wú)總廚由總經(jīng)理）
管理對(duì)象：廚房各組組長(zhǎng)
聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)
工作職權(quán)：
1天天日天天干天天色、負(fù)責(zé)各小組組長(zhǎng)的考勤考績(jī)工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞国际a片区视频，正確行使表?yè)P(yáng)和批評(píng)国产精品视频一区二区首页、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰職權(quán)。2亚洲不卡免费、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排亚洲口咬一级视频。
3、合理調(diào)動(dòng)狼友官网首页二，安排各小組組長(zhǎng)欧美快射视频合集、廚師、廚工的人員配置欧美俄罗斯插插性视频。
4在线观看免费毛片、現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作人人干,人人摸人人草。
工作職責(zé)：
1国产精品女A片爽爽免费视频下载、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì)菜單国产怕怕。
2一区精品在线、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行欧美特黄A级高清免费大片A片l。
3色网站国产在线、巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量亚洲福利小视频，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)久草视频在线草。
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具黄页网站免费49vvcom、用具的使用情況又爽又粗又大一级A片，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。
5国产无码专区视频、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)黄色免费一区二区三区、推出時(shí)令菜式，增加花色品種色婷婷综合在线，以促進(jìn)銷(xiāo)售欧美激烈精交gif动态图视频。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生国内激情网站，把好食品衛(wèi)生關(guān)国产XXXX免费视频在线观看，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度www,se。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)亚洲成av人仙踪林，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)久久艹视频。定期或不定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表欧美黄色性交网站，評(píng)估廚師97国产一区二区精品久久呦，對(duì)廚師的晉升調(diào)動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。
8www日本免费观看、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色1024在线观看精品视频、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作操视频网站在线免费观看，制定菜單图片区日韩欧美亚洲，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作五月天97超碰精品在线。
9爱去操综合网、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序狼色行动在线视频，保證出菜節(jié)奏人人摸曰曰操，為服務(wù)工作提供良好的基礎(chǔ)。
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11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的.日常工作欧美A一级黄色网站，根據(jù)客人口味要求一级无码免费毛片，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)jizz日韩、改進(jìn)菜單青草h在线视频播放，使之更有吸引力亚洲性爱视频偷拍，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種你懂的在线手机，并保持地方特色風(fēng)味大黄特黄A片,欧美丰满大屁股。
12、經(jīng)常與各部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)免费看午夜福利在线观看、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)亚洲黄色大片免费网，不斷改進(jìn)工作。
三又黄又刺激又黄又刺激又免费网站、紅案爐子組長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)
管理范圍：爐灶廚師
聯(lián)系范圍：廚房其它各組
職權(quán)：負(fù)責(zé)小組考勤欧美A欧美一级a爰做，安排本組廚師上崗。
工作職責(zé)：
1在线观看亚洲小视频、協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單一道本一区二区精品视频免费看片，懂得成本核算和菜肴的銷(xiāo)售價(jià)。
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3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容性爱免费视频、儀表及工作服wwwcom日韩。協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作家庭乱伦小说亚洲色图。
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四一级色逼影视、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長(zhǎng)
聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組
工作職責(zé)：
1在线播放一级AAA、負(fù)責(zé)零餐及宴會(huì)菜肴的烹制538国产精品一区二区免费视频，滿足客人對(duì)食品提出的特殊烹飪要求。2欧美理论片92理论午夜片、熟練地烹制廚房提供的各類(lèi)菜肴免费黄色网站啊啊啊。
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7亚洲h视频网站大全、接受上級(jí)的其它任務(wù)国产激情丁香在线观看视频网站。
五、紅案墩子組長(zhǎng)
直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)
管理范圍：打荷廚師国产裸体美女牲交、墩子廚師
聯(lián)系范圍：前廳毛片免费看视频、廚房各組
工作職權(quán)：負(fù)責(zé)本組考勤、工作安排
工作職責(zé)：
1网站免费在线观看A片、負(fù)責(zé)對(duì)洗滌初加工后的肉類(lèi)直接可以看中文字幕的av网址、禽類(lèi)、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工（切片小黄色视频在线免费看。、絲久久精品国产91久久综合app、丁、塊影音先锋在线资源网看、花形等）一线级品罕见馒头自慰喷水。
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3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂能看av的网址。
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5国产人妖、如遇所供菜品原料用完无码自拍日韩视频，應(yīng)及時(shí)通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人中文在线播放。避免引起客人的誤會(huì)日韩偷窥自拍系列在线观看视频。
6、對(duì)點(diǎn)菜單白丝袜91在视频，菜名不清楚的一定要查清配菜在线观看免费涩涩视频，以免錯(cuò)配。嚴(yán)格遵守“見(jiàn)單配菜欧美国产视频，無(wú)單不配”的原則欧美一二三区视频，配餐后保管好配菜單、以便核查国产91性交二区大片。
酒店廚房管理制度2
第一條.廚部員工應(yīng)關(guān)心本酒店榮譽(yù)日韩在线试看福利网站免费、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例,具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德com.mm国产黄片。
第二條.員工按照廚房部制定的作息時(shí)間按時(shí)上下班,不遲到早退色色66精品、不擅離職守妓女在线观看网站、不串崗離崗,值班時(shí)間視為上班時(shí)間,應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)行搜欧美性爱黄色网站。
第三條.上班時(shí)間穿工衣、戴工帽女子被男子操的视频、配帶工號(hào)牌,按正常操作程序進(jìn)行操作,愛(ài)護(hù)廚房設(shè)備和工具,節(jié)約用水日本国产精品VA在线观看、電空军男同GAy男男A片、油、氣,做到無(wú)長(zhǎng)明燈,無(wú)長(zhǎng)流水。
第四條.上班時(shí)間一律不允許做與本職工作無(wú)關(guān)的私事(如抽煙高清无码喷水黄片、吃零食、接jiujiujiure在线视频观看、打電話及會(huì)客)加勒比婷婷色综合久久。嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)打架、嬉鬧新淫色综合网站、偷吃99久久这里只有精品、偷拿,浪費(fèi)原材料。不在廚房部非工作區(qū)域內(nèi)逗留。
第五條.注意個(gè)人衛(wèi)生欧美极品专区高清在线观看、不允許留長(zhǎng)發(fā)最新国产主播精品福利直播、長(zhǎng)指甲,工衣整潔、勤換欧美一级多人婬片人妻欧美大片。不允許穿拖鞋欧美日韩va视频、涼鞋上崗,不許穿工作服在大廳內(nèi)逗留。
第六條.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)igao.com为爱搞点激情。對(duì)不合格材料嚴(yán)禁加工和銷(xiāo)售,對(duì)因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任欧美性爱激情四射啊。
第七條.廚房部員工應(yīng)服從管理人員安排和調(diào)動(dòng),按時(shí)完成上級(jí)交待各項(xiàng)任務(wù),不得無(wú)故拖延和終止工作。
第八條.公司規(guī)定的`其它管理?xiàng)l例應(yīng)嚴(yán)格遵守在线国产福利。
酒店廚房管理制度3
一欧美视频黄页播放大全、使用新鮮屠宰肉類(lèi)
1、屠宰后6小時(shí)以內(nèi)久久99国产免费观看99一区，可以接受的肉類(lèi)溫度在8度以上wwwjjzz。
2、采購(gòu)部必須預(yù)先批準(zhǔn)新鮮屠宰肉類(lèi)的家禽供應(yīng)商中文痉挛视频在线播放。
3欧美A片激情、產(chǎn)品必須附有標(biāo)簽新鮮屠宰和收貨日期與時(shí)間。
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5、新鮮肉類(lèi)必須在4小時(shí)內(nèi)烹調(diào)毛片一级农村毛片，或在4小時(shí)內(nèi)冷卻至內(nèi)在溫度8度以下国产av日韩。
二、食物搬運(yùn)工人
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三色天堂人妻有码精品、運(yùn)送中的衛(wèi)生
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四、冰庫(kù)貯藏
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五www.日本免费看、冰箱貯藏
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3、所有食物要用保鮮紙或錫紙包好少妇爽到呻吟的视频，或存放在蓋好的食物安全容器內(nèi)看一级在线视频。
4、在儲(chǔ)存時(shí)www.国产盗撮.com，生果和蔬菜無(wú)需包蓋人人操人人爽黄色片。
5、骯臟的紙板箱不可存放在冰箱內(nèi)东北老妓女叫床脏话对白高清。
六国产一级A片不卡在线观看视频、冰箱和冰庫(kù)的維修保養(yǎng)
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七黄色片一区、冰庫(kù)溫度
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3、在零下15度和以上——必須把食物迅速轉(zhuǎn)移到另外適當(dāng)?shù)胤健?/p>
八美女黄色乱轮视频、貯藏產(chǎn)品儲(chǔ)藏的先后次序
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九天天搞天天日天天操、先進(jìn)先出
1jjzz播视频、所有產(chǎn)品應(yīng)注明制造日期或生產(chǎn)日期。
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十二久久久久久久一级毛片、塑料砧板
1操人人看人人摸人人插、彩色標(biāo)識(shí)系統(tǒng)
紅色：所有生肉及家禽(及有潛在危害的食品)。
藍(lán)色：所有生魚(yú)及海鮮(及有潛在危害的食品)av在线免费看污片。
綠色：所有沙拉狠狠艹av，蔬菜及水果(消毒或已削皮的)。
白色：其它可即食食品黄色日。
2日韩在线不卡免费视频一区、砧板保養(yǎng)：砧板應(yīng)定期清潔，并保持表面光滑第一页自拍偷拍。
十三在线观看的黄、木制砧板
附有紅色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生肉家禽。
附有藍(lán)色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)美女人人操人人射人人干。
附有綠色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的蔬菜欧美视频黄网。
保持砧板清潔和表面光滑。
每天晚上將砧板表面清洗干凈并可用鹽磨擦它的表面白色白色白色在线观看平台。
將它垂直擺放播放一级毛片无码免费播放，使之涼干，每天早晨用前把鹽清洗干凈全国产在线。
十四迷j白嫩玩弄灌醉在线视频、洗手
1、所有廚房工作人員應(yīng)在開(kāi)始廚房工作前洗手及清潔指甲
2秋霞超碰淫乱c、必須每30分鐘洗手或在以下情況洗手(上廁所后;接觸生食物后及垃圾后;存放食品后;在接觸生肉尤物成人最新电影在线观看网站视频、海鮮、雞蛋黄色AA网站、存貨后;離開(kāi)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)及休息后)影音先锋你懂。
3、洗手程序：
(1)用溫水濕手;
(2)抹皂液;
(3)兩手搓洗20秒;
(4)擦手及指甲;
(5)用紙巾或干手機(jī)烘干;
(6)涂上消毒液再线观看黄色网站。
十五日韩一级AAAAAAAA毛片、洗手設(shè)備
1、洗手設(shè)備應(yīng)設(shè)置在所有廚房的入口處中文字幕第一页第二页在线视频精品。
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4、配紙巾及干手機(jī)国内外黄片二级。
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十六、一次性手套
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2、在戴手套前要先洗手日韩午夜福利片免费观看一区。
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十七、緊急救傷——傷口及患處
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3、食品處理者工作時(shí)不可有裸露或發(fā)炎的傷口欧美。。日韩。欧美。亚洲。
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十八、廚房?jī)?nèi)的個(gè)人衛(wèi)生
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2、廚房員工不能佩帶手表和手鐲A片视频特黄不卡免费视频中文字幕在线，它們會(huì)妨礙洗手日韩三级片毛片。
3、手表不應(yīng)掛在制服的扣子鉤子間亚洲视频第一。
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6、廚房員工需要戴帽子;留有長(zhǎng)發(fā)的員工必須把頭發(fā)扎在后面免费视频一及二及三及。
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9、所有個(gè)人財(cái)物應(yīng)放在酒店提供的有鎖的柜內(nèi);不可存放個(gè)人財(cái)物在廚房?jī)?nèi)的抽屜內(nèi)打飞专用高潮老熟妇网站大全。
十九综合精品国产孕妇专区、個(gè)人習(xí)慣
1、在食物處理范圍內(nèi)超级碰人人操人人，不可吸煙乱伦网址。
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二十欧美亚洲一级黄片、刀具的衛(wèi)生及存放
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2日韩精品女邻居在线观看视频免费、在工作前和工作后，應(yīng)把刀具清洗和消毒91视频网免费观看。
3久久久综综合色一本伊人、在工作時(shí)，刀具必須在每件工作前和后美国a级黄色视频，進(jìn)行清洗和消毒一级精品久久久久。
4、刀具必須加以清潔和消毒一级毛片AAAAAAA免费视频，并且存放在指定清潔的位置涩涩网站地址。
5、刀具清潔及消毒程序：
(1)去除刀上的'碎屑。
(2)用溫肥皂水來(lái)清洗亚洲一级女性黄色生活。
(3)再用溫水來(lái)沖洗免费级A片一级毛片一级。
(4)用紙巾擦干。
(5)噴上消毒劑xxxx9999电影网。
(6)存放在通風(fēng)的架上18岁的黄色毛片。
二十一、制冰機(jī)
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二十二、切片機(jī)——旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計(jì)
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2、每天結(jié)束后應(yīng)拆卸切片機(jī)進(jìn)行清洗消毒欧美专区一页。
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二十三、餐具清洗消毒
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二十四、廚房用具清洗裝置
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二十六欧美日韩不卡、罐頭刀
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二十七、工作臺(tái)
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二十八国语对白人人操,人人曰、解凍——在冷庫(kù)里
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二十九美日韩一区二区毛片、解凍——室溫
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三十、解凍——在流水中進(jìn)行
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三十一四川一级毛片美女、運(yùn)送熱食
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三十二、熱食保溫
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三十三日日摸日日、冷卻熱食
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三十五无遮挡一级毛片视频网站、第二儲(chǔ)存生命限期
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三十六国内偷拍一级黄色视频、剩余菜肴(再熱食物)
1、食物曾經(jīng)保持在65度并在90分鐘內(nèi)冷卻至10度欧美性爱色爱，或在4小時(shí)內(nèi)冷卻至5度免费一级毛片无码视频，然后冷藏，再熱后可以再用wwww黄免费。
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三十八国产精品JIZZ在线观看、酒吧柜臺(tái)檢查
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三十九、廚房垃圾箱
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酒店廚房管理制度4
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各種原料需要量控制在一周之內(nèi),由庫(kù)管員管理国产二级AV无码免费久久。其原料儲(chǔ)存管理,按庫(kù)存原料物品管理制度執(zhí)行。
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酒店廚房管理制度4
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七3344视频、冰庫(kù)溫度
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十二、塑料砧板
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十四中文字幕在线观看日本、洗手
1、所有廚房工作人員應(yīng)在開(kāi)始廚房工作前洗手及清潔指甲
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3、洗手程序：
(1)用溫水濕手;
(2)抹皂液;
(3)兩手搓洗20秒;
(4)擦手及指甲;
(5)用紙巾或干手機(jī)烘干;
(6)涂上消毒液黄片观看六十秒。
十五色综合五月天、洗手設(shè)備
1、洗手設(shè)備應(yīng)設(shè)置在所有廚房的入口處欧美性爱激情免费看。
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十六91色吧福利、一次性手套
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十八、廚房?jī)?nèi)的個(gè)人衛(wèi)生
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十九、個(gè)人習(xí)慣
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二十亚洲成年不卡网址、刀具的衛(wèi)生及存放
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二十二欧美级黄片、切片機(jī)——旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計(jì)
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二十六free性国产高清精品HD、罐頭刀
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二十九、解凍——室溫
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三十、解凍——在流水中進(jìn)行
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三十一一区二区三区jizz、運(yùn)送熱食
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三十三一区二区三区视频、冷卻熱食
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3、當(dāng)熱食溫度超過(guò)63度時(shí)應(yīng)在90分鐘內(nèi)將其冷卻至10度以下欧美人牲。
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三十四国产男女猛烈无遮挡动态图蜜臀、冷凍食物
1、所有自助餐的即食冷食必須保持在8度以下外国a黄片视频，不可陳列食物多于1小時(shí)免费观看黄色网站入口。
2、陳列在自助餐的食物均應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)更換精品福利在线视频。
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三十五91丝袜制服、第二儲(chǔ)存生命限期
1春色校园激情综合在线影院、第二儲(chǔ)存生命限期適用于所有貯藏在雪柜里的食品。
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3、加工好的食品在48小時(shí)內(nèi)使用妓女播放器。
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三十六淫秽网站在线看、剩余菜肴(再熱食物)
1、食物曾經(jīng)保持在65度并在90分鐘內(nèi)冷卻至10度日本欧美自拍主播偷拍，或在4小時(shí)內(nèi)冷卻至5度一区二区毛片网站，然后冷藏，再熱后可以再用精品一区在线。
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三十七91久久久中文精品不卡影院、燒臘食品的冷卻和吊干
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三十八中国美女一级毛片免费看、酒吧柜臺(tái)檢查
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三十九、廚房垃圾箱
199riAV1国产精品视频、不良的廢物處理系統(tǒng)可能導(dǎo)致蟲(chóng)鼠橫行和增加交叉污染的危險(xiǎn)所有免费av网址。
2、垃圾箱應(yīng)保持清潔和良好的動(dòng)作狀態(tài)国产在线视频超彭。
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四十色婷婷国产精品视频一区二区、垃圾房
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四十一亚洲熟女福利、化學(xué)品貯藏
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酒店廚房管理制度5
為了加強(qiáng)廚房管理一级黄在线观看，更好完善管理制度东北老熟妇爱456视频，特定廚房管理?xiàng)l例如下:
一、所有員工務(wù)必按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝一级视频网页，按時(shí)點(diǎn)到日韩福利国内主播视频在线播放，不得遲到，早退久草社区视频在线播放，樹(shù)立酒店廚房的良好形象黄色网站免费观看网站免费网址。
二、所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神性感网站99，要做到節(jié)約一滴水www.eqsky.com，一度電国产999久久精品，一個(gè)方便袋，一個(gè)小物品老乱女中文字幕熟女熟妇，還要加強(qiáng)回收菜品的存放處理，不準(zhǔn)亂扔av小次郎网站，亂放狼友视频网站高清免费观看。
三、所有員工務(wù)必注重個(gè)人衛(wèi)生手机在线观看毛片，不留長(zhǎng)發(fā)好湿好紧女痛A片视频免费网站，長(zhǎng)指甲，勤洗手喲一哟二在线播放，洗澡女教师4被沾污的讲台2，提高個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)。
四久久精品看久久、廚房?jī)?nèi)要持續(xù)清潔干凈欧美一级大片喷水a片，每位員工的工作崗位嚴(yán)禁出現(xiàn)衛(wèi)生死角，邊工作邊整理衛(wèi)生2017年国产欧美性爱视频免费在线看，創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境能看的黄色网址有哪些。廚房管理制度。
五www.色淫荡操逼、持續(xù)工作衣整潔精品国产1000部91麻豆，不準(zhǔn)臟；不準(zhǔn)工作衣有掉扣欧洲黑人性交、破爛8X视频导航、歪戴帽子；不準(zhǔn)穿奇怪裝国产日韩成人天天视频在线观看。
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酒店廚房管理制度6
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一男人桶爽女人30分钟视频动态图、廚房生產(chǎn)流程控制
廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個(gè)程序www.黄色网。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位国产免费自拍，要使其間每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制色爽www色色。
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二看黄a大片欧美欧美大片、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
廚房要向客人及時(shí)地帶給各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品欧美福利在线观看网，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)国产特黄特色A级在线视。對(duì)此插插国产，規(guī)定如下：
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三韩国午夜精品一区理论片、廚房產(chǎn)品開(kāi)拓
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四欧美国产性爱小视频、廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃
1、建立衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)操操黄色网站。廚房選派一名重要負(fù)責(zé)人主持自拍日韩精品第18页视频在线观看、主管衛(wèi)生工作并設(shè)置衛(wèi)生專(zhuān)干（兼）對(duì)衛(wèi)生工作實(shí)行全方位管理。每個(gè)部位推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員美女双腿张开被操出白浆。定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查日韩欧美一区二区在线观看。生產(chǎn)制作間由主管每一天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立專(zhuān)職環(huán)境衛(wèi)生工作人員91绿帽人妻网站，負(fù)責(zé)隨時(shí)清掃制作間地面衛(wèi)生国产日韩AV免费无码一区二区三区。兼職衛(wèi)生臨督員負(fù)責(zé)檢查，督促每一天衛(wèi)生工作色偷拍91视频。
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五欧美黄色一级片视频、廚房各崗位職責(zé)
�91九色在线播放国产日韩。�1）、行政總廚職責(zé)
工作計(jì)劃：
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組織管理：
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食品制作：
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②檢查食品制備方法和操作規(guī)范在线观看国产对白网站视频免费播放。
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⑤檢查裝盤(pán)規(guī)格和盤(pán)飾要求在线视频一区二区三区。
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食品銷(xiāo)售：
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其它方面：
①a片视频一、视频二、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)99热精品2。
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①免费,欧美一级视频、作班次編排激情专区，合理安排休息91超碰在线播放啪。
②免费黄色亚洲视频、制訂各崗位的工作職責(zé)偷拍网站网址，考核本班廚師的工作，依據(jù)工作實(shí)績(jī)提出獎(jiǎng)罰推薦免费在线激情视频。
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⑥欧美一区爽爽午夜福利视频、指揮班組衛(wèi)生工作和能源開(kāi)關(guān)安全日韩无码抽插黄片，負(fù)責(zé)設(shè)備和食品貯存欧美亚洲日韩另类。
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⑧欧美性爱色、每周進(jìn)行工作班次編排毛片片在线，合理安排休息。
」肺蘼胧悠狄槐尽（4）三级视频在线免观看、廚師職責(zé)：
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（5）衛(wèi)生粗硬大西欧一级毛片、設(shè)備主管職責(zé)：
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六黄色网站久久久久、廚房員工獎(jiǎng)懲條例
對(duì)有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
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對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款黄色操屄。
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2中文字幕第60页、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換免费A级不卡在线毛片，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處久精品91区热，并予以罰款元。
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1：遵守酒樓的規(guī)章制度，服從指揮国产一本国产一级，尊重上級(jí)A片免费视频久久，團(tuán)結(jié)和睦，互相幫助网站18禁。
2：遵守酒樓的考勤制度免费看sss级黄片，按時(shí)上下班，不曠工18歲在线网址，早退精品鲁久久，有事請(qǐng)假。
3：上班時(shí)間為上午9：30-14：00下午16：30-21：30每天當(dāng)班的人員必須等客人走完才能下班。
4：用餐時(shí)間為上午10：30-11：00下午16：30-17：00晚上21：30-22：00
5：上班時(shí)間所有人都必須在自己的崗位上西西WWW大胆高清视频，不得擅自離崗www.中文字幕在线播放，不得聚眾打鬧。正餐時(shí)間中午11：00-13：45晚上17：00-21：15以后的工作當(dāng)班的廚師完成www日日干日日夜com。
6：廚房人員不準(zhǔn)偷吃任何酒樓食物欧美的免费的全黄色视屏。
7：上班時(shí)間廚房人員不準(zhǔn)串崗。
8：廚房必須做好衛(wèi)生清潔工作综合自拍偷拍色，包干到位欧美狂野激情性爱视频在线，每星期六掃除一次，每天各部門(mén)搞好本崗位衛(wèi)生青草视频在线2020。
9：因廚房操作原因一级毛片和暴力，顧客退菜將追究個(gè)人原因，如變質(zhì)AV一级黄色录像，腐爛国内精品久久久久久不卡影院，有異物，異味等欧美色色视，除追究本身菜價(jià)外色哟哟天天操，廚房主管，事故本人也要做出相應(yīng)的罰款亚洲一级簧片在线观看。
10：廚房工作人員必須做到四勤：手勤18禁美女裸体露私密部位图片，口勤，腦勤深夜福利国产片，腿勤人人干人人操A片。
11：廚房工作人員必須做好節(jié)約成本，杜絕浪費(fèi)www性交com，控制原料使用A片视频在线播放免费，做到節(jié)水，節(jié)電国产精品久久久久久精品无码，節(jié)油日韩不卡一级毛片免费，節(jié)氣和合理利用原料材料。
12：把握原材料質(zhì)料中文成人精品字幕在线视频观看免费，干調(diào)料出庫(kù)數(shù)量一级黄色视频女人射精，做到心中有數(shù)，天天有據(jù)可查中文字幕亚洲一区二区系列，嚴(yán)格把住菜品的質(zhì)量關(guān)。
13：廚房工作人員必須做好自己的'本職工作免费人成在线观看网，負(fù)責(zé)自己責(zé)任范圍看A级毛片免费网站，如發(fā)生問(wèn)題將直接追究其責(zé)任。
14：每個(gè)廚房工作人員都必須有敬業(yè)，愛(ài)業(yè)色悠悠一区二区，互相幫助的品德精神亚洲天堂黄色网站b性爱，做一個(gè)優(yōu)秀的廚師。
15：廚房工作人員都必須有消防意識(shí)色伊人欧美，避免火災(zāi)48手机无码免費在线，漏電，漏液化氣等事故妓院性视频，下班之前做好關(guān)燈欧美性恔图片在线观看，關(guān)火，關(guān)液化氣等工作jjzz污网站，每天定時(shí)檢查一次A片免费在线小视频，以免發(fā)生事故，對(duì)因失職造成的事故者免费在线观看做爱，按情節(jié)嚴(yán)重做出處罰另类免费高清视频，甚至追究其法律責(zé)任。
16：以上各條制度廚房工作人員必須嚴(yán)格遵守尹人在线视频综合，認(rèn)真施行欧美精品首页，如有違反，視情節(jié)輕重做出嚴(yán)格處罰影音先锋AV我色资源。
酒店廚房管理制度9
第一條.用火用電不離人三级片网站伊人久久，并做到先檢查后使用。不按要求用火用電的日韩福利在线视频免费观看，每次罰款50元www.jipav，造成事故和損失的`責(zé)任自負(fù)。
第二條.換氣罐時(shí)做到無(wú)火源日韩图片自拍视频，不按要求操作的每次罰款50元日韩播放。
第三條.刀具、刃具放置好在线观看视频国产，做到無(wú)事故隱患欧美一性爱。
第四條.各種原料要放置穩(wěn)固，不按要求堆放的黄色视频在线观看wwww，造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)国产主播在线小蝌蚪。
第五條.熱湯、熱油盛裝不得超過(guò)8分滿人人操人人干人人做，并放置穩(wěn)国产日韩成人香蕉软件下载大全视频，端取時(shí)必須加墊隔熱。
第六條.通道超碰在线最新发布免费、過(guò)道必須隨時(shí)保持暢通無(wú)阻丝袜国产自在线拍AV。
第七條.清潔設(shè)備時(shí)必須關(guān)機(jī)操作欧美人禽网站，違者每次罰款50元。第八條.廚房禁止吸煙国产精品美女妓女网站，地面發(fā)現(xiàn)煙頭1次罰款50元三级黄色毛片无遮挡。
酒店廚房管理制度10
一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離男人抽插女人免费看黄色网站，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所aaa湿湿湿，且廚房的門(mén)與窗均不得面對(duì)廁所。
二娇喘av、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)色黄网站在线播放，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)食物時(shí)伊人久久大线影院首页，材料需要清水洗滌操操日日日操，廚房清理更需要用水洗滌，這些用過(guò)的污水久久国产一区精品免费观看，必須迅速排除一级黄色一级黄色一级黄色一级黄色a级毛片，否則會(huì)使廚房泥濘不堪。
三亚洲熟妇AⅤ无码一区二区、地面黄片AAAAAAAAAAAAA、天花板、墻壁門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀亚洲97AV一区，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封人人操人人干人人玩人人摸人人看人人，并保持整潔，以免蟑螂91黄色一级视频、老鼠隱身躲藏或出入国产一级A婬片试看26分钟。
四、應(yīng)裝置抽油煙機(jī)：抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理黄色视频玖玖网站，而所排出的污油久久久久国产AV，也應(yīng)適當(dāng)處理。
五日本片一级、工作廚臺(tái)及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳全网黄网站免费观看，木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂。
六91久久精品国产91性色tv、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角外国人人操人人肏，應(yīng)特別注意清掃。因這些死角處国产熟女高精品裸交视频，每當(dāng)沖洗地面時(shí)国产直播视频A片，將面包碎片、碎肉欧美日韩精品巨乳中文字幕、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛精品丝袜国产自在线拍婷婷五月。
七a在线免费观看视频、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生亚洲无码网站、熟食物分開(kāi)處理。刀和砧板工具及抹布等一级特黄破除免费视频大全，必須保持整潔欧美一级又大又粗的A片。
八、食物應(yīng)保持新鮮男人的天堂一级毛片、清潔久久国产精品日本波多野结衣、衛(wèi)生，并于洗清后分類(lèi)以塑膠袋包緊黄色av免费视屏，或裝在有蓋容器內(nèi)欧美AAA视频免费看片，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速日韩欧美黄色视频一区二区播放，以免反覆解凍而影響鮮度欧洲日逼电影，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。九插精品人妻、凡易腐敗飲食物品久久精品国产99精品国产2021，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的.食物分開(kāi)貯放国产2021三级片，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味黄色网站点击进入影院，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味
十激情乱小说在线观看、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛国产黄特级视频A片，使用后隨即加蓋，所有的器皿及菜肴免费黄色视频不用下载在线观看，均不得與地面或污穢接觸99久久久无码。
十一、應(yīng)備置有密蓋污物桶涩涩视频一区二区三区、廚余桶免费视频在线观看10000网站视频，廚余最好當(dāng)夜倒除，不在廚房?jī)?nèi)隔夜欧美视频在线。萬(wàn)一需要隔夜清除国产+黄视频，則應(yīng)用桶蓋隔離，又廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈美女免费视频一区。
十二人人鲁、員工工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽羞羞呦呦视频在线免费播放。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器人人操人人摸在线，盡量利用夾子久久久久亚洲AV无码专区电影、勺子等工具取用。
十三毛毛黄色A片、在廚房工作時(shí)www,高潮,c0m，不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽亚洲A级黄片在线、吐痰天天舔、打噴嚏，萬(wàn)一打噴嚏時(shí)18禁黄网站禁片无遮挡，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻超碰人人爆乳人人熟女超碰，并隨即洗手。
十四永久黄网站色视频免费大全91、廚房工作人員工作前国产日韩在线播放观看小视频、便后，均應(yīng)徹底洗手青青青草视，保持一雙清潔的手大黄网站在线观看免费。
十五、廚房清潔掃除工作作爱综合，每日數(shù)次国内免费合计自拍偷拍小视频，至少要做一次，清潔完畢日本中文在线中文幕，清掃用具應(yīng)集中處置深夜在线观看网址。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所及指定專(zhuān)人管理国产操老逼视频。
十六国产在线久、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐黄片免费看3区，或亂放雜物等视频欧美日韩。
十七、有病時(shí)應(yīng)留在家中休息曰韩视频第一页。感冒99黄色视频在线观看、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí)，都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療亚洲欧美啊啊啊啊久久久，否則將會(huì)影響整體的健康欧美一级A片免费不卡全部完曰久。
酒店廚房管理制度11
一、個(gè)人衛(wèi)生
1欧美操屄、廚房部員工堅(jiān)持按時(shí)上国产乱子伦牲交视频、下班、堅(jiān)守崗位外国熟妇性交；進(jìn)入廚房務(wù)必做到工裝鞋整潔城中村嫖娼吊带。
2国产精品亚韩精品无码a在线观看、在工作時(shí)間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開(kāi)工作地點(diǎn)日本黄色美女网站，更不能遲到早退国产精品熟女露脸对白视频。
3、不準(zhǔn)用勺子直接用口嘗味又黄又爽爽女性爽喷水视频，不抽煙操作久久久久久蜜精品精品免费。
4、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥久久国产精品电影网，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等AV福利网站。
5嗷嗷喷水、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽www.国产盗摄.com、吐痰日韩一区二区无码影视大全、打噴嚏。
二五月婷婷超碰在线、環(huán)境衛(wèi)生
1麻豆国产香蕉久久精品、持續(xù)地面無(wú)油漬、無(wú)水跡国产高清一级做a爱在线观看、無(wú)衛(wèi)生死角真人实拍AV在线播放、無(wú)雜物。
2国产精品永久免费高清、持續(xù)瓷磚清潔光亮亚洲综合无码一区二区毛片，勤擦門(mén)窗。
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5、廚房日韩一级黄片、冰箱等設(shè)備損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修男女做爽爽爽视频免费网站。
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三激情小说激情图片激情电子、冰箱衛(wèi)生
1、冰箱有專(zhuān)人管理乐播三级黄三区视频免费，定期化霜日韩手机福利写真在线观看。
2、持續(xù)冰箱內(nèi)外清潔00pao免费在线视频，每日擦洗一次A片毛在线是免费观看。
3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量在线亚洲国产成人，杜絕生熟混放国产精品91在线播放，嚴(yán)禁疊盤(pán)，魚(yú)類(lèi)伊人久久影院一区二区三区、肉類(lèi)A片亚洲、欧美视频、蔬菜類(lèi)，相對(duì)分開(kāi)日韩精品黄在线看，減少串味欧美一级婬片A片人杂交，必要時(shí)應(yīng)用保鮮膜。
四国产一欧美级爱做C片免费、食品衛(wèi)生
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五、餐具衛(wèi)生
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3、不銹鋼器具務(wù)必持續(xù)本色激情国产Av做激情国产爱，不潔餐具退洗碗間重洗国产99久久99这里有精品。
六、切配衛(wèi)生
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4、遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報(bào)修午夜福利97。
七日韩在线精品福利网页视频观看免费、爐灶衛(wèi)生
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八、冷葷間衛(wèi)生
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3、操作前務(wù)必消毒国产麻豆区精品系列在线、擦洗工作臺(tái)欧美日韩视频在线播放、刀具砧板、餐具等亚洲狠狠草视频，持續(xù)清潔衛(wèi)生国产综合色一区二区三区。
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酒店廚房管理制度12
1、廚房?jī)?nèi)有與規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和消防器材人人操人人射人人干，從業(yè)人員了解使用方法和防火安全知識(shí)国产800AV私人在线观看。
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酒店廚房管理制度13
1。廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+本期購(gòu)進(jìn)菜品總價(jià)+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價(jià)-期末盤(pán)點(diǎn)菜品總價(jià)=本期廚房的直接菜品成本古伐一级婬片A片AAA毛片。
2欧美男女一级黄色视频。廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：
（1）嚴(yán)格控制菜品出品率午夜福利视频少妇直播网站，確保投料準(zhǔn)確人人操人人高潮，廚房要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，投料后的'邊腳廢料并驗(yàn)明斤兩后色淫五月天，投到員工餐91人妻论坛国内入口，以改善員工伙食。
�95视频手机在线观看。�2）采購(gòu)員采購(gòu)的直撥到廚房的菜品要由廚師長(zhǎng)、保管員驗(yàn)明斤兩簽字后方可辦理入庫(kù)正在播放国产一级特黄，入庫(kù)的菜品廚房要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理黄视频免费，并且要對(duì)菜品進(jìn)行分級(jí)管理，對(duì)價(jià)值高超碰国产人人洗澡人人操、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨(dú)保管91精品国产兔费观看久久。
（3）對(duì)廚房的水高清一级做a爱过程免费视频、電九九热欧美精品在线、燃油的使用要本著節(jié)約光榮国内一级特黄大片录像、浪費(fèi)可恥的原則。
⊙侵蕹蒩人片在线播放。�4）對(duì)調(diào)料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn)日韩无网站，在確保菜品風(fēng)味的同時(shí)，節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益A级日本乱理伦片免费观看。
�97人人澡人人爽人人爱。�5）對(duì)廚房月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)要做到斤兩準(zhǔn)確、價(jià)格合理国产精品久久不能，以確保本期營(yíng)業(yè)成本的準(zhǔn)確91精品国产无线乱码在线观看。
（6）廚師長(zhǎng)要對(duì)廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)国产无码高清黄，又要確保營(yíng)業(yè)需要黄色网站入口免费观看，又要使廚房庫(kù)存
成本壓縮到最低限度，減少流動(dòng)資金占有量人人人操人人看，達(dá)到降低本酒店經(jīng)營(yíng)總成本的目的A片黄片免费看。（7）財(cái)務(wù)人員每天要對(duì)廚房出品率進(jìn)行抽查，以監(jiān)督廚師長(zhǎng)的各項(xiàng)工作免费观看AA视频。
≈形淖帜晃蘼胍患禔片。�8）每個(gè)營(yíng)業(yè)期終了，要對(duì)菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析九九在线一区，找出差距和不足色色色射网色射射射，以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平。
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酒店廚房管理制度14
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酒店廚房管理制度15
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