加工烹調(diào)管理制度
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加工烹調(diào)管理制度1
加工前，檢查食品原料質(zhì)量操BBBB视频，變質(zhì)食品不下鍋美女在线操、不蒸煮、不烘烤2020亚洲欧洲自拍偷拍视频。
熟制加工的食品要燒熟煮透全黄a一级毛片，其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生日韩午夜在线看导航视频网站免费，加工后直接入口的.熟食要盛放在已經(jīng)消毒的容器或餐具內(nèi)亚洲欧美另类在线第一页，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
烹調(diào)后至食用前需較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃A级毛片高清免费网站不卡，或低于10℃的條件存放欧美国产综合一区，需要冷藏的熟制品應(yīng)在放涼后再冷藏。
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嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定要求超碰91欧美，收集處理廢棄油脂igao视频在线观看播放，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。
剩余食品及原料按照熟食品A级黄片小视频免费观看、半成品欧美一级裸体视频在线观看、生食品的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放jizzjizz日本高清视频免费。
工作結(jié)束后电影一区小说区偷拍区，調(diào)料加蓋，工具亚洲一区二区黄色视频、用具洗刷干凈欧美性爱有码，定位存放；灶上、灶下激情亚洲国产另类图片在线观看网站、地面清洗沖刷干凈国外真实呦女酱网址，不留殘?jiān)⒂臀叟访佬园＠涣粜l(wèi)生死角人人操人人人，及時(shí)清除垃圾。
加工烹調(diào)管理制度2
大學(xué)食堂烹調(diào)加工操作管理制度:
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2、遵守《食品安全法》,嚴(yán)格操作程序三男两女毛片。
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加工烹調(diào)管理制度3
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加工烹調(diào)管理制度4
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三、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的.條件下存放久久久久国产精品片区无码，需要冷藏的熟制品應(yīng)在放涼后再冷藏无翼乌邪恶全彩女教师。
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加工烹調(diào)管理制度5
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10、食堂管理人員下班時(shí)黄色cnm，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況欧美巨吊，并做好記錄。
加工烹調(diào)管理制度6
1.烹調(diào)前認(rèn)真檢查待加工食品色色哟网站，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或者其他感官性狀異常的啪啪啪黄片视频海外版，不得進(jìn)行烹調(diào)加工大黑吊日逼视频。
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4.為防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生国产精品呦交在线观看，幼兒盡可能少吃油炸食品，加工的`飯菜要以少炸為好超薄丝袜脚足j视频。
5.炊事員嘗菜時(shí)欧美操综合，不能用炒勺或手指嘗菜，而且用碗嘗剩下的湯18禁黄色在线网站、菜不能倒回鍋內(nèi)这里只精品有99。
6.隔頓、隔夜食品九色绿帽人妻论坛、外購(gòu)熟食一律不允許買(mǎi)啪啪免费看视频，也不允許回鍋燒后給孩子吃。
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加工烹調(diào)管理制度7
一欧美视频福利6、烹飪?nèi)藛T（廚師）要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常欧美日韩国产高清视频，不符合衛(wèi)生要求的食品絕不烹制久久久久国产精品爆乳。
二、加工食品時(shí)要充分加熱国产偷窥2020在线观看，燒熟煮透亚洲高偷拍一区二区三区，不得只講食品顏色而造成食物外熟內(nèi)生。菜肴著重體現(xiàn)菜品特色哈尔滨熟女真实老熟女无套，感觀性強(qiáng)全球二级三级黄视频，做到可口易于消化。
食堂加工四季豆欧美精品色欧美精品，扁豆等高危食品一定要煮爛就是操就是干、煮透人人操人人看人人插人人干，確保食品衛(wèi)生安全。
肉類(lèi)食品烹調(diào)后應(yīng)無(wú)血国产各种盗摄视频、無(wú)毛一级一级女人18毛片、無(wú)污物、無(wú)腥味黄色日韩av在线、無(wú)異味久久久免费观看视频，嚴(yán)防外熟內(nèi)生。
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加工烹調(diào)管理制度8
市實(shí)小烹調(diào)加工管理制度
1、烹調(diào)前廚房的設(shè)備,餐具表面必須達(dá)到飲食衛(wèi)生安全要求,無(wú)污垢尹人综合日本在线www官网、無(wú)污染。
2亚洲色堂少妇、廚房最新福利网址在线、案板各種盛裝食品及食品原輔材料的容器,使用前都必須清洗消毒。
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4、廚師必須熟悉各類(lèi)食品的.性質(zhì)及其加工A片在线观看,、貯存溫度,存放極限時(shí)間欧美18XXOO视频在线群。
5、生熟菜刀亚洲女人黄色性生活视频、菜墩无码免费在线观看视频、冰箱要有明顯標(biāo)識(shí),生食品、半成品HEZYO在线爆乳、熟食品要分開(kāi)存放,餐具99免费强奸视频网站、用具要分類(lèi)使用,嚴(yán)禁混用混放。
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加工烹調(diào)管理制度9
1總則
1.1為了加規(guī)范職工食堂食品加工烹調(diào)制作管理,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,結(jié)合公司職工食堂實(shí)際,制定本管理規(guī)定国产精品2区。
1.2本規(guī)定所稱(chēng)的食品加工烹調(diào)制作,指在員工食堂將食品原料及半成品加工成飯菜的過(guò)程十八禁禁禁禁污污网站。
2職責(zé)
本制度由廚師長(zhǎng)、廚師欧美三级电影视频网、副廚高h视频一区、清真廚師、小廚欧美日逼性交、菜案負(fù)責(zé)執(zhí)行一本大道中文无码播放。
3內(nèi)容
3.1加工前準(zhǔn)備
3.1.1食品加工烹調(diào)操作人員按規(guī)定流程更衣日韩手机黄色视频、洗手后,方可進(jìn)入食堂操作間進(jìn)行食品加工與烹調(diào)。
3.1.2加工前認(rèn)真檢查各種待加工原料是否符合質(zhì)量要求,嚴(yán)禁加工不合格原料欧美性大片视频免费播放在线。
3.1.3待加工原料進(jìn)行清洗處理后,分類(lèi)存放,以作備用,防止交叉污染人人搞人人插人人看。
3.2加工烹調(diào)制作
3.2.1加工植物類(lèi)原料,應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體要求對(duì)蔬菜原料進(jìn)行撿、摘欧美一级A片欣赏久久、剝一级一a无码黄在线观看、削等加工處理;對(duì)容易去皮氧化的蔬菜要及時(shí)浸入水中,瀝干水分,存于相應(yīng)盛器內(nèi)。
3.2.2水產(chǎn)品和肉類(lèi)產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì),按用途進(jìn)行原料加工,加工后嚴(yán)禁落地存放亚洲乱亚洲乱妇10p。冷凍食品應(yīng)解凍后進(jìn)行粗加工人人爽人人爽人人爽人人爽。
3.2.3活禽類(lèi)加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈亚洲视频精选网站、取內(nèi)臟徹底;肉禽類(lèi)清洗后無(wú)血99机这里只有精品、無(wú)毛,魚(yú)類(lèi)清洗后無(wú)鱗、鰓18岁未进入黄片、內(nèi)臟,并保持清潔衛(wèi)生特级毛片在线视频免费观看。不同原材料進(jìn)行分開(kāi)加工,防止污染。
3.2.4加工間應(yīng)配備有蓋的污物桶91精品国产91久久久久久最新、臊水桶,桶內(nèi)垃圾日產(chǎn)日清,污物桶欧美公司中文字幕在线视频、臊水桶存放點(diǎn)隨時(shí)保持干凈整潔,定期進(jìn)行消毒殺菌。
3.2.5烹制前,必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料国产vA视频在线。
3.2.6熟食品應(yīng)存放在專(zhuān)用的經(jīng)過(guò)消毒的'用具人人揉人人操人人干、餐具中。
3.2.7剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品,回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)www.97av.com。
3.2.8工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,調(diào)料瓶尹人网国产精品、炊具、工具A片观看、用具99re热视频这里只精品人人妻、灶上、灶下插美女下面、臺(tái)面清理干凈,地面清掃拖凈www.人人操人人射。
3.2.9廚房管理人員下班時(shí),應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況,并做好記錄。
4檢查與考核
本規(guī)定由職工食堂管理員對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查并定期考核日韩com。
5.附則
5.1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草91在线亚洲精品专区。
5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開(kāi)始生效。
加工烹調(diào)管理制度10
一激情图片激情小说激情视频、員工須持有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》方可上崗欧美成年在线。
二、養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手洗澡免费看不卡毛片直接看，勤理發(fā)勤更衣忧物视频在线观看，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油重口三级小视频在线免费观看，不戴戒指欧美一级特黄一区二区三区播放免费在线网站，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對(duì)食品咳嗽女人免费A片视频、打噴嚏等有礙食品衛(wèi)生的行為国产精品电影在线你懂的。班前班后搞好各自崗位衛(wèi)生工作。
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六日韩性爱免费视频、放入餐具保潔柜內(nèi)的消毒餐具要進(jìn)行驗(yàn)收色呦呦禁止网站，不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)退回重新洗消啊灬啊灬啊灬快灬高潮了在线观看。
七色哟哟伊人、烹調(diào)時(shí)注意原料的種類(lèi)、性質(zhì)a色导航在线、厚薄和數(shù)量啪啪啪免费试看，必須煮（炒）熟煮（炒）透。加工蔬菜應(yīng)做到一洗（洗干凈）激情乱伦小说网站、二浸（水中浸泡30分鐘）久久国产乱子伦精品、三燙（開(kāi)水燙后棄除菜水）、四炒无码中文字幕天天av天天爽少，以防止蔬菜上殘留的農(nóng)藥引起食物中毒强奸电影网站。
八、配餐應(yīng)在專(zhuān)用配餐間內(nèi)進(jìn)行www.youjizz.com在线视频，配餐間內(nèi)只能存放可直接入口的食品和必需的餐具国产主播秋霞、工用具，不準(zhǔn)存放任何雜物及私人物品50岁熟妇的呻吟声对白。大型宴會(huì)午夜性生活免费视频、酒會(huì)時(shí)要留樣觀察72小時(shí)以上。
九特大特粗特黄无码、雪柜（冰箱）要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)人人看人人摸人人操人人色，食品擺入有序，烹調(diào)間內(nèi)不得存放熟食品（包含所有可直接入口食品久久狠狠高潮亚洲精品。熟食品只能在相應(yīng)的功能專(zhuān)間內(nèi)雪柜或冰箱中存放）av一本大道香蕉大在线app，半成品與原料分開(kāi)存放，并在柜門(mén)上注明相應(yīng)標(biāo)識(shí)欧美性三级网站。半成品存放時(shí)注意加蓋封包全国亚洲最大黄色网站。雪柜內(nèi)架、柜內(nèi)底不卡综合色呦呦、柜門(mén)等各種應(yīng)定期及時(shí)清洗保持潔凈人人爽人人操官网，雪柜內(nèi)不得有異味。
十、所有工用具應(yīng)保持潔凈天天做日日做狠狠做，下班時(shí)定點(diǎn)擺放影音先锋中文无码资源区。
加工烹調(diào)管理制度11
一、 烹飪?nèi)藛T（廚師）要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的安全質(zhì)量精品久久艹，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性異常污网站免费入口网站站免费，不符合安全要求的食品絕不烹制。
二国产农村一区二区在线播放、 加工食品時(shí)要充分加熱农村欧美丰满熟妇XXXX，燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃毛片网站推荐。不能只講食品顏色而造成食物外熟內(nèi)生人人干人人射人人插人人操。菜肴著重體現(xiàn)菜品特色，感官性強(qiáng)日韩精品天天在线观看视频网站免费，做到可口易于消化美女视频免费视频一区二区。加工四季豆，扁豆等高危險(xiǎn)食品一定要煮爛美国一级片大全、煮透人人操超碰人人爱，確保食品安全。肉類(lèi)食品烹調(diào)后應(yīng)無(wú)血亚洲欧美日韩人妻视频、無(wú)毛国产freeXXXX性播放乳、無(wú)污染、無(wú)腥味5060网全毛A片、無(wú)異味，嚴(yán)防外熟內(nèi)生又硬又黄又粗又大又爽的视频日韩。
三欧美特黄色视频、 烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)兩小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，存放時(shí)必須使用清潔啊啊啊好大爽被插乱伦视频、經(jīng)消毒過(guò)的菜盆国产在线永久域名、瓢、碗国产三级盗摄视频、盤(pán)等專(zhuān)用容器盛裝性爱小视频免费，并有序排放于食品原料、半成品分開(kāi)存放欧美婬乱。未經(jīng)消毒清洗的`餐具福利网在线观看，工用具、容器人妻有限公司、抹布等不得使用操小骚逼视频网站。
四、 供應(yīng)后剩余的食品必須放入冰箱冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)www.久久com。成品免费播放作爱视频网、半成品與原料、生食熟食品要分冰箱放置深夜刺激网站。
五自拍日韩动漫欧美在线观看网站、 凡冷藏的隔夜、隔餐的食品必須經(jīng)高溫徹底加熱又硬又黄又粗又爽又长又深，在經(jīng)過(guò)嘗試后91亚洲精品视频、確認(rèn)感官無(wú)異樣、無(wú)異味方可出售在线AⅤ视频播放。
六特级黄色视频黄色网站免费的、 烹飪加工工作結(jié)束后，調(diào)料容器要加蓋收好黄色网站无码在线免费播放。灶上灶下色狼www.，工具、用具都要沖洗干凈美国无码精品、隨時(shí)保持操作間清潔黄页免费视频播放在线播放，無(wú)油垢。地面無(wú)食渣日本三级片2021、垃圾入桶wwwcom三级视频三级六’三级片三级片，地面用水沖干凈。
七无码播放、 嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求一级黄片免费看视频，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩人妻一级片综合视频。
八乱伦小说图片、 按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生。
加工烹調(diào)管理制度12
烹調(diào)加工是食品銷(xiāo)售前的最后一道工序欧美黄色视频。，因此對(duì)環(huán)境衛(wèi)生全国免费人人干、加工場(chǎng)所、用具黄色网站午夜影院、容器都有較高的要求女同在线视频一区二区，具體規(guī)定如下。
一www.zuneauto.com、餐廳應(yīng)有專(zhuān)用烹調(diào)間日韩孕妇自拍视频直播网站在线观看，暫時(shí)不具備條件的，設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的'烹調(diào)區(qū)域日韩精品直播一页不卡在线观看。
二日夲一级黄色视频、為避免粉塵污染食品久久精品喷水欧美黑白配，中心規(guī)定禁止使用燃煤灶具，統(tǒng)一使用燃?xì)庠罹�18禁黄网站女禁片免费。爐灶上方要有排煙排氣設(shè)備二级片视频免费观看，且與爐灶匹配合理，保持設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好欧美在线一级Ⅴa大片免费观看，并與灶具同步使用色在线视频网站上。
三、配料操作臺(tái)（架）要美觀實(shí)用久久香蕉国产线看观看精品蕉、擺放合理中文字幕小妇女视频在线观看，符合烹調(diào)加工的需要，并且易于清掃和洗滌99re在线这里只有精品视频7。配置兩個(gè)水槽以上的流水洗物池特级性爱AA片，用于洗滌烹調(diào)用具和容器； 設(shè)有流水的專(zhuān)用從業(yè)人員洗手池老妇女黄色视频，并有明顯標(biāo)記免费激情图片视频，嚴(yán)格區(qū)別使用。
四日本高清一区二区网页、烹調(diào)用具和供餐用具要標(biāo)志明顯一级性爱在线看，定位存放，分開(kāi)使用可以手机在线观看黄色网站。配備足夠數(shù)量的保潔柜亚洲爱爱小视频，用以保存洗滌、消毒過(guò)的器具99re热在线免费视频精品观看，防止鼠類(lèi)在线观看麻豆、昆蟲(chóng)造成二次污染。
五日韩激情一级毛片免费、配備的冷藏女生黄色视频、冷凍設(shè)備，要求設(shè)備完好jlzzjlzz国产，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。其外部要有明顯的溫度顯示裝置黄色wwwxxxx在线免费，柜內(nèi)溫度冷藏要保持在10℃以下欧美色欧美亚洲另类二区多人、冷凍要保持在—1℃以下，保持柜內(nèi)清潔尤物A片毛在线视频免费观看，結(jié)霜厚度不得超過(guò)1厘米免费费一级真人A片；柜內(nèi)冷凍（冷藏）物品不得超過(guò)柜內(nèi)容積的70%。原料精品国产99久、半成品手机免费看黄在线高清视频、成品不能混放在同一冰室欧美插视频，同時(shí)植物性食品、動(dòng)物性食品免费久久视频、水產(chǎn)品要分類(lèi)擺放亚洲视频第10页，不允許混放，更不允許直接疊壓擺放一级二级黄色免费城人特级黄色视频。
六哪里有三级片网址、在入口處設(shè)置寬敞的更衣室，準(zhǔn)備干凈整潔的工作衣帽韩国午夜理伦三级20202，供從業(yè)人員使用深夜aV片在线观看网站，從業(yè)人員必須更衣后方準(zhǔn)進(jìn)入烹調(diào)場(chǎng)所。
七免费。色婬、閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入烹調(diào)場(chǎng)所亚洲视频在线免费。
加工烹調(diào)管理制度13
具體制度如下：
為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理，保障公眾餐飲安全美女操逼视频污网站，根據(jù)《食品安全法》一级黄色视频九九影院、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《浙江省食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施細(xì)則（實(shí)行）》等法律来部一级毛片、法規(guī)及規(guī)章自拍灌醉迷j系列在线观看，制定本管理制度。
一全网男人的天堂网站、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品色色亚洲视频，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工人人插人人操人人摸。用水水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定www.99riav.com-。
二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透大学生女毛片在线现观看，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃国产.www。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時(shí)避免溫度過(guò)高91自拍视频国产、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)麻豆精美视频；隨時(shí)清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)逭ㄊ秤糜筒坏眠B續(xù)反復(fù)煎炸使用另类视频区第1页。
三黄色录像黄色网站黄色视频、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范圍免费下载一级大黄片视频、使用量和使用方法使用食品添加劑日韩欧美一级A片免费观看，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑国内大量揄拍18人妻精品视频。使用完后欧美一级婬片A片久久精品mm，由專(zhuān)人專(zhuān)柜保存www.日韩黄色。
四、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品西欧免费人人操,人人爽，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的`條件下存放还能看的AV网站，需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時(shí)冷藏日韩欧美精品综合，并標(biāo)注加工時(shí)間等国产爽爽爽网。
五、隔餐隔夜熟制品aa日本在线上观看、外購(gòu)熟食品必須在食用前充分加熱煮透伊人久久综合一区。不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷(xiāo)售。
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加工烹調(diào)管理制度14
一亚洲国产精品狼友、廚師或炊事員對(duì)食品或原料應(yīng)具有良好的鑒別能力和掌握相關(guān)知識(shí)国产白色爽，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，變質(zhì)或不合格食品不下鍋黄色网络站久久、不蒸煮亚洲无码黄色免费小视频、不烘烤、不制作午夜免费A片。
二国产1000黄色网站、上班時(shí)，廚師或炊事人員首先穿戴好工作衣帽18禁黄无遮挡免费网站大全欲色，洗手消毒强奸毛片一级。
三、灶面亚洲欧美福利一区二区精品、烤箱国产三级视频在线18播放线观看、鍋蓋清潔無(wú)油垢，墻裙上無(wú)食物殘?jiān)谑炫磺瑹o(wú)污跡91另类视频在线观看，排氣罩無(wú)積灰，無(wú)油垢精品在线观看地址，無(wú)滴油很黄的视频网站久久。
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3黄色网页免费观看、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過(guò)消毒的容器或餐具內(nèi)老女人精品视频国产。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無(wú)毒無(wú)害免费一级IA片在观看播放视频，標(biāo)志或者區(qū)分明顯A片插一插，并做到分開(kāi)使用，定位存放日本A级黄色网站，用后洗凈国产精品人人爽人人做，保持清潔。
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5、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)及時(shí)采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏（冷藏的`熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏）国产亚洲AⅤ人片在线观看。
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