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食品烹調(diào)加工管理制度
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)欧美免费版污网站，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式人操人人摸人人干，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值激情毛片3，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序免费AV网站网址不卡。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的食品烹調(diào)加工管理制度www.swag，僅供參考免费高清视频黄色视频频，大家一起來(lái)看看吧。
食品烹調(diào)加工管理制度1
食品烹調(diào)加工是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)之一,為保障師生生命健康與安全,特制定《餐廳食品烹調(diào)加工管理制度》
一.食品烹飪廚師必須持有效健康證大学生高潮一级毛片免费、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證,穿戴工作衣岛国、COM、帽上崗。
二.食品烹飪廚師必須加強(qiáng)政治欧美xingai在线播放、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),熟悉各種烹調(diào)技藝,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)與法制觀念,提高業(yè)務(wù)能力在线看无码黄片。
三.烹飪食品盛裝器具堅(jiān)持生、熟分開(kāi)欧美黄片污、分類(lèi)使用;抹布保持清潔,調(diào)味品日本亚洲视频、料要分類(lèi)放置,用后及時(shí)加蓋。
四.食品原料烹飪加工前應(yīng)新鮮综合网色天使、潔凈特级a级黄色网站、衛(wèi)生,腐朽變質(zhì)及感官性狀異常不符合衛(wèi)生要求的'食品原料不得烹飪加工。
五.烹飪加工食品要燒熟煮透,方式科學(xué)合理,不破壞和降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值另类黑人欧美啪啪亚洲图片。
六.烹調(diào)的菜肴盡量做到色欧美一级黄色片不卡直看、香、味等感官性狀俱佳,增進(jìn)用餐者食欲激情图片小说视频。
七.學(xué)校餐廳嚴(yán)禁加工涼菜性欧美一区二区、涼面、野生菌和皮蛋在线看黄免费不卡。四季豆a片黄色视频a片、土豆等蔬菜的干煸,須經(jīng)高溫煮熟燒透。
八.食品菜肴烹飪嚴(yán)格按衛(wèi)生要求規(guī)范操作,操作人員不得對(duì)著飯菜咳嗽人人摸人人操人人爰、打噴嚏,不用手摳鼻屎欧美性爱一二三区、耳垢,上廁所后要洗手,不用抹布或圍裙擦試菜肴容器。
九.菜肴品調(diào)味必須符合烹調(diào)衛(wèi)生要求,切忌用手指直接沾湯精品三级国产三级国产、拈菜品嘗,不能用烹飪廚具盛菜和湯汁送入口中品嘗久热这里只精品99国产6。
十.烹制加工好的熟食菜肴,必須使用清潔无遮挡一级A片高清视频在线观看、衛(wèi)生消毒的餐具容器盛裝,及時(shí)送入配菜間分配案臺(tái)上,防止灰塵、蚊蠅十大免费黄色网站入口、蟲(chóng)鼠等的二次污染国产人成。成品菜肴嚴(yán)禁放置于地面上。
十一.食品烹飪加工結(jié)束后,及時(shí)清洗各種用烹飪器具,打掃灶臺(tái)免费的性开放网络交友网站、地面等烹飪環(huán)境衛(wèi)生,保持器具久草网视频免费的看、灶臺(tái)清潔,地面無(wú)食渣,廢物垃圾入桶。
十二.未經(jīng)餐廳管理人員許可,烹飪操作人員不得隨意換崗和增減国产精品综合久久久久网。
食品烹調(diào)加工管理制度2
一欧美激情第三页、 烹飪?nèi)藛T（廚師）要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的安全質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性異常日韩毛片1区，不符合安全要求的食品絕不烹制4seav。
二、 加工食品時(shí)要充分加熱欧美色图在线图区，燒熟煮透在线免费观看二级黄片，其中心溫度不低于70℃。不能只講食品顏色而造成食物外熟內(nèi)生91视频一区二区。菜肴著重體現(xiàn)菜品特色少妇一区二区无码播放，感官性強(qiáng)，做到可口易于消化久久久亚洲日本韩国一区二区。加工四季豆国产精品久久久久影院色麻豆，扁豆等高危險(xiǎn)食品一定要煮爛、煮透久久99精品久久久久久苹果，確保食品安全美女张开腿。肉類(lèi)食品烹調(diào)后應(yīng)無(wú)血、無(wú)毛日韩免费毛片不卡视频、無(wú)污染国产偷窥网嫩草视蘋、無(wú)腥味、無(wú)異味超乳爆乳中文在线视频，嚴(yán)防外熟內(nèi)生美女扒开腿让男生桶免费看视频。
三、 烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)兩小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放黑人猛交video，存放時(shí)必須使用清潔国产精品自拍1区、經(jīng)消毒過(guò)的`菜盆、瓢在线黄色网站你懂、碗久久亚洲欧洲精品、盤(pán)等專(zhuān)用容器盛裝，并有序排放于食品原料、半成品分開(kāi)存放欧美一级片在线。未經(jīng)消毒清洗的餐具，工用具91自拍老女人在线看、容器多人群p刺激交换视频日本、抹布等不得使用。
四免费在线观看黄色网站大全www、 供應(yīng)后剩余的食品必須放入冰箱冷藏有色视频在线观看，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。成品欧美黄片一级艹逼、半成品與原料国产按摩会所在线观看、生食熟食品要分冰箱放置。
五一乱黄色视频在线、 凡冷藏的隔夜欧美一级欧美一级欧美一级、隔餐的食品必須經(jīng)高溫徹底加熱，在經(jīng)過(guò)嘗試后成人野外激情免费观看、確認(rèn)感官無(wú)異樣欧美日韩乱肉乱C视频、無(wú)異味方可出售。
六国产毛片爽爽影院无码、 烹飪加工工作結(jié)束后国产精品黄色视频一，調(diào)料容器要加蓋收好。灶上灶下一本到高清久久婷婷国产，工具国产精品黄色视、用具都要沖洗干凈、隨時(shí)保持操作間清潔看黄9999，無(wú)油垢色色色干。地面無(wú)食渣、垃圾入桶黄色视频在线播放国产，地面用水沖干凈三级国产三级精品网站。
七、 嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求a√在线免费，收集處理廢棄油脂国产看视频，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。
八18岁可以看亏视频网址、 按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生亚洲另类欧美在线综合。
食品烹調(diào)加工管理制度3
為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度在线日韩网站。
一免费A级毛片无码的、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃日韩视频欧美在线一区。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品時(shí)避免溫度過(guò)高福利亚洲资源网站av、時(shí)間過(guò)長(zhǎng);隨時(shí)清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘?jiān)?煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。
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四、不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷(xiāo)售26uuu国产电影一区二区。
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具體制度如下：
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三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》日韩欧美中文国产，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范圍国产欧美精品、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍AAA无码精品、超劑量濫用食品添加劑热岛影院理论片。使用完后，由專(zhuān)人專(zhuān)柜保存国产一级黄色无码。
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