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酒店廚房管理制度15篇
在現(xiàn)在社會,很多情況下我們都會接觸到制度xxxx性16xx,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用欧美三级视频观看,是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)真实处破女www。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是小編收集整理的酒店廚房管理制度日韩午夜福利版在线播放观看,歡迎閱讀與收藏大屁股美女久久作爱视频。
酒店廚房管理制度1
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售久欠精品国国产99国产精2020、飲食衛(wèi)生五四制度》a片射,切實(shí)把好飲食衛(wèi)生關(guān),防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生人人性爱视频在线观看,確保師生身體健康日本国产亚洲,特制訂本制度。
一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員精品视频在视,在后勤處直接領(lǐng)導(dǎo)下檢查各班組餐廳的各項衛(wèi)生工作AV黄色网站网址。各班組餐廳接受上級衛(wèi)生部門的檢查和指導(dǎo),接受用膳者的監(jiān)督黄色h精品在线,及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二国产熟女网站、非炊管人員(領(lǐng)導(dǎo)国产一区鲁鲁在线视频免费播放、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房、熟食間狼友黄色网站、售飯?zhí)帯?/p>
三1024日韩欧美手机在线你懂的、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查,取得健康證后方能上崗一黄片美女v99久久V。炊管人員按規(guī)定每年進(jìn)行一次健康檢查国产91最新资源网址,不合要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)欧美高清激情XXXXX。
四国产黄色片视频,、餐廳衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干,責(zé)任到人榴莲视频ios网址在线观看网站。
五黄色黄页网、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月的'考核內(nèi)容,對不符合衛(wèi)生要求的給予相應(yīng)處罰。
六国产极品最新在线观看AV、餐廳工作場所做到每天幾小掃操人妻插进去好爽视频,每周一大掃,件件工作做到"落手清"午夜福利合集92精品人妻,保持餐廳工作場所的整潔www.700ee.com。
七、庫房整潔欧美国产日韩中文字幕一区,食品分類存放日韩国产不卡在线,先進(jìn)先用。
八欧美一级婬片A片久久、葷素菜揀凈洗潔免费进入的黄色网站,切配分開,防止交叉污染cao免费视频。
九三级片黄色成年人a片、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定,要求工作人員做到:
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5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害美女人人操人人射人人干,下腳料及時清理并倒放在指定地點(diǎn)欧美视频黄网,餐廳有防塵国产精品久久久久久久三级、防"四害"裝置或設(shè)施白色白色白色在线观看平台。人人動手滅鼠播放一级毛片无码免费播放、滅蠅、滅蟑螂全国产在线、滅蚊子迷j白嫩玩弄灌醉在线视频。
6、講究個人衛(wèi)生秋霞超碰淫乱c,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣尤物成人最新电影在线观看网站视频,開飯時必須穿工作服,戴工作帽黄色AA网站,個人衛(wèi)生除做到"四勤"外影音先锋你懂,還應(yīng)做到"四不"(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂再线观看黄色网站,不在開飯時間抽煙蹲坐日韩一级AAAAAAAA毛片、嬉鬧和在操作間抽煙,不面對食品咳嗽中文字幕第一页第二页在线视频精品、打噴嚏免费欧美网黄色网站,不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和"四洗手"(即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手秋霞手机在线视频观看,大小便后洗手又粗又大又长的免费视频,搞好衛(wèi)生后洗手。)
酒店廚房管理制度2
一3级A片网站、行政總廚
直接領(lǐng)導(dǎo):董事會或總經(jīng)理
管理對象:各廚師長
聯(lián)系范圍:公司各部門
工作職權(quán):
1亚洲视频中文字幕黄色、據(jù)公司董事會或總經(jīng)理指示,負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)国产日韩草bav在线播放,部門溝通欧美精品在线看,做到“上傳下達(dá)”。
2日韩午夜软件在线观看视频网站大全、師隊伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)18岁一下禁止观看网站。
3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品日韩午夜福利片免费观看一区、原料研究開發(fā)进网站看黃色A片、廚政管理研究工作。
4久久综合亚洲、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作啊啊啊啊用力插视频。
5、對酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制AAA污视频在线。
6久久黃片、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件欧美aaaav。
7、負(fù)責(zé)組織對菜品的設(shè)計和審計工作亚洲一区二区三区福利视频,不斷了解菜品動態(tài)和動向91免费观看视频。
工作職責(zé):
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察丰满饥渴东北老熟女、解決各種疑難技術(shù)問題欧美.日韩.欧洲。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)久久另类、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)最大黄色网站。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置色色色色色色色色色色色色色狼操屄,并將處理意見報公司總經(jīng)理審定中文日韩精品第56页在线观看视频。
4、組織制定酒店原料的采購操逼免费性爱网站,供應(yīng)與存儲規(guī)劃福利视频网,并對其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。
5A片视频特黄不卡免费视频中文字幕在线、對酒店菜品烹飪作業(yè)過程進(jìn)行檢查日韩三级片毛片、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)亚洲视频第一。
6一区二区三区在线播放美女精品、根據(jù)總公司規(guī)劃,定期組織菜品研究與開發(fā)91精品国产91久久无码,并負(fù)責(zé)完成各個時期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)人人色网站。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示免费视频一及二及三及,參與和組織國家級和國際大型餐飲www.7788欧美,com,食品學(xué)術(shù)研討交流會議與活動。
8黄片高清无码免费看、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)看中国农村的黄色视频。
9、負(fù)責(zé)對廚政管理制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和糾正婷婷国产精品美女久久久。
二打飞专用高潮老熟妇网站大全、廚師長
直接領(lǐng)導(dǎo):總廚(無總廚由總經(jīng)理)
管理對象:廚房各組組長
聯(lián)系范圍:酒店各部門
工作職權(quán):
1、負(fù)責(zé)各小組組長的考勤考績工作人碰逼免费视频,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞黄色免费成人A片午夜,正確行使表揚(yáng)和批評、獎勵或處罰職權(quán)www肏屄屄屄c0m。2性另类交性另类交、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排人人插插AV。
3、合理調(diào)動亚洲国产欧美视频一区,安排各小組組長激情中文小说区图片区、廚師、廚工的人員配置国产免费一级A片免费网在线女。
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工作職責(zé):
1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求swag在线观看,制定零餐和宴會菜單一区二区黄片在线播放。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)全网毛片免费网、確保廚房工作正常進(jìn)行性生活视频一级。
3、巡視檢查廚房工作情況黄色在线aa,合理安排人力及技術(shù)力量欧美亚洲一级黄片,統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
4人人插女人、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具日韩精品女邻居在线观看视频免费、用具的使用情況,制定年度訂購計劃91视频网免费观看。
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7首页日韩欧美中文、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn),組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)精品欧美一区二区在线观看视频。定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核xxxx9999电影网,制定值班表,評估廚師人人揉人人操,對廚師的晉升調(diào)動提出意見經(jīng)批實(shí)施性生一级录像20分钟免费。
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11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作天天日日夜夜综合色播,根據(jù)客人口味要求日韩亚洲变态另类中文字幕,不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計麻豆91、改進(jìn)菜單黄色的网站免费观看视频在线,使之更有吸引力,不斷收集人人摸,人人草、研制新的菜點(diǎn)品種亚洲玖玖爱,并保持地方特色風(fēng)味。
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三国产精品黄在线观看、紅案爐子組長
直接領(lǐng)導(dǎo):廚師長
管理范圍:爐灶廚師
聯(lián)系范圍:廚房其它各組
職權(quán):負(fù)責(zé)小組考勤欧美三级片黄片高潮,安排本組廚師上崗。
工作職責(zé):
1人人干人人看另、協(xié)助廚師長制作菜單国产手机在线观看一级一黄色视频,懂得成本核算和菜肴的銷售價。
2国产色污污视频在线观看、熟練地烹制廚房能夠提供的季節(jié)欧美性交配视、月、周日日与人人与垄草草、日特色菜日韩超清极品无码不卡视频。
3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容久久久精品按摩店日韩、儀表及工作服模特屄视频。協(xié)助廚師長培訓(xùn)廚師精品日本一区二区免费91,指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作综合干狼人综合首页亚洲。
4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)伊人无码视频,檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作AAA欧美色吧激情视频。
5、負(fù)責(zé)零點(diǎn)黄色九九在线视频、餐野花官方app、宴會及團(tuán)體餐的.出菜順序、烹調(diào)工作成年女性特黄午夜视频免费看,與燒烤青椒高清在线观看免费观看AV、切配、打荷国产黄片视频免费在线观看、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作日本黄色中文字幕在线观看。
6、掌握各種原料的名稱国产在线真人视频免费,產(chǎn)地欧美日韩不卡,出菜使用率、用法和制作方法亚洲AAA无码视频,分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料黄片男女毛片男女。
7、向廚師長匯報廚房工作国产大学生A片三区在线,并提出建議性屋视频在线,如廚房人員問題,廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題色婷婷第一页,當(dāng)天廚房所不能提供的菜品国产在线A级在线视频,食品原料的采購問題欧美精品亚洲人成在线观看,客人對食品投訴及要求、季節(jié)99久久影院亚洲精品图片、月黄片,男女大片,一级毛片,国产三级片、周、日狼友视频在线观看免费、廚房的特色創(chuàng)新菜式美国一级理论片在线看免费。第二天原料申購。
8黄色毛片精品尿尿视频、工作完畢后中文字幕第38页永久乱码,應(yīng)負(fù)責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔裸体美女无遮挡免费视频a,保證一切烹飪原料安全貯存又大又长又粗的国产毛片视频、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水黄色网站黄色片免费、電日韩主播欧美精品视频在线播放、氣、油等是否安全關(guān)閉久久三级片精品区。
四国语对白人人操,人人曰、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導(dǎo):紅案組長
聯(lián)系范圍:傳菜員、管事組
工作職責(zé):
1欧美精品久久久久久久久、負(fù)責(zé)零餐及宴會菜肴的烹制女女激情毛片,滿足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2少妇野战一级A片、熟練地烹制廚房提供的各類菜肴高清日韩精品更新视频。
3、按組長的要求久久精品79国产精品,填寫領(lǐng)料單經(jīng)廚師長簽字最近的日韩2019中文字幕在线,領(lǐng)取每日貨物。
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7亚洲Av中文在线第一页、接受上級的其它任務(wù)中文字幕网站免费看A片在线。
五、紅案墩子組長
直接領(lǐng)導(dǎo):廚師長
管理范圍:打荷廚師igao视频为爱找点刺激、墩子廚師
聯(lián)系范圍:前廳欧美中文字幕淫乱视频、廚房各組
工作職權(quán):負(fù)責(zé)本組考勤、工作安排
工作職責(zé):
169pao国产成永久免费视、負(fù)責(zé)對洗滌初加工后的肉類免费成年人视频、禽類、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片四川一级毛片美女、絲黄大片视频在线观看大片、丁、塊综合婷婷色色、花形等)。
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5、如遇所供菜品原料用完人人操人人摸人人干96,應(yīng)及時通知傳菜組思思欧美另类自拍,再由服務(wù)員告知客人色久盗拍免费在线视频。避免引起客人的誤會。
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酒店廚房管理制度3
1、廚房內(nèi)有與規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和消防器材一级做a爰片久久毛片A片漏,從業(yè)人員了解使用方法和防火安全知識日日摸日日。
2、'安全第一天堂网黄色网站在线观看,預(yù)防為主'无码精品视频一区二区免费。廚房工作間隙期間,應(yīng)有專人值班毛片一级不卡免费;廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙想要看的一级黄片福利在线免费看,嚴(yán)禁存放易燃,易爆和有毒的危險物品亚洲毛片一级无码网站,液化氣卡式爐和酒精爐備用的.小氣瓶和固體酒精啪啪啪资源,由管部專人保管,指定在安全的地方存放三级片黄片av免费在线播放,隨用隨領(lǐng)99精品热。
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酒店廚房管理制度4
1。廚房成本的核算程序:廚房期初剩余物品的金額+本期購進(jìn)菜品總價+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價-期末盤點(diǎn)菜品總價=本期廚房的直接菜品成本16xxxxx。
2玖色在线。廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個方面:
(1)嚴(yán)格控制菜品出品率欧美一级a一级a一级a视频,確保投料準(zhǔn)確www.cnjd168.com,廚房要有專人負(fù)責(zé),投料后的邊腳廢料并驗(yàn)明斤兩后播放一级毛片免费,投到員工餐黄片你懂的,以改善員工伙食。
≡谙吖』破(2)采購員采購的直撥到廚房的菜品要由廚師長、保管員驗(yàn)明斤兩簽字后方可辦理入庫毛片一级一区二区三区四区91,入庫的菜品廚房要有專人負(fù)責(zé)管理大陆日韩内地欧美在线,并且要對菜品進(jìn)行分級管理,對價值高顶级XXXX性欧美中年熟妇、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨(dú)保管国产精品JIZZ在线观看。
(3)對廚房的水美女色色黄片大美女、電92看片婬黄大片一一、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的原則。
』破患杜访啦俦频拿夥压劭础(4)對調(diào)料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn)黄色网站在线看免费版,在確保菜品風(fēng)味的同時,節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益欧美69囗交视频。
∶夥芽词悠狄患镀毡局形淖帜弧(5)對廚房月末盤點(diǎn)時要做到斤兩準(zhǔn)確、價格合理手机黄片亚洲,以確保本期營業(yè)成本的準(zhǔn)確免费一级片免费一级片。
(6)廚師長要對廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)日韩一级视频免费观看,又要確保營業(yè)需要图片区小说区视频区,又要使廚房庫存
成本壓縮到最低限度,減少流動資金占有量国产偷亚洲偷欧美偷精品导航,達(dá)到降低本酒店經(jīng)營總成本的目的国产激情观看在线小视频。(7)財務(wù)人員每天要對廚房出品率進(jìn)行抽查,以監(jiān)督廚師長的'各項工作欧美福利1区。
『玫跎形淖帜痪吩谙吖劭础(8)每個營業(yè)期終了,要對菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析人人插人人妻,找出差距和不足A片性爱视频网址,以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平。
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酒店廚房管理制度5
為了增長酒店的利益久久免费精品国产72精品九九,制定廚房獎罰管理制度最近中文字幕免费视频在线,履行廚房員工守則,自覺奠定各項規(guī)章制度www。射,必須做到以下幾點(diǎn):
191在线亚洲视屏、熱愛本職工作,注重職業(yè)道德国产精品无码三级在线播放一区,自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù)欧洲一级毛片,愛護(hù)酒店公共財產(chǎn),必須服從廚師長的工作分配免费一极a片,每星期舉行一次大掃除曰本另类女同专区久久精品,任何人不得無故缺席www69炮,違者罰款30元。
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5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙禁止18岁以下观看,黄片,如發(fā)現(xiàn)一次每次罰50元三级国产精品,不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留、閑聊偷拍照片网、吸煙等(廚師長除外)男人插女人逼逼的视频。
6、所有廚房員工必須節(jié)約用水国产毛片在线看、用電成人午夜在线观看影院免费播放网站、油、燃料等www.女干.com,注意消防安全,特別是值班員工要做到人走燈滅国产呦系列网站在线观看、水停啊啊啊日韩黄色视频、門關(guān),所有廚房燃料關(guān)好閥門96无码视频在线观看,各種菜式收撿好方可下班在线国产一区二区,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿操操毛片,油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰50元(主配罰100元)黄黄网站点击进入免费,嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰人妻丰满AV无码久久不卡。
7、不準(zhǔn)吵鬧亚洲国产精品国自产拍AV老女人、打架色艹国产、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好9操视频在线观看欧美,不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)久久不卡亚洲精品国产精品,如發(fā)現(xiàn)每人次罰50-200元(嚴(yán)重者交給公安部門處理)。
8国产一级A片无码免费视频一、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外一级A片免费视频国产对白,其它的廚房人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次給予50元的罰款欧美老妇女网站。
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13日韩新片免费无码观看视频网站下载、廚房負(fù)責(zé)原材料驗(yàn)收,由廚師長負(fù)責(zé)委派人員欧美又长又粗性视频,不得遲到最刺激得黄色网站,不得敷衍了事,如工作造成怠慢損失的福利网站在线观看,當(dāng)事人罰款30元(廚師長罰款100元)538在线视频免费播放。
14、廚房欧美在线精品大片,每天發(fā)現(xiàn)物品短缺及時從總倉庫補(bǔ)全久久精品一级无码,不得出現(xiàn)常銷貨斷貨現(xiàn)象,海鮮現(xiàn)貨必須嚴(yán)格把關(guān)亚洲欧美女同一区二区,發(fā)現(xiàn)問題及時與采購聯(lián)系www.jsytsm.com,及時退貨、換貨欧美性爱三级片在线播放,要查詢現(xiàn)貨情況国产91酒店约熟女,不得重復(fù)進(jìn)貨,也不得第二天短缺物品(市場缺貨的情況例外)最新理论片2021理论,違者打單人罰款100元(廚師長罰款300)欧美一级特黄aaaaaa片在线视频。
15、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲日本成年A片免费网站,鐵屑或其他廚房用品国内黄色网站免费观看a级,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任国产日韩欧美一区二区在线播放,如查不出,配菜員亚洲风流A级毛片a、炒菜員和傳菜員平攤此菜的賠償金。
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19欧美日韩AⅤ精品视频、每月廚房必須推出5-10個新菜式欧美日在线观看黄片,不足的缺一道罰款200。
20无码视频一区二区三区无码、廚房每天十一點(diǎn)以前日本亚洲网站,下午5點(diǎn)以前必須檢查并落實(shí)打荷的配料、調(diào)料以及所有開餐前的準(zhǔn)備工作cao国产。切配:(1)主配每天必須認(rèn)真仔細(xì)的造好第二天的進(jìn)菜單以及統(tǒng)計好各種菜品的數(shù)量和質(zhì)量;(2)每天十一點(diǎn)以前必須做好廚庫統(tǒng)計表《含急推无码AV动图天堂18国产、主推及估清》,積極與前廳點(diǎn)菜部進(jìn)行交接;(3)監(jiān)督每道菜品的數(shù)量和質(zhì)量免费观看在线一区二区日韩,以及切配的準(zhǔn)備工作和質(zhì)量《包括刀工以及所有的切法》永久不卡黄色网站级,違者罰款50-100元。
以上罰款不是目的午夜东京热精品久久,為了酒店生意興隆欧美第一页在线视频精品,不斷的擴(kuò)大,敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度精品国产区一页。
獎勵制度
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3桃花AV色站导航、認(rèn)真履行廚房各項有關(guān)規(guī)定麻豆国产AV无码精品一区二区,積極向上,服從安排99.riav.com,競選表現(xiàn)突出者獎勵50元婬片A片AAA毛片啊。
4、積極舉報他人壞人壞事者獎勵50元欧美激情乱人伦在线观看。
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6、發(fā)現(xiàn)問題并及時匯報為餐廳挽回?fù)p失者亚洲最大黄色网址,獎勵100元日韩二区视频。
7、為餐廳節(jié)省資源和經(jīng)濟(jì)效益作出突出貢獻(xiàn)者獎勵100元亚洲专区欧美社区。
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酒店廚房管理制度6
一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離就去干黄色激情图片小说,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所国产69AV视频,且廚房的門與窗均不得面對廁所。
二亚洲91网视频在线播放、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)亚洲最大天堂在线观看视频,尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房烹調(diào)食物時www.尤物,材料需要清水洗滌性爽交刺激视频在线,廚房清理更需要用水洗滌,這些用過的`污水,必須迅速排除成a免费视频大全,否則會使廚房泥濘不堪2017年国产一级黄片。
三、地面欧美一级二级三级网站大全、天花板亚洲色精品一区二区三区四区、墻壁門窗應(yīng)堅固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封曰韩一级无码AA特黄毛片,并保持整潔动漫爆乳黄H动漫无遮挡3D,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入日韩视屏二区。
四、應(yīng)裝置抽油煙機(jī):抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時清理中文字幕与子乱视频,而所排出的污油亚洲黄色性视频,也應(yīng)適當(dāng)處理。
五官网视频在线欧美不卡中无图片高清日韩、工作廚臺及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳人人爱人人干人人摸人人艹,木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂。
六一本久道热线在线无码视频、工作廚臺及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角中文字幕在线观看日本,應(yīng)特別注意清掃。因這些死角處黄色网站欧美,每當(dāng)沖洗地面時男人天堂视频网,將面包碎片、碎肉456在线视频、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛二久久黄片。
七、食物應(yīng)在工作臺上料理操作三级毛片照片网站,并將生未满十八18禁止网站、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等日韩美女精品一区二区,必須保持整潔全网免费看黄。
八、食物應(yīng)保持新鮮v免费黄色视频、清潔又大又粗又黄的视频大全、衛(wèi)生,并于洗清后分類以塑膠袋包緊影音先锋女人鲁色资源网,或裝在有蓋容器內(nèi)日韩综合一区视频在线91,分別儲放冰箱或冷凍室內(nèi),魚肉類取用處理要迅速,以免反覆解凍而影響鮮度我要黄色网站,要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久91色吧福利。九、凡易腐敗飲食物品人人操黄色网,應(yīng)貯藏攝氏零度以下冷藏容器內(nèi)日韩欧一区二区三区四区,熟的與生的食物分開貯放,防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味找一个av网站,并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱aa网站在线观看,可吸凈臭味
十、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛在线观看国产黄片视频,使用后隨即加蓋国产资源水嫩视频在线播放,所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污穢接觸欧洲A∨国产在线。
十一国外呦女网站、應(yīng)備置有密蓋污物桶、廚余桶特级大黄A片免费线观看网站,廚余最好當(dāng)夜倒除igao为爱寻找激情视频,不在廚房內(nèi)隔夜。萬一需要隔夜清除久久无码A片,則應(yīng)用桶蓋隔離国产不卡一级黄色录像,又廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。
十二在线不卡高清AV户外、員工工作時欧美一级黄色A片,應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時避免讓手接觸或沾染食物與食器一级毛片试看三分钟,盡量利用夾子国产激情久久久久久影院、勺子等工具取用。
十三最新国产一区、在廚房工作時野花香视频在线观看6,不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽国产性交一级黄色视频、吐痰日韩成人成色在线播放网站、打噴嚏,萬一打噴嚏時欧美A片精品,要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻2020年精品黄色视频,并隨即洗手。
十四导航福利136、廚房工作人員工作前AV片在线观看网址大全、便后久久va中文字幕影视,均應(yīng)徹底洗手,保持一雙清潔的手色色香蕉色色色。
十五毛片a视频、廚房清潔掃除工作,每日數(shù)次欧美色爱区,至少要做一次国产免费污网站在线观看,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置天堂AV在线播放最新版。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起精品射射射福利一区,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場所及指定專人管理。
十六免费黄色在线啊~啊~、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿亚洲国产一区二区三区青草影视,也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物等国产妇女AAAAAAAA手机看片。
十七91麻豆国产福利、有病時應(yīng)留在家中休息。感冒未满黄色网站、皮膚有外傷及患傳染病癥時,都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療国产一级AA片有黄有粗毛片,否則將會影響整體的健康一级特黄AAA免费视频。
酒店廚房管理制度7
為了加強(qiáng)廚房管理,更好完善管理制度性欧美老妇人牲交,特定廚房管理條例如下:
一欧美性影片在线观看、所有員工務(wù)必按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝,按時點(diǎn)到久久国产精品83,不得遲到91福利精选在线导航,早退,樹立酒店廚房的良好形象欧美老妇逼。
二女生被操的喷水视频、所有員工要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神,要做到節(jié)約一滴水美国一级做受,一度電亚洲成年不卡网址,一個方便袋,一個小物品精品思思啪啪,還要加強(qiáng)回收菜品的存放處理jizz女,不準(zhǔn)亂扔,亂放日本性爱网。
三免费看污视频的网站、所有員工務(wù)必注重個人衛(wèi)生,不留長發(fā),長指甲久久精品大全,勤洗手国产黑丝无码,洗澡,提高個人衛(wèi)生素質(zhì)老熟影院。
四黄色视频AAAA一级片、廚房內(nèi)要持續(xù)清潔干凈,每位員工的工作崗位嚴(yán)禁出現(xiàn)衛(wèi)生死角色网在线视频,邊工作邊整理衛(wèi)生啪视频在线,創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。廚房管理制度av东京热影音先锋播放。
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六、任何人員務(wù)必節(jié)約廚房物品好色网址,嚴(yán)禁浪費(fèi)被插下面视频,發(fā)現(xiàn)亂丟,亂扔現(xiàn)象的.JIZZJIZZ亚洲日本少妇,一律重罰538国产在线视频。
七、值班人員下班后要關(guān)掉所有水A级黄色网站免费看,電煤氣閥門99r在线观看视频精品,不要出現(xiàn)漏水,浪費(fèi)電源現(xiàn)象国产视频精品91,煤氣關(guān)緊消除隱患亚洲欧洲第一区二区三区,如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象,當(dāng)班人員重罰100元人人操人人肉人人。
八中国黄色网站大全免费看、上班時應(yīng)堅守工作崗位,不脫崗国产AV无码专区久久桃色,不串崗999精品无码一级A片,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會客成人黄色视频在线播放1,看書報三上悠亚精品区在线看AV网站,下棋影音先锋av在线网址、打私人電話,不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍极品萝在线永久视频欧美、聊天一本一道aV无码中文字幕黑人、不得哼唱歌曲、小調(diào)精品一级片手机在线免费观看。
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十、所有員工要建立良好的友誼AV网站AV爱爱爱,做到相互尊重爱爱网站永久免费,不得背后批評造謠生事,侮辱漫罵久久久久99精品免费,毆打他人女被操网站,建立良好的酒店廚房個人形象。
十一91久久精品一区二区三区、菜品加工要做到高標(biāo)準(zhǔn)久久久精彩视频,精細(xì)化,盤盤上稱欧美成人aⅴ在线播放,足斤足兩,同樣菜品要做到盤子統(tǒng)一最新国产AV传媒原创,花樣統(tǒng)一色中色污网站,顏色統(tǒng)一,形狀統(tǒng)一新色a4yy新色综合,不準(zhǔn)缺斤少兩不卡毛片日了日操了操,大小不均,最大程度精工細(xì)做免费观看欧美日韩亚网红在线,減少浪費(fèi)青春人人摸人人操人人干,努力做到高標(biāo)準(zhǔn),高技術(shù)的一流廚房出品玖玖色综合加勒比在线视频免费精品。
酒店廚房管理制度8
一美女高潮黄又色高清视频、使用新鮮屠宰肉類
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二玖玖玖玖色在线观看播放、食物搬運(yùn)工人
1、無許可證的供應(yīng)商不得進(jìn)入酒店的食品儲藏庫国产真实盗摄在线观看、加工場所日本va欧美大胆视频。
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三、運(yùn)送中的衛(wèi)生
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七、冰庫溫度
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八黄色片一道本、貯藏產(chǎn)品儲藏的先后次序
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九、先進(jìn)先出
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十二、塑料砧板
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紅色:所有生肉及家禽(及有潛在危害的食品)91一级毛片。
藍(lán)色:所有生魚及海鮮(及有潛在危害的食品)。
綠色:所有沙拉人人妻人人干白浆,蔬菜及水果(消毒或已削皮的)淫秽网站在线看。
白色:其它可即食食品。
2日本欧美自拍主播偷拍、砧板保養(yǎng):砧板應(yīng)定期清潔一区二区毛片网站,并保持表面光滑。
十三国产精品自拍三区、木制砧板
附有紅色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生肉家禽在线亚洲综合日本。
附有藍(lán)色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的魚類和海產(chǎn)。
附有綠色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的蔬菜日韩黄网站高清观看。
保持砧板清潔和表面光滑1024在线看片你懂得金沙人妻。
每天晚上將砧板表面清洗干凈并可用鹽磨擦它的表面。
將它垂直擺放黄色巨乳,使之涼干黄巴一,每天早晨用前把鹽清洗干凈。
十四91久久久中文精品不卡影院、洗手
1、所有廚房工作人員應(yīng)在開始廚房工作前洗手及清潔指甲
2www.sdh68.com、必須每30分鐘洗手或在以下情況洗手(上廁所后;接觸生食物后及垃圾后;存放食品后;在接觸生肉青青在线视频高清国产视频、海鮮性福利网、雞蛋、存貨后;離開高風(fēng)險地區(qū)及休息后)91av福利在线观看。
318禁黄无遮挡网站免费-百度、洗手程序:
(1)用溫水濕手;
(2)抹皂液;
(3)兩手搓洗20秒;
(4)擦手及指甲;
(5)用紙巾或干手機(jī)烘干;
(6)涂上消毒液。
十五亚洲最大黄色网站在线、洗手設(shè)備
1国内精品久久,久久久久精品、洗手設(shè)備應(yīng)設(shè)置在所有廚房的入口處。
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6、指甲刷應(yīng)裝有鏈子并放在有消毒水的容器內(nèi)女性一級AAAA黃片。
十六欧美另类A片、一次性手套
1、一次性手套是在接觸直接入口食品時使用97在线超碰资源在线资。
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3亚洲福利一区二区三区美女导航、手套在連續(xù)使用了30分鐘后九色91popny丨熟女,應(yīng)被更換。
4AA级毛片视频免费观看、當(dāng)接觸其他物品時應(yīng)使用紙巾美女自慰网站黄色。
5、當(dāng)手套有破損或洞時狼友视频免费看,應(yīng)及時更換黄页网站免费观看视频大全。
十七、緊急救傷——傷口及患處
1天美传媒无码、急救箱內(nèi)應(yīng)包括防水粘貼膠布曰批全过程免费视频观看1000,以防止血液及細(xì)菌污染食物。
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3、食品處理者工作時不可有裸露或發(fā)炎的傷口。
4国产中文无码在线观看、干凈的傷口應(yīng)再貼上一塊顏色鮮艷的防水膠布人人操日夜干。
5、防水膠布每4小時換一次国产精品国产三级国产av麻豆。
十八综合激情四射、廚房內(nèi)的個人衛(wèi)生
1、員工可戴一只沒有寶石和表面平滑的結(jié)婚指環(huán)18岁网站免费。
2国产一级婬片a免费播放口免费、廚房員工不能佩帶手表和手鐲,它們會妨礙洗手亚洲区小说区。
3a片网站在线视频观看、手表不應(yīng)掛在制服的扣子鉤子間。
4永久性爱视频一区二区、廚房員工也許只可以戴一粒式的點(diǎn)綴耳環(huán)www無码视频。
5、手指甲必須修剪短和容易清潔国产精品白浆高潮视频免费网站。
6欧洲激情无码专区、廚房員工需要戴帽子;留有長發(fā)的員工必須把頭發(fā)扎在后面。
7欧美在线片观看、所有員工必須穿戴清潔工作衣帽和圍裙人人干人人操123,禁止在圍裙上拭擦手。
8一级黄在线观看、匙羹和小刀不應(yīng)放在口袋里东北老熟妇爱456视频。
9、所有個人財物應(yīng)放在酒店提供的有鎖的柜內(nèi);不可存放個人財物在廚房內(nèi)的抽屜內(nèi)一级视频网页。
十九日韩福利国内主播视频在线播放、個人習(xí)慣
1、在食物處理范圍內(nèi)久草社区视频在线播放,不可吸煙黄色网站免费观看网站免费网址。
2、在食物生產(chǎn)線內(nèi)性感网站99,不可飲食或咀嚼口香糖www.eqsky.com。
3、不可吐痰性爱AV.COM,不可咬手指甲亚洲熟妇性爱,不可舐手指當(dāng)拿起紙或包裝紙時。
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5、在廚房內(nèi)不可接觸或梳理頭欧美激情第一欧美精品99,使用匙羹試味WW-级黄色毛片视频,不可用與食物接觸的器具來試味。
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二十2017年国产欧美性爱视频免费在线看、刀具的衛(wèi)生及存放
1国产AV无码宅吉看久久久久久、顏色刀具應(yīng)與相同顏色的砧板一起使用一级黄色XXXX。
2、在工作前和工作后,應(yīng)把刀具清洗和消毒亚洲中文字幕一区二区三区营。
3、在工作時久久久久久久综合日本亚洲欧美,刀具必須在每件工作前和后白白发布网,進(jìn)行清洗和消毒。
4国产日韩成人天天视频在线观看、刀具必須加以清潔和消毒国产在线播放口爆吞精,并且存放在指定清潔的位置。
5黄色视频打毛洞黄色视频打毛洞黄色视频、刀具清潔及消毒程序:
(1)去除刀上的碎屑99A片视频精品。
(2)用溫肥皂水來清洗。
(3)再用溫水來沖洗欧美特级黑人不卡黄片一区。
(4)用紙巾擦干A级毛片免费视频观看。
(5)噴上消毒劑。
(6)存放在通風(fēng)的架上一级黄片91。
二十一WWW.禁、制冰機(jī)
1、制冰機(jī)只能用來貯藏客人用的冰塊一区二区国产高清视频在线。
2欧美三级电影限制黄色福利视频、制冰機(jī)應(yīng)時常保持干凈衛(wèi)生。
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4、安有鏈子的冰鏟應(yīng)放在一個有消毒劑的衛(wèi)生容器里日韩中文在线精品字幕,按時更換消毒劑国产999精品视频网站,并需填寫在記錄表上欧美高清色色。
5、制冰機(jī)不能用來冷卻任何瓶子或容器女人奶头免费看超级黄无遮挡。
6国产最新自拍网、蓋子的橡皮墊或海綿應(yīng)保持干凈和良好狀態(tài)。
7www.国产黄色.com、制冰機(jī)應(yīng)每星期清洗與消毒亚洲日韩精品A∨片无码毛片。
8、制冰機(jī)的清潔記錄或復(fù)印本99久久精品国产一区二区蜜芽,必須存放在塑料袋中国产A∨爱情动作片免费观看,貼在制冰機(jī)上。
二十二亚洲哟女网站、切片機(jī)——旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計
1久久久久精品久久久久免费、應(yīng)在每次使用后和工作結(jié)束時噴灑消毒液來清洗。
2精品综合自拍第一页、每天結(jié)束后應(yīng)拆卸切片機(jī)進(jìn)行清洗消毒人人干97。
3、管事部員工應(yīng)在夜間清洗切片機(jī)的整體国产真实宾馆嫖妓视频播放。
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二十三国产91资源小视频、餐具清洗消毒
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2久久精品囯产AV、清洗溫度為55——65度;測量器最后的過水溫度為82——86度(高溫消毒);盤子離開洗碗機(jī)的溫度為高于71度保持15秒種。
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5、將干凈與骯臟的物品分開操作黄A片免费网站在线播放。
6138福利导航、先將手洗凈,才處理清潔物品免费网禁拗女网站。
7乡村妇女毛多水多下口、使用干凈的毛巾將這擦干凈。
二十四www.69视频、廚房用具清洗裝置
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2、洗廚用具處應(yīng)有三個適當(dāng)容量的水槽作手洗用法国产精品97。
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42021自拍偷拍视频、不許使用鋼絲球和金屬刷。
二十五鲁鲁动态视频、奶油攪拌器
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2、每4小時把管嘴消毒一次女人一级毛片人A片。
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二十六、罐頭刀
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2、每次使用后性生活黄色网站,廚房員工必須清潔和消毒刀鋒和框架黄色手机黄色网站在线播放。
3、罐頭刀清潔程序:
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二十七碰人人摸人人爽、工作臺
1、工作臺的表面都必須在使用前亚洲Aⅴ日韩美欧天堂、在每件工作前和后及接觸生食后立即進(jìn)行清洗和消毒国产另类综合欧美第三十页。
2、將工作臺上的生食物和即食的食品分開擺放丰满少妇一级毛片无码。
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4亚洲激情综合网、每個加工臺應(yīng)備有瓶裝可噴灑的消毒液及紙巾欧美日韩一卡。
5、放在工作臺上貯藏加工配料用的容器中文字字幕人妻中文,必須在每次使用前和后清潔和消毒超碰0视。
6、必須用紙巾消除漏出的食物精品国产第56页,再加以消毒黃页视频在线观看。
二十八、解凍——在冷庫里
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4、在食物解凍時應(yīng)帖上一個有解凍日期的標(biāo)簽以確定產(chǎn)品的保存期限国产AAA无码视频。
二十九女人十八片、解凍——室溫
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三十黄网址入口、解凍——在流水中進(jìn)行
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6、解凍后產(chǎn)品必須在12小時內(nèi)使用射射射操操操。
三十一在线无码第一区亚洲第一页、運(yùn)送熱食
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3国产东北老妓女视频在线、如果熱食保溫在54度——60度間,最多可擺放2個小時然而翻熱至75度激情另类文学,再擺放2個小時性爱影院在线,便需將食物丟棄。
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6精品久久久久久视屏一二区、熱鍋溫度必須高于63度,以確保食物溫度保持在63度强奸乱伦日韩。
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892国产视频、餐后的剩余食物全部丟棄www.亚洲视频黄色免费。
9、必須有時間及溫度記錄欧美性爱一级黄。
三十二欧美性爱在线视频一区二区、熱食保溫
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三十三、冷卻熱食
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三十四AV看在线网址、冷凍食物
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三十五、第二儲存生命限期
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三十六、剩余菜肴(再熱食物)
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三十八WWW性com、酒吧柜臺檢查
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三十九免费视频好爽好湿叫国产、廚房垃圾箱
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四十h视频一区二区、垃圾房
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4、化學(xué)品倉庫應(yīng)該有安全工具設(shè)備(手套在线aA中文字幕、護(hù)目鏡等)国产激情在线123。
酒店廚房管理制度9
為了提高廚房出品質(zhì)量,發(fā)揚(yáng)和保持廚師個人團(tuán)體素質(zhì)和廚房形象,特定如下制度
1在限福利影院、廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé)A片免费网站在线播放,必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項任務(wù)操操操人人人,嚴(yán)格執(zhí)行一句有关强奸的黄片小视频,一個指令,先執(zhí)行特级婬片老女人高清视频,后申述的原則国产精品一二三区私人网站,不得頂撞,違者罰款50元射天堂中文字幕色,嚴(yán)重者開除日韩激情无码一区二区三区91。
2、嚴(yán)格按照廚房規(guī)定的時間上国产小黄片入口,下班嚴(yán)禁遲到国产免费极品在线观看AV,早退,違者處以罰款欧美黄色一级片视频;曠工者重罰【按員工手冊】
391九色在线播放国产日韩、當(dāng)班時應(yīng)堅守工作崗位,不脫崗欧美性爱动态视频观看,不串崗看av免费,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會客黄无码国产在线看下载,看書報欧美娇小性XXXXBBBB,下棋,玩手機(jī)真实破处,不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍日韩三级黄色A片,聊天
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691人人国产中文字幕、嚴(yán)格按照設(shè)備規(guī)定正常操作,減少不要的事情發(fā)生
7、按照餐廳規(guī)定的時間用餐农村熟妇,其他時間嚴(yán)禁偷吃
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為了加強(qiáng)酒店廚房管理日韩毛片无码一区二区三区,提高出品質(zhì)量黄片在线看不卡,打造廚房良好工作秩序中文字幕第一页第二页,特制訂本規(guī)定,請廚房負(fù)責(zé)人遵守執(zhí)行国产高清无码202。
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二美女超污视频网站、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
廚房要向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿足客人的一切需求亚洲专区在线视频免费观看,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)香蕉亚洲91一本大道。對此,規(guī)定如下:
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6、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題又色又爽的网站,對廚師進(jìn)行編號看外国免费免下载男女人与抽黄色视频,署名制度,進(jìn)行跟蹤服務(wù)啦啦啦资源在线观看视频4,促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量无码A片在线免费看片。
7、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求又粗又黑又长欧美视频,對菜品進(jìn)行局部的修整和完善性生活免费播放视频欧美,提高菜品的質(zhì)量,使菜品色黄片一男一女免费、香黄色网站永久视频、味www6969、型更適合人們口味的變化。
三69久久夜色精品国产69–、廚房產(chǎn)品開拓
1国产啪视频免费视频观看视频、廚房與其它部門(營銷部、采購部)緊密聯(lián)系曰批免费视频全过程,隨時了解市場信息的需求美国a级黄片,對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)激情专区。
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(3) 對市場容量成人漫画在线,顧客需求国产精品三区视频,消費(fèi)心理趨向,對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解国产A及黄色视频。
2国外黄片免费视频、成立產(chǎn)品開拓小組,由廚房牽頭三级不卡毛片,有采購中国黄色中文字幕、營銷部門參與。根據(jù)市場信息999久久国产视频,不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品91精品在线国产。
3、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書国产拍拍上线视频,通過評估欧美色频电影一区二区、鑒定。制定新產(chǎn)品計劃任務(wù)書天天插天天日天天狠,通過試制国产无码三级片网站、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。
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四、廚房衛(wèi)生管理計劃
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五午夜无码福利视频、廚房各崗位職責(zé)
(1)、行政總廚職責(zé)
工作計劃:
』粕こ赡晔悠翟谙呖础①无码免费黄片、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)、方針等18禁无遮挡裸体露私密部位网站,負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換久久精品国产亚,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。
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⑤免费A级不卡在线毛片、制訂廚房生產(chǎn)運(yùn)行程序的工作和工作規(guī)范久精品91区热。
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∶悠得夥压劭词悠荡笕⑩制訂廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃。
組織管理:
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④国语自产免费精品视频在、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長全国最新的黄色视频播放久了爽爽,決定各崗人員的安排和調(diào)度工作。
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食品制作:
」鶤片视频、贆z查開餐前的各項準(zhǔn)備作亚洲欧美导航。
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∨访廊蘸磺悠怠③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。
》崧娜似抟患睹形摹④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味国产精品理论片在线播放。
⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求91亚洲精品福利在线播放。
【镁眯陨钍悠怠⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。
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食品銷售:
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其它方面:
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(2)各菜系及西餐總廚職責(zé):
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(3)主管的職責(zé):
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∨访谰沸园悠怠④操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報:
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對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款羞羞呦呦视频在线免费播放。
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2、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議18禁黄网站禁片无遮挡,擅自調(diào)換超碰人人爆乳人人熟女超碰,頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處,并予以罰款 元永久黄网站色视频免费大全91。
3国产日韩在线播放观看小视频、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。
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7、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜亚洲欧美啊啊啊啊久久久,以低價菜換實(shí)際高價菜欧美一级A片免费不卡全部完曰久,菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價的 倍罰款。
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11欧美在线亚洲色图、違反酒店規(guī)章制度及員工手冊要求,按照相關(guān)條款予以處罰三级片91韩国自拍。
以上條例由餐飲總監(jiān)老女人裸体、廚師長負(fù)責(zé)實(shí)施,人力資源部監(jiān)督執(zhí)行精品偷拍第50页视频。
酒店廚房管理制度11
廚房著裝制度
1在线欧美日韩视频一区二区、上班時需穿戴工作服帽,在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證日韩一区二区无码影视大全。服裝要干凈国产无套视频在线观看AA在线,整潔、工作時間不得裸背敞胸麻豆国产香蕉久久精品、穿便裝和怪服。
2国产高清一级做a爱在线观看、上班時間需穿工作鞋真人实拍AV在线播放,不得穿拖鞋、水鞋国产精品永久免费高清、涼鞋亚洲综合无码一区二区毛片。
3、工作服應(yīng)保持干凈整潔免费无码中文A级毛片,不得用其它飾物代替紐扣黄色一级毛片午夜直播。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴99re视频2这里只有精品,不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)免费视频毛片,禁止著工裝進(jìn)入前廳。
5久久久999免费视频、必須按規(guī)定圍腰系帶操作欧美一级性爱免费看,不得拖曳。
6中文字幕第1页在线观看、違反上述規(guī)定者免费看无码特级毛片,按酒店處罰條例執(zhí)行。
廚房衛(wèi)生管理制度
1女同性恋一区二区三。区、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除欧美三级片中文字幕另类。
2、地面天花板乱色熟女一区二区、墻壁人人睡人人操人人干人人摸人人上、門窗應(yīng)堅固美觀,所有孔另类国产资源在线观看网站、洞在线观看91精品国产、縫、隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔黄片在线免费无码,以免蟑螂欧美高潮喷水视频、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3同性女女做视频免费观看、定期清洗抽油煙設(shè)備激情小说激情图片激情电子。
4、工作廚臺乐播三级黄三区视频免费,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角日韩手机福利写真在线观看,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕00pao免费在线视频。
5A片毛在线是免费观看、食物應(yīng)在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理在线亚洲国产成人、刀国产精品91在线播放、菜墩、抹布等必須保持請清潔欧洲美女一级牲交不卡、衛(wèi)生亚洲精品老熟妇无码。
6、食物應(yīng)保持新鮮五月婷婷激情四射、清潔欧美熟女1区、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊在线视频国产欧美、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)成年人肉丝袜黄色网站、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7在线观看成人福利午夜视频在线、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的'與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.
8日日插日日干、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.
9、應(yīng)備有密蓋污物桶网友自拍视频在线,潲水桶国产Av无码精品线上线下,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除在线播放国产精品第一页,則應(yīng)用桶蓋隔離成年妇女观看在线视频网站大全,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10人人艹五月天、員工工作時天天干夜夜爽,工作衣帽應(yīng)穿戴整潔,不得留長發(fā)国产av天堂久久久久、長指甲国产精品爱视频福利广场,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器曰韓黃色視頻,盡量利用夾子、勺子等工具取用午夜A级性交。
11国产看片地址、在廚房工作時,不得在工作域抽煙国产盗摄无遮挡裸体视频、咳嗽特黄特色的大片观看免费视频、吐、打噴嚏等要避開食物欧美亚洲另类国产18p。
122021自拍偷拍、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手在线免费看黄片视频快点现在,保持雙手的清浩久久精品国产96久久。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次亚洲性夜夜综合久久麻豆,至少二次清潔完畢黄网站直接看,用具應(yīng)集中處置,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置未满进入的黄色网站,并指定專人管理。
14禁止18以下观看在线网站、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿一级作爱视频无遮拦,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等城中村按摩一区二区在线观看。
15欧美A片一级免费黄色视频、有傳染病時,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療国产美女高潮抽搐视频网站,停止一切廚房工作国产美女精品色好看。
酒店廚房管理制度12
1、組織廚房安全管理小組欧美三级网站在线免费观看,部門經(jīng)理負(fù)責(zé)各部門主管為小組成員并協(xié)助督導(dǎo)廚房員工美女在线A级毛片。
2、定期檢查所以的用電設(shè)備或線路及插座等和用電工具是否老化或不能運(yùn)作現(xiàn)象亚洲h版在线,要工程部定期進(jìn)行檢修及保養(yǎng)日本黄色网站进入入口。
3、下班時各班員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)定的下班檢查制度国产AV一区网站。天然氣閥門必須要確保全部關(guān)閉午夜精品乱人伦小说区;所有的'用電設(shè)備不用時確保處于斷電的狀態(tài);
4一级做a午爰片久久毛片A片午、定期檢查廚房的運(yùn)水煙罩并定期及時清理里面的油污和積垢欧美色淫淫。
5欧美大黑吊性交、定期檢查所有的爐具,發(fā)現(xiàn)有損壞的及時要下單維修以免發(fā)生不必要的事故美女黄网站国产免费久99。
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7色哟哟自拍一区二区、廚房人員在使用各種廚房機(jī)械用具時必須注意安全操作,嚴(yán)格按該機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)操作手則進(jìn)行操作使用亚洲色无码一级毛片一区二区看。
8国产福利影院在线观看、所有員工必須定期到當(dāng)?shù)胤酪哒倔w檢并持有'兩證'方可上班。
9人人爱操屄、定時定期清理下水溝及注意是否損壞現(xiàn)象私人18禁午夜福利网站。
酒店廚房管理制度13
為了增長酒店的利益,制定廚房獎罰管理制度国产黄片视频在现看,履行廚房員工守則亚洲黄片电影免费在线观看,自覺奠定各項規(guī)章制度,必須做到以下幾點(diǎn):
1激情国产Av做激情国产爱、熱愛本職工作国产99久久99这里有精品,注重職業(yè)道德,自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù)欧美18xxxx,愛護(hù)酒店公共財產(chǎn)3级性爱短片网,必須服從廚師長的工作分配。
2色色色色免费、按時上下班囯片产av无码毛片一级,不遲到、不早退国产人人操人人摸富、不離崗在线日韩成人电视播放器、不串崗,正常上班時間上午8:30點(diǎn)性福利网站,下午4:00分国产精品最新自拍91,遲到5分鐘之內(nèi)罰5元,5分鐘后每分鐘罰2元AV网站免费不卡观看,半小后根據(jù)情況待遇高低處罰午夜福利97。
3、工作服穿戴整齊(工衣亚洲一级av无码中文毛片、工帽)保持干凈欧美日韩啊啊啊爽性爱激情、整潔,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款(廚師長另外)黄色A片免费观看黄色网站,工作服特臟不講究的第一次通知十八禁欧美在线观看视频,第二次警告AAAAAAA一级婬片毛片,第三次加倍罰10元。
499免费视频精品、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲老司免费看黄色三级片、拖鞋上班,如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款久草手机视频。
5国产导航在线看欧美、廚房重地嚴(yán)禁抽煙,如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元性爱视频网址,不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留狼色精品人妻在线视频免费、閑聊、吸煙等(廚師長除外)国产一级婬片A网站。
6强奸女人毛片、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電熟女性生活视频、油国产精品无码专区AV在线、燃料等,注意消防安全男女一级做a爱过程免费视频,特別是值班員工要做到人走燈滅欧美精品电影一区、水停、門關(guān)欧美一级A片欧美黑人级别A片,所有廚房燃料關(guān)好閥門日韩偷窥无码少妇AV,各種菜式收撿好方可下班,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿国产综合色一区二区三区,油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰20元(主配罰10元)99re视频在线这里,嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰欧美久久久抽搐视频。
7、不準(zhǔn)吵鬧国产精品区在线、打架欧美三级欧美一级69、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好欧美精品-精品国内自产拍在线,不得偷竊或私拿餐廳或他人的`財產(chǎn)98精品视频在线,如發(fā)現(xiàn)每人次罰20—200元(嚴(yán)重者交給公安部門處理)。
8欧洲无码在线免费、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外亚洲婷婷五月天综合激情网,其它的廚房人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款亚洲日韩视频第一页。
9黄片视频永久、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備欧美熟线视频免费精品,保證出品質(zhì)量,提高上菜速度a片一区二区白嫩美女,如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來亚日日日日日视频,廚房追究當(dāng)事人責(zé)任,按菜譜成本價買單性爱ⅩXⅩ视频。
10偷拍自偷拍、煮飯人員煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈,不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象亚洲性爱视频日韩无码一区二区,避免飯里有砂色哟在线视、石頭、谷子三级片黄片日韩、老鼠屎等雜物视色视频免费在线观看,如有客人投訴,按情況是否嚴(yán)重給予5—50元的罰款亚洲国产福利精品一区在线观看。
11日韩婬乱a一级毛片多女韩国A片、洗菜人員保證蔬菜清洗干凈,按照一揀欧美大一片免费网站、二洗色伊伊综合久久桃花影院、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜三级片网站视频免费看,如有各種蔬菜上桌被客人打下來青春草青,說有蟲、草亚洲国产毛片在线看、頭發(fā)国产精品看黄网站、砂子、黃葉等雜物男人舔女人天堂网站,洗菜員按菜譜成本價買單黄色一区二区三区网站。
12、洗碗人員注意各種廚具輕拿輕放黄色视频了88,避免餐具損壞精品乱伦、打破等現(xiàn)象,保證餐具清洗干凈开心激情婷婷色、衛(wèi)生国产产精品亚洲一区二区在线观看,損壞餐具按進(jìn)價賠償,自覺主動報告廚師長打破的餐具欧美图片视频小说,如不報加倍處罰肏美女女生视频网站。以上罰款不是目的,為了酒店生意興隆91福利区一区二区三区,不斷的擴(kuò)大国产精品色午夜快乐,敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度欧美熟女性高潮视频。
酒店廚房管理制度14
第一條.用火用電不離人,并做到先檢查后使用天堂AV综合久久天堂。不按要求用火用電的黄色视频在线三区,每次罰款50元,造成事故和損失的責(zé)任自負(fù)免费.黄色.视频.网址。
第二條.換氣罐時做到無火源内射亚洲美女视频在线搞,不按要求操作的每次罰款50元。
第三條.刀具手机在线久草、刃具放置好亚洲欧洲日韩在线一区二区三区,做到無事故隱患。
第四條.各種原料要放置穩(wěn)固古伐一级婬片A片AAA毛片,不按要求堆放的`欧美男女一级黄色视频,造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)。
第五條.熱湯午夜福利视频少妇直播网站、熱油盛裝不得超過8分滿人人操人人高潮,并放置穩(wěn),端取時必須加墊隔熱色淫五月天。
第六條.通道又粗又大又爽、過道必須隨時保持暢通無阻。
第七條.清潔設(shè)備時必須關(guān)機(jī)操作一级特黄无费真人毛片,違者每次罰款50元国产日韩欧美专区。第八條.廚房禁止吸煙,地面發(fā)現(xiàn)煙頭1次罰款50元被操出白浆视频。
酒店廚房管理制度15
為了加強(qiáng)酒店廚房管理国产精品口爆一区二区,提高出品質(zhì)量,打造廚房良好工作秩序天堂网在线视频精品,特制訂本規(guī)定青草草视频网,請廚房負(fù)責(zé)人遵守執(zhí)行。
一九九热欧美精品在线、廚房生產(chǎn)流程控制
廚房生產(chǎn)流程包括加工,配份和烹調(diào)三個程序99久久精品国产免看国产一区。三個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位亚洲成a人片在线播放,要使其間每個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分,對廚房生產(chǎn)流程加以控制成年肉动漫在线观看无修。
廚房生產(chǎn)控制要對生產(chǎn)質(zhì)量A级日本乱理伦片免费观看、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范加以檢查指導(dǎo)国产污污自拍视频网站,隨時消除一切生產(chǎn)性誤差国产精品久久不能。保證到達(dá)預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)91精品国产无线乱码在线观看,消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi),保證員工都按制作規(guī)范操作国产无码高清黄,構(gòu)成最佳的生產(chǎn)秩序和流程黄色网站入口免费观看,要求如下:
1、對菜譜人人人操人人看、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)A片黄片免费看、標(biāo)最化制訂。
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二、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
廚房要向客人及時地帶給各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一级黄片;一被-,保證滿足客人的一切需求久久免费看片一级,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此女人自慰喷水的网站,規(guī)定如下:
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2、各班組務(wù)必服從領(lǐng)導(dǎo)国产专区网站,按菜譜欧美一级情欲视频、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板美女黄色福利视频、灶臺衛(wèi)生女同一区二区三区,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量欧美日韩国产中文在线专区视频。
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1精品日韩欧美一区二区久久、廚房與其它部門(營銷部、采購部)緊密聯(lián)系先锋资源网站在线,隨時了解市場信息的需求劲爆A片免费网址,對產(chǎn)品進(jìn)行改善和開發(fā)。
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3、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工国内在线精品一区二区AV、包干負(fù)責(zé)美女视频黄是免费的、落實(shí)到人”的原則。
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6、凡違反上述條款者人人操操BB,嚴(yán)格按照《員工獎條例》有關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰性爱欧美一区二区。
五、廚房各崗位職責(zé)
』粕悠翟谙吖劭疵夥炎钊庾預。1)亚洲秋霞三区色电影、行政總廚職責(zé)
工作計劃:
①偷拍片第一页、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營目標(biāo)白嫩丰满大乳美女在线观看、方針等,負(fù)責(zé)各餐廳的菜單籌劃更換精品女同一区二区三区在线,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制訂。
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⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度欧美在线www,組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格一级性爱视频免费看,并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范。
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組織管理:
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④、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)潛力和技術(shù)特長无码日韩第23页视频,決定各崗人員的安排和調(diào)度工作久久AV无码人妻精品系列。
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食品制作:
①檢查開餐前的各項準(zhǔn)備作露脸自拍日韩网站。
≡谙吖劭粗形淖帜矫夥选②檢查食品制備方法和操作規(guī)范。
⊙侵奘旄局形奈蘼刖贰③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格毛片一区免费。
④對已烹調(diào)的菜肴品嘗試味久久久九九视频。
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⊙桥饭で槲蘼胧悠怠⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。
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⑧指導(dǎo)廚師長和廚師做精細(xì)的烹調(diào)下载日韩精品视频网站在线观看免费。
〕鲈谠谙摺⑨對食品原料的利用,貯藏進(jìn)行檢查控制日韩福利一级视频在线播放网站免费,保證菜肴貼合成本核算日韩毛片免费高清在线视频。
食品銷售:
①A片勉费视频网站、定期征求餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見婷婷五月天激情综合网,并將意見實(shí)施解決。
【芬槐疚蘼刖镁谩②国产美女一级大黄片之怀孕疯狂操、對直接下屬與餐廳協(xié)作的原則和要求,并進(jìn)行協(xié)作方面的指導(dǎo)中国AAA片爽快免费。
“装自谙呤悠得夥逊压劭础③、重視客人意見欧美韩一区,處理客人對廚房生產(chǎn)方面的投訴亚洲黄黄视频。
其它方面:
」仿繁叽钰ㄋ厝恕①、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)任務(wù)的安排和協(xié)調(diào)国产夫妻视频。
【镁弥痪99品免费久苍井空、凇⒇(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查手机看免费毛片的网站。
⊙侵藁粕悠堤煅牡凇③、檢查員工的儀容儀表和個人衛(wèi)生色欲视频在线播放黄色,使之貼合酒店的要求国产美女自慰喷水,提醒員工遵守員工守則,并對他們的行為負(fù)責(zé)AAA级草久影院。
」侵奕蘸访佬园悠翟谙摺④、做好廚師的技術(shù)檔案工作的行為負(fù)責(zé)加勒比婷婷色综合久久。
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∨九净粕(2)各菜系及西餐總廚職責(zé):
①欧美亚洲天堂在线、理解行政總廚的指令国产精品自拍无码,并匯報工作。
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』粕夥训耐悠怠③、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)水平亚洲骚B视频在线,提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的推薦igao爱搞视频在线,根據(jù)生產(chǎn)要求編排工作班次。
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⑤色呦呦.m3u8、對本廚房的生產(chǎn)進(jìn)行策劃日韩欧美国产综合在线,根據(jù)菜單和銷售狀況,每一天提出所需原料的訂貨要求日韩午夜在线试看网站视频免费。
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』粕悠抵形淖帜弧(3)主管的職責(zé):
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②、制訂各崗位的工作職責(zé)久草新日韩,考核本班廚師的工作抠逼黄片15.0,依據(jù)工作實(shí)績提出獎罰推薦。
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①www.av小日本、理解主管的工作指令最新精品黄色网站久爱,掌握當(dāng)天的供餐菜單,明了工作任務(wù)二区农村乱沦视频,按手續(xù)領(lǐng)取原料亚洲综合日韩Av无码毛片天堂。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作高清精品国产丝袜在线拍国语。
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