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(精品)酒店廚房管理制度9篇
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酒店廚房管理制度 篇1
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酒店廚房管理制度 篇2
一、使用新鮮屠宰肉類
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2、采購部必須預(yù)先批準(zhǔn)新鮮屠宰肉類的家禽供應(yīng)商国产欧美综合在线视频。
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二、食物搬運工人
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三99riav3、運送中的衛(wèi)生
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6、運送生肉色一级免费视频,家禽和海鮮時欧美精品黄色大片一区二区三区,應(yīng)使用不同的器皿以防交叉污染。
四在线AⅤ视频播放、冰庫貯藏
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五欧美男女一级性生活视频、冰箱貯藏
1欧美老人一级黄色视频、所有貨物一定附上日期標(biāo)簽。
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3、所有食物要用保鮮紙或錫紙包好国产黄色片欧美黄色片,或存放在蓋好的食物安全容器內(nèi)禁止18岁黄色网站。
4、在儲存時超碰人妻A片免费插放丶观看,生果和蔬菜無需包蓋欧美日韩你懂的。
5、骯臟的紙板箱不可存放在冰箱內(nèi)国产美女一级a爱视频免费看。
六国内精品盗摄系列、冰箱和冰庫的維修保養(yǎng)
1、必須時常保持清潔和良好的運作狀態(tài)A片免费看看看看看看看看看看。
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4、層架18禁黄网站女禁片免费、墻身和地板都不可生銹二级片视频免费观看、破損或任何外來物質(zhì)。
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七国产玖玖在线播放、冰庫溫度
1、零下18度或以下——貯藏冰冷食物的正確溫度激情亚洲无码视频。
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八色污精品免费看、貯藏產(chǎn)品儲藏的先后次序
1、將食品儲藏在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中及適當(dāng)?shù)臏囟认乱苑乐褂墒称纷冑|(zhì)引起的疾病。
2办公室啪啪嗯啊无码免费、冰凍和必須冷藏的食品必須在抵達(dá)20分鐘內(nèi)儲藏久久久精品久久。
3、采購部必須提供一張易腐敗的食品名單給收貨部偷拍性爱网站。
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九日韩在线视频艺、先進(jìn)先出
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3免费在线看片91、拋棄過期的食品。
十欧美色欧美亚洲另类二区多人、真空包裝
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十一、干貨倉庫
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十二亚洲中文字幕超碰无码资源、塑料砧板
199黄色视频在线观看高清资源在线观看、彩色標(biāo)識系統(tǒng)
紅色:所有生肉及家禽(及有潛在危害的食品)。
藍(lán)色:所有生魚及海鮮(及有潛在危害的食品)亚洲国产三级视频免费看。
綠色:所有沙拉精品丝袜国产自在线拍Av,蔬菜及水果(消毒或已削皮的)。
白色:其它可即食食品欧美无遮挡一区二区三区。
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十三国产爽爽爽网、木制砧板
附有紅色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生肉家禽。
附有藍(lán)色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的魚類和海產(chǎn)aa日本在线上观看。
附有綠色標(biāo)記的木制砧板只可用于切生的蔬菜伊人久久综合一区。
保持砧板清潔和表面光滑。
每天晚上將砧板表面清洗干凈并可用鹽磨擦它的表面欧美AAAAA黃色。
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十四、洗手
1、所有廚房工作人員應(yīng)在開始廚房工作前洗手及清潔指甲
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3、洗手程序:
(1)用溫水濕手;
(2)抹皂液;
(3)兩手搓洗20秒;
(4)擦手及指甲;
(5)用紙巾或干手機(jī)烘干;
(6)涂上消毒液66J836影院。
十五欧美十八禁柔术在线视频、洗手設(shè)備
1、洗手設(shè)備應(yīng)設(shè)置在所有廚房的入口處国产特黄A片AAA免费看。
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4、配紙巾及干手機(jī)亚洲色视频A片。
5国产亚洲A∨片在线观看、肥皂及指甲刷。
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十六、一次性手套
1AⅤ在线直接免费看、一次性手套是在接觸直接入口食品時使用AAA美女在线直播黄色。
2、在戴手套前要先洗手亚洲中文字幕国。
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4色色色婷、當(dāng)接觸其他物品時應(yīng)使用紙巾。
5又黄又粗又大又长又色又爽、當(dāng)手套有破損或洞時国产老人性交黄片,應(yīng)及時更換。
十七精品久久久久久电影综合、緊急救傷——傷口及患處
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3、食品處理者工作時不可有裸露或發(fā)炎的傷口欧美4p在线。
4一区二区爱爱免费看视频、干凈的傷口應(yīng)再貼上一塊顏色鮮艷的防水膠布。
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十八、廚房內(nèi)的個人衛(wèi)生
1亚洲国产欧洲日本综合、員工可戴一只沒有寶石和表面平滑的結(jié)婚指環(huán)无码18。
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3、手表不應(yīng)掛在制服的扣子鉤子間亚洲另类图区。
4亚洲精品国产精品乱码不卡√、廚房員工也許只可以戴一粒式的點綴耳環(huán)。
5免费一级黄、手指甲必須修剪短和容易清潔久久兔费黄色视频。
6、廚房員工需要戴帽子;留有長發(fā)的員工必須把頭發(fā)扎在后面亚洲男女精品视频在线看。
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8久久偷拍网、匙羹和小刀不應(yīng)放在口袋里。
9AV无码国产精品一区、所有個人財物應(yīng)放在酒店提供的有鎖的柜內(nèi);不可存放個人財物在廚房內(nèi)的抽屜內(nèi)99精品r视频在线观看。
十九、個人習(xí)慣
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6、用來試味的匙羹国产又长又大粗又硬无遮挡,只能用一次国产免费黄色网址视频,如果需要再試,應(yīng)改用另外一只匙羹三级片伊人影院十月色。
二十无码韩日韩视频网址大全、刀具的衛(wèi)生及存放
1、顏色刀具應(yīng)與相同顏色的砧板一起使用国产一级不卡毛片。
2韩国A片大全免费看片中文字、在工作前和工作后,應(yīng)把刀具清洗和消毒美裸网站。
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4、刀具必須加以清潔和消毒黄色视频免费入口处在线观看,并且存放在指定清潔的位置涩涩网站视频。
5、刀具清潔及消毒程序:
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(2)用溫肥皂水來清洗欧美一,二..三性爱。
(3)再用溫水來沖洗。
(4)用紙巾擦干进入黄网站有点击进入影院。
(5)噴上消毒劑农村熟女乱子a。
(6)存放在通風(fēng)的架上。
二十一国产模特AV私拍大尺度、制冰機(jī)
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7、制冰機(jī)應(yīng)每星期清洗與消毒中文字幕欧美视频。
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二十二、切片機(jī)——旋轉(zhuǎn)式的設(shè)計
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二十三、餐具清洗消毒
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二十四很黄很色很污的免费网站、廚房用具清洗裝置
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二十五、奶油攪拌器
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二十六在线www色综合免费网不卡、罐頭刀
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二十九免费乱伦视频网址、解凍——室溫
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三十一成人无码秒播在线观看网站免费视频、運送熱食
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8、餐后的剩余食物全部丟棄亚洲黄频网站。
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三十二、熱食保溫
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三十三免费看黄网站在线观看www、冷卻熱食
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三十四、冷凍食物
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三十六男女视频在线免费看、剩余菜肴(再熱食物)
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三十八免费无码高清黄色网址、酒吧柜臺檢查
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三十九国产99久久久国产精品电影免费、廚房垃圾箱
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四十、垃圾房
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四十一插插插操操、化學(xué)品貯藏
1、化學(xué)品必須與食物92国产在线第一页、食物包裝或其它操作器材分開貯藏超碰在线视屏。
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酒店廚房管理制度 篇3
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一、廚房生產(chǎn)流程控制
廚房生產(chǎn)流程包括加工你懂滴视频,配份和烹調(diào)三個程序黄色视频在线网站2。三個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位,要使其間每個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分国产一级A视频,對廚房生產(chǎn)流程加以控制https://igao16com。
廚房生產(chǎn)控制要對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本好色妞xxxx在线、制作規(guī)范加以檢查指導(dǎo)中国国产高清免费AV片,隨時消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)国产永久免费高清在线播放,消除一切生產(chǎn)性浪費日韩精品www视频,保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程欧洲一级一片在线观看免费精品色,要求如下:
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二、廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理
廚房要向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品又黄又爽的老妇女视频,保證滿足客人的一切需求精品欧美一区二区在线观看视频性色,對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此一A黄视频图片,規(guī)定如下:
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2、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)又爽又粗又大欧美日韩精品视频,按菜譜久久伊人精品一区二区三区、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板国产好福利影院、灶臺衛(wèi)生A级黄色网站在线免费观看,準(zhǔn)備好各種調(diào)味品高清一区二区三区视频久草,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
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三、廚房產(chǎn)品開拓
1黄色视频免费在线无限观看、廚房與其它部門(營銷部日夲AAAAA性爱午夜免弗视频、采購部)緊密聯(lián)系,隨時了解市場信息的需求国产狼友,對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)黄色网站在线免费观看www。
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四、廚房衛(wèi)生管理計劃
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2、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀好紧好深好大乳无码中文字幕。衛(wèi)生工作實行目標(biāo)管理方式亚洲综合另类校园日韩。每年年底,由主管領(lǐng)導(dǎo)與公司領(lǐng)導(dǎo)簽定第二年的衛(wèi)生工作責(zé)任狀1024无码,按責(zé)任狀的規(guī)定條款驗收檢查可以看黄在线观看久,獎罰兌現(xiàn)。突擊檢查及例行檢查中一级黄色av,如發(fā)現(xiàn)哪個環(huán)節(jié)欧洲真人无码永久在线,哪個班組出了問題,直接追究當(dāng)事人的責(zé)任黄片毛片av,由主管領(lǐng)導(dǎo)提出處理及整改意見美日韩免費黄片,由班組主管執(zhí)行。
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嚴(yán)格堅持“四隔離”制度,即生與熟久草1,成品與半成品国产一级乱伦黄片,食品與雜物,藥物零售食品應(yīng)使用食品夾亚洲玖玖色视频,嚴(yán)防中毒事件發(fā)生日韩在去bbb。
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五久久99视频这里只有精品、廚房各崗位職責(zé)
(1)、行政總廚職責(zé)
工作計劃:
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∪毡景茨Ω叱盇级中文片,、凵砦四父咔逋暾嬖谙吖劭础⒏鶕(jù)市場情況1024手机日韩看片你懂的,作好食品節(jié)和食品周的計劃。同時根據(jù)廚房的技術(shù)情況巨屌插逼视频、市場貨源情況好爽又高潮了毛片A片、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。
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⑤美女的黄视频、制訂廚房生產(chǎn)運行程序的工作和工作規(guī)范亚洲白丝啪啪网。
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』仆疚蘼氲氖悠怠⑨負(fù)責(zé)菜肴的規(guī)格制度久久久精品首页,組織制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜或分別制訂各流程的生產(chǎn)規(guī)格,并以此來檢查生產(chǎn)規(guī)范网络视频偷拍网。
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組織管理:
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食品制作:
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②檢查食品制備方法和操作規(guī)范日韩精品福利一区二区在线。
⊙侵廾夥延谰米试赐尽③檢查各份菜肴的數(shù)量規(guī)格。
wwav在线、軐σ雅胝{(diào)的菜肴品嘗試味国产性爱自拍视频。
⑤檢查裝盤規(guī)格和盤飾要求人人做人人爽人人澡狠狠添。
』粕笃钚峦菲飞型⑥檢查生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生情況。
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食品銷售:
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其它方面:
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w在线观视频免费观看、凇⒇(fù)責(zé)對廚房環(huán)境和生產(chǎn)過程中的安全檢查一级毛片免费视频观看无码。
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(2)各菜系及西餐總廚職責(zé):
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(4)91超碰永久地址、廚師職責(zé):
①亚洲免费黄色网站视频、接受主管的工作指令wwwcao,掌握當(dāng)天的供餐菜單,明了工作任務(wù)欧美在线黄片,按手續(xù)領(lǐng)取原料日韩美女A片。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。
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∨访廊蘸肪镁镁镁镁谩③操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行人人摸人人干,注意衛(wèi)生97人人操网站、安全檢查和節(jié)約。
99r视频国产在线观看免费、懿僮髦邪l(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報:
食品質(zhì)量不符合要求人人操V潮;
上道工序的操作不符合要求;
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工具或用具不敷使用;
∶夥训娜锻贰⑤負(fù)責(zé)操作處的設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏日韩在线一区二区三区免费视频。
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∶夥咽悠祷破⑦接受上級的其它任務(wù)。
(5)衛(wèi)生国在线se视频、設(shè)備主管職責(zé):
∮耙粝确婷咳杖啃伦试础①、該職位由各班組主管輪值擔(dān)任或各班組員工擔(dān)任,使整個廚房員工對衛(wèi)生設(shè)備工作加以重視欧美性爱激情图区。
∽耘娜蘸谙呤悠怠②、每天工作中督促衛(wèi)生專干加強(qiáng)廚房衛(wèi)生工作黄色视频观看免费。
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六欧美黑人巨大XXXX黑人猛交、廚 房員工獎懲條例
對有如下表現(xiàn)的員工亚洲欧美日韩久久久久禁片,應(yīng)給予獎勵:
1、完成銷售計劃或工作任務(wù)日本高清在线人妻一区二区,成績突出的欧美人人艹。
2、對于酒店提出合理化建議被采納日韩内陆美洲无码AV,并取得效果的ww黄片。
3、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律人人干在线国产视频,抵制歪風(fēng)邪氣影音先锋99日韩在线观看,事跡突出的。
4干日视频、技術(shù)熟練涩涩视频入口,受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。
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8日本免费一级、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
對有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款偷拍人妻。
1久艹在线,一夲道、因工作失誤造成火災(zāi)、火警无码强奷乱码中文字幕、被偷18禁免费黄网站、被盜久久这里有视频、被騙或其它事故的,除由當(dāng)事人賠償全部損失之外国产日韩欧美高清在线播放视频,還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰一区在线亚洲。
2、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議91免费黄色视频,擅自調(diào)換欧美又粗又长AAAAA,頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處,并予以罰款 元欧美性交网在线。
3啪啪啪色综合网、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。
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6、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜www.五月天com,直接給親友A级黄丝袜网站,熟人等顧客配菜、炒菜a片欧美与国产一区二区,份量擅自加多的罰款 元欧美另类偷自拍清纯唯美。
7、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜欧美性爱图片小说,以低價菜換實際高價菜欧美老屄,菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。
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9欧美黑又硬、偷拿、偷吃食品的罰款xx元一级A片的网址。
10黄色网站地址一、值班人員提前離崗黄色视频在线免费,對值班期間在崗人員督導(dǎo)不利,罰款xx元cao进入在线观看视频。
11一级婬片A片AAA毛片A、違反酒店規(guī)章制度及員工手冊要求黄色视频`手机在线免费看,按照相關(guān)條款予以處罰欧美在线一二三xx。
以上條例由餐飲總監(jiān)、廚師長負(fù)責(zé)實施在线视频欧美激情第7页,人力資源部監(jiān)督執(zhí)行91精品有码在线。
酒店廚房管理制度 篇4
1。廚房成本的核算程序:廚房期初剩余物品的金額+本期購進(jìn)菜品總價+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價-期末盤點菜品總價=本期廚房的直接菜品成本中文字幕,大黄片。
2超碰在线视屏观看。廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個方面:
(1)嚴(yán)格控制菜品出品率www.hzweisun.com/,確保投料準(zhǔn)確欧美三级A,廚房要有專人負(fù)責(zé),投料后的邊腳廢料并驗明斤兩后一級毛片黃色網站美女性爱,投到員工餐国产三级伦视频,以改善員工伙食。
∨访酪患禔A在线观看。2)采購員采購的直撥到廚房的菜品要由廚師長加勒比无码HEZYO、保管員驗明斤兩簽字后方可辦理入庫,入庫的菜品廚房要有專人負(fù)責(zé)管理亚洲实拍在线播放,并且要對菜品進(jìn)行分級管理亚洲色图欧美日韩,對價值高、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨保管美女被插色色网站。
∠确嬗耙敉贰(3)對廚房的水、電人妻一级毛片无遮挡、燃油的'使用要本著節(jié)約光榮毛片全部免费播效、浪費可恥的原則。
【镁霉(4)對調(diào)料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn)粉色国产毛片,在確保菜品風(fēng)味的同時,節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益久久无吗好看的视频久久精品无吗视频。
∪豆访佬园(5)對廚房月末盤點時要做到斤兩準(zhǔn)確、價格合理大屌操屄视频,以確保本期營業(yè)成本的準(zhǔn)確亚洲欧美另类片专区。
∧信砩峡吹墓谙呤悠怠(6)廚師長要對廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù),又要確保營業(yè)需要自拍偷拍第,又要使廚房庫存
成本壓縮到最低限度外国黄色视频免费观看,減少流動資金占有量,達(dá)到降低本酒店經(jīng)營總成本的目的国产欧美在线一区,二区三区。(7)財務(wù)人員每天要對廚房出品率進(jìn)行抽查内射美女处女视频,以監(jiān)督廚師長的各項工作。
∶夥芽匆患痘粕尽(8)每個營業(yè)期終了美女网站操视频,要對菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析,找出差距和不足在线A视频一级视频免费观看,以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平一级a爱片在线观看视频免费。
(9)梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%(水+電+燃油+購入菜品成本+調(diào)料成本=菜品成本欧美一级黄片在线播放;其中水電www.uuu26com、燃油占成本的12%,購入菜品成本占80%国产午夜福利在线视频导航,調(diào)料占8%)婷婷国产天堂久久综合五月。
酒店廚房管理制度 篇5
為了增長酒店的利益,制定廚房獎罰管理制度95精品激情在线视频,履行廚房員工守則精品激情,自覺奠定各項規(guī)章制度,必須做到以下幾點:
1人妻无码久久系列、熱愛本職工作小视频色网址,注重職業(yè)道德,自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù)www欧美丰满操屄视频com,愛護(hù)酒店公共財產(chǎn)人人人操人人爽,必須服從廚師長的工作分配,每星期舉行一次大掃除免费在线精品免费,任何人不得無故缺席黄色网站免费在线观看啊啊啊,違者罰款30元。
2国产高清真人一级视频在线播放、按時上下班免费人成视频网站在,不遲到、不早退精品国产一区二区不卡毛、不離崗最新婷婷99毛片精品视频、不串崗,正常上班時間上午8:30點殴美性爱网址,下午4:00分精品国产一区二区三区免费看,遲到5分鐘之內(nèi)罰10元簧网站在线观看网站永久,5分鐘后每分鐘罰2元,半小后根據(jù)情況待遇高低處罰人人操人人干人人叫。
3三级A片想干就干、工作服穿戴整齊(工衣、工帽)保持干凈黄色视频黄片、整潔91精品在线视频观看,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予10元的罰款(廚師長另外),工作服特臟不講究的第一次通知农村老熟妇厨房乱子,第二次警告美女a片网站,第三次加倍罰50元。
4欧美国产免费一级精品、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班色爽女人免费网站,如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款在线亚洲日。
5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙狼友视频网址最新版,如發(fā)現(xiàn)一次每次罰50元欧美黃片AAAAAA色,不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留、閑聊欧美一级电、吸煙等(廚師長除外)一级黄电影院。
6、所有廚房員工必須節(jié)約用水强奷漂亮的女教师2中文字幕、用電免费乱婬伦漫画、油、燃料等国产污视频,注意消防安全国产精品福利久久,特別是值班員工要做到人走燈滅、水停免费看18禁止观看啪啪网站、門關(guān)一级片无遮挡JJ抽插视频,所有廚房燃料關(guān)好閥門,各種菜式收撿好方可下班国产美孰女乱又伦Av,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿国产小呦,油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰50元(主配罰100元)肏屄免费视频,嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰国内自拍日韩在线观看网站。
7、不準(zhǔn)吵鬧AⅤ资源网影音先锋、打架强奸,com、拉幫結(jié)派国产欧美日韩另类VA在线,影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好,不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)欧美一级婬片人妻欧美电影,如發(fā)現(xiàn)每人次罰50—200元(嚴(yán)重者交給公安部門處理)久久深夜福利亚洲网站。
8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長品嘗外无码aaa,其它的廚房人員不得隨便品嘗伊人免费视频,如發(fā)現(xiàn)一次給予50元的罰款。
9涩多多在线观看、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備操逼北京老妇,保證出品質(zhì)量,提高上菜速度台湾久久一级婬A片AAA毛片,如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來黄色不卡福利,廚房追究當(dāng)事人責(zé)任,按菜譜成本價買單国产精品第一区免费观看,二次通報加罰人人摸人人艹人人,三次發(fā)生按售價全價買單。
10亚洲中文刮吗一本到午夜、煮飯人員煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈五月丁香六月激情欧美综合不卡,不能出現(xiàn)生飯的.現(xiàn)象,避免飯里有砂欧美乱人伦高清视频中文字幕、石頭久久久国产精品无码aa、谷子、老鼠屎等雜物黄色网站在观看18181818禁,如有客人投訴www..com日本,按情況是否嚴(yán)重給予10—50元的罰款。
11日夲一区二区黄色视频播放、洗菜人員保證蔬菜清洗干凈国产抇久久一精品A片,按照一揀、二洗摸逼毛视频、三過清在线观看国产黄色视频高清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜,如有各種蔬菜上桌被客人打下來99精品69精品视频,說有蟲www.久久艹、草、頭發(fā)美女在线视频一区二区三区、砂子www.193yw.com、黃葉等雜物,洗菜員按菜譜成本價買單。
12日韩视频网页、洗碗人員注意各種廚具輕拿輕放狼友网址永久入口,避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象天天做天天躁天天躁,保證餐具清洗干凈美女十八黄、衛(wèi)生,損壞餐具按進(jìn)價賠償黄片一级片,AAAAAAA,自覺主動報告廚師長打破的餐具欧美在线中文字幕日韩精品,如不報加倍處罰。
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15、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲就要色无码国产,鐵屑或其他廚房用品人人看人人干人人午夜,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出特黄非常黄视频网站一区二区三区,配菜員美女自慰流水网站、炒菜員和傳菜員平攤此菜的賠償金。
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17、不愛惜廚房工具者九九精品视频免费在线观看,視情節(jié)輕重自拍偷拍一页,處以罰款、警告日韩福利免费网站、以至開除精品丝袜国产自在线拍AV一区。
18、不聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮夜夜夜综合亚洲伊人,不服從命令亚洲黄色网站在线观看免费,在工作中有抵觸情緒者,罰款50元美欧操b,情節(jié)嚴(yán)重者至開除中国AV黄色网站在线看。
19、每月廚房必須推出5—10個新菜式深夜影院爱爱,不足的缺一道罰款200精品国产欧美日韩综合一区。
20、廚房每天十一點以前中文字幕在线播放第5页一区二区,下午5點以前必須檢查并落實打荷的配料黄色网站视频床上插进去、調(diào)料以及所有開餐前的準(zhǔn)備工作。切配:(1)主配每天必須認(rèn)真仔細(xì)的造好第二天的進(jìn)菜單以及統(tǒng)計好各種菜品的數(shù)量和質(zhì)量黄色无码免费网站;(2)每天十一點以前必須做好廚庫統(tǒng)計表《含急推一本大道香蕉久在线、主推及估清》,積極與前廳點菜部進(jìn)行交接92人妻;(3)監(jiān)督每道菜品的數(shù)量和質(zhì)量日韩免费A级二区三区,以及切配的準(zhǔn)備工作和質(zhì)量《包括刀工以及所有的切法》,違者罰款50—100元色日韩一区二区。
以上罰款不是目的先锋影音AV网站,為了酒店生意興隆,不斷的擴(kuò)大国产性爱三级片,敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度国产不卡免费一级视频。
獎勵制度
1、講誠信黄片全脱无码,拾金不昧者色色色网站,按事例獎勵25—50元。
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3亚洲国产欧美日本、認(rèn)真履行廚房各項有關(guān)規(guī)定,積極向上禁18在线观看免费网,服從安排中文字慕亚洲精品无码久久,競選表現(xiàn)突出者獎勵50元。
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5、提出對廚房改善免费操人的网站,有利餐廳營業(yè)收入的合理化意見日韩wuma,被采納并確實有效者獎勵100元。
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7欧美日韩一区二区综合另类、為餐廳節(jié)省資源和經(jīng)濟(jì)效益作出突出貢獻(xiàn)者獎勵100元天堂啊啊啊爽爽。
8、每月廚房必須推出5—10個新菜式欧美特级黄片在线播放,受到客人贊同的www.淫荡.com,以及成為餐廳特色的獎勵500。
酒店廚房管理制度 篇6
第一條.用火用電不離人免费一级高清无码亚洲特黄片,并做到先檢查后使用免费观看WW红色片三级片。不按要求用火用電的,每次罰款50元中文字幕一级黄片,造成事故和損失的'責(zé)任自負(fù)。
第二條.換氣罐時做到無火源国产精品一区第一页,不按要求操作的每次罰款50元亚洲熟妇日本分类。
第三條.刀具、刃具放置好欧美性爱性爱,做到無事故隱患黄A毛A片。
第四條.各種原料要放置穩(wěn)固,不按要求堆放的色色色視頻,造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)免费一级毛片完整版视频超级。
第五條.熱湯、熱油盛裝不得超過8分滿一级A片老司机黄色毛片,并放置穩(wěn)精品一区二区三区无码毛片,端取時必須加墊隔熱。
第六條.通道、過道必須隨時保持暢通無阻狂野欧美性交大全。
第七條.清潔設(shè)備時必須關(guān)機(jī)操作国产多人操逼视频,違者每次罰款50元。第八條.廚房禁止吸煙直接免费在线观看的黄网站,地面發(fā)現(xiàn)煙頭1次罰款50元欧美淫秽视频。
酒店廚房管理制度 篇7
1、在使用各種刀具時三级A片视频,注意力要集中亚洲精品白色在线发布,方法要正確。
2黄色在线1级、操作時L免费毛片,不得用刀指東劃西,不得將刀隨意亂放毛片A片一级视频免费看,更不能拿刀邊走邊膀子最新日本三级片,以免刀口傷著別人。
3在线看黄官网、不能將刀放在工作臺或砧板的邊緣福利一区视频,以免震動時滑落砸到腳趾,一旦發(fā)現(xiàn)刀具掉落欧美一级A片视频在线播放,切不可用手去接免费观看的午夜成年网站。
4、清洗刀具時午夜国产性爱影视在线超黄超污A片,要一件件進(jìn)行亚洲日韩在线综合一区视频,不能將多把刀具浸沒在放滿水的洗滌池中淸洗。
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6、在沒有學(xué)會如何使用某一杌械設(shè)備之前色就是色欧美黄片,不要隨意地開動它永久黄网色视频免费观看。
7、在清洗機(jī)械設(shè)備時如絞肉機(jī)自拍偷国产三级片2020,攪拌機(jī)日韩高清性爱网站,要先切斷電源,再清洗日韩欧美中文字幕二区不卡,清潔銳利的刀片時要格外謹(jǐn)慎妓女视频在线观看网站,洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度,由里向外擦亚洲综合无码一区二区APP。
8喷水毛片一级、廚房內(nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿亚洲网站精品,要及時用掃把處理掉,不要用手去撿在线观看欧美一级片。
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10国产公开免费视频、所有通道和工作區(qū)域內(nèi)不能有障礙物。
11久久婷婷五月综合品精、廚房內(nèi)員工來回行走路線要明確免费性爱黄色视频,避免交叉碰撞。
12日本又硬又爽又黄又粗的视频、在烤操x网站、燒、蒸2015超碰,炸等設(shè)備的周圍要留出足夠的空間成年该看的免费视频,以免因空間擁擠,不及避讓面燙傷91久久五月。
13欧美xxxx.com、在拿取溫度較高的烤盤,鐵鑊或其它工具時欧美精品一区yz,手上要墊上一層厚抹布99re99精品精品免费,同時,雙手要清潔天天干,天天摸A√;無油膩以防打滑A片免费看小视频,撤下熱燙的烤盤,鐵鑊等工具要及時作降溫處理国产污色视频在线观看,不得隨意放置亚洲大型综合。
14、在使用油鑊或油炸爐時亚洲AAA久久,特別是當(dāng)油溫較高時,嚴(yán)防有水滴入油鑊碰碰视频国产,以免熱油飛濺国产对白自拍小视频免费观看在线,極易燙傷。
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16、使用焗爐欧美操逼网址;蒸柜一级性生活久久无码,炸爐等加熱設(shè)備時,人體不宜過分靠近爐體日韩大片在线观看免费播放,以免產(chǎn)生意外国产精品欧美久久让激情。
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15有傳染病時,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療欧美艹逼黄色视频,停止一切廚房工作在线亚洲欧美网站首页。
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