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酒店廚房管理制度

時(shí)間:2024-02-17 07:15:58 制度 我要投稿

[精華]酒店廚房管理制度5篇

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[精華]酒店廚房管理制度5篇

酒店廚房管理制度1

  為了增長(zhǎng)酒店的利益,制定廚房獎(jiǎng)罰管理制度久久婷婷五月综合品精,履行廚房員工守則,自覺奠定各項(xiàng)規(guī)章制度免费观看黄网站国产,必須做到以下幾點(diǎn):

  1日本又硬又爽又黄又粗的视频、熱愛本職工作,注重職業(yè)道德强伦姧人妻一区二区,自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù)2015超碰,愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn),必須服從廚師長(zhǎng)的工作分配日韩福利看片不卡在线观看免费视频。

  291久久五月、按時(shí)上下班,不遲到亚洲h视频免费观看、不早退欧美精品一区yz、不離崗、不串崗国产美女一级性大黄片,正常上班時(shí)間上午8:30點(diǎn)天天干,天天摸A√,下午4:00分,遲到5分鐘之內(nèi)罰5元久久免费无码Av级毛片,5分鐘后每分鐘罰2元国产污色视频在线观看,半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。

  3欧美综合性爱视频、工作服穿戴整齊(工衣人人人做人人爽欧美人、工帽)保持干凈、整潔黑人与人妻无码中文字幕,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款(廚師長(zhǎng)另外)免费又粗又长又爽又黄,工作服特臟不講究的第一次通知,第二次警告入室迷奷系列视频国产,第三次加倍罰10元在线视频插。

  4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲免费国产在线看、拖鞋上班九九色这里只有精品视频,如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。

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  6、所有廚房員工必須節(jié)約用水国产黄在线播放免费观看、用電黄片短视频久久、油、燃料等色播播网免费播播,注意消防安全18禁啪啪啪网站,特別是值班員工要做到人走燈滅、水停国产理论A片在线观看片、門關(guān)日韩AV一级毛片久久久,所有廚房燃料關(guān)好閥門,各種菜式收撿好方可下班欧美成人人免费HD视频,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿自拍偷拍唯,油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰20元(主配罰10元)囯产一级A片久久久免费,嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰欧洲一级爆干。

  7、不準(zhǔn)吵鬧丁香六月深爱网婷婷五月、打架18黄片日韩在线观看、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好国内精品黄色视频,不得偷竊或私拿餐廳或他人的`財(cái)產(chǎn)欧美日韩色图,如發(fā)現(xiàn)每人次罰20-200元(嚴(yán)重者交給公安部門處理)。

  8AA成年人网站、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長(zhǎng)品嘗外97精品碰碰视频碰碰,其它的廚房人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款色九九在线视频精品9999。

  9欧美国产主播、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備,保證出品質(zhì)量亚洲一级网站,提高上菜速度国产约视频在线播放,如出現(xiàn)菜品令客人不滿意打下來(lái),廚房追究當(dāng)事人責(zé)任国产操逼视频免费,按菜譜成本價(jià)買單久久久官网。

  10、煮飯人員煮飯時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈深夜在线观看免费,不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象国产欧美网站,避免飯里有砂、石頭、谷子有99个黄色视频的黄色网站、老鼠屎等雜物在线观看AA,如有客人投訴,按情況是否嚴(yán)重給予5-50元的罰款欧美激情丁香综合。

  11色7788、洗菜人員保證蔬菜清洗干凈,按照一揀mmm美女视频、二洗少妇人妻综合久久中文、三過清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜性交精品,如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái)欧美性爱一级视频C,說有蟲男人添女人高潮免费视频网站、草性爱欧美、頭發(fā)、砂子欧美黄色老女人、黃葉等雜物国产另类视频一区二区三区,洗菜員按菜譜成本價(jià)買單。

  12久久99精品九九九久久、洗碗人員注意各種廚具輕拿輕放特级A区,避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象国产AAAAAAAaA极黄片,保證餐具清洗干凈黄视频在线一区、衛(wèi)生,損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償欧美一级a免费高清视频在线观看,自覺主動(dòng)報(bào)告廚師長(zhǎng)打破的餐具91性爱自拍,如不報(bào)加倍處罰。以上罰款不是目的五月丁香婷婷综合网站,為了酒店生意興隆激情无码一区二区,不斷的擴(kuò)大,敬請(qǐng)每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度国内揄拍国内,精品人妻。

酒店廚房管理制度2

  1丝袜小黄片、廚房烹調(diào)加工食物用過的`廢水必須及時(shí)排除。

  2重口味人人操人人摸、地面天花板一级免费视频网站在线观看视频、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀wwwavv,所有孔日韩三级亚洲三级、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封精品国产经典三级在线看,并保持整潔国产在线视频自拍,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出午夜福利综合网站。

  3色久韩国无码色视频在线看、定期清洗抽油煙設(shè)備。

  4一级A片试看片、工作廚臺(tái)日韩高清无码黄色视频,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃一级男女牲交大片,防止殘留食物腐蝕我和子的性关系免费观看。

  5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工日本一片色,并將生熟食物分開處理一本大道久久加勒比香蕉、刀、菜墩又粗又大黄色艹逼、抹布等必須保持請(qǐng)清潔自慰福利在线、衛(wèi)生。

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  9、應(yīng)備有密蓋污物桶91无码视频一区,潲水桶先锋在线资源网站,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除成年人黄片爽爽爽看看看看看看,則應(yīng)用桶蓋隔離午夜性交影视,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

  10免费看一级a片网站、員工工作時(shí)黑人国产在线,工作衣帽應(yīng)穿戴整潔,不得留長(zhǎng)發(fā)免费黄片子、長(zhǎng)指甲黄业网站在线免费观看,工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子成熟老熟妇高潮XXXXX、勺子等工具取用日韩视频05。

  11、在廚房工作時(shí)欧美老熟妇又粗又大,不得在工作域抽煙yy6080新觉伦AA午夜视频伊人、咳嗽、吐国产A片一级黄色、打噴嚏等要避開食物青青操在线视频。

  12欧美日本男女性爱视频、廚房工作人員工作前扒开双腿疯狂进出爽爽爽视频、方便后應(yīng)徹底洗手,保持雙手的清浩91最新视频网址。

  13免费国产乱码黄片、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次,至少二次清潔完畢A片高清网页,用具應(yīng)集中處置宾馆色哟哟,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置,并指定專人管理AV毛片自慰免费看。

  14插逼视频免费黄片、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐国产哟一区二区三区视频在线看、或亂放雜物等亚洲日韩一区在线。

  15、傳染病時(shí)亚洲性爱在线精品观看,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療国产a视频精品免费观看,停止一切廚房工作。

酒店廚房管理制度3

  一美女被操网站AV、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所色阁视频一区在线视频。

  二、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房烹調(diào)食物時(shí),材料需要清水洗滌,廚房清理更需要用水洗滌,這些用過的污水,必須迅速排除,否則會(huì)使廚房泥濘不堪。

  三插的爽视频、地面黄视频网站在线看、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔,以免蟑螂又粗又黑欧美硬大视频、老鼠隱身躲藏或出入台湾一级性爱视频。

  四、應(yīng)裝置抽油煙機(jī):抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理,而所排出的'污油,也應(yīng)適當(dāng)處理美女被插逼逼。

  五色男人天堂网址、工作廚臺(tái)及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳,木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂。

  六精精国产XXXX在线播放、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃国产福利最新。因這些死角處,每當(dāng)沖洗地面時(shí),將面包碎片、碎肉欧洲无码专区一区二区、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛欧美淫秽。

  七、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,并將生国产在线视频在线视、熟食物分開處理AV无码精品久久久久精品免费。刀和砧板工具及抹布等,必須保持整潔。

  八99re在线观看免费视频、食物應(yīng)保持新鮮亚洲成年人在线免费、清潔、衛(wèi)生,并于洗清后分類以塑膠袋包緊,或裝在有蓋容器內(nèi),分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi),魚肉類取用處理要迅速,以免反覆解凍而影響鮮度,要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久加勒比视屏。

  九亚洲皇冠成人无码影院在线观看、凡易腐敗飲食物品, 應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開貯放,防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味,并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱,可吸凈臭味

  十、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污穢接觸在线欧美一级片。

  十一亚洲人成亚洲精品、應(yīng)備置有密蓋污物桶、廚余桶,廚余最好當(dāng)夜倒除,不在廚房?jī)?nèi)隔夜日韩一级黄片一区二区。萬(wàn)一需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,又廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈青青国产在线视频。

  十二、員工工作時(shí),應(yīng)穿戴整潔工作衣帽在线国内在线播放av。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器,盡量利用夾子欧美日韩免费精品区、勺子等工具取用。

  十三欧美一级全黄的免费视录像、在廚房工作時(shí),不得在食物或食器的附近抽煙3p国产精品视频、咳嗽、吐痰日本在线观看www、打噴嚏,萬(wàn)一打噴嚏時(shí),要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并隨即洗手国产一级毛片视频国语在线。

  十四AAAWWW、廚房工作人員工作前、便后,均應(yīng)徹底洗手,保持一雙清潔的手黄篇网站在线免费观看。

  十五永久av免费网站、廚房清潔掃除工作,每日數(shù)次,至少要做一次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所及指定專人管理视频亚洲自拍。

  十六一级特黄牲交大片免费频、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿,也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物等。

  十七欧美艹逼黄色视频、有病時(shí)應(yīng)留在家中休息在线亚洲欧美网站首页。感冒、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí),都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療,否則將會(huì)影響整體的健康国产毛片在线91。

酒店廚房管理制度4

  1日韩精品少妇寂寞视频在线观看网站、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫(kù)房原料擱置不用。

  2青清草视频、高檔原料派專人保管,嚴(yán)格按量使用国产精品免费你懂的。其它原料同樣做到按量使用,物盡其用。

  3在线欧美亚洲综合区导航、未經(jīng)許可,不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品,杜絕任何原料浪費(fèi)行為偷拍妹子综合网。

  4、不得使用霉變,有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)弦患睹琣a久久做。?duì)原料做到先入先出,隨時(shí)檢查看黄色AAAB级视频。

  5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人最新自拍网站。

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  7影音先锋新男人av资源站、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入,原料烹制和菜品供應(yīng)程序,確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn),做到不見單,廚房不出菜的原則。

  8性黑人大战欧美视频免费看、驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重,堅(jiān)持原則,秉公驗(yàn)收,不圖私利欧美无吗不卡高清视频。

  9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作狠狠干天天碰天天色。

  1099riav.6、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致,拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料。

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  12、驗(yàn)收完畢,驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告,備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員性淫国产真人高清无码一级黄色网站。

  13正在播放国产精品、以上制度適用于廚政部一切工作人員,違反上述規(guī)定者,按酒店處罰制度執(zhí)行。

酒店廚房管理制度5

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